項目計劃大全【5篇】
日子如同白駒過隙,又將迎來新的工作,新的挑戰(zhàn),是時候開始制定計劃了。好的計劃都具備一些什么特點呢?以下是小編為大家整理的項目計劃6篇,僅供參考,大家一起來看看吧。
項目計劃 篇1
一. 關于營養(yǎng)早餐的前景
一日三餐必不可少,早餐更是重中之重,早餐的質量優(yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞。因此我們把我們的眼光投向這一重要領域,再加上如今人們思想的現(xiàn)代化,越來越少的人注重健康,尤其是學生,一來由于早上上課時間急促,二來自己不能動手配置早餐,所以,我們?yōu)樗麄兣渌驮绮偷挠媱澥鞘钟星熬暗摹,F(xiàn)在有很大一部分學生早餐都不吃或者有些甚至在去上課的路上吃。而且有時可能由于多方面原因,會買不到他們想吃的。這樣,如果我們可以根據(jù)客戶的口味配制好他們需要的早餐,并且保溫保鮮地送到他們手中,他們還會有拒絕的理由嗎?
冬天一到,天氣變冷,一些大學生不愿太早起床去食堂吃早點,我們正好可以送貨上門,而且早餐質量絕對有保證,許多學生為了保證上課效率和保護身體健康,定會接受我們的上門送早餐服務。
這也再次說明了我們的計劃的可行性。現(xiàn)在我們的服務對象初步定在學生,是經(jīng)過實際深思熟慮的,這是一個龐大的人群,從而為我們造就了一個很大的市場,且學生們需要營養(yǎng)的早藏來為一天的學習打好基礎,而學校也希望學生們都有一份營養(yǎng)均衡的早餐來使學生們以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天。因此,對在校學生實行我們的計劃是有根據(jù)且完全可行的。
二. 關于營業(yè)早餐店的原因?
1.糾于咱學校的用餐的一系列存在的問題,我發(fā)現(xiàn)咱們的食堂吃早餐的食品不是很干凈,其次早餐沒有什么特色食物,加上購買的學生都是趕時間去上課,早餐供應不夠,導致很多的時間浪費,這樣也讓很多的學生不想去買早餐,這樣的一些問題可能導致學生的身體健康問題,同時也影響學生上課。
2.糾于以上的問題做出三點解釋:
、偈程玫氖澄锸欠袷歉蓛魹樯,我不做肯定的回答,我以前也在食堂買過早餐,有時也碰到一些問題,食物里面有些不干凈的東西,當然也不是全部都有,但是這樣的情況完全會影響學生的心情。
、谖覀儗W校在天氣不好的情況下是不做早操的,所以在我們學生做完做操后大多數(shù)的學生都會去買早餐,但是這更是高峰期,人挨人腳挨腳,造成不方便。
③某些特殊的情況下學生起來的`比較晚,完全不去吃早餐而趕時間去上課,我們都知道早餐對人的一天的精神狀況是很重要的,糾于以上的原因我準備在學校提供的門面開一個早餐店。 二.早餐店的消費者
1.一個企業(yè)一個公司的創(chuàng)立主要考慮的一方面是市場和盈利的問題,所謂不想當將軍的士兵不是好士兵,不想盈利的老板或許不是個好老板,早餐店的主要消費者就是咱學校的學生。
2.考慮到消費問題,我們的早餐不可能價格昂貴,一定適合學生的消費標準,學生完全能夠接受。
三.早餐的主要競爭對手
《孫子兵法》有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想:“知己知彼,方能百戰(zhàn)百勝!苯(jīng)營也一樣,不僅需要了解自身的優(yōu)勢和弱勢,同時也需要了解競爭對手的優(yōu)勢和弱勢。
我們這個創(chuàng)業(yè)計劃主要經(jīng)營的是早蠶配送,而重要的服務對象是學生,以及其他有意向訂購早餐的人群。又根據(jù)學校市場調查,大部分人是選擇去學校食堂吃,偶爾是些面包房,超市,或根本不吃的。所以我們的競爭對手有食堂,面包房,超市,但主要是食堂。
首先是食堂,學生們已經(jīng)習慣在食堂就餐,而且食堂既經(jīng)濟有方便,所以我們面對這個競爭對手時,應從兩方面入手:一是食品本身,二是服務質量及時間。食品方面,我們必須做到物廉價美及品種豐富,最重要的是衛(wèi)生,而服務方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店,他們既是我們的競爭對手,同時也可成為合作伙伴,我們可以與他們建立合作關系,這樣既可以減少競爭壓力,同時也可以豐富我們的食物種類,從而達到共贏。還有面包房,超市,這只是一小部分學生會選擇去購買,因此這個競爭對手就可以忽略不計的。
總之,競爭就是一種動力,只要我們處理好我們與競爭對手的關系,善于借鑒與學習,相信我們的計劃會有較大的前途。
四.早餐的主要產(chǎn)品
據(jù)調查采訪可了解到,我校的早餐經(jīng)營品種、花色很少,學生就餐者很難根據(jù)自己的口味進行選擇,幾乎清一色的“豆?jié){、,包子、稀飯、餅類”,傳統(tǒng)早餐品種幾乎沒有改變。由于經(jīng)營單調,缺乏創(chuàng)新,以及學生較多,不能及時買到自己喜歡吃的早餐,不能滿足學生對早餐品種多樣化和不同口味的要求,因此開發(fā)健康、營養(yǎng)、衛(wèi)生的新型早餐新品種,是我們經(jīng)營者最應注重的。
2、營養(yǎng)早餐搭配
一日之計在于晨,早餐是一天中的第一餐,其營養(yǎng)搭配不可小看。我們越來越關注自己的身體健康時,早餐已經(jīng)不再像從前那樣受到冷落。由于早晨時間較緊,很多學生都忽略了早餐的營養(yǎng),甚至相當多一部分學生不吃早餐或在去上課的路上草草吃幾口。不過,在清晨匆匆忙忙的時間里,既想讓早餐營養(yǎng)方便,又要每天都不雷同,確實是個大課題。
我們則在這方面幫顧客解決了個大難題,我店早餐食品種類多,并且參照科學方法,加以營養(yǎng)搭配。
講究以下等搭配原則:
、倨胶馍攀
②粗細食物合理搭配
、矍宓冫}食物
、鼙WC新鮮水果蔬菜的攝入
3、在面點花色、口感上做創(chuàng)意
隨著人們對早餐要求的逐步提高,早餐品種的多樣化,口味的多元化,已是一種必然的發(fā)展趨勢。
、傥覀儾捎孟冗M新穎、造型獨特的模具,生產(chǎn)不僅美味還養(yǎng)眼的面點食品。如:櫻花糕、紅蓮餅、四方體小包子等。
、诳诟幸矐右宰⒁,試研制更多種口感的食品,真正讓顧客感受到早餐也是一種享受。
4.推出早餐暖心套餐
各根據(jù)不同種類進行混合套餐搭配,推出暖心套餐A.B.C等,設計制作暖心套餐專用飯盒,并注意飯盒內(nèi)的營養(yǎng)搭配,使學生盡情享受到不同的暖心套餐。
項目計劃 篇2
從xx年3月份開始,我們小組三個人開始了上海理工大學校級的大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃項目:重殘者護理床,指導老師是我校醫(yī)療器械與食品學院的趙展老師。到現(xiàn)在,已經(jīng)過去了將近10個月的時間,我們從剛開始的一無所知和一籌莫展,到現(xiàn)在的目標明確,方案清晰,漸入佳境,這其中覺得發(fā)生在我們身上好多事情,也收獲了好多;叵脒^去參加研究項目的過程,從開始的尋找課題到申請立項撰寫項目申請書,到查閱相關參考文獻,確定實驗項目、實施方案和尋找創(chuàng)新點;并制定詳細的研究方案和步驟;對項目進行相關調查和研究;到最后確定項目的可行性,一步步走來,這其中的辛苦和辛酸只有經(jīng)歷過的人才懂,其中的經(jīng)驗和成長也只有經(jīng)歷過的人才會分享和擁有。這是一次難得的經(jīng)歷,一次讓我們得到鍛煉和成長的經(jīng)歷。
轉眼到了項目中期檢查的階段,回顧這一段時間以來的努力和收獲,現(xiàn)將我們的心得體會分享如下:
在研究方面,最深的體會就是要善于勤于思考,主動動手動腦。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練項目不是基礎課上我們做的實驗,只要按著老師講的步驟做就行了。做的.課題對于我們來說,可能是一個沒有接觸過的新領域,沒有人告訴我們一步步該怎么做。需要自己去找文獻查資料,去弄明白實驗的原理,然后確定要創(chuàng)新的方向,按照這個方向一點點努力,所以每一步都需要獨立思考。其中會遇到很多困難,這個時候除了尋找?guī)椭,最重要的還是自己思考。最開始的時候,我們很急于求成,所以一開始就憑著自己的想像悶著頭在實驗室里畫圖,結果前面兩個星期一事無成,以自己的想像畫的圖給老師看,老師只要仔細一看就漏洞百出,沒有一點可行性。后來我們聽了老師的建議,不要著急,一點點一步一步地來,先查閱文獻資料,弄明白其中原理,再勤于思考,在文獻資料中獲得有用的信息,得到啟發(fā),然后再運用到自己研究的項目中,一定要學會借鑒。
在學習知識上我們認識到光靠學習書本知識是不夠的,真正要動手做一個產(chǎn)品它需要各個方面的知識,而且實驗和理論值有差距的,在實驗中我們會發(fā)現(xiàn)很多理論的知識是不實用的,必須要靠經(jīng)驗以及不斷的摸索去解決。中國的學生總是習慣于在教室里在課本上學習知識,所以很缺乏創(chuàng)新方面的思維,在做這個項目的過程中,我深刻地意識到我們應該嘗試著多動手,一些機器零部件只有自己親自拆了再裝上去才能完全理解其中的機構和工作原理,這比在課本上對著圖看原理要方便有效的多的多。說實話,剛接觸助行器這個項目,我連助行器是什么都不知道,更別說讓我去設計研究出一個助行器產(chǎn)品了。后來,我查閱了好多有關助行器的文獻,才弄明白助行器的一些基礎知識,但是對于助行器的簡單的機械機構還是不能很好地理解,幸運的是我們學校的實驗室有一個簡單的助行器,可供我們拆卸研究用,所以我自己親自拆裝了幾次,這才完全理解了其中的機械機構,這為我們后續(xù)的研究起到了很大的作用。
在創(chuàng)新方面,由于我們這是一個創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目,所以創(chuàng)新方面是必不可少的。我覺得,創(chuàng)新方面首先要明確一個方向和目標,方向和目標是貫穿整個項目的核心,只有明確方向,圍繞這個方向努力下去,才可能有結果。創(chuàng)新點可以從很多方面著手,不一定要很高深很前沿的東西,只要不是照搬別人的東西在自己力所能及的范圍內(nèi)就好。有時候,思維可能會出現(xiàn)“停滯不前”的現(xiàn)象,這時候不要著急也不要想著放棄,要試著換一個角度思考,發(fā)散思維多方位思考,作出大膽猜想,這時候你也許會有一種“柳暗花明又一村”的感覺。
其實這段時間對這個項目的付出和努力,讓我們覺得收獲最大,體會最多的應該是團隊合作方面。一個人不管怎樣都是需要團隊協(xié)作才能把事情做得漂亮,也許一個人也能完成,但是可能要花上十倍百倍的時間,而且完成的可能也沒有那么漂亮!氨娙耸安窕鹧娓摺边@句話是有道理的。團隊合作中需要我們成員間的不斷磨合,學會傾聽大家的意見和分享你的看法,做到尊重你得每一個組員,開心地交流與合作。一開始,我們組的三個人的合作一點也不默契,甚至可以用不愉快來形容,因為我們之間缺少交流,每個人都有自己的想法,但是都放在了心里,沒有及時地說出來,有種自己忙自己的感覺,一點也沒有團隊合作的氛圍。直到一段時間后,我們開會討論交流才發(fā)現(xiàn)我們前段時間都在各忙各的,都沒有辦法交流到一起,整個項目也是毫無進展。這時我們才意識到我們的團隊合作,人員分配方面出了問題。所以我們及時調整,做到及時交流,每一個人有想法都可以及時的提出來我們大家一起討論交流,這樣做之后,真的事半功倍,并且在做項目的過程中也感到很開心很快樂。
在項目研究過程中,我深深感受到團隊合作的重要性和必要性,同時也學到了很多東西,在一定程度上提高了自己的學習和創(chuàng)新能力。很感謝這個項目給我的鍛煉與成長的機會。
項目計劃 篇3
項目(課題)合同書
項目名稱:__________________________________
課題名稱:__________________________________
承擔單位:__________________________________
主
管部門:__________________________________
項目(課題)負責人:________________________
起止年限:_______年_____月至_______年_____月
##省科學技術廳制
合同說明
1、根據(jù)《##省重大科技攻關計劃管理辦法》和《##省科技計劃項目實施過程管理辦法》的有關規(guī)定,省重大科技項目計劃任務下達后,必須簽訂《##省重大科技攻關計劃項目(課題)合同書》。
2、“項目(課題)合同書”是項目(課題)經(jīng)費撥付和檢查、評估、總結、驗收的依據(jù)。
3、“項目(課題)合同書”的內(nèi)容必須與《##省重大科技攻關計劃項目建議書》銜接一致。
4、“項目(課題)合同書”填寫要求字跡清晰,內(nèi)容簡明扼要、主要技術經(jīng)濟指標應量化。
攻關目標和主要內(nèi)容(要解決的主要技術難點和問題):
預期主要
成果形式
□□□
1.論文論著2.研究(咨詢)報告3.新產(chǎn)品(或農(nóng)業(yè)新品種)4.新裝置
5.新材料6.新工藝(或新方法、新模式)7.計算機軟件9.其它
試驗基地(個)
中試線(條)
生產(chǎn)線(種)
示范點(個)
主要技術經(jīng)濟指標(包括經(jīng)濟、社會、環(huán)境的預期效益):
項目實施的分階段目標和年度進展計劃:
項目經(jīng)費預算表
經(jīng)費投入
經(jīng)費支出
科目
計劃申報數(shù)
(萬元)
科目
金額
(萬元)
其中:
省撥款
國家撥款
基建費(含維修改造)
省撥款
儀器設備購置費
部門匹配
材料、燃動費
地方匹配
加工費
銀行貸款
試驗費
單位自籌
管理費
社會資助
勞務費
其它
引進軟、硬件費
調研費
稅費
其它
合計
合計
省批準經(jīng)費數(shù)(萬元):
合計
年
年
年
項目(課題)主要完成人員名單
姓名
性別
出生年月
工作單位
職務(職稱)
學歷
從事專業(yè)
主要分工
合同條款
簽約各方均應按照《##省重大科技攻關計劃管理辦法》和《##省科技計劃項目實施過程管理辦法》的有關規(guī)定執(zhí)行,并均負有相應的法律責任。
1、乙方必須按計劃任務的各項目標執(zhí)行,并分年度提交上年年度計劃執(zhí)行情況及經(jīng)費決算的.正式報告,提出當年年度計劃。
2、合同執(zhí)行過程中,乙方如需修改合同某項條款,應根據(jù)《
##省重大科技攻關計劃管理辦法》的有關規(guī)定,向甲方提出變更內(nèi)容及理由的申請報告,經(jīng)甲方審定后實施。未經(jīng)批準前雙方須按原合同條款履行,否則后果由自行修改條款的一方負責。
3、乙方因主觀原因(如:與可行性研究內(nèi)容有出入、挪用經(jīng)費、技術措施或某些條件不落實)致使計劃無法執(zhí)行而要求解除合同,應視不同情況,部分、全部或加倍退還所撥經(jīng)費;如乙方?jīng)]有提出解除合同的要求,甲方可根據(jù)調查情況有權提出合同中止。
4、乙方的合同經(jīng)費按省科技三項費用管理辦法執(zhí)行。
5、丙方負責協(xié)助甲方進行項目的組織實施工作,并負責檢查項目進展,監(jiān)督經(jīng)費的使用情況,保證匹配資金的落實等。凡不符合規(guī)定的開支,丙方負責提出調整意見并報甲方審批后執(zhí)行。同時根據(jù)項目進展情況,丙方可向甲方提出項目延續(xù)或中止建議。
6、甲方負責按年度撥款,及項目的組織、協(xié)調、檢查、總結、評價等。
7、本合同正式文本一式五份,甲方三份、乙方一份、丙方一份。
8、科技成果及其知識產(chǎn)權的歸屬和管理按照科技部《關于加強與科技有關的知識產(chǎn)權保護和管理工作的若干意見》規(guī)定執(zhí)行。
9、對于涉密項目的科技保密,鑒約各方均應按照《科學技術保密規(guī)定》執(zhí)行。
10、本合同其它協(xié)議條款如下:
(1)
(2)
簽約各方
乙方:(項目承擔單位)
_____________________________________________________________________
單位負責人:_______________乙方簽章
項目負責人:_______________年月日
丙方:(行業(yè)主管部門或市科技管理部門)
_____________________________________________________________________
丙方簽章
單位負責人:_______________年月日
甲方:##省科學技術廳
歸口管理專業(yè)處發(fā)展計劃處
負責人:_________負責人:________
年月日年月日
項目計劃 篇4
一、學;厩闆r
隴西縣王家店學校是一所農(nóng)村完全小學,位于通安驛鎮(zhèn)馬頭川村王家店社,F(xiàn)有教學班3個,在校學生16人,其中寄宿生0人,教職工5人,其中專任教師5人。
學校占地面積2128平方米,校舍建筑面積258平方米,其中教學及教學輔助用房165平方米,生活服務用房20平方米,行政辦公用房73平方米,教師住房臨時居住。生均校舍建筑面積16.1平方米(不含學生宿舍和食堂)。現(xiàn)有校舍中,危房面積258平方米。教學及教學輔助用房中,普通教室5間165平方米。
學,F(xiàn)有教學儀器設備總值0.05萬元,音體美器材總值0.9萬元;計算機2臺,生均0.12臺;圖書355冊,生均22冊。
目前,學校校舍建筑全部是危房,教學輔助用房短缺,教學儀器設備、音體美器材等設施設備不足,制約著學校的進一步發(fā)展和教育教學質量的全面提升。
二、項目規(guī)劃
根據(jù)隴西縣中小學校布局調整規(guī)劃,我校為一所長期保
留的農(nóng)村完全小學。按照當?shù)貙W齡人口變化流動趨勢測算,并充分考慮城鎮(zhèn)化發(fā)展趨勢和當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展實際等因素,至20xx年,我校在校學生20人,設教學班3個;配置教職工5人,其中專任教師5人;校園占地面積2128平方米。
。ㄒ唬┬I峤ㄔO類
根據(jù)《甘肅省義務教育學校辦學基本標準(試行)》和學校發(fā)展實際,規(guī)劃建設校舍總建筑面積323.2平方米。其中:
1.拆除重建校舍192.2平方米,其中:教學及輔助用房130.3平方米,生活服務用房61.9平方米。
2.新建教學及輔助用房131平方米,其中:教輔用房131平方米。
。ǘ┰O施設備購置類
規(guī)劃購置課桌椅4單人套,教學儀器設備7.5萬元,音體美器材4萬元,計算機7臺。
三、資金投入
規(guī)劃項目總投資95.16萬元,其中:
1.校舍建設投資80.8萬元,其中拆除重建校舍48.05萬元,新建教學及輔助用房32.75萬元。
2.購置設施設備投資14.36萬元,其中購置課桌椅0.06萬元,教學儀器設備7.5萬元,音體美器材4萬元,計算機
2.8萬元。
四、實施年限
規(guī)劃該項目實施年限為20xx年。
五、保障措施
1.加強領導,明確責任
2.制定建設方案,完善措施。要在本方案基礎上,結合實際研究制定具體的`項目實施方案出臺相關的措施。
3.嚴格管理,提高項目的執(zhí)行力。
4.項目建設實施中,要認真落實工程質量行政領導責任制、項目法人責任制、工程質量追究制。
六、預期效益
項目實施后,學校辦學條件得到徹底改善,生均建筑面積達到17.1平方米,各類設施設備齊全,辦學條件得到基本保障,滿足學校基本教育教學和師生基本生活需求,有利于縮小城鄉(xiāng)教育發(fā)展差距,促進教育公平,推進義務教育均衡發(fā)展。
。由w公章)
20xx年2月14日
項目計劃 篇5
“創(chuàng)業(yè)”這個詞對于很多大學生來說是個既熟悉又陌生的詞匯。說它熟悉是因為不管是國內(nèi)還是國外,如比爾·蓋茨這般自主創(chuàng)業(yè)獲得巨大成功的創(chuàng)業(yè)故事如此讓人覺得炫目。說它陌生是因為曾幾何時在中國,當年輕人準備創(chuàng)業(yè)時似乎毫無捷徑可走,甚至于連可以借鑒的經(jīng)驗也似乎少的可憐。
市場前景
茶餐廳是一個相對高級的餐飲場所,中餐包括:粥、粉、面、飯、點心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等;西餐包括:韓國料理、日本料理、法國料理等,適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務人士、大學生等。優(yōu)質多元的菜品搭配,加上會員管理制度和一定的營銷、推廣活動,這是一個利潤空間高、投資回報快的項目,目前已受到許多有意進軍餐飲業(yè)的投資者的高度關注。
投資標準及回報
1、金額預算。投資者可根據(jù)資金狀況,考慮開社區(qū)店、標準店或旗艦店三種級別的茶餐廳,投資總額分別為8萬元、10萬元和15萬元。最好用投資總額的百分之七十作為實際投資,百分之三十作為備用資金,以應付開業(yè)之后的后續(xù)投入以及突發(fā)狀況。
按10萬元標準店進行投資,其中店面租金,2萬元(一百平米米左右);淡雅而不失現(xiàn)代氣息的裝修,3萬元左右;茶具和其他設備(桌椅、空調、音響),2萬元;各種茶葉、食品、水果,2萬元。
2、收益評估。茶餐廳每日營業(yè)14小時,平均日接待顧客一百五十人,每人消費25元,日營業(yè)額可達3750元,按百分之二十的純利潤率計算,日盈利750元,月盈利2萬多元。投資者可于半年內(nèi)收回成本,第一年盈利可達10萬元以上。
前期準備
1、開業(yè)證件:消防、衛(wèi)生、環(huán)保、工商、稅務部門登記、注冊。
2、員工招聘:可以利用網(wǎng)站、餐飲培訓學校、報紙廣告招人或托人代招。
3、菜譜設計:茶餐廳的菜譜設計應該根據(jù)該店的經(jīng)營特色進行設計。菜譜里可以附加一張該店的宣傳廣告和定期的活動廣告西式茶餐廳創(chuàng)業(yè)項目計劃書范文西式茶餐廳創(chuàng)業(yè)項目計劃書范文。
4、文化理念:包括經(jīng)營理念、核心價值觀、服務精神、工作態(tài)度、目標責任等。
選址經(jīng)驗
1、拒絕商圈旺鋪。不是商圈不好,而是投資成本太大,加重前期運轉的負荷:東莞市雅典茶餐廳老板邱先生急于求成,在當?shù)攸S金地段重金投資了一家茶餐廳,月租金1、5萬元,后來受到高檔茶樓和先后進駐的星巴克、本土快餐連鎖店真功夫的沖擊,不到半年便結業(yè)了。
2、資金有限的投資者,在選址時主要考慮以下兩個方面:
(1)公司、寫字樓相對集中的地段。此地段消費人群以白領為主,消費能力不亞于商圈附近,而租金卻便宜很多。江蘇的李小姐在寫字樓2樓投資 10萬元開了一家茶餐廳,以中式套餐、糕點、冰激凌和咖啡為主營內(nèi)容,人均消費為15~20元,相當于三個人吃炒菜平攤的費用。而由于茶餐廳環(huán)境優(yōu)雅、就餐近,與炒菜館相比,優(yōu)勢不言而喻,因此李小姐的茶餐廳生意頗好,月凈利潤達4萬元。
(2)住宅區(qū)或高校相對集中的地段。如果茶餐廳能在提供舒適環(huán)境的前提下,菜品價格控制在普通快餐店的百分之一百五十以內(nèi),則能很有力地吸引情侶、不在家開伙的白領人群,而這類地段又比寫字樓附近的茶餐廳租金低,更大地縮減了前期投入。
裝修經(jīng)驗
1、通常情況下,茶餐廳裝修設計須簡約、明亮,給人自然、舒適之感?狂R路一側要裝上大型落地玻璃,不僅讓顧客看到繁華的街道,也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂;軟裝、燈光須配合桌椅的顏色,最好為暖色調。裝修費用控制在200元/平方米以內(nèi)。
2、裝修細節(jié)。為了提升服務品質,茶餐廳內(nèi)還須擺放一臺電視、一個仿古書架;在洗手池邊標明“為了您的健康,請您洗手”的字樣;收銀臺最好設計成酒吧吧臺狀,臺上放紙巾、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機、收銀柜等,臺后則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯,給顧客留下輕松、周到的第一印象。
3、個性化設計。每個茶餐廳一定要有一處奪人眼球的設計,譬如,在大廳的小舞臺上設計一個留言板或貼紙區(qū),方便顧客與茶餐廳、顧客與顧客之間交流;還可根據(jù)場地大小,考慮增加吸煙室、兒童娛樂區(qū)等。注意:在茶餐廳內(nèi),一定要做好通風和防火措施。
4、裝修的重中之重――廚房。廣州愛緣茶餐廳老板馮鑫女士:據(jù)我所知,有些茶餐廳經(jīng)營者為節(jié)約裝修成本,只著重裝修大廳和包房,壓縮了廚房的裝修費用,其實這是個誤區(qū)。廚房在茶餐廳營業(yè)的前期作用不明顯,因為客流量小,但到了后期,當?shù)陜?nèi)菜品能夠吸引越來越多顧客光顧時,廚房設計不合規(guī)格,設備落后,將有可能因上菜速度慢導致客源流失。
愛緣的廚房是由專業(yè)設計公司設計:(1)須檢查廚具的出廠年號、產(chǎn)品加工精度、鋼板厚度等,以保障安全烹飪;(2)地面最好安裝 100×100規(guī)格的`深色系吸水地磚;(3)廚房要有“雙道雙門”,以保障工作人員進出流暢;(4)廚房與整個茶餐廳的面積比不得低于1:0、3,并且要隔音、隔熱、隔味;(5)另外,除配置空調系統(tǒng)、電源電壓等設備外,還須按照一個灶臺提供4~六人用餐的規(guī)格來設置灶臺數(shù)量。
總之,一定要保證廚房運作的安全和環(huán)保。
經(jīng)營策略
1、菜品搭配。
茶餐廳的經(jīng)營可借鑒快餐店的經(jīng)營方式,集中餐、西餐、快餐、冷熱飲、水果拼盤于一體,以環(huán)境好、上餐快、品種豐富、價格便宜為亮點,除提供各種中式菜品和當?shù)靥厣似吠,可根?jù)廚師水平,搭配韓式料理、日式料理、西式糕點等,還可配備價格在12~28元不等的各種茶飲,滿足各類消費者的需求西式茶餐廳創(chuàng)業(yè)項目計劃書范文工作計劃。由于茶餐廳的主要收入來源于商務午餐,最好能免費為顧客提供一杯飲料或一碗湯。
2、宣傳方式
由于目前投資茶餐廳的人越來越多,所以投資者在投資前,一定要有經(jīng)營的全盤規(guī)劃。必須考慮到多套宣傳方案。
(1)在茶餐廳外設一塊長三米、寬2、五米的活動宣傳板,列出每日更新的菜品和特價套餐。
(2)在茶餐廳周邊五百米或一千米以內(nèi)的報亭做外觀包裝廣告,一個月給報亭老板100~200元廣告租金,還可在報亭放一疊茶餐廳的宣傳單,任憑顧客領取。包裝廣告上可以印上茶餐廳的店名、理念、指向標和距離等。
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