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大雪節(jié)氣的民俗活動(dòng)有哪些
大雪節(jié)氣的民俗活動(dòng)有哪些1
大雪節(jié)氣的民俗活動(dòng)
腌肉
老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外，反復(fù)揉搓，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時(shí)，再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內(nèi)，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的'禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。
觀賞封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
進(jìn)補(bǔ)
大雪是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié)，素有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”的說法。冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，俗話說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”。此時(shí)宜溫補(bǔ)助陽、補(bǔ)腎壯骨、養(yǎng)陰益精。冬季食補(bǔ)應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。大雪節(jié)氣前后，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜桔、琯溪柚子、臍橙雪橙都是的當(dāng)家水果。適當(dāng)吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪時(shí)北半球各地日短夜長，因而有農(nóng)諺“大雪小雪、煮飯不息”等說法，用以形容白晝短到了農(nóng)婦們幾乎要連著做三頓飯的程度。可常喝喝姜棗湯抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。
大雪節(jié)氣的含義是什么
“大雪”節(jié)氣，通常在每年的12月7日(也有個(gè)別年份的6日或8日)。太陽黃經(jīng)達(dá)255度時(shí)，為二十四節(jié)氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也�！钡搅诉@個(gè)時(shí)段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。
大雪節(jié)氣，通常在每年的12月7日(個(gè)別年份的6日或8日)，其時(shí)視太陽到達(dá)黃經(jīng)255度�！对铝钇呤蚣狻氛f：“至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時(shí)更大了，并不指降雪量一定很大。相反，大雪后各地降水量均進(jìn)一步減少，東北、華北地區(qū)12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區(qū)則不到1毫米;大雪，雪的大小按降雪量分類時(shí)，一般降雪量5.0-10毫米。
這時(shí)我國大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會(huì)降大雪，甚至暴雪。可見，大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期，降大雪的起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。
大雪節(jié)氣古詩詞
忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開�！瘏ⅰ栋籽└琛�
千里黃云白日曛，北風(fēng)吹雁雪紛紛�！哌m《別董大》
白雪卻嫌春色晚，故穿庭樹作飛花。——韓愈《春雪》
天將暮，雪亂舞，半梅花半飄柳絮�！R致遠(yuǎn)《壽陽曲·江天暮雪》
燕山雪花大如席，片片吹落軒轅臺(tái)�！啤だ畎住侗憋L(fēng)行》
已訝衾枕冷，復(fù)見窗戶明。夜深知雪重，時(shí)聞?wù)壑衤暋！啤ぐ拙右住兑寡?/p>
日暮蒼山遠(yuǎn)，天寒白屋貧。柴門聞犬吠，風(fēng)雪夜歸人。——唐·劉長卿《逢雪宿芙蓉山主人》
大雪節(jié)氣的民俗活動(dòng)有哪些2
大雪節(jié)氣的民俗活動(dòng)
1、藏冰
大雪節(jié)氣的時(shí)候會(huì)有藏冰的習(xí)俗，在過去沒有冰箱和電扇的時(shí)候，藏冰的這個(gè)習(xí)俗還是比較常見的，但是，在現(xiàn)在這個(gè)習(xí)俗已經(jīng)不多了。一般是在大雪節(jié)氣的時(shí)候，大家家中會(huì)大量儲(chǔ)藏冰塊，類似這樣的冰庫在西周的時(shí)候就已經(jīng)開始形成規(guī)模了，那個(gè)時(shí)候的冰庫是建在地表下層。冰庫主要是用磚頭石塊、陶片之類的東西砌封，也有一些冰庫是用火將墻壁燒硬，這樣會(huì)有很好的保溫效果。
2、腌肉
大雪節(jié)氣的時(shí)候也會(huì)有腌肉的習(xí)俗，民間有俗語這樣說“未曾過年，先肥屋檐”。這里說的就是大雪節(jié)氣腌肉的情況，一般到了這個(gè)時(shí)間，很多人家就會(huì)開始腌肉，我們從外面就可以看到，很多房屋的門口和窗臺(tái)上會(huì)掛上正在腌制的腌肉、香腸、咸魚等腌菜，這樣方式腌制出來的菜味道是很不錯(cuò)的`。
3、吃飴糖
在我國的北方一些地區(qū)，大雪節(jié)氣是會(huì)有吃飴糖的習(xí)俗。其實(shí)這里說的飴糖就是民間常說的糖稀，是小孩子最愛吃的東西，有一些地區(qū)到了大雪節(jié)氣的時(shí)候，在學(xué)校的門口或者公園的旁邊，都會(huì)出現(xiàn)賣飴糖的小攤販，還有很多人下班之后兼職賣飴糖。
4、夜宵
大雪節(jié)氣的時(shí)候，白天的時(shí)間是很短的，晚上的時(shí)間就相對(duì)比較長了，因此，大家都開始利用晚上的時(shí)間，很多行業(yè)都會(huì)在晚上的時(shí)間開門，比如刺繡業(yè)、紡織業(yè)、縫紉業(yè)、紙?jiān)鷺I(yè)等等。到了深夜，各種小吃攤也開始火爆，很多人會(huì)成群結(jié)隊(duì)的去吃夜宵。
大雪節(jié)氣的風(fēng)俗有什么
1、喝紅薯粥
大雪節(jié)氣之后，天氣開始逐漸變冷，很多地區(qū)都會(huì)有吃紅薯粥的習(xí)慣，因?yàn)榧t薯中含有氨基酸，吃了之后還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助我們消化，即使是不愛運(yùn)動(dòng)的人，也可以通過吃紅薯粥來保養(yǎng)身體。
2、觀賞封河
大雪節(jié)氣的時(shí)候，有一些地區(qū)已經(jīng)被冰封，會(huì)有很多可以觀賞的河流，這個(gè)時(shí)候的自然盡管是最好看的，所以，在這個(gè)節(jié)氣的時(shí)候，有一些地區(qū)也會(huì)有觀賞封河的風(fēng)俗習(xí)慣。
3、補(bǔ)冬
大雪節(jié)氣的時(shí)候也比較適合補(bǔ)冬，這個(gè)節(jié)氣的時(shí)候，溫度急劇下降，俗話說“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”，這個(gè)時(shí)候合理的進(jìn)補(bǔ)，可以最大化體內(nèi)的能量，還可以幫助我們提高免疫力，可以讓體質(zhì)變好，這個(gè)時(shí)候常見的進(jìn)補(bǔ)食物包括羊肉、牛肉、白蘿卜、柚子、橘子、甘蔗、雪梨等。
大雪節(jié)氣有啥講究
1、忌長期緊閉門窗睡覺
大雪節(jié)氣在冬季，這個(gè)時(shí)候應(yīng)每天開窗數(shù)次，以便空氣流通。長期緊閉門窗睡覺，易患鼻塞、口干、頭痛、免疫功能下降等，并且冬季空調(diào)的溫度應(yīng)該適宜，不能過高。
2、不要過分舔唇
用舌頭去舔干裂的嘴唇，結(jié)果越舔越干，越舔越裂。這種壞習(xí)慣會(huì)使唇部更加干燥，甚至?xí)斐筛闪蚜餮�，引起感染化膿�?/p>
3、最好不要總帶口罩
整天戴著口罩，鼻腔及整個(gè)呼吸道的黏膜得不到鍛煉，稍微受寒，就容易感冒，對(duì)人體健康極為不利，所以要注意防范。
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