（經(jīng)典）培訓(xùn)計(jì)劃7篇
時(shí)間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個計(jì)劃了。那么你真正懂得怎么制定計(jì)劃嗎？下面是小編整理的培訓(xùn)計(jì)劃7篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇1
企業(yè)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃的目的是提升員工和管理者的素質(zhì)，提高企業(yè)的管理水平，保證企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。所以公司員工培訓(xùn)工作要緊密圍繞企業(yè)經(jīng)營生產(chǎn)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)。
20xx年員工年度培訓(xùn)計(jì)劃的制定應(yīng)該本著以創(chuàng)建一支高素質(zhì)、高技能的員工隊(duì)伍基礎(chǔ)，做好年度員工培訓(xùn)工作。企業(yè)新員工入職培訓(xùn)主要包含藥品、科技、網(wǎng)絡(luò)、電子、地產(chǎn)、珠寶、物業(yè)、百貨等等行業(yè)。
一、目前新員工培訓(xùn)的現(xiàn)狀
從目前現(xiàn)有情況來看，集團(tuán)的新員工入職培訓(xùn)制度不規(guī)范，操作上無制度可依，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
集團(tuán)公司和一線公司在新員工培訓(xùn)的操作上沒有清楚的界限。即總部的新員工培訓(xùn)應(yīng)該哪些人參加，分公司的新員工培訓(xùn)應(yīng)哪些人參加，課程如何設(shè)置等都不清 楚。以今年4月份即將舉辦的一期新員工培訓(xùn)為例，置業(yè)公司沒有參加過新員工培訓(xùn)的已經(jīng)達(dá)20多人，如果把在深地區(qū)所有沒有參加新員工培訓(xùn)的人統(tǒng)計(jì)起來，就 達(dá)40人左右。這樣對新員工培訓(xùn)的組織、課程設(shè)置等會產(chǎn)生不利的影響，而且，因?yàn)楹芏嗳硕际且呀?jīng)加入公司很久了才舉辦新員工培訓(xùn)，會導(dǎo)致培訓(xùn)失去意義。
新員工培訓(xùn)的課程體系目前還沒有完全成體系，特別是"金地之道"的推廣活動開始之后，原有新員工培訓(xùn)的課程和"金地之道"的.培訓(xùn)推廣計(jì)劃的關(guān)系需要明確下來。
二、新員工培訓(xùn)目的
為新員工提供正確的、相關(guān)的公司及工作崗位信息，鼓勵新員工的士氣
讓新員工了解公司所能提供給他的相關(guān)工作情況及公司對他的期望
讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，提供討論的平臺
減少新員工初進(jìn)公司時(shí)的緊張情緒，使其更快適應(yīng)公司
讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感
使新員工明白自己工作的職責(zé)、加強(qiáng)同事之間的關(guān)系
培訓(xùn)新員工解決問題的能力及提供尋求幫助的方法
三、新員工培訓(xùn)內(nèi)容
1.就職前培訓(xùn)
到職前：
致新員工歡迎信
讓本部門其他員工知道新員工的到來
準(zhǔn)備好新員工辦公場所、辦公用品
準(zhǔn)備好給新員工培訓(xùn)的部門內(nèi)訓(xùn)資料
為新員工指定一位資深員工作為新員工的導(dǎo)師
準(zhǔn)備好布置給新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)
2.部門崗位培訓(xùn)(部門經(jīng)理負(fù)責(zé))
到職后第一天：
到人力資源部報(bào)到，進(jìn)行新員工須知培訓(xùn)(人力資源部負(fù)責(zé))
到部門報(bào)到，經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來
部門結(jié)構(gòu)與功能介紹、部門內(nèi)的特殊規(guī)定
新員工工作描述、職責(zé)要求
討論新員工的第一項(xiàng)工作任務(wù)
派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐
到職后第五天：
一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話，重申工作職責(zé)，談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問題，回答新員工的提問。
企業(yè)文化,公司制度,產(chǎn)品介紹.
對新員工一周的表現(xiàn)作出評估，并確定一些短期的績效目標(biāo)
設(shè)定下次績效考核的時(shí)間
到職后第三十天
部門經(jīng)理與新員工面談，討論試用期一個月來的表現(xiàn)，填寫評價(jià)表
銷售技巧的培訓(xùn)
到職后第九十天
人力資源及培訓(xùn)部與部門經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。
3.公司整體培訓(xùn)：)
公司歷史與愿景、公司組織架構(gòu)、主要業(yè)務(wù)
公司政策與福利、公司相關(guān)程序、績效考核
公司各部門功能介紹、公司培訓(xùn)計(jì)劃與程序
公司整體培訓(xùn)資料的發(fā)放，回答新員工提出的問題
四、新員工培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施方案
首先在公司內(nèi)部宣傳"新員工培訓(xùn)方案"，通過多種形式讓所有員工了解這套新員工培訓(xùn)系統(tǒng)及公司對新員工培訓(xùn)的重視程度
每個部門推薦本部門的培訓(xùn)講師
對推薦出來的兼職培訓(xùn)師參與新老員工交流會.
給每個部門印發(fā)"新員工培訓(xùn)實(shí)施方案"資料
每一位新員工必須完成一套"新員工培訓(xùn)"表格
根據(jù)新員工人數(shù)，公司不定期實(shí)施整體的新員工培訓(xùn)
在整個公司內(nèi)進(jìn)行部門之間的部門功能培訓(xùn).
培訓(xùn)計(jì)劃 篇2
粵華商業(yè)集團(tuán)公司，下屬有20個超市，每個超市面積300-800平米，共250-100人，每個超市設(shè)一名經(jīng)理(小店為店長)(地處珠三角地區(qū))。超市經(jīng)理平均年齡35歲，大專以上學(xué)歷占75%，大專以下占35%。由于，近年來商業(yè)公司面對越來越激烈的競爭環(huán)境，國外沃爾瑪、家樂福等，國內(nèi)內(nèi)地大商業(yè)集團(tuán)的競爭，然而，集團(tuán)發(fā)展目標(biāo)要達(dá)到市場占有率(珠三角)由8%上升到10%;利潤額年增20%;并要進(jìn)入珠三角商業(yè)企業(yè)前15名。所以，我司決定對每個超市的經(jīng)理做培訓(xùn)計(jì)劃調(diào)研。
一、對被培訓(xùn)對象的調(diào)查情況：
1、面談;2、觀察; 3、上級主管意見征求;4、
業(yè)績考核;5、卷面考試;6、顧客意見;7、同行
比較;8、工作記錄;9、績效考核;10、同事滿意
度;11、對的執(zhí)行情況
二、超市經(jīng)理培訓(xùn)的內(nèi)容及理由：
(一)、集團(tuán)對經(jīng)理的要求：
(1)企業(yè)教育：了解熟悉公司的歷史、現(xiàn)狀、未來、發(fā)展、計(jì)劃;工作公
司及整個組織的環(huán)境;規(guī)章制度;崗位職責(zé);業(yè)務(wù)流程;企業(yè)文化;績效評估制度;獎懲制度;同事認(rèn)識等;
(2)服務(wù)培訓(xùn)：對顧客的服務(wù)態(tài)度以及禮貌用語等
(3)形體培訓(xùn)：站姿、笑容、簡單的禮貌形體姿勢等;
(4)規(guī)范語言培訓(xùn)：專業(yè)術(shù)語等
(5)專業(yè)培訓(xùn)：收貨、收銀、客服、電腦流程;業(yè)務(wù)流程;表格填寫;業(yè)
務(wù)技巧等;
(6) 員工培訓(xùn)：對新員工的培訓(xùn)能力等。
(二)、經(jīng)理崗位工作對經(jīng)理人員的`新的要求：
1、員工手冊 (觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn))
目的：(1)幫助員工了解公司，培養(yǎng)員工的認(rèn)同感;
(2)了解零售商業(yè)
(3)了解員工的責(zé)任和義務(wù)
2、經(jīng)理出入超市規(guī)定及工作原則 觀念培訓(xùn)
目的：(1)工作時(shí)間規(guī)范
(2)儀容儀表規(guī)范
(3)行為及服務(wù)規(guī)范
(4)語言規(guī)范
(7)貨物擺放原則
(6)保護(hù)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全的原則
(7)保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)的原則
(8)保護(hù)公司商業(yè)機(jī)密的原則
3、超市術(shù)語及常用設(shè)備設(shè)施 知識培訓(xùn)
目的：(1)超市專用術(shù)語
(2)標(biāo)識牌
(3)常用設(shè)備設(shè)施
4、商品陳列培訓(xùn)，比如：食品干貨、百貨(知識、技能、思維培訓(xùn))
目的：(1)食品干貨、百貨陳列的基本工具
(2)貨架位置區(qū)分
(3)食品百貨、百貨陳列的基本要領(lǐng)
(三)、不同經(jīng)理個人存在的主要問題：
1、 提高員工整體素質(zhì);
2、
3、 降低損耗;
4、 改善工作質(zhì)量;
5、 減少事故的發(fā)生;
6、 改善管理內(nèi)容;
7、 增強(qiáng)就業(yè)能力;
8、 獲得除收入以外的其它報(bào)酬;
9、
四、需要培訓(xùn)的內(nèi)容及依據(jù)
1、顧客管理 了解顧客的反饋信息
2、 知識培訓(xùn) 知的問題(商品知識、服務(wù)知識、顧客消費(fèi)知識);
3、 技能培訓(xùn) 會的問題;
4、 思維培訓(xùn) 創(chuàng)的問題;
5、 觀念培訓(xùn) 適的問題;
6、 心理培訓(xùn) 悟的問題;
五、注意事項(xiàng)
1、 以為新員工自然而然會勝任工作;
2、 沒有系統(tǒng)地進(jìn)行培訓(xùn)，那里弱就培訓(xùn)什么;
3、 高層管理人員不需要培訓(xùn);
4、 培訓(xùn)是一種成本;
5、 培訓(xùn)時(shí)重知識，輕技能，忽視態(tài)度;
切記：有什么就培訓(xùn)什么;效益好時(shí)無需培訓(xùn)，效益差時(shí)無錢培訓(xùn);忙人無時(shí)間去
培訓(xùn);閑人正好去培訓(xùn)，人才不用培訓(xùn)，庸材培訓(xùn)也無用，人多的是，不行就換新人;培訓(xùn)后員工流失不合算。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇3
20xx—20xx學(xué)年度干訓(xùn)工作計(jì)劃 為深入貫徹落實(shí)中共中央《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》，根據(jù)省、市教育干部培訓(xùn)“十二五”規(guī)劃和梨樹縣教師進(jìn)修學(xué)校干訓(xùn)部有關(guān)工作要求，密切結(jié)合我校實(shí)際，現(xiàn)對我校干部培訓(xùn)工作作出如下計(jì)劃：
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以建設(shè)高素質(zhì)、專業(yè)化教育干部隊(duì)伍和為深化教育改革，全面推進(jìn)素質(zhì)教育服務(wù)為目標(biāo)，以改革創(chuàng)新為動力，以新一輪干部提高培訓(xùn)為重點(diǎn)，堅(jiān)持求真務(wù)實(shí)、開拓創(chuàng)新，逐步建立與我校教育發(fā)展相適應(yīng)、符合干部成長規(guī)律的分層次、分類別、多形式、重實(shí)效、充滿活力的教育干部培訓(xùn)機(jī)制，繼續(xù)努力培養(yǎng)造就一支具有較高政治理論素養(yǎng)和開拓創(chuàng)新精神，掌握現(xiàn)代科學(xué)文化和管理知識，懂教育、善管理、作風(fēng)優(yōu)良的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)干部隊(duì)伍。
二、工作原則
學(xué)校干部培訓(xùn)的工作原則是：更新理念，統(tǒng)籌規(guī)劃，突出重點(diǎn)，分類培訓(xùn)。
三、工作目標(biāo)
1、 建立規(guī)范的干部培訓(xùn)工作檔案。
2、 建立和完善、靈活、有效的干部培訓(xùn)制度。
3、 建設(shè)開放高效的干部培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)。
4、 逐步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)干部的政治、業(yè)務(wù)素質(zhì)、道德修養(yǎng)、組織管理能力和實(shí)施素質(zhì)教育的水平。
四、主要工作及措施
�。ㄒ唬┮�(guī)劃我校“十二五”干部培訓(xùn)工作
1、根據(jù)干訓(xùn)部的安排和部署，認(rèn)真學(xué)習(xí)、領(lǐng)會上級“十二五”干部培訓(xùn)工作規(guī)劃。根據(jù)調(diào)兵山市“十二五”干部培訓(xùn)工作啟動會精神布置、落實(shí)我校干訓(xùn)工作。
2、具體培訓(xùn)工作。
根據(jù)干訓(xùn)部培訓(xùn)工作安排，配合干訓(xùn)部，組織我校領(lǐng)導(dǎo)參加干訓(xùn)部組織的第一期提高培訓(xùn)。準(zhǔn)時(shí)參加，認(rèn)真學(xué)習(xí)，培訓(xùn)紀(jì)實(shí)資料及時(shí)存檔。 按照干訓(xùn)部要求，組織開展好我校領(lǐng)導(dǎo)讀書活動。配齊指定的閱讀書目，制定學(xué)習(xí)計(jì)劃，明確學(xué)習(xí)要求，定期檢查總結(jié)學(xué)習(xí)情況，開展領(lǐng)導(dǎo)讀書交流活動，撰寫學(xué)校組織領(lǐng)導(dǎo)讀書學(xué)習(xí)考試驗(yàn)收。
按上級要求，督促我校領(lǐng)導(dǎo)干部自學(xué)，保證自學(xué)時(shí)間，根據(jù)本崗位工作特點(diǎn)選擇自學(xué)內(nèi)容，完成自學(xué)筆記每學(xué)期不少于5000字，并撰寫學(xué)習(xí)體會文章。期末校長檢查簽字。 組織我校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加干訓(xùn)部組織的各種專題培訓(xùn)。做到準(zhǔn)時(shí)參加，認(rèn)真學(xué)習(xí)總結(jié)，撰寫培訓(xùn)體會文章。培訓(xùn)紀(jì)實(shí)資料及時(shí)存檔。
�。ǘ┞鋵�(shí)好干訓(xùn)部布置的各項(xiàng)工作，認(rèn)真領(lǐng)會工作任務(wù)，按要求保質(zhì)保量完成。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)自身的`業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)和能力。
（四）扎實(shí)開展領(lǐng)導(dǎo)干部校本培訓(xùn)工作。 我校的干部培訓(xùn)，要根據(jù)培訓(xùn)對象特點(diǎn)和學(xué)校工作實(shí)際，采取靈活多樣的培訓(xùn)形式。集中與分散自學(xué)相結(jié)合。即授課與研討相對集中，自學(xué)和撰寫論文分散完成；分專題培訓(xùn)，完成各階段的專題培訓(xùn)；學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合�？傊�，本學(xué)期我們將以校本培訓(xùn)工作為重點(diǎn)，全面做好我校干部培訓(xùn)工作。我們堅(jiān)信，在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、指導(dǎo)下，我們團(tuán)結(jié)一致，銳意進(jìn)取，開拓創(chuàng)新，完成各項(xiàng)培訓(xùn)工作任務(wù)，為全面提高我校的教育教學(xué)質(zhì)量做出更大的貢獻(xiàn)。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇4
新聞社新社員培訓(xùn)計(jì)劃
1、定期培訓(xùn)，提高新社員的專業(yè)水平。
2、每月兩次左右的例會，交流在工作當(dāng)中遇到的問題。
3、以老帶新，幫助新社員盡快進(jìn)入工作狀態(tài)。
采寫部培訓(xùn)計(jì)劃
1、寫稿培訓(xùn)。由組長印發(fā)材料，講解新聞稿的基本常識;與老社員交流，開展一系列的講座。
2、比對已發(fā)稿件和社員所寫稿件，從中發(fā)現(xiàn)問題，進(jìn)而解決提高。
3、模擬新聞事件，練習(xí)社員的.采訪能力。
4、與攝影的同學(xué)交流，做到一個新聞事件可以一個人獨(dú)立完成拍照與寫稿工作。與攝像的同學(xué)交流，可以配合攝像做采訪，并學(xué)會寫視頻的廣播稿。
5、培養(yǎng)善于撰寫視頻文案與策劃視頻專題的人員。
攝制部培訓(xùn)計(jì)劃
1、初期培訓(xùn)。從攝影、攝像、非線性編輯3個方面對新社員進(jìn)行詳細(xì)的入門培訓(xùn)。
2、例會交流。每2周左右將新社員的作業(yè)進(jìn)行分析，交流各種不同情況的攝影與攝像技術(shù);每期《新聞在線》及各個視頻制作結(jié)束后要開交流會進(jìn)行分析。
3、不定期外拍計(jì)劃。不定期組織新社員進(jìn)行一定主題的外拍創(chuàng)作活動。
4、以老帶新。在初期的任務(wù)，都讓老社員帶2-3名新社員去完成，回來后分析作業(yè)情況。
播音部培訓(xùn)計(jì)劃
1、播音基礎(chǔ)技巧培訓(xùn)。組長印發(fā)材料，講解，練習(xí)，下次開會檢查練習(xí)結(jié)果;老社員講解播音技巧和出鏡記者知識。
2、點(diǎn)評近期的《新聞在線》或其他節(jié)目的配音。
3、商討在線廣播節(jié)目的設(shè)想，擬定策劃方案。交換社員新的好的構(gòu)思，討論可行性。
4、學(xué)習(xí)音頻處理軟件，學(xué)會剪輯自己所錄的音頻。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇5
1.接收業(yè)務(wù)部填寫的“設(shè)計(jì)工作單”，由設(shè)計(jì)部經(jīng)理簽字后安排設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)。
2、設(shè)計(jì)師、設(shè)計(jì)助理與文案策劃及業(yè)務(wù)部人員溝通客戶服務(wù)內(nèi)容與要求；
�。▍⒄湛蛻粜畔⒎答伇�，確認(rèn)設(shè)計(jì)任務(wù)的用途、功能及制作材質(zhì)。）
3.設(shè)計(jì)助理 /設(shè)計(jì)師需要完成以下內(nèi)容：
�、� 素材收集[A、行業(yè)成功案例 B、創(chuàng)意想法整理 C、相關(guān)圖片收集]
�、� 圖片調(diào)整（如掃描、摳圖、修圖、調(diào)色等工作，嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)完成）
�、� 文字導(dǎo)入，形成初步設(shè)計(jì)頁面（帶出血）；
4.設(shè)計(jì)師在完成以上工作后，進(jìn)行設(shè)計(jì)風(fēng)格定位。
5、設(shè)計(jì)風(fēng)格先需做做一至兩款版式設(shè)計(jì)樣稿→設(shè)計(jì)樣稿交設(shè)計(jì)主管審核→提交客戶看小樣→與客戶交流確定→進(jìn)行全面設(shè)計(jì)→完成初稿設(shè)計(jì)。
6.初稿設(shè)計(jì)提交客戶，接受客戶反饋信息并修改完成最終設(shè)計(jì)稿→設(shè)計(jì)校對→文案校對→確認(rèn)無誤→打印輸出
7.定稿:打印校對后的文件裝訂成冊交由客戶簽字確認(rèn)，同時(shí)確認(rèn)設(shè)計(jì)制作數(shù)量及具體要求；
8.客戶確認(rèn)設(shè)計(jì)稿轉(zhuǎn)曲線→刻錄光盤→設(shè)計(jì)師校對→簽字稿與刻錄光盤一同交印刷廠安排印刷。
方法二：客戶確認(rèn)設(shè)計(jì)稿轉(zhuǎn)曲線→輸出JPG文件確認(rèn)稿→設(shè)計(jì)師校對→JPG文件確認(rèn)稿與曲線定稿文件一同通過QQ發(fā)印刷廠。
備注：若是客戶二次印刷或客戶提供印刷實(shí)樣，一定要將印刷實(shí)樣交印刷廠要求按樣印刷。
9、印刷完成→印刷成品驗(yàn)收→業(yè)務(wù)部與設(shè)計(jì)師驗(yàn)收→反饋財(cái)務(wù)→結(jié)款→結(jié)束。
設(shè)計(jì)任務(wù)要求及注意事項(xiàng)
1、在接到設(shè)計(jì)工作單時(shí)，要快而準(zhǔn)確的掌握設(shè)計(jì)工作單的信息，充分溝通，正確全面的理解客戶意圖及要求；
2、設(shè)計(jì)師助理在協(xié)助設(shè)計(jì)師工作是應(yīng)該完全按照設(shè)計(jì)師的`要求，準(zhǔn)確到位的完成工作，并在工作中不斷的進(jìn)步；設(shè)計(jì)師在要求找圖時(shí)應(yīng)提出明確的圖片意向及DPI，并將詳細(xì)信息告知設(shè)計(jì)師助理；
3、設(shè)計(jì)師在開展設(shè)計(jì)任務(wù)前，必須明確設(shè)計(jì)尺寸、設(shè)計(jì)風(fēng)格、設(shè)計(jì)材質(zhì)等基礎(chǔ)信息；
4、在創(chuàng)意設(shè)計(jì)之前，設(shè)計(jì)師助理應(yīng)在設(shè)計(jì)師的要求下，將確認(rèn)無誤的所有文案、圖片等資料導(dǎo)入設(shè)計(jì)頁面（預(yù)留出血），統(tǒng)籌安排設(shè)計(jì)創(chuàng)意；
5、經(jīng)客戶確認(rèn)后的設(shè)計(jì)文件，必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成轉(zhuǎn)曲校對，校對無誤后發(fā)送印刷；
6、設(shè)計(jì)任務(wù)結(jié)束后，必須保留未轉(zhuǎn)曲和轉(zhuǎn)曲的兩份源文件及部分重要的TIF格式的圖片；并及時(shí)刻盤保存，以保證設(shè)計(jì)師勞動成果。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇6
廚房為了向客人及時(shí)地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿足客人的一切需求，對產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對此，制訂本計(jì)劃：
一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，并對各自的`烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。
二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。
三、加工原料堅(jiān)持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進(jìn)行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報(bào)總廚處理。
四、堅(jiān)持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認(rèn)真對待，不任意改變風(fēng)味特點(diǎn)，嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時(shí)間。
五、嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作 都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。
六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對廚師炒菜流程進(jìn)行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。
七、隨時(shí)根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進(jìn)行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量 ，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。
廚房產(chǎn)品開拓計(jì)劃
出品經(jīng)營要善于及時(shí)地分析不同層次的需求欲望，才能開發(fā)出多種多樣的適應(yīng)各種不同層次需求的新產(chǎn)品。滿足人們需求的產(chǎn)品才能為顧客所接受。因此，制訂產(chǎn)品的開拓計(jì)劃：
一、 廚房與其它部門（營銷部、采購部、公關(guān)策劃部），緊密聯(lián)系，隨時(shí)了解市場信息的需求，對產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)和開發(fā)。
1、 對菜品的營養(yǎng)、質(zhì)量、原料、器皿的要求進(jìn)行了解。
2、 對菜品價(jià)位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進(jìn)行了解。
3、 對市場容量，顧客需求，消費(fèi)心理趨向，對產(chǎn)品質(zhì)量反映進(jìn)行了解。
二、廚房將面對整體員工進(jìn)行溝通和交流，讓全體員工為產(chǎn)品開發(fā)出謀劃策，并相應(yīng)地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進(jìn)行有效獎勵，并使其制度化，提倡和鼓勵創(chuàng)新意識。
三、成立產(chǎn)品開拓小組，由廚房牽頭，有采購、營銷部門參與。根據(jù)市場信息，不斷研制開發(fā)新產(chǎn)品。
四、定期收集新產(chǎn)品開發(fā)建議書，通過評估、鑒定。制定新產(chǎn)品計(jì)劃任務(wù)書，通過試制、鑒定再研究產(chǎn)品的銷售與服務(wù)方式。
五、定期對員工進(jìn)行崗位和技術(shù)培訓(xùn)，對各班組廚師長、主廚進(jìn)行評估、考核，根據(jù)地工作實(shí)績進(jìn)行獎懲。
培訓(xùn)計(jì)劃 篇7
一、指導(dǎo)思想：
教師發(fā)展學(xué)校立足于教師發(fā)展是教育發(fā)展的根本。本學(xué)期得榮縣教師發(fā)展學(xué)校在上學(xué)年三個研修班的工作基礎(chǔ)上，根據(jù)上學(xué)期深入各學(xué)校的調(diào)研和教師的學(xué)習(xí)需求，繼續(xù)以新課程理念的學(xué)習(xí)實(shí)踐為核心，以教師自主學(xué)習(xí)、實(shí)踐、反思、提升為主體，以城關(guān)小學(xué)“省教師培訓(xùn)基地”為依托，以得榮縣教育局教育股、教研室和××××區(qū)支教教師為組織促進(jìn)者，以素質(zhì)教育和新課程的思想引領(lǐng)校長、教師自覺學(xué)習(xí)新課標(biāo)，實(shí)踐新課程，聚焦新課堂，在新課程中成長、發(fā)展。
二、培訓(xùn)各階段安排：
1、學(xué)員自主學(xué)習(xí)階段（時(shí)間：20××年3月）
主題：我讀新課標(biāo)
學(xué)習(xí)要求：校長研修班、骨干教師研修班、青年教師研修班的各位學(xué)員以《走進(jìn)新課程——與課程實(shí)施者對話》一書為研修教材，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會新課程思想理念，重點(diǎn)學(xué)習(xí)第三章《新課程標(biāo)準(zhǔn)》、第四章《新課程與教學(xué)改革》、第五章《新課程評價(jià)》、第七章《課程資源》。邊讀書，邊結(jié)合自己的教育教學(xué)實(shí)踐思考，做好學(xué)習(xí)筆記。每一位學(xué)員要選交兩篇新課程學(xué)習(xí)隨筆。
2、實(shí)踐反思學(xué)習(xí)階段（時(shí)間：20××年4月）
主題：實(shí)踐新課程
學(xué)習(xí)要求：各位研修班學(xué)員在認(rèn)真學(xué)習(xí)新課標(biāo)的基礎(chǔ)之上，帶著思考，帶著問題，努力研究改進(jìn)自己的教學(xué)，改進(jìn)學(xué)校的教學(xué)管理。教師們可以《給教師的'101條建議》、《聚焦課堂、有效研究、在實(shí)踐中提升——××區(qū)新課程改革課堂教學(xué)案例》為學(xué)習(xí)參考，潛心研究課堂教學(xué)和課堂管理，邊實(shí)踐，邊反思，邊改進(jìn)提升自己的教學(xué)，同時(shí)在學(xué)校教學(xué)研究中發(fā)揮帶頭作用。要求骨干教師研修班學(xué)員和青年教師研修班學(xué)員完成一個教學(xué)故事（實(shí)踐新課程的教學(xué)故事）和一篇課堂教學(xué)案例（新課程理念指導(dǎo)的課堂教學(xué)設(shè)計(jì)、實(shí)踐案例）的寫作。校長研修班學(xué)員思考新課程理念下學(xué)校文化和制度建設(shè)，將學(xué)校的辦學(xué)思考撰寫成文。
3、交流分享、集中培訓(xùn)、提升認(rèn)識階段（時(shí)間：20××年5、6月）
主題：聚焦新課堂
學(xué)習(xí)要求：各班次各位學(xué)員在認(rèn)真完成前兩個階段學(xué)習(xí)任務(wù)的基礎(chǔ)之上，由教育局組織各班次集中培訓(xùn)活動。培訓(xùn)活動不僅有專題講座，更以學(xué)員的親身實(shí)踐、問題研討、經(jīng)驗(yàn)分享、課堂觀摩、教學(xué)技能展示、思想碰撞、參觀交流等形式，發(fā)揮學(xué)員在培訓(xùn)中的主體作用，幫助學(xué)員實(shí)現(xiàn)自我成長。（各班次集中培訓(xùn)時(shí)間、內(nèi)容、要求另行安排）
4、成果展示，深化實(shí)踐階段（時(shí)間：20××年7月）
主題：教師發(fā)展無止境
學(xué)習(xí)要求：教育局教研室將教師發(fā)展學(xué)校學(xué)員的學(xué)習(xí)過程、培訓(xùn)工作進(jìn)行總結(jié)，將學(xué)員新課程學(xué)習(xí)隨筆、教學(xué)故事、課堂教學(xué)案例或教學(xué)管理案例、校長辦學(xué)思考等匯編成冊，積累成果。發(fā)揮各研修班學(xué)員的輻射作用，擴(kuò)大交流，資源共享、引領(lǐng)得榮教育的新課程改革深入進(jìn)行。
三、培訓(xùn)工作的過程管理：
1、核實(shí)各班次學(xué)員，規(guī)范學(xué)員管理。
2、各學(xué)校也是教師發(fā)展的學(xué)校，全縣各中小學(xué)要為各研修班學(xué)員的學(xué)習(xí)實(shí)踐營造氛圍，提供學(xué)習(xí)實(shí)踐機(jī)會和展示平臺，關(guān)心、支持教師發(fā)展。
3、縣教育局教育股、教研室將組成培訓(xùn)調(diào)研指導(dǎo)組，深入各學(xué)校調(diào)研指導(dǎo)研修班學(xué)員學(xué)習(xí)實(shí)踐研修情況，作用發(fā)揮情況，和學(xué)員共同研究學(xué)習(xí)實(shí)踐中的問題，幫助學(xué)員解決學(xué)習(xí)工作中的困難。發(fā)現(xiàn)典型，及時(shí)推廣。
4、各班次班主任及時(shí)了解學(xué)員學(xué)習(xí)工作動態(tài)，關(guān)心學(xué)員成長發(fā)展。收集學(xué)員學(xué)習(xí)成果。要求各班次學(xué)員完成的文章，與20××年5月8日前收齊。
5、縣城關(guān)小學(xué)發(fā)揮省教師培訓(xùn)基地作用，提供優(yōu)秀師資和優(yōu)質(zhì)資源。為培訓(xùn)活動提供智力支持和場地、器材支持。
6、對認(rèn)真參加培訓(xùn)活動，完成各項(xiàng)培訓(xùn)任務(wù)的學(xué)員，縣教育局按縣級教師培訓(xùn)要求給學(xué)員頒發(fā)繼續(xù)教育學(xué)時(shí)證明書。
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