個人計劃
時光在流逝,從不停歇,我們的工作又將迎來新的進步,此時此刻需要為接下來的工作做一個詳細的計劃了。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎?下面是小編為大家整理的個人計劃8篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。
個人計劃 篇1
一、指導思想:
上學期我們在園領(lǐng)導的指導下,順利地完成了各項任務,但也有不足之處。本學期我們將深入貫徹《綱要》精神,認真學習幼教新理論,全面推進教育改革,轉(zhuǎn)變教育觀念,不斷提高教師的業(yè)務水平,結(jié)合本級部幼兒的實際特點,樹立以兒童發(fā)展為本的理念,全面提升幼兒保教質(zhì)量,認真制定適合小班年齡的活動計劃,并有序地組織實施,使級部活動能正常開展。
二、工作目標:
1、繼續(xù)完善各項常規(guī)管理制度和衛(wèi)生制度。
2、提前做好每月一堂好課的準備工作。
3、進一步做好保教工作和家園聯(lián)系工作。
三、具體措施:
(一)教育教學工作我們的追求我們的理想
1、認真執(zhí)行教師常規(guī)工作考核表,每月都能客觀地對教師進行全面的綜合評價,積極反思,勇于創(chuàng)新,大膽施展才華,實現(xiàn)自身價值。
2、實行教學資源共享。采用多種形式-----集體備課、集體制作教具等,節(jié)約資源,資源共享,加強計劃性,大大提高教學效益,完成預定目標。
3、提高級部活動的實效性,每周安排一次集體學習時間,集體備課,組織教師虛心學習,強化聽課,認真撰寫活動反思,學習他人之優(yōu)點改自己之不足。認真做好各種筆記、寫好心得及教育筆記。
(二)班級保教工作:
1、隨主題更換班級環(huán)境,具有兒童性,有班級特色,適合小班幼兒的年齡特點。
2、一日活動彈性安排,教師根據(jù)孩子的需要靈活安排學習,活動的時間、內(nèi)容等。
3、活動設計能與幼兒園課題相融合,體現(xiàn)園本特色,鼓勵孩子走進自然。
4、“微笑服務”每一天,微笑對待每位幼兒、家長及同事。
5、多展開一些幼兒活動,重視幼兒的社會性發(fā)展。
(三)家長工作:
1、變換每月家長會,以多形式展開家長活動,并做好家園宣傳欄、班級博客,隨時讓家長知道孩子在幼兒園的一些情況。
2、向家長開放半日活動。
3、精心為幼兒作好成長記錄,并以文字、圖片的形式呈現(xiàn)幼兒的成長足跡。
四、具體工作:
二月份:
1、做好開學前準備工作。
2、繼續(xù)抓好常規(guī)工作,穩(wěn)定幼兒情緒。
3、做好新學期的.各項計劃。
4、開展主題活動《骨碌骨碌轉(zhuǎn)》,創(chuàng)設小汽車的區(qū)域環(huán)境。
三月份:
1、開展主題活動《讓愛住我家》、《大大小小》。
2、創(chuàng)設友好、溫馨、家庭式的環(huán)境氛圍,布置“娃娃家”、“全家!钡葘凇
3、對幼兒進行“三八”婦女節(jié)的教育活動,組織好家長開放日活動。
四月份:
1、開展主題活動《七彩樂園》、《健康歌》。
2、組織好踏青活動,開展“我和大樹交朋友”活動。
3、將有關(guān)春天的動植物圖片、圖書、幼兒放風箏、春游的照片、書籍等布置在活動室內(nèi)。
4、開展種植活動,豐富自然角。
5、組織開展親子春季運動會活動。
五月份:
1、開展主題活動《快樂寶貝》
2、積極籌備“六一”節(jié)目。
3、利用幼兒作品布置繪畫、小制作展覽,使幼兒體驗成功的快樂。
六月份:
1、組織好級部、班級的“六一”匯演。
2、開展主題活動《試試真好玩》
個人計劃 篇2
“問渠哪得清如許,為有源頭活水來!痹谥R更新周期日益縮短的今天,教師僅有一桶水是遠遠不夠的?教師還是那一桶“死水”是絕對不能適應時代要求的。因此,牢固樹立終身學習的觀念,博采眾長,拓寬“活水”渠道,使自己的大腦不斷吐故納新,接受活化新知。厚積而薄發(fā)適應時代的需要,成為新時期有良好師德的教師,制定個人學習計劃如下:
一、指導思想。
1、把讀書作為教師精神成長和專業(yè)化發(fā)展的需要,逐步養(yǎng)成“多讀書、讀好書、好讀書”的良好習慣,促進自己更新及理論素養(yǎng)、教育能力、人文素養(yǎng)的整體提升,爭做人民滿意的教師,每天要研讀1小時。
2、讀書要與反思相結(jié)合,提倡帶著問題讀書,研究問題,解決問題;讀書要與相結(jié)合,學以致用,注重實效;要個人閱讀要與集中學習相結(jié)合,廣泛交流,相互啟發(fā),共同提高,理解新課程,融入新課程,實施新課程;
二、讀書目標:
1、通過學習教育經(jīng)典理論,轉(zhuǎn)變教育觀念,提高教育教學能力、教育創(chuàng)新能力和教育科研能力。
2、通過學習教育經(jīng)典理論,使自己業(yè)務精良,勝任新課程教學,成為符合素質(zhì)教育要求的充滿生機活力的小學教師。
3、通過學習教育經(jīng)典理論活動,樹立正確的'世界觀、人生觀、價值觀和教師職業(yè)觀,建立新型的師生關(guān)系,塑造良好的教師形象。
4、通過學習教育經(jīng)典理論活動,豐富自身個人文涵養(yǎng),強化自身修養(yǎng)。
5、讀寫結(jié)合,有所思就記錄下來,旨在養(yǎng)成習慣。養(yǎng)成做讀書筆記的習慣,養(yǎng)成固定時間讀書的習慣,從書中反思自己。重點談學習體會、感悟,提出思考性問題。
三、讀書內(nèi)容:
1、《小學教學設計》、《小學數(shù)學教師》、《聽竇桂梅老師講課》
2、教育類的書籍:《家庭教育》、《夸贊孩子的藝術(shù)》
3、自己喜歡的文學性教強的書籍:雜志《讀者》、《家庭》、《女報》外國經(jīng)典名著等。
4、兒童文學:《淘氣包馬小跳》、《海蒂》秦文君小說系列
四、讀書形式
1、個人自學為主,集中學習為輔。充分利用課余時間閱讀有關(guān)書目,做好讀書筆記,寫好心得體會。及時認真地進行教學反思。讓讀書成為自己的自覺行動,學習成為自己的一種需要。
2、網(wǎng)上閱讀與文本閱讀相結(jié)合
3、讀書活動與課堂教學相結(jié)合。要用現(xiàn)代教育思想指導教育教學工作,緊緊圍繞學生發(fā)展和學生需求這個中心,為學生的發(fā)展提供開放的空間。邊學習教育理論,轉(zhuǎn)變教育觀念,邊自己的教育教學經(jīng)驗,進行自我反思。
個人計劃 篇3
一、以黑板報、懸掛橫幅標語和口號等形式宣傳安全生產(chǎn)的重要性。
二、組織員工參觀安全生產(chǎn)展覽
組織全廠員工于6月x日到xxxx參觀安監(jiān)局承辦的安全生產(chǎn)宣傳和展覽,以提高員工安全生產(chǎn)意識。
三、召開職工座談會
各班長和各部門負責人自行召開本班或本部門職工座談會,使職工自行查找自身生產(chǎn)工藝和崗位操作中存在的'安全隱患,針對存在問題或隱患提出意見、建議,以便更好地杜絕安全生產(chǎn)事故。同時做好會議記錄上報安全生產(chǎn)辦公室。
四、表彰XX年安全生產(chǎn)先進班組和個人;組建廠義務消防隊
表彰XX年安全生產(chǎn)先進班組和先進個人,宣布組建廠義務消防隊。隊員從生產(chǎn)車間各班組選取(人數(shù)為xx人,人員名單由各班組自行申報),由廠長擔任總指揮。
五、進行消防講座
邀請消防隊專業(yè)人員到我廠為員工現(xiàn)場講解消防安全知識及火災發(fā)生時如何組織疏散與自我保護、逃生。講解各種消防設施、設備、器材的使用及日常維護保養(yǎng)。
六、現(xiàn)場進行疏散演練和滅火比賽
請消防隊專業(yè)人員指導、帶領(lǐng)廠義務消防員組織進行疏散演練。在消防隊專業(yè)人員指導下進行滅火器滅火比賽、水桶提水滅火比賽、液化氣罐滅火比賽和消防栓水龍帶滅火比賽。說明:
第一項活動由安全生產(chǎn)辦公室提供橫幅標語口號內(nèi)容,廠辦公室負責定制懸掛。
第三項職工座談會各班及各部門自行安排時間召開,于6月xx日前將會議記錄交安全生產(chǎn)辦公室。
第二項和第四項活動統(tǒng)一在一天進行(即6月xx日)。
第五項和第六項活動統(tǒng)一在一天進行(時間另行安排)。
個人計劃 篇4
一、任教學科:語文。
二、研究課題:《小學生閱讀習慣培養(yǎng)的研究》
三、個人研究方向:培養(yǎng)學生不動筆墨不讀書的的閱讀習慣
四、研究目標:
1、改變目前小學生“動口不動手”的閱讀現(xiàn)狀,逐步達到“不動筆墨不讀書”的閱讀所要求。
2、通過研究,探索適于培養(yǎng)和提高學生閱讀能力的閱讀教學模式和方法。
3.在研究、學習、培訓的過程中,提高自己、豐富自己,使自已得到不斷的發(fā)展,成為終身學習型的教師。
五、研究措施:
1、理論學習:認真系統(tǒng)地學習有關(guān)的理論,相關(guān)的教育雜志,學習一些相關(guān)的專著和他人的經(jīng)驗性文章,在學習中提高認識,提高自身的實踐能力。
2、實踐參與:認真參加課題組組織的各種研究活動,探索適于培養(yǎng)和提高學生閱讀能力的閱讀教學模式和方法,提高自己的.理解和研究能力。
3、忠于課堂:課堂教學是研究校本教研的根源,認真上好每一節(jié)課,并從課堂中發(fā)現(xiàn)問題,及時的尋找多途徑解決的方法,進一步提高教學質(zhì)量。
4、反思積累:在教學,學習、研討中,要加強自我反思,及時把自己在教育教學中的一些自已獨特的想法撰寫成文,繼續(xù)在自己的校本課題專欄上傳,多多地與同行們交流探討。
個人計劃 篇5
首先,是要有好的身體,不要熬夜,每一天至少保證6個小時的睡眠;其次,發(fā)現(xiàn)每科的興趣所在,興趣是最重要的,也是學好此科目的第一步:
1、用彩筆把教科書或者參考書上重點部分都畫上,五彩斑斕的`能夠增加你看書的興趣,并且在涂顏色的過程中也無形中把書看了一遍。
2、在做題的時候能夠和自我成績相差不大的同學比著做。
3、找老師談談,哪怕只有一次,你也會受益匪淺,不信你試試吧!
4、復習的時候能夠講給爸爸,媽媽或其他人聽。
5、每一天上課時明白的新奇的東西回家給爸爸媽媽講。
最后,就是要養(yǎng)成好的學習習慣:
1、每堂課的筆記必須要記好,回家再看一遍,你會發(fā)現(xiàn)一些老師沒有講到的,然后問老師,不信試試!
2、無論文科還是理科,概念都是很重要的,并且在腦海里構(gòu)成一樣自我想得東西,在做幾道基本概念題,你就會找到自我哪里理解錯了。
3、背的東西,要當天背熟,不要等到考試時才背。
學習方法有:
1、珍惜時間,合理安排學習時間。
2、獨立思考,自主學習。
3、兼顧全面基礎與學科特長。
4、從社會生活和社會實踐中學習。
5、適合自幾的方法就是最好的方法。
在那里強調(diào)一點:學習不是苦差事,做好學習中的每一件事,你就會發(fā)現(xiàn)“學習,是一塊饃,你能嚼出它的香味來。”
這一切都是我個人的一些想法、經(jīng)驗。我的思想也許比較獨特。合理的能夠自我試試,偏激的干脆掠過不讀。我會從以下幾個方面進行闡述。
1、學習未動,興趣先行。
2、務學與求道。
3、自信是成功的第一秘訣。
4、態(tài)度決定一切。
5、不強調(diào)進步。
6、練就過硬的本領(lǐng)是學習的根本目的。
7、會玩、會偷懶、然后會學。
8、考試、分析考試結(jié)果、做出下一步計劃、調(diào)整自我。
9、學習別人。
個人計劃 篇6
一、指導思想:
閱讀教學是母語教學的核心環(huán)節(jié),只有經(jīng)過廣泛的積累和大量的閱讀,才能真正學好語文。我們提出了“閱讀引領(lǐng)成長”的理念,并開展“培養(yǎng)兒童閱讀興趣的策略”的課題研究,旨在通過運用一些行之有效的策略激發(fā)學生的閱讀興趣,培養(yǎng)學生的閱讀興趣,讓他們的生活充滿閱讀,在閱讀中快樂成長。
二、研究內(nèi)容:
運用哪些行之有效的策略激發(fā)能學生的閱讀興趣,如何培養(yǎng)學生的閱讀興趣的研究,這既是本課題的研究重點也是難點。
三、研究目標:
通過對培養(yǎng)兒童閱讀興趣的策略研究激發(fā)兒童的閱讀興趣,使學生喜歡閱讀,感受閱讀的樂趣。
1.繼續(xù)調(diào)查當前我班學生課外閱讀中普遍存在的問題。
2.結(jié)合兒童的身心發(fā)展規(guī)律和生活實際,采用行之有效的策略培養(yǎng)兒童閱讀興趣的方法研究
3.充分挖掘閱讀教育資源,營造課外閱讀氛圍,改善學生的閱讀環(huán)境,加強閱讀指導,讓兒童在熏陶中愛上閱讀,喜愛好書。
四、研究方法:
1.繼續(xù)調(diào)查研究當前二年級學生課外閱讀的現(xiàn)狀以及學生的閱讀興趣情況。及時觀察學生在策略研究中的反應,分析學生心理,以便調(diào)整教學策略。
2.利用語文教學平臺,采用多種策略調(diào)動學生的閱讀興趣,教師及時記錄研究中一些好的做法。
3.通過閱讀有關(guān)教學刊物和觀看、聆聽名家專題講座,汲取名師的優(yōu)秀經(jīng)驗,分析、反思自身的研究行為,提煉有效的策略方法。
4.對研究過程發(fā)生的故事進行整理記錄;豐富課題研究,把握研究問題。做好學生閱讀檢查工作,便于研究分析提供資料。
五、研究措施:
1.充分利用早讀、課前幾分鐘等較為靈活機動的教學時間給學生講一些名人名著故事或朗讀一些淺顯易懂的名著名篇。引發(fā)學生去閱讀名著名篇,激發(fā)學生的.閱讀興趣。
2.與課堂教學緊密結(jié)合。我們的語文教材內(nèi)容題材豐富、包羅萬象,引導學生由課內(nèi)向課外延伸,拓展學生知識面,激發(fā)學生閱讀興趣。
3.教師根據(jù)本班學生的認知規(guī)律及心理年齡發(fā)展的特點,每個月列出一定的推薦好書書目,并積極爭取家長的配合,給孩子一定的課外閱讀時間,家長通過相關(guān)閱讀評價量表及時向教師反饋學生的讀書情況。
4.以班級讀書會為主要平臺,開展好書推薦會,講故事,朗讀名著名篇比賽,知識競賽等多種豐富多彩的活動鞏固課外閱讀活動,讓學生在這樣的氛圍熏陶中逐漸培養(yǎng)起對閱讀的濃厚興趣。
5.制定相關(guān)閱讀評價表,進行閱讀評價,評選“閱讀小明星”。
6.每天上課題研究Q群看一次,根據(jù)課題組發(fā)出的主貼要求以回復的形式按時完成每項任務。每個月課題組長檢查一次,將檢查情況公布并記錄。
六、具體時間安排:
二、三月份:
1.制定本學期課題個人研究計劃。
2.向?qū)W生推薦本學期閱讀書目,各班完善圖書角。
四月份:
1.進行理論研究學習。
2.觀看有關(guān)閱讀指導的專題講座。
3.結(jié)合學校“健康閱讀,快樂成長”綠色閱讀月活動開展課題研究,舉行以“我愛童話”為主題的讀書交流活動。
4.繼續(xù)利用網(wǎng)絡開展課題實踐研究。
五月份:
1.根據(jù)上課情況開展策略研究,開展課題組教師互聽互評課活動。
2.低年段班級開展向全班學生推薦“每日一成語”、“每日一佳句”、“每日一格言”活動,每天一名學生來做,輪流完成。
4.教師結(jié)合本課題,撰寫、交流活動學習心得。
六月份:
1.班級讀書會開展活動,如好書推薦會,講故事、朗讀名著名篇、知識競賽等多種活動。
2.根據(jù)各班情況制定相關(guān)閱讀評價表。
3.繼續(xù)完善、豐富相關(guān)網(wǎng)站。
七月份:
1.匯報展示閱讀策略研究的成果,課題組教師撰寫相關(guān)總結(jié)和論文。
2.參加學!敖】甸喿x,快樂成長”星級班級和個人的評選活動。
3.繼續(xù)完善、豐富相關(guān)網(wǎng)站。
4.課題組撰寫研究總結(jié)。
5.資料歸檔。
個人計劃 篇7
八年級這一年對于學生來說是一個分水嶺,為了使學生能夠在這一年時間里,學到更多的本領(lǐng),發(fā)展自己的個性,提高個人的素質(zhì),我將盡我最大的努力,教導這批學生認識自己、提高自己。
下面是我這學期的工作計劃:
一、指導思想
1、堅持德育科研,以心理健康教育為重點,深入研究班級中的典型案例,認真填寫學生成長記錄,提高德育的實效型。
2、堅持以人為本、和諧發(fā)展的原則,在班級中提倡民主平等、團結(jié)協(xié)作、積極進取的精神,進一步加強班級的團隊精神建設,增強集體的凝聚力。
二、學期工作目標:
班級基本情況:本學期xx班共有學生xx名,其中女生x名,男生x名;住校生x名,其中x名女生,個別家長因家庭因素,較難配合學校幫助教育自己的孩子。因此,作為一名班主任,我將盡力讓每一位學生盡快適應一種適合自己的學習方法,幫助他們及時克服學習上和生活上的困難。
三、班級重點工作
。ㄒ唬┘訌姲囡L建設
1、安排班級活動
根據(jù)學校德育工作安排,引導學生開展各項實踐活動;顒右訌妼η嗌倌陜和枷肫返陆逃蛣(chuàng)新精神與實踐能力的培養(yǎng),面向全體學生,促進學生全面發(fā)展;顒又耙贫ê糜媱,明確活動要求,設計好活動并扎扎實實地組織實施,力求取得主題教育的最大效應。班主任與學生一起確定好本學期各項活動的主題,組織和指導學生開展靈活多樣、富有情趣的課內(nèi)外活動,如主題班隊活動等。
2、營造向上氛圍
根據(jù)初二年級學生的年齡特點,努力營造平等、團結(jié)、和諧、進取、競爭的班級氛圍。
。1)制定并修改班級公約、班規(guī)。
。2)布置教室環(huán)境,使學生在一個比較舒心的環(huán)境中學習。
。3)讓學生參與班級管理,培養(yǎng)學生的組織能力和責任心,使每個學生都有成功的機會和成就感。培養(yǎng)學生的參與意識,提供顯示學生才華的.機會,在潛移默化中逐漸形成自理自治能力,體現(xiàn)學生的主體地位,發(fā)掘創(chuàng)新精神。
3、指導培養(yǎng)班委干部
班委干部是班主任的左右手。要認真選拔,同時要精心培養(yǎng)。
第一,幫助班委干部樹立威信;
第二,鼓勵班委干部大膽工作,指點他們工作方法;
第三,嚴格要求班委干部在知識、能力上取得更大進步,在紀律上以身作則,力求從各方面給全班起到模范帶頭作用,亦即“以點帶面”;
第四,培養(yǎng)干部團結(jié)協(xié)作的精神,要能夠通過干部這個小集體建立正確、健全的輿論,帶動整個班集體開展批評與自我批評,形成集體的組織性、紀律性和進取心,亦即“以面帶面”。
。ǘ┽槍μ厥鈱W生,開展特殊教育
1、通過多種途徑,采取多種方法,對特殊學生開展教育。
班主任要通過觀察、與學生談心、聽取各方意見,建立起豐富的信息網(wǎng)絡,隨時掌握與調(diào)控特殊學生的心理健康狀況和思想行為動向。要力爭和科任老師及家長對學生有一致的要求和態(tài)度,并時常同他們交換意見。特別要充分調(diào)動家長的積極性,取得共識,配合學校教育好孩子。
2、針對行為習慣差、自控力差的學生,班主任老師對特殊學生的思想品德、學習態(tài)度、日常行規(guī)等方面進行教育和訓練。
四、工作內(nèi)容及措施:
(1)首先從小事做起,讓學生從小事中認識自我,評價自我。開學初要求每人制定學習計劃,并要求在日常生活中無論遇到什么困難都要堅持,只要堅持就是勝利,并在期中期末進行總結(jié)。
。2)結(jié)合實際情況,給學生講解心理調(diào)整的重要性及如何進行心理調(diào)試,如:遇到挫折時要冷靜分析,從主客觀找原因,采取補救措施;使學生學會化壓力為動力,體會“自古英雄多磨難”的內(nèi)涵;教會學生掌握辨證的挫折觀,經(jīng)常保持自信和樂觀的態(tài)度;向?qū)W生推薦《心理與成才》、《偉人的歷程》、《名人成功錄》等書籍,交流讀書心得等。同時針對平時成績較好,考試成績經(jīng)常不理想的學生進行心理輔導,根據(jù)不同學科,邀請科任老師與其交流。
。3)充分利用班會講解自信心的建立與實現(xiàn),并結(jié)合學生的事例現(xiàn)身說法,使學生明確:自信是成功的首要條件,但自信的基礎是自己要有一定的實力,而實力要靠付出和努力。
。4)充分發(fā)揮班干部的主動性,調(diào)動全班同學的積極性,以學生為主體,教師為主導,參與校、班各項活動。如:學校的各項活動向班委會、團支部招標,班級的班會、活動向同學招標。
。5)加強衛(wèi)生監(jiān)督的力度,搞好教室、環(huán)境和宿舍衛(wèi)生,使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
。6)加強值日干部的職責,給值日干部一定的自主權(quán)。堅持每天一名值日干部制,以便給他們更多的時間、機會參與管理。
(7)培養(yǎng)學生良好的學習習慣,學會預習和復習、并認真完成課后作業(yè)。
(8)抓好每一次班會。提出班級的總體奮斗目標,以班訓為指針,使同學們振奮精神,共同為班級的未來努力奮斗,形成“我以班級為榮,班級以我為驕傲”的良好氛圍,進一步增強班集體的凝聚力。
個人計劃 篇8
時光荏苒,20xx年即將結(jié)束,新的一年就要到來;厥走^去的一年,感慨萬千,很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會,這對我來說是一個很好的工作平臺,能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn),只有努力的工作,拿出好的效益,才能回報公司領(lǐng)導對我的信任。十月份再次來到公司,到現(xiàn)在三個多月過去了,在這段時間內(nèi),我對菜品做了一次全面的調(diào)整,在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下,營運部的支持下,完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化,統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的`工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述:
一、關(guān)于門店和公司
1、配合公司的全年計劃,為明年迎接我們的旺季,在20xx年x月底做好xx上市所有的準備工作,培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導,嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理,對我們的廚師技術(shù)力量進行合理儲備,合理推出適合季節(jié)的新穎菜品,菜品的設計開發(fā),是我們廚師`及公司適應市場需求,保持旺盛競爭力的本錢,菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題,做到真正的“會聚隨心”,不時開發(fā)新品去適應市場的需求,為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
4、每月對各門店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次,并每周向公司領(lǐng)導匯報檢查工作情況。
5、主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息,做出及時相應的調(diào)整。
6、xx下市前準備好20xx年保留下來的特色菜品的上市工作,并根據(jù)XX年的流行趨勢增加相應的新品種。
二、關(guān)于xx店
xx店在暫停營業(yè)半年后于XX年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè),鑒于xx路的特殊情況,根據(jù)公司領(lǐng)導決定,這家店所經(jīng)營產(chǎn)品將有別于其他幾家分店,我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主,輔以其他門店銷量較好的原有菜品,以原有菜品吸引新顧客,以新增菜品留住我們的老顧客,一部分店午市生意都很淡,但長壽路由于地理位置特別,我們將配合營運部把午市做好,如:推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門,現(xiàn)將整個計劃做下安排;
1、通過對一些和xxx路店地理位置,周邊主要消費群體,經(jīng)營模式大概一致的店的考察,根據(jù)營運部領(lǐng)導給出的大致方針,結(jié)合我們的實際情況,在一月中旬將完成整個菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時候上報公司領(lǐng)導審核。
2、菜單確定后,完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化,并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓。
3、了解原材料,調(diào)料的市場價格,根據(jù)對菜品毛利的要求核算,做出單個菜品的市場售價;
4、針對xxx店,每月進行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料,并做好培訓工作。
5、在x月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn),我決心再接再厲,努力打開一個工作新局面。
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