中醫(yī)養(yǎng)生篇之秋分

　　9月23日，秋分。秋分與春分一樣，都是古人最早確立的節(jié)氣�！洞呵锓甭丁り庩�(yáng)出入上下篇》云：“秋分者，陰陽(yáng)相伴也，故晝夜均而寒暑平�！边@個(gè)時(shí)候，陰陽(yáng)之氣由夏外散轉(zhuǎn)為秋收藏，人體的氣血亦同。因此，如何在秋分科學(xué)養(yǎng)生，大有學(xué)問。

　　“暑褪秋澄氣轉(zhuǎn)涼，日光夜色兩均長(zhǎng)�！边@是形容秋分氣候特征的經(jīng)典詩(shī)句。俗話說“過了白露節(jié)，夜寒日里熱�！卑茁哆^后，天氣“中午熱，早晚涼”的特點(diǎn)越來越明顯，天地之間陰陽(yáng)的變化悄然換了權(quán)重。因此，秋分時(shí)節(jié)是調(diào)理身體的重要時(shí)候，也是開始為來年春夏的生長(zhǎng)蓄積能量的時(shí)候。

　　一、飲食：清潤(rùn)溫潤(rùn)為主

　　一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒。秋分后，氣溫驟降，氣候干燥，不少人難以避免地出現(xiàn)鼻干、咽干、咽癢、皮膚干燥、呼吸道疾病以及秋季腹瀉等問題。在飲食上特別要注意預(yù)防秋燥。

　　秋分時(shí)節(jié)最重要的當(dāng)數(shù)充足補(bǔ)水。這個(gè)補(bǔ)水應(yīng)該是全方位的，既有正常的喝水，也有皮膚的保濕，總之從頭到腳，盡量讓身體感覺潤(rùn)澤舒服。

　　需要提醒的是，秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是涼燥，而白露的“燥”是“溫燥”，因此，在飲食方面要注意多吃一些清潤(rùn)、溫潤(rùn)為主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣，其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此時(shí)調(diào)養(yǎng)佐餐的圣品。

　　秋分時(shí)節(jié)的鮮梨、蘿卜都具有行氣的功效，可以抵達(dá)人體各處潤(rùn)燥。梨盡量熟食，可滋五臟之陰。秋燥易傷大腸，所以經(jīng)常有便秘、痔瘡等出現(xiàn)，此時(shí)應(yīng)多食香蕉、芝麻、核桃等。此外還要謹(jǐn)記“秋瓜壞肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃，否則會(huì)損傷脾胃的陽(yáng)氣。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家還提倡在秋季節(jié)氣期間每天早晨吃粥，如明代李挺認(rèn)為“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補(bǔ)不小”。

　　秋分也是吃蟹時(shí)節(jié)，是蟹肉最肥美、也最滋補(bǔ)的時(shí)候。螃蟹屬上等名貴水產(chǎn)，肉嫩味美。不僅如此，螃蟹還有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其蛋白質(zhì)含量比豬肉、魚肉都要高出好幾倍，而且含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素。但是螃蟹性寒，并含有大量的蛋白質(zhì)和較高膽固醇，對(duì)于孕婦、脾胃虛寒、患有心血管疾病的人、過敏體質(zhì)的人、患有膽道疾病的如膽囊炎、膽結(jié)石癥的人等應(yīng)禁食或少食。

　　推薦幾款秋分養(yǎng)生粥：

　　1、秋分養(yǎng)生粥：山藥紅棗粥

　　材料：山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。

　　做法：山藥洗凈削皮切塊，將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開再轉(zhuǎn)文火慢煮，至粥成時(shí)加入適量白糖或冰糖即可。

　　功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補(bǔ)氣、養(yǎng)胃和中，常服可健脾養(yǎng)胃。

　　2、秋分養(yǎng)生粥：核桃蓮子粥

　　材料：粳米30克，核桃30克，蓮子15克，山藥15克，巴戟天10克，鎖陽(yáng)10克。

　　做法：將核桃仁搗碎備用；粳米淘凈備用；蓮子去心；山藥洗凈去皮，切小塊備用；巴戟天和鎖陽(yáng)用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥，加紅糖適量調(diào)味即可。

　　功效：本品具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健脾益氣之功效，適于脾腎兩虧型骨質(zhì)疏松癥患者食用。

　　3、秋分養(yǎng)生粥：紅豆粥

　　材料：大米50克，紅小豆15克，紅糖適量，糖桂花少許。

　　做法：將紅小豆與大米，分別淘洗干凈。紅小豆放入鍋內(nèi)，加入適量清水，燒開并煮至爛熟，再加入大米一起煮。用大火燒沸后，轉(zhuǎn)用小火，煮至黏稠為止。在粥內(nèi)加入適量紅糖，燒開盛入碗內(nèi)，撒上少許糖桂花即可。

　　功效：和胃滋陰，養(yǎng)血補(bǔ)血。此粥色澤紅潤(rùn)，香甜爽口，誘人食欲，極受幼兒歡迎。紅小豆，含豐富的蛋白質(zhì)、賴氨酸。賴氨酸是人體八種必需氨基酸之一，對(duì)幼兒大腦發(fā)育有重要作用。

　　二、起居：早睡早起

　　秋分以后，氣候漸涼，胃腸道對(duì)寒冷的刺激非常敏感，如果防護(hù)不當(dāng)，就會(huì)引發(fā)胃腸道疾病而出現(xiàn)反酸、腹脹、腹瀉、腹痛等癥�；蚴乖瓉淼奈覆〖又亍Ｋ�以患有慢性胃炎的人，此時(shí)要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺蓋好被子。添衣也不要過多過快，以使人體有抗御寒冷的能力，所謂“春捂秋凍”說的就是這個(gè)道理。兒童和老年人體質(zhì)較弱，不同于青壯年人，對(duì)冷的敏感性較高，在秋季尤其要注意衣服的增減，早、晚應(yīng)多穿些衣服，避免受涼感冒。特別要注意讓腳保暖，別讓腳部仍處于夏天中光腳穿涼鞋，這樣很容易著涼，引起腸胃不適，甚至由此招來感冒。除了白天讓腳暖和外，晚上回來用熱水泡一會(huì)兒腳也很不錯(cuò)。

　　秋季尤其要養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣。哪怕比以往早10分鐘，也是進(jìn)步。尤其是女性朋友，更要注意早睡早起。夜愈深，寒氣愈重，寒氣很容易入侵體內(nèi)，給以后腰腿疼痛埋下隱患，還會(huì)導(dǎo)致咳嗽等疾病。

　　中醫(yī)認(rèn)為：側(cè)身屈膝而臥，可使精氣不散。長(zhǎng)壽老人一般睡眠時(shí)都呈側(cè)臥。而以右側(cè)弓形臥位最多。正符合古人所言的：“臥如弓。”正確的睡眠姿勢(shì)為一手曲肘放在枕前，一手自然放在大腿上，右側(cè)臥，微曲雙腿，全身放松。這樣脊柱自然形成弓形，四肢容易自由變動(dòng)，且全身肌肉可得到充分放松，胸部受壓最小，不容易出鼾聲。

　　肺主氣，與呼吸的關(guān)系最為密切。秋天進(jìn)行深呼吸有助于調(diào)養(yǎng)肺氣。你可以每天在睡前或晨起，平躺在床上，行腹式呼吸法，深呼吸，鼓起小肚子，停頓幾秒鐘后，再把氣從鼻孔里面呼出去，小肚子收縮，反復(fù)做20~30次。

　　三、運(yùn)動(dòng)：以輕松平緩項(xiàng)目為主

　　秋高氣爽，也是鍛煉的好季節(jié)。但由于人體陰精陽(yáng)氣正處在收斂?jī)?nèi)養(yǎng)階段，運(yùn)動(dòng)也應(yīng)遵循這一原則，即運(yùn)動(dòng)量不宜過大，尤其是老年人、兒童和體質(zhì)虛弱者，以防出汗過多，陽(yáng)氣耗損。運(yùn)動(dòng)宜選擇輕松平緩、活動(dòng)量不大的項(xiàng)目。

　　由于秋季早晚溫差大，氣候干燥，要想收到良好的健身效果，還必須注意“三防”。

　　一防受涼感冒。

　　秋日清晨氣溫低，應(yīng)根據(jù)戶外的氣溫變化增減衣服。在鍛煉時(shí)不宜一下子脫得太多，應(yīng)等身體發(fā)熱后，方可脫下外衣。尤其是老年人外出運(yùn)動(dòng)更要注意早晚溫差，以免受涼。

　　二防運(yùn)動(dòng)損傷。

　　由于人的肌肉韌帶在氣溫下降的環(huán)境中會(huì)反射性地引起血管收縮，肌肉伸展度明顯降低，關(guān)節(jié)生理活動(dòng)度減小，神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)運(yùn)動(dòng)器官的調(diào)控能力下降，因而極易造成肌肉、肌腱、韌帶及關(guān)節(jié)的運(yùn)動(dòng)損傷。因此，在每次運(yùn)動(dòng)前一定要注意做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)。

　　三防運(yùn)動(dòng)過度。

　　秋天是鍛煉的大好時(shí)機(jī)，但此時(shí)因人體陰精陽(yáng)氣正處在收斂?jī)?nèi)養(yǎng)階段，因此運(yùn)動(dòng)也要順應(yīng)這一原則，即運(yùn)動(dòng)量不宜過大，以防出汗過多，陽(yáng)氣耗損。

　　秋天氣候干燥，預(yù)防秋燥，對(duì)于運(yùn)動(dòng)者來說，每次鍛煉后應(yīng)多吃些滋陰、潤(rùn)肺、補(bǔ)液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等。若出汗較多，還可適量補(bǔ)充些鹽水，補(bǔ)充時(shí)以“少量、多次緩飲”為準(zhǔn)則。

　　四、情志：多走走，趕走抑郁惆悵

　　進(jìn)入秋天之后，從“天人相應(yīng)”來看，肺屬金，與秋氣相應(yīng)，肺主氣司呼吸，在志為憂。肺氣虛者對(duì)秋天氣候的變化敏感，尤其是一些中老年人目睹秋風(fēng)冷雨、花木凋零、萬物蕭條的深秋景況，常在心中引起悲秋、凄涼、垂暮之感，易產(chǎn)生抑郁情緒。因此，秋季注重調(diào)攝精神為養(yǎng)生之要?jiǎng)?wù)。

　　《素問·四氣調(diào)神大論》說：“使志安寧，以緩秋刑。收斂神氣，使秋氣平。無外其志，使肺氣清�！鼻锓謺r(shí)的養(yǎng)生內(nèi)容，還有一大部分是關(guān)于情緒的，應(yīng)讓情志平和。秋分養(yǎng)生，宜動(dòng)不宜靜，動(dòng)起來才能幫助氣血收養(yǎng)，且此時(shí)空氣質(zhì)量佳，多出去走走既可鍛煉了身體，也能讓人神清氣爽。當(dāng)然，除了快步走、跑步之外，多登高遠(yuǎn)眺也是個(gè)好辦法，登高遠(yuǎn)眺很容易趕走憂郁、惆悵等不良情緒。

　　對(duì)中老年人來說，應(yīng)養(yǎng)成不以物喜，不以己悲，樂觀開朗，寬容豁達(dá)，淡泊寧?kù)o的性格，收神斂氣，保持內(nèi)心寧?kù)o，可減緩秋季肅殺之氣對(duì)精神的影響，方可適應(yīng)秋季容平的特征。

　　最后提醒，秋分是秋季養(yǎng)生的一個(gè)比較重要的節(jié)氣，而且根據(jù)中醫(yī)春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰的原則，秋分已經(jīng)進(jìn)入秋季進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但秋分進(jìn)補(bǔ)也不可亂補(bǔ)，這個(gè)時(shí)候的養(yǎng)生保健需要有針對(duì)性，不可盲目亂補(bǔ)。不可逢補(bǔ)必肉，多補(bǔ)少出，打破身體平衡補(bǔ)出一身富貴病；也不可只補(bǔ)貴的不補(bǔ)對(duì)的，養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)不是講究進(jìn)補(bǔ)的食品越高檔越名貴，而是講究是否對(duì)癥下藥，進(jìn)補(bǔ)之前必須要了解自己的身體是偏寒還是偏熱，然后再針對(duì)自己的身體制定養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)食療方。

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