個人計劃
時間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們的工作又將迎來新的進步，來為今后的學習制定一份計劃。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎？下面是小編精心整理的個人計劃3篇，希望對大家有所幫助。
個人計劃 篇1
現(xiàn)如今我公司韓園韓國料理以在蘇州韓餐界遠近聞名，為了讓公司在目前的基礎(chǔ)上能走得更遠更好，將工作更加規(guī)范化，制度化，程序化，本人針對廚房有以下計劃、
一、菜品質(zhì)量的管理、
1、內(nèi)在的質(zhì)量、對于從中央廚房輸送到湖東店的每種調(diào)料及肉類要細心檢查肉類質(zhì)量和調(diào)料的味道和日期，定要先進先用，有問題需及時和中央廚房溝通。
2、外在的質(zhì)量、嚴把每道菜品的質(zhì)量，對于每一道上到客人面前的菜做到盡善，盡美，對菜品的搭配，份量，溫度以及盤邊衛(wèi)生嚴守把關(guān)，盡量避免菜品內(nèi)出現(xiàn)異物，雜物！肉類的擺法及花紋搭配使用，嚴禁肉上帶冰帶水與變死色的肉品！菜品出現(xiàn)問題，應正確對待和重視，以及及時找出原因，需對制作人員提高對于菜品質(zhì)量的意識，不斷提升菜品的質(zhì)量。
二、制作產(chǎn)品的出菜順序
1、對于出菜的順序應按照單子上時間的先后去制作餐品，對于個別特殊的單子，應及時出品，保證客人的需求、
2、因我店主打經(jīng)營烤肉類，必須要讓每一位客人吃到好吃特色的烤肉，而不竄味，肉部應必須按照前廳烤肉順序出菜，保證肉的口感和質(zhì)量。
3、中午營業(yè)時間段類，主食類較多，湯部對于出菜的速度應在提升，特殊情況高峰期階段由我來進入廚房制作產(chǎn)品，及時的讓客人在相對的.時間內(nèi)用餐。
三、成本控制
1、從食材的保存上入手，合理計算每天的用量和預估第二天進貨采購的數(shù)量，通過一菜一表來規(guī)范的控制使用食材的多少，讓每個廚師養(yǎng)成一個成本意識，不浪費是最大的控制和節(jié)約成本，對原材料和邊角料的合理使用，做到物盡其用！需注意象茼蒿，生菜和豆腐之類保鮮期不是很長的食材定要做到先進先用！
2、嚴格監(jiān)督肉部師傅剔肉的技術(shù)及培訓。有效的提高每一樣肉的成品率
四、廚房衛(wèi)生以及個人衛(wèi)生管理
1、定期清掃各部門區(qū)域衛(wèi)生，及死角，墻角，保證無異味。無油跡
2、工作結(jié)束后工具用具，工作臺面，地面清理干凈。
3、每日例會需檢查每位廚房人員的個人衛(wèi)生，如頭發(fā)，胡子，指甲，工裝，進入廚房必須做到工裝鞋帽子整潔！
五、能源節(jié)約
對每天用的水，電，天然氣的使用嚴格合理使用，對每個廚師加強能源節(jié)約的意識，定做到人走水關(guān)，菜走煤氣關(guān)，無菜排風關(guān)！！
六、設(shè)備及道具的保養(yǎng)
1、定期維護保養(yǎng)工作主要以部門的使用，操作人員為主來執(zhí)行，有問題需及時報修，以不斷提高部門對設(shè)備的安全正常使用！如各部門冰箱，排風，蔥絲機必須一周一次徹底清洗！
2、刀具是每個廚師必不可少的伙伴，合理的保養(yǎng)刀具，可以有效的提高廚師的工作效率和速度，延長刀的壽命經(jīng)常磨刀、鋒利的刀比鈍刀更安全，鋒利的刀切東西時，用的力氣小，不容易打滑，手也不容易累！
七、嚴格遵守和執(zhí)行廚房及店里的規(guī)章制度
個人計劃 篇2
教研活動是提高個人教學水平的重要途徑，所以為了切實搞好本學期的品德教研，我制定了如下計劃。
一、指導思想。
貫徹執(zhí)行國家和地方教育行政部門關(guān)于課程和教學改革的政策規(guī)定，積極開展教育教學創(chuàng)新，在中心組的`組織下，結(jié)合學科教學實際開展“行動研究”，在研究、學習、實踐中促進專業(yè)成長，不斷改進和創(chuàng)新學科教學實踐，提高教學質(zhì)量。
二、品德教研基本活動內(nèi)容。
1．依據(jù)中心組要求制定個人活動計劃。
2．每學期相互聽、評課不少于2節(jié)。
3．在網(wǎng)絡(luò)工作室發(fā)布一定數(shù)量的工作反思、案例等學習材料。
4．積極參與本學科相關(guān)學習培訓活動。
三、個人教研活動保障。
1、積極爭取領(lǐng)導對教研活動給予大力支持。為活動提供必須的一切后勤保障。
2、發(fā)揮校內(nèi)教研優(yōu)勢，促進學科教學研究。
3、積極學習課標，研究教材，全面了解學生，努力上好每一節(jié)課。
四、主要活動安排。
月份教研活動安排9月1、參與交流中心組學期工作，制訂個人教學工作計劃。2、參與學習研討整合教材資料及課程標準。10月進一步規(guī)范課堂教學，加強對教學的評析，寫好教學反思。11月1、參與教研組統(tǒng)一的聽評課活動，進行評析。2、參與各年級任課老師進行的教學經(jīng)驗交流。12月做好期末復習工作。元月參與教研組交流，并完成個人總結(jié)。
個人計劃 篇3
一、月初安排（每月1日-10日）
1、根據(jù)上月已錄入微機中的記賬憑證，首先編制出各工程項目報表，分別上報給各項目負責人。然后編制出所有工程項目報表，最后編制公司報表，最終將公司報表上報給總經(jīng)理查閱并將所有報表（包括上報給各項目負責人的項目報表）妥善保管。
2、進行上月工資核算。進行各銀行對賬工作。與代理記賬人員進行溝通，如何向稅務局報稅。與管轄區(qū)稅務所進行聯(lián)系和溝通。對部分報銷人員票據(jù)的.審核。
二、月中安排（每月11-20日）
1、每月11-12日督促各項目財務務必在15日前進
行原始票據(jù)的整理，并將符合報銷程序的原始票據(jù)返回公司財務，以便公司財務有足夠的時間將各項目原始票據(jù)錄入微機并作出記賬憑證。
2、原始憑證輸入微機后，將記賬憑證打印出來并一一與相應的原始憑證進行粘貼。
3、上月工資的發(fā)放。
三、月末安排（每月20-30日）
1、每月25-26日督促各項目財務務必28日前進行
原始票據(jù)的整理，并將符合報銷程序的原始票據(jù)返回公司財務，以便公司財務在30日前將本月各項目原始票據(jù)錄入完畢并作出與憑證。
2、進行本月工資的計提。
3、進行本月固定資產(chǎn)折舊的計提。
4、期末成本收入的結(jié)轉(zhuǎn)。
5、憑證的整理、裝訂與歸檔。
6、配合相關(guān)部門做好工作。
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