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家家麥飯美是哪個節(jié)氣
“家家麥飯美，處處菱歌長是指”二十四節(jié)氣中的芒種。
芒種”也稱“忙種”，是夏日的第三個節(jié)氣，這個時節(jié)“時雨及
芒種，四野皆插秧。家家麥飯美，處處菱歌長”，是個又忙又美的時節(jié)。
1、芒種的含義是：“有芒之谷類作物可種，過此即失效”。
2、芒種的氣候特征：氣溫顯著升高、雨量充沛，這樣得天獨厚的氣候條件，無論從播種和移栽來講，都是很適宜的。
3、傳統(tǒng)習俗
送花神
農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。
安苗
安苗系皖南的農(nóng)事習俗活動，始于明初。每到芒種時節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。
打泥巴仗
貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴�；顒咏Y(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。
煮梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。
吃君踏菜
在寧波地區(qū)，芒種時節(jié)還有吃君踏菜的習俗。君踏菜是南方地區(qū)芒種節(jié)氣前后的一種季節(jié)性蔬菜。當?shù)厝苏J為君踏菜具有清熱解毒的功效，夏季吃君踏菜后不會出痱子。
4、芒種三候
中國古代一些文學作品將芒種節(jié)氣十五天分為三候：一候螳螂生，二候鵙始鳴，三候反舌無聲。意思是在芒種節(jié)氣時，螳螂卵因氣溫變化而破殼生出小螳螂；喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現(xiàn)，并且感陰 而鳴。而反舌鳥，卻因感應(yīng)到了氣候的變化，慢慢停止了鳴叫。
5、起居養(yǎng)生
中國人自古注重養(yǎng)生，講究的就是“與時俱進”，到了芒種，因為晝長夜短，要晚睡早起，注意保證充足的睡眠，因此中午小憩一會兒緩解疲勞是很有必要的。同時，也要注意根據(jù)天氣變化注意增減衣物。
在芒種節(jié)氣里要注意增強體質(zhì)，避免季節(jié)性疾病和傳染病的發(fā)生，如中暑、腮腺炎、水痘等。芒種的養(yǎng)生重點要在精神調(diào)養(yǎng)上，應(yīng)該使自己的精神保持輕松、愉快的狀態(tài)，不要惱怒憂郁，氣機得以宣暢、通泄。
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