飲食禮儀之過年餐桌禮儀

　　1、在吃飯時，要讓長輩先坐。以前飯桌上朝南的位置是要留給長輩的，就現(xiàn)在而言，指的是正對門口的那個座位。桌上的葷菜也必須先由長輩夾過，小輩才可以夾。轉盤桌上的菜都是先轉給長輩夾過后，小輩再分享。

　　2、飯吃完了不能說“還要一碗嗎”“再要一碗”，因為老人們覺得大街上乞討的才叫“要飯的”，所以你可以說“再盛一碗”“再添一碗”。

　　3、筷子不能豎插在碗里，原因是插在碗里像燒香，不太好。另外，盛湯時，一定要把筷子放下，絕不可以勺子、筷子同時拿在手上，否則是很不禮貌的。

　　4、吃飯不要說話，不用筷子敲碗盆；坐下吃飯，身子不能扭動，不能斜著，必須端坐著，一手捧碗，一手拿筷子；不能將飯碗放在桌上，一手拿筷子就著碗吃；不能將兩肘都放在桌上撐著吃。

　　5、夾菜時，不能用筷子在菜里面翻來翻去的挑；吃飯時不能將菜、飯掉在桌上、地上到處都是；碗里的飯要吃干凈，要吃得一粒不剩；吃完后筷子不能擱在碗上。

　　6、不小心把筷子掉地上或把碗碟打碎，應分別說“快樂�。�筷落）”、“歲歲（碎碎）平安！”、“落地開花，富貴榮華！”（孩子弄的，家長代說。）

　　7、吃飯時不能吧唧嘴，喝湯時不能出聲音，要用勺一下一下輕輕地喝，不能端起碗大口大口地喝。如果聲音過大，被視為對旁邊吃飯人的不尊敬和沒有教養(yǎng)，像豬吃食兒。

　　8、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣或將手放在鄰座椅背上。

　　9、用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。

　　10、在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。

　　11、口內有食物，應避免說話。

　　12、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。

　　13、必須小口進食，不要大口地塞，食物未咽下，不能再塞入口。

　　14、取菜舀湯，應使用公筷公匙。

　　15、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。

　　16、送食物入口時，兩肘應向內靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。

　　17、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。

　　18、切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。

　　19、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應說聲“對不起”。

　　20、在餐廳進餐，不能搶著付賬，推拉爭付，甚為不雅。未征得朋友同意，亦不宜代友付賬。

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