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七夕節(jié)餐飲活動方案優(yōu)秀
為了確保工作或事情能高效地開展，就常常需要事先準(zhǔn)備方案，方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計劃。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢？以下是小編收集整理的七夕節(jié)餐飲活動方案優(yōu)秀，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
七夕節(jié)餐飲活動方案優(yōu)秀1
一、鎖定目標(biāo)人群
雖然七夕是一個愛情象征日，但是并非所有的顧客都會參與其中，那么作為餐廳你必須明白自己的目標(biāo)客戶在哪里，是什么年齡段的人群，一般來說是年輕一代，那么針對這些人群具備的特征，喜歡的事物就要有個大致的了解和分析。
1、目標(biāo)消費群體情況：
A類消費群體：20—25歲的未婚青年及20歲以下的學(xué)生，此類消費者都是情人節(jié)消費的主力人群。他們富有激情，崇尚浪漫、時髦，喜歡幻想，能快速接受新事物，是一個為了求新、求變永遠(yuǎn)也不會厭倦的時髦階層。特點就是這一人群的消費能力不高，但是基數(shù)大，所以總體的消費量也就很大，是活動的主要參與人群，絕不能放棄。
B類消費群體：50歲以上的人群，此類人群雖然對新事物的接受程度不如年輕人，但由于每年情人節(jié)氣氛的影響，在整個消費群體中已占有5%的比例，說明其時髦心態(tài)尚存，是一個易被“同化”的群體，如果其子女能夠推波助瀾，媒體廣告刺激到位，則此類消費群可能成為一只“績優(yōu)股”，貶值潛力很大，因為他們把握著社會80%的財富資源，消費能力最高。但是因為昆明本地的這一人群人文特征較傳統(tǒng)，他們能夠參與到情人節(jié)活動中來需要一個過程，所以不做重點考慮。
C類消費群：25—35歲的消費群體（35歲以上的人群為負(fù)擔(dān)人群不做考慮），此類群體有的是處于事業(yè)的起步期、上升期，而有的已經(jīng)事業(yè)有成。由于性格、年齡、偏好、收入、環(huán)境、習(xí)慣、價值觀等原因的影響，使得此類群體消費行為最成熟，消費習(xí)慣最復(fù)雜，最不利于市場推廣，但他們是影響B(tài)類消費群的'主力，而且同樣擁有豐富的財富資源，消費能力非同一般，絕不能放棄。
2、目標(biāo)消費群體定位：
對A類消費群體和C類消費群體作重點推廣，帶動B類消費群體的積極參與。A類消費群的消費意識最強，需求最大，是主要目標(biāo)市場。而且消費習(xí)慣不成熟，極易受到廣告的影響，所以是廣告宣傳的主要對象。B類消費群體雖然需求較小，但如果購買行為被激發(fā)出來的話，消費量會很大，也是一個不小的市場，而且其社會影響力對公司的品牌建設(shè)將特別有利。C類消費群體同樣有著較高的消費需求，但是他們的消費檔次和A類人群相比就顯得高很多。他們是一個喜歡懷念的群體，所以注定了他們較輕易受到A類消費群體的影響，跟隨A類群體的步伐慶祝情人節(jié)。所以可以通過強烈刺激A類群體產(chǎn)生購買行為來帶動他們的消費行為發(fā)生。
這樣就可以總結(jié)出活動宣傳的策略：主要面向A類消費群體做活動概念和形象的宣傳，次要的提及B類和C類群體的需求點。
二、理清七夕主題意義
無論什么樣的策劃都必須有一個核心的主題，在針對主題進行渲染，采取不同的策略，這樣才能使整個促銷圍繞一個核心很好的張開，作為七夕節(jié)，餐廳策劃者必須學(xué)習(xí)了解七夕的由來、代表的意義等等。
七夕是中國傳統(tǒng)節(jié)日，原名為乞巧節(jié)。七夕乞巧，這個節(jié)日起源于漢代，東晉葛洪的《西京雜記》有“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開襟樓，人俱習(xí)之”的記載，這便是我們于古代文獻中所見到的最早的關(guān)于乞巧的記載。在近幾年，七夕被冠以“中國情人節(jié)”美譽，成為戀愛年輕男女們必過的節(jié)日。
三、餐廳場景布置，合適七夕氛圍的
中國人個性比較含蓄，心中情意是婉婉流出，借著節(jié)日，互訴衷情，因而“七夕”具有一種纏綿悱惻的情調(diào)。在前兩步的基礎(chǔ)上，必須選擇與之相襯的環(huán)境布置和背景音樂才行，要體現(xiàn)浪漫，要與七夕節(jié)日主題相融合，歌曲要浪漫，傳遞一種愛意，環(huán)境不相宜過于喧鬧，而是要感覺到是很悠閑美妙的約會用餐場地。
1、現(xiàn)場氛圍打造
A餐廳外圍布置
�、佟⑵呦o橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍
在餐飲酒店入口處創(chuàng)意想象大型七夕鵲橋門頭，借傳統(tǒng)七夕香橋會的文化習(xí)俗增添該餐飲酒店的人文格調(diào)及節(jié)日獨特性。以此吸引消費者關(guān)注，并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機構(gòu)聯(lián)合加入，為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。
�、�、牛郎織女造型創(chuàng)意布置→制造更多宣傳話題
結(jié)合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該餐飲酒店的格調(diào)與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該餐飲酒店口碑宣傳的有效途徑。
B大廳環(huán)境氛圍布置
�、佟⑵呦χ惺綗艋\布置
在該餐飲酒店大廳及主要過道設(shè)置中式燈籠，增添廳內(nèi)人文格調(diào)。
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按照七夕營銷主題統(tǒng)一想象宣傳吊旗畫面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動宣傳及氛圍打造。
四、七夕特別菜品想象
西方的情人節(jié)卻伴著巧克力、鮮花、糖果等禮品的互傳愛意而受到人們的青睞，伴著西方強勢文化的輸出而風(fēng)靡全球。而中國的七夕，正值農(nóng)歷七月初七，瓜果豐收的季節(jié)，自然美食配上朗朗明月正好是乞求天上的仙女能賦予她們聰慧的心靈和靈巧的雙手，讓自己的針織女工技法嫻熟，更乞求愛情婚姻的姻緣巧配的絕佳機遇。
推出與七夕節(jié)相關(guān)的菜品，無論是菜色還是菜名上面都要展示出、傳達一種愛的氛圍，能夠幫助那些膽小的追求者表達他們心理的一絲絲愛意就更好了。菜要看上去美觀、聽上去動人、吃起來美味。最好采用中西結(jié)合的菜式，這樣既有西方情人節(jié)的時髦浪漫，又有中國情人節(jié)的豐收的喜悅和對生活的幸福向往。
七夕節(jié)餐飲活動方案優(yōu)秀3
一、活動時間
2月1日x2月14日
二、活動地點
xxKTV
三、活動主題
愛情宣言，愉快而浪漫的情人節(jié)
四、活動內(nèi)容
1、在2月1日x2月14日光臨顧客，都可填寫一張“愛情宣言”卡，寫下自己的愛情感悟，“愛情宣言卡”代表抽獎券，每天每間包廂只限一張，并在情人節(jié)當(dāng)天進行抽獎活動。
一等獎：1名
獎品：“我的最愛”21朵玫瑰，贈送價值300元VIP鉆石折扣積分卡一張
二等獎：2名
獎品：“十全十美”10朵玫瑰，贈送價值200元VIP折扣積分卡一張
三等獎：3名
獎品：“我愛你”3朵玫瑰花，贈送價值100元VIP折扣積分卡一張
2、活動期間光臨顧客，點取洋酒、紅酒套餐可獲VIP折扣積分卡一張
五、活動細(xì)節(jié)
活動一：愛情宣言
參加者把您對他（她）的宣言填寫在我們?yōu)槟鷮ｉT制作的卡片上，我們將在2月14日進行抽獎活動。并在KTV包房大屏幕播出您的愛情宣言以及中獎名單。
活動二：酒水促銷
春節(jié)期間活動：
在活動期間點取洋酒套餐、紅酒套餐的顧客均獲VIP折扣積分卡一張。
洋酒套餐系列：
人頭馬VSOP套餐688元/支
斯米諾伏特加套餐288元/支
紅牌威士忌12年套餐398元/支
（以上套餐均贈送軟飲半打、小食2份、果盤1份）
紅酒套餐系列：
98金裝華夏套餐328元
�。ㄒ陨咸撞唾浰蛙涳嫛⒐P）
啤酒套餐系列：（設(shè)計圖另外制作）
珠江啤酒買一打送買一打套餐338元（贈果盤、小食品、爆米花）
購買兩打送兩打另加送半打。
一千個愛情宣言，一千個愛的理由。
無論是愛與被愛，期待還是擁有，不變的是對愛情的渴望，夢想中執(zhí)著。
情人禮物——美麗的鮮花是送給情人的最好的禮物。
約會情人節(jié)——這個冬天很冷，這個冬天很特別，沒有情人的我，新世紀(jì)的情人節(jié)怎么過？我們找個浪漫的地方，來告別沒有情人的情人節(jié)。
唱歌得大獎再送雅廷KTV浪漫情人節(jié)之禮。
為什么不來雅廷KTV，為什么不試試這里帶你知心愛人來過一個歡唱的情人節(jié)，為什么不鼓足勇氣約個漂亮的姝姝，告訴她I LOVE YOU，為什么不在浪漫之中收獲愛情。
七夕節(jié)餐飲活動方案優(yōu)秀2
一、活動時間：
xx年xx月14日xx月16日
二、活動主題
會說情話的玫瑰xxxx珠寶傳遞你的愛
三、活動背景：
每逢佳節(jié)倍思親，x年xx月16日（節(jié)）好節(jié)相連，情人節(jié)是表達愛情的機會，人們這個時候最多想到的就是自己的愛人或情人，人們會想到送鮮花給愛人或情人，同時還會買禮物（如珠寶、化妝品等等），所以我們就迎合了這種心理，特意推出新穎別致的禮品xx會說情話的玫瑰，讓人們在送禮物的同時用會說情話的`玫瑰表達對愛人或情人的愛和感謝等情話，使xx珠寶附著上情感的含義，以情感訴求打動廣大消費者的心，以情感營銷取勝。
四、活動目的：
1、通過此次活動增加情人節(jié)期間賣場人氣；
2、提高xx珠寶品牌在當(dāng)?shù)刂�，搶占市場份額；
3、進一步提高xx珠寶的品牌美譽度，以利于長期推廣銷售。
五、活動內(nèi)容：
1、造勢活動：
（1）xx月9日在當(dāng)?shù)匕l(fā)行量的日報或晚報刊登活動宣傳廣告，主題是《會說情話的玫瑰xxxx珠寶傳遞你的愛》；
（2）各地加盟商在各地電視臺做活動宣傳廣告，還可在黃金時間以字幕的形式在電視臺上做活動意義、參與細(xì)則、各地專店/柜地址及電話的詳細(xì)廣告。
2、柜臺促銷：
凡在xx珠寶專店/柜買滿1000元即送"會說情話玫瑰花"一朵，此活動是為了使人們在情人節(jié)來表達對愛人的愛戀和感謝等，主要是用"會說情話玫瑰花"錄制人們在平時不好意思對愛人或情人說出口的情話和感謝的甜言蜜語，之后連同珠寶一起送出，使愛人或情人獲得尊貴的鉆石的同時又得到一份情感的精神饋贈。
3、新款上市：
總部將有一系列的打動人們深層情感的新款鉆飾（主要是"信守"、"善美"系列）同時發(fā)售，與本次活動一起在情感上打動顧客，與活動一起相得益彰的使本次"情感營銷"取得全面的成功。
六、活動宣傳與推廣
（1）在店前做好宣傳海報、x展架，在柜臺安排咨詢活動咨詢員并設(shè)立活動咨詢電話方便回答顧客對系列活動咨詢；
�。�2）網(wǎng)絡(luò)推廣：聯(lián)合當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)站做活動宣傳廣告、活動新聞報道等宣傳活動，以新聞事件的形式做好"造勢"宣傳；
�。�3）各加盟伙伴注意與當(dāng)?shù)貓蠹埫襟w記者聯(lián)系，注意做好活動報道工作，以達到長期宣傳品牌和長期促進銷售的目的。
七、活動經(jīng)費預(yù)算
略
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