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幼兒園大班科學領域教案中秋節(jié)主題《美食好幫手》教學設計
作為一名默默奉獻的教育工作者，很有必要精心設計一份教學設計，借助教學設計可以促進我們快速成長，使教學工作更加科學化。優(yōu)秀的教學設計都具備一些什么特點呢？下面是小編整理的幼兒園大班科學領域教案中秋節(jié)主題《美食好幫手》教學設計，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
教材分析：
“幼兒真實生活是科學教育內容�！鄙钪杏變簩σ恍┟朗秤镁撸ㄈ纾捍虻捌�、切菜器、削皮刀等）非常好奇，常常躍躍欲試�！翱茖W探究活動從身邊的事物開始，有益于孩子們真正的理解科學，熱愛科學，感受到科學并不遙遠，科學就在身邊。”本活動引導幼兒從家中收集各種美食用具，并記錄搜集到的美食用具。通過幼兒之間相互提問、解答、演示，引導幼兒介紹、認識各種美食好幫手，了解它們?yōu)槿藗兩顜淼姆奖�。并鼓勵幼兒在探究和嘗試的同時，初步學會使用簡單的用具，體驗勞動的喜悅。
大班幼兒隨著年齡的增長、自主意識的提高，他們對生活中一些新奇的用品產生了好奇，有了自己動手試一試的沖動。本活動順應了大班幼兒喜歡擺弄、操作、探究的特點，引導幼兒通過操作、實踐，感知體驗美食好幫手給我們生活帶來的方便，并學習使用它們。在提高幼兒生活技能的同時萌發(fā)設計未來新產品和熱愛生活的愿望。
《指南》中指出“幼兒的學習是以直接經(jīng)驗為基礎”�；顒又性O計了三次操作環(huán)節(jié)，幼兒與材料有充分持續(xù)互動的時間和機會，關注重復活動的必要性，旨在使幼兒在親歷探究解決問題的過程中體驗學習積累經(jīng)驗；每次操作后都有幼兒之間經(jīng)驗的介紹與交流，注重幼兒的交流與表達，充分體現(xiàn)《指南》精神。
教學方法：
《指南》中指出要最大限度的支持和滿足幼兒通過直
接感知、實際操作和親身體驗獲取經(jīng)驗的需要。所以在活動過程中始終以“幼兒為本”，通過提供豐富的材料，采用循序漸進操作法、交流討論法和多媒體課件呈現(xiàn)法等激發(fā)幼兒探究興趣，體驗探究過程，感受美食好幫手給我們生活帶來的快捷與便利。
活動目標：
1、了解削皮刀、打蛋器的簡單構造，知道一些美食小用具的名稱及用途。
2、能用較連貫的語言和同伴、教師交流一些認識的美食好幫手，能安全使用美食小用具制作果蔬沙拉。
3、感受各種美食小幫手所帶來的快捷、便利，對現(xiàn)代社會生活中的科技產品感興趣。
活動準備：
1、布置“美食好幫手”展覽會；
2、幼兒在生活館里穿好圍裙，戴好帽子，洗好小手；
3、削皮刀和打蛋器每組一份；黃瓜和雞蛋若干；蘋果、香蕉、火龍果、橙子、胡蘿卜、甜瓜等果蔬；沙拉醬、玻璃碗、一次性紙杯和紙盤等；
4、相關美食用具課件、幼兒收集家中美食小用具的調查表；幼兒每人帶來的一種美食小用具；音樂；紙巾、抹布、垃圾桶。
活動過程：
一、參觀“美食小幫手展覽會”，幼兒交流自己帶來的美食小用具，了解各種用具的名稱和作用。
1、這是什么展覽會？都有什么美食好幫手呢？你今天帶來了什么美食好幫手？它能幫助我們做什么？
2、請個別幼兒邊演示邊介紹自己帶的美食小用具。教師適時引導提問“為什么說它是好幫手？”“我們用的時候要注意什么？”
3、幼兒和同伴相互交流介紹自己帶的美食小用具，鼓勵幼兒邊講解邊演示給小朋友看。
4、請幼兒將帶來的美食好幫手放到展覽架上，拿出記錄表再和小朋友說說還搜集到了什么美食好幫手？
5、請個別幼兒展示記錄表介紹自己搜集到的比較特殊的美食小幫手。
6、出示課件，教師介紹其他美食小幫手。提問“這是什么用具？能幫助我們做什么？帶給我們哪些方便？”教師小結：美食好幫手能讓我們的生活變得更方便、更快捷。這些好幫手就是很聰明的人發(fā)現(xiàn)生活中的問題，積極動腦筋想辦法解決后，研究發(fā)明出來的。
二、出示削皮刀和打蛋器，幼兒探究了解其構造和安全使用方法。
1、介紹操作材料，請幼兒自由選擇嘗試使用削皮刀削黃瓜，用打蛋器攪拌雞蛋，體驗探索嘗試的樂趣。
要求：看看削皮刀和打蛋器是什么樣子的，用的時候要怎樣拿才安全；試一試怎樣用削皮刀削黃瓜，用打蛋器攪拌雞蛋；注意把黃瓜皮收到盤子里，雞蛋別灑出來。
2、請幼兒說說削皮刀上面都有什么？自己是怎樣使用的？打蛋器是什么形狀的，用的時候怎么拿？要注意什么？
教師邊演示邊小結：削皮刀有刀面和刀柄，用的時候，要拿好刀柄，手握黃瓜時要留出空面，保證削皮的時候不要削到另一只手；打蛋器的形狀像水滴，前面是撐開的，便于攪拌的更快，也要握緊手柄，上下轉著圈打蛋，另一只手扶好碗。
3、提供更多果蔬，請幼兒用正確的方法再次操作，探索嘗試削皮刀和打蛋器的安全使用方法。
4、請幼兒交流自己使用美食好幫手的方法。
三、提供果蔬，幼兒選擇美食好幫手幫忙制作美味沙拉，感受美食好幫手所帶來的快捷和便利。
1、教師提供果蔬，幼兒選擇用具，進行操作。要求：削皮切塊時要注意使用安全；將垃圾收拾好。
2、過程中請幼兒觀看個別幼兒的操作，給予幼兒鼓勵，大膽嘗試，引導幼兒合作制作。
3、幼兒交流自己的制作過程，帶著自己的勞動成果回教室和小朋友分享。
延伸活動：
1、“這些美食好幫手真方便，你想設計一種什么樣的美食好幫手？可以給人們帶來哪些方便？”
2、設置“小小設計師”活動區(qū)，將幼兒設計的“美食好幫手”、“生活小幫手”等裝訂成冊，進行交流分享。
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