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（優(yōu)）禮儀常識(shí)15篇
禮儀常識(shí)1
手捧這本藍(lán)色封面的書(shū)時(shí)，感覺(jué)沉甸甸的。
因?yàn)槲仪宄刂�，文明禮儀是中華民族的傳統(tǒng)美德，它就像我們貼身侍衛(wèi)一樣伴隨著我們成長(zhǎng)，在我們的生活中的重要性。我迫不及待地翻開(kāi)書(shū)本，認(rèn)真地閱讀起來(lái)。
不時(shí)被其中的文明禮儀小故事深深地感動(dòng)了，除了平時(shí)的日常用語(yǔ)、態(tài)度舉止以外，還包含著方方面面的內(nèi)容。如上課聽(tīng)講的學(xué)校課堂禮儀，過(guò)馬路要走斑馬線的交通禮儀，愛(ài)護(hù)綠化公物的社會(huì)禮儀，孝敬長(zhǎng)輩的家庭禮儀……這些生活中的小細(xì)節(jié)，處處體現(xiàn)著文明禮儀規(guī)范。
這本書(shū)，讓我真正認(rèn)識(shí)到文明禮儀的重要性，也給我提供了更加廣闊的空間讓我去學(xué)習(xí)�？赐炅诉@本書(shū)，我的收獲很大，感想也很多。
在以前我十分挑食的，不喜歡吃青菜就把青菜放得遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，把肉放在自己前面，方便我?jiàn)A肉吃；每次吃飯，菜一上桌，我就如同餓虎狼吞虎咽的吃飯，不等爸爸媽媽他們；吃飯中，只有爸爸媽媽夾菜給我，而我連一聲“謝謝”都沒(méi)說(shuō)過(guò)，也從來(lái)沒(méi)夾菜給爸爸媽媽吃；這都是有我喜歡吃的菜才這樣的。沒(méi)有我喜歡吃的`菜時(shí)，我就大發(fā)脾氣，吵著鬧著去買(mǎi)我喜歡的菜，爸爸媽媽只好順著我的意去買(mǎi)，累得他們上氣不接下氣的，他們也說(shuō)過(guò)我：“兒子，你已經(jīng)長(zhǎng)大了，不要那么不懂事了，”我根本沒(méi)有聽(tīng)進(jìn)去。
今天，老師給我上了課，使我發(fā)生翻天覆地的變化。；；我現(xiàn)在會(huì)等他們一起坐下，才開(kāi)始吃飯；我現(xiàn)在會(huì)把好吃的菜放在爸爸媽媽的前面，方便爸爸媽媽夾菜；我現(xiàn)在喜歡吃青菜了，不在挑食了；我現(xiàn)在都會(huì)主動(dòng)的夾菜給爸爸媽媽吃了；爸爸媽媽夾菜給我吃的時(shí)候，我會(huì)向他們說(shuō)聲“謝謝”；吃完了之后，我會(huì)很有禮貌的向他們說(shuō)一聲“爸爸媽媽?zhuān)页燥柫�，你們慢用�！?/p>
爸爸說(shuō)：“我們的兒子長(zhǎng)大了，”我笑了笑說(shuō)：“哪里有嘛”。正所謂：或飲食或坐走長(zhǎng)者先幼者，長(zhǎng)者立幼勿坐長(zhǎng)者坐命乃坐。
我要感謝學(xué)校開(kāi)展這個(gè)活動(dòng)，是它讓我懂得那么多的道理。
禮儀常識(shí)2
1、什么是禮儀
禮儀是指人們?cè)谏鐣?huì)交往活動(dòng)中形成的行為規(guī)范與準(zhǔn)則。禮儀具體表現(xiàn)為禮貌、禮節(jié)、儀表、儀式等。
2、禮儀是由哪幾項(xiàng)基本要素組成？
禮儀是由
�。�1）禮儀的主體；
�。�2）禮儀的客體；
�。�3）禮儀的媒體；
�。�4）禮儀的環(huán)境等四項(xiàng)基本要素所構(gòu)成的。
3、什么是禮貌？
禮貌是指人們?cè)谙嗷ソ煌^(guò)程中應(yīng)具有的相互表示敬意、友好、得體的氣度和風(fēng)范。
4、什么是禮節(jié)？
禮節(jié)是指人們?cè)谏鐣?huì)交往過(guò)程中表示出的尊重、祝頌、致意、問(wèn)候、哀悼等慣用的形式和規(guī)范。
5、什么是儀表？
儀表是指人的外表。如容貌、服飾、姿態(tài)等。
6、什么是儀式？
儀式是指在特定場(chǎng)合舉行的、具有專(zhuān)門(mén)程序、規(guī)范化的活動(dòng)。如發(fā)獎(jiǎng)儀式、簽字儀式、開(kāi)幕式等。
7、禮儀的六個(gè)基本特征是什么？
共同性、繼承性、統(tǒng)一性、差異性、階級(jí)影響性、時(shí)代發(fā)展性。
8、禮儀的四個(gè)原則是什么？
�。�1）尊重的原則；
（2）遵守的原則；
（3）適度的原則；
�。�4）自律的原則。
9、禮儀的功能有哪些？
�。�1）它有助于提高人們的自身修養(yǎng)；
（2）它有助于人們美化自身，美化生活；
�。�3）它有助于促進(jìn)人們的社會(huì)交往，改善人們的人際關(guān)系；
（4）它有助于凈化社會(huì)風(fēng)氣，推進(jìn)社會(huì)主義精神文明的建設(shè)。
10、為什么要講究禮儀？
講究禮儀并非是個(gè)人生活小節(jié)或小事，而是一個(gè)國(guó)家社會(huì)風(fēng)氣現(xiàn)實(shí)反映，是一個(gè)民族精神文明和進(jìn)步的重要標(biāo)志。
11、禮儀對(duì)社會(huì)的作用是什么？
對(duì)社會(huì)來(lái)說(shuō)，禮儀能夠改善人們的道德觀念，凈化社會(huì)風(fēng)氣，提高社會(huì)文化素質(zhì)。
12、禮儀對(duì)個(gè)人的作用是什么？
對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō)，禮儀可以建立自尊、增強(qiáng)自重、自信、自愛(ài)、為社會(huì)的人際交往鋪平道路，處理好各種關(guān)系。
13、什么是習(xí)俗？
習(xí)俗和禮貌很相似，習(xí)俗也包括服裝的規(guī)矩、問(wèn)候、告別以及就餐的禮貌等，不過(guò)它集中地體現(xiàn)了在某一特定國(guó)家或地區(qū)受歡迎的舉止，而不具有更廣泛的普遍性。
14、應(yīng)當(dāng)如何對(duì)待中外禮儀與習(xí)俗的差異性？
�。�1）對(duì)于中外禮儀與習(xí)俗的差異性，是應(yīng)當(dāng)予以承認(rèn)的；
（2）在涉外交往中，對(duì)于類(lèi)似的差異性，尤其是我國(guó)與交往對(duì)象所在國(guó)之間的禮儀與習(xí)俗的差異性，重要的是要了解，而不是要評(píng)判是非，鑒定優(yōu)劣。
15、什么是禮賓序列？它有哪幾種主要的排列方法？
它又叫禮賓次序或禮賓排列。它是指在外交活動(dòng)中，依照國(guó)際慣例與本國(guó)的習(xí)慣做法，對(duì)于應(yīng)邀而至的眾多國(guó)家、團(tuán)體或個(gè)人的尊卑順序，所進(jìn)行的合乎禮儀的排列。
當(dāng)前，在各國(guó)的外交實(shí)踐中，禮賓序列共有以下五種具體排列方法。
�。�1）按照來(lái)賓的職務(wù)高低的順序進(jìn)行排列；
（2）按照外交活動(dòng)的參加國(guó)國(guó)名的拉丁字母的先后順序進(jìn)行排列；
（3）按照來(lái)訪國(guó)告知東道主該國(guó)組成代表團(tuán)，或是決定派遣代表團(tuán)的日期的先后順序進(jìn)行排列；
�。�4）按照有關(guān)各方正式抵達(dá)活動(dòng)地點(diǎn)的具體時(shí)間的先后順序進(jìn)行排列；
（5）不進(jìn)行明顯的尊卑順序的`排列。
16、《禮記》中說(shuō)：“夫禮者，自卑而尊人”。請(qǐng)問(wèn)你怎樣理解？
（1）這體現(xiàn)了禮儀的原則中敬人原則；
�。�2）人們?cè)诮浑H活動(dòng)中，與交往對(duì)象既要互謙互讓?zhuān)プ鸹ゾ�，友好相待，和睦共處。而且更要將�?duì)交往對(duì)象的重視、恭敬、友好放在第一位；
�。�3）在禮儀中，對(duì)待他人的要求比對(duì)待個(gè)人的要求更為重要。要做到敬人之心常存，處處不可失敬于人，不可傷害他人的個(gè)人尊嚴(yán)，更不能侮辱對(duì)方的人格。
17、什么是合十禮？
信奉佛教的國(guó)家，如印度、斯里蘭卡等國(guó)，盛行合十禮，合十禮就是兩個(gè)手掌在胸前對(duì)合并微微上舉，同時(shí)頭微向下俯下，合十禮以跪拜為最尊敬，蹲著行禮次之，平常是站著行禮。
18、個(gè)人形象六要素是什么？
�。�1）儀容，指一個(gè)人個(gè)人形體的基本外觀；
�。�2）表情，通常主要是一個(gè)人的面部表情；
�。�3）舉止，指的是人們的肢體動(dòng)作；
（4）服飾，是對(duì)人們穿著的服裝和佩戴的首飾的統(tǒng)稱(chēng)；
�。�5）談吐，即一個(gè)人的言談話語(yǔ)；
�。�6）待人接物，具體是指與他人相處時(shí)的表現(xiàn)，亦即為人處世的態(tài)度。
19、個(gè)人的基本禮儀主要包括哪四個(gè)方面？
（1）發(fā)型得體。男性頭發(fā)前不蓋眉，側(cè)不掩耳，后不及領(lǐng)。女性根據(jù)年齡、職業(yè)、場(chǎng)合的不同，梳理得當(dāng)；
�。�2）面部清爽。男性宜每日剃須修面；女性宜淡妝修飾。保持口腔清潔；
�。�3）表情自然。目光溫順平和，嘴角略顯笑意；
�。�4）手部清潔。定期修剪指甲并保持手部潔凈。女性在正式場(chǎng)合不宜涂抹濃艷的指甲油。
20、怎樣學(xué)習(xí)禮儀？
�。�1）要掌握有關(guān)禮儀的理論知識(shí)；
�。�2）積極參加禮儀實(shí)踐；
（3）學(xué)習(xí)禮儀，最好要經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練；
（4）要向群眾學(xué)習(xí)；
�。�5）禮儀修養(yǎng)要善于自我檢查和總結(jié)；
�。�6）學(xué)習(xí)禮儀還要善于向他人學(xué)習(xí)。
21、修飾頭發(fā)，應(yīng)注意的問(wèn)題有哪幾個(gè)方面？
�。�1）勤于梳洗；
�。�2）長(zhǎng)短適中：包括性別因素，身高因素，年齡因素，職業(yè)因素；
�。�3）發(fā)型得體：包括個(gè)人條件所處場(chǎng)合；
�。�4）美化自然：包括燙發(fā)，染發(fā)，作發(fā)，假發(fā)。
22、化妝時(shí)，應(yīng)遵守的禮儀規(guī)范是什么？
�。�1）勿當(dāng)眾進(jìn)行化妝；
�。�2）勿在異性面前化妝；
�。�3）勿使化妝防礙于人；
�。�4）勿使妝面出現(xiàn)殘缺；
�。�5）勿使用他人化妝品；
�。�6）勿評(píng)論他人的化妝。
23、在社交場(chǎng)合，男士留頭發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)是什么？
前不覆額，側(cè)不掩耳，后不及頸
24、不良的站姿有哪幾種？
�。�1）身軀歪斜；
�。�2）彎腰駝背；
�。�3）趴伏倚靠；
（4）雙腿大叉；
（5）腳位不正當(dāng)；
�。�6）手位不當(dāng)；
�。�7）半坐半立；
（8）渾身亂動(dòng)。
25、入座后，下肢的體位主要有幾種標(biāo)準(zhǔn)坐法？
�。�1）正襟危坐式；
�。�2）垂腿開(kāi)膝式；
�。�3）雙腿疊放式；
�。�4）雙腿斜放式；
�。�5）雙腳交叉式；
�。�6）雙腳內(nèi)收式；
�。�7）前伸后曲式；
�。�8）大腿疊放式。
26、坐姿應(yīng)注意哪些細(xì)節(jié)？
�。�1）入座后兩手不可同時(shí)放在扶手上，不得半躺在沙發(fā)上；
�。�2）不要蹺二郎腿、不能不停地抖動(dòng)雙腿后搖擺腿腳；
�。�3）女士不要等坐下后，再重新站起來(lái)整理衣裙；
（4）不要把腳藏在座椅下或鉤住椅腿；
�。�5）不要猛起猛坐，弄得座椅亂響；
�。�6）女士切忌兩腿叉開(kāi)，腿省伸的老遠(yuǎn)。
27、入座后，下肢的體位主要有幾種標(biāo)準(zhǔn)作法？
�。�1）正襟危坐式；
�。�2）垂腿開(kāi)膝式；
�。�3）雙腿疊放式；
（4）雙腿斜放式；
�。�5）雙腳交叉式；
（6）雙腳內(nèi)收式；
�。�7）前伸后曲式；
�。�8）大腿疊放式。
28、禁忌的坐姿有哪些？
�。�1）頭部亂晃；
�。�2）上身不直；
�。�3）手部錯(cuò)位；
�。�4）腿部失態(tài)；
�。�5）腳部亂動(dòng)。
29、遵守社交禮儀，在行路時(shí)就要對(duì)自己始終自律，具體而言應(yīng)注意哪幾方面？
�。�1）不吃零食；
�。�2）不吸香煙；
�。�3）不亂扔廢物；
（4）不隨地吐痰；
�。�5）不過(guò)分親密；
（6）不尾隨圍觀；
�。�7）不毀壞公物；
�。�8）不窺視私宅；
�。�9）不違反交通規(guī)則。
30、行走時(shí)應(yīng)注意哪些規(guī)范？
行姿。對(duì)一般人走的基本要求是要輕盈、快捷，不能拖泥帶水。
注意：
�。�1）走時(shí)鞋底不能與地面摩擦；
�。�2）女性走路時(shí)腳不能外八字或內(nèi)八字；
�。�3）兩人以上的人在公眾場(chǎng)合行走，切忌勾肩搭背。
總之，男士應(yīng)步伐矯健，顯出陽(yáng)剛之美；女士則應(yīng)款款輕盈，顯出柔和之美。
31、行姿應(yīng)遵循怎樣的原則？
�。�1）行姿的步幅。步幅是指行進(jìn)時(shí)前后兩腳之前的距離，在生活中步幅的大小往往與人的身高成正比；
（2）行姿的步位。正確的步位是：走路時(shí)兩只腳踩的接近于一條直線，而不是兩條平行線；
�。�3）行姿的步速。在行進(jìn)時(shí)，步速應(yīng)保持均勻、平穩(wěn)、不能過(guò)快過(guò)慢，忽快忽慢；
�。�4）行姿的步韻。行進(jìn)時(shí)，膝蓋和腳腕應(yīng)富有彈性，腰部應(yīng)成為身體中心移動(dòng)的軸線，雙背自然輕松地前后擺動(dòng)，保持身體各部位之間動(dòng)作的和諧，使行走具有一定的韻律，顯得自然美；
�。�5）行姿的步態(tài)。步態(tài)還是一種微妙的語(yǔ)言，它能反映出一個(gè)人的情緒，當(dāng)心情喜悅時(shí)，步態(tài)就輕盈、歡快；當(dāng)情緒悲哀時(shí)，步態(tài)就沉重。
32、行姿應(yīng)注意怎樣的細(xì)節(jié)？
�。�1）不要大甩雙臂、左搖右擺，給人以輕浮、不穩(wěn)重的感覺(jué)；
（2）不要低頭，給人不自信或不安全的感覺(jué)；
�。�3）不要昂頭，給人以自傲和目中無(wú)人的感覺(jué)；
�。�4）不要東張西望，左顧右盼，以免引起旁人的戒備之心；
（5）不要落腳太重，發(fā)出“咚咚”聲，不要鞋跟釘鐵掌；
�。�6）切忌順拐或“內(nèi)八字”和“外八字”；
�。�7）切勿三五成群，左擁右擠，阻礙別人行路。
33、禁忌的站姿有哪些？
人在站立之時(shí)要“站如松”，力薦站立時(shí)肩斜、含胸、挺腹、背弓。
�。�1）雙腿不能叉開(kāi)過(guò)大。不然的話，甚是不雅；
�。�2）雙腳不能隨意亂動(dòng)；
�。�3）不能表現(xiàn)自由散漫。
34、什么是習(xí)俗？
習(xí)俗和禮貌很相似，習(xí)俗也包括服裝的規(guī)矩、問(wèn)候、告別以及就餐的禮貌等，不過(guò)它集中地體現(xiàn)了在某一特定國(guó)家或地區(qū)受歡迎的舉止，而不具有更廣泛的普遍性
35、在公共場(chǎng)合著裝有哪些禁忌？
（1）不可在公眾場(chǎng)合光膀子、卷褲腿、穿睡衣；
（2）女性在辦公場(chǎng)所不宜穿著吊帶裝、露臍裝、超短裙、短褲等。
36、簡(jiǎn)述著裝應(yīng)遵守的“三一律”原則。
“三一律”，是一項(xiàng)重要的服飾規(guī)范。它強(qiáng)調(diào)的是色彩的搭配問(wèn)題，即要求男性在正式場(chǎng)合露面時(shí)，應(yīng)當(dāng)使自己的公文包與鞋子、腰帶色彩相同或相近，并首選黑色。
37、在社會(huì)禮儀中著裝的基本要求有哪些？
�。�1）整潔合體。（保持干凈整潔，熨燙平整，穿著合體，紐扣齊全）；
�。�2）搭配協(xié)調(diào)（款式、色彩、佩飾相互協(xié)調(diào)）；
（3）體現(xiàn)個(gè)性（與個(gè)人性格、職業(yè)、身份、體形和膚色等特質(zhì)相適應(yīng)）；
�。�4）隨境而變（著裝應(yīng)該隨著環(huán)境的不同而有所變化）；
�。�5）遵守常規(guī)（遵循約定俗成的著裝規(guī)矩）。
38、不同場(chǎng)合著裝有哪些特點(diǎn)？
�。�1）公務(wù)場(chǎng)合，要“莊重保守”；
�。�2）社交場(chǎng)合，要“時(shí)尚個(gè)性”；
�。�3）休閑場(chǎng)合，要“舒適自然”。
39、正式場(chǎng)合女士著裝的禮儀有哪些？
在重要會(huì)議和會(huì)談、莊重的儀式以及正式宴請(qǐng)等場(chǎng)合，女士著裝應(yīng)端莊得體。
�。�1）上衣：上衣講究平整挺括，較少使用飾物和花邊進(jìn)行點(diǎn)綴，紐扣應(yīng)全部系上；
�。�2）裙子：以窄裙為主，年輕女性的裙子下擺可在膝蓋以上3厘米6厘米，但不可太短；中老年女性的裙子應(yīng)在膝蓋以下3厘米左右。裙子里面應(yīng)穿著襯裙。真皮或仿皮的西裝套裙不宜在正式場(chǎng)合穿著；
（3）襯衫：以單色為最佳之選。穿著襯衫還應(yīng)注意以下事項(xiàng)：襯衫的下擺應(yīng)掖入裙腰之內(nèi)而不是懸垂于外，也不要在腰間打結(jié)；襯衫的紐扣除最上面一�？梢圆幌瞪�，其他紐扣均應(yīng)系好；穿著西裝套裙時(shí)不要脫下上衣而直接外穿襯衫。襯衫之內(nèi)應(yīng)當(dāng)穿著內(nèi)衣但不可顯露出來(lái)；
（4）鞋襪：鞋子應(yīng)是高跟鞋或中跟鞋。襪子應(yīng)是高筒襪或連褲襪。鞋襪款式應(yīng)以簡(jiǎn)單為主，顏色應(yīng)與西裝套裙相搭配。
著裝不要過(guò)于暴露和透明，尺寸也不要過(guò)于短小和緊身，否則會(huì)給人以不穩(wěn)重的感覺(jué)。
40、請(qǐng)問(wèn)正式場(chǎng)合穿裙裝的女士如何上下轎車(chē)？
女士上車(chē)時(shí)應(yīng)采用“背入式”，即將身子背向車(chē)廂入座，坐定后隨即將雙腿同時(shí)縮入車(chē)內(nèi)。下車(chē)時(shí)，雙腿先著地，然后再將身體慢慢移出去。
禮儀常識(shí)3
1.寫(xiě)字樓員工在上班時(shí)間應(yīng)保持整潔大方的儀容儀表，舉止文明、談吐得體。
2.寫(xiě)字樓員工上班期間應(yīng)著正裝，男士著西裝襯衣、系領(lǐng)帶、深色皮鞋;女士著裝整齊，以套裝為佳。
3.寫(xiě)字樓員工禁止著牛仔褲、運(yùn)動(dòng)鞋、背心、涼拖等休閑運(yùn)動(dòng)裝，不得化濃妝，不得穿戴奇裝異服;有接待任務(wù)或出席正式場(chǎng)合時(shí)須著正裝。
4.綜合管理部對(duì)初次違反規(guī)定者將予以口頭勸告，勸告無(wú)效者將記錄在案，并作為部門(mén)及員工考評(píng)或處分的依據(jù)。
在正式場(chǎng)合，服裝禮儀是基本功，對(duì)于經(jīng)常與人接觸、商務(wù)洽談的工作尤其重要。即使你的工作對(duì)著裝沒(méi)有強(qiáng)制要求，基本的服裝禮儀也體現(xiàn)了自身素質(zhì)和涵養(yǎng)。
1、工作時(shí)要穿工作服，不要太隨意，工作服可以提高我們的企業(yè)形象和個(gè)人氣質(zhì)。要注意領(lǐng)子和袖口上的潔凈，注意保持工裝的整體挺括。穿工裝時(shí)要注意檢查扣子是否齊全，有無(wú)松動(dòng)，有無(wú)線頭，污點(diǎn)等等。
2、鞋子是工作服的一部分，在工作等正規(guī)場(chǎng)所要穿西裝，穿皮鞋，一定要保持皮鞋的干凈光亮。不要穿白色線襪，或露出鞋幫的有破洞的襪子。男職員的襪子顏色應(yīng)跟鞋子的顏色和諧，通常以黑色最為普遍。女職員應(yīng)穿與膚色相近的絲襪。
3、要佩戴好工牌，穿工作服要佩戴工牌，無(wú)論是哪一個(gè)具體部門(mén)的員工，均應(yīng)把工牌端正的佩戴在胸前。
4、西裝著裝要講究
A、要配套和得體在正式場(chǎng)合，一般要求穿套裝，色彩最好選用深色，給人穩(wěn)重的印象。西服的領(lǐng)子應(yīng)緊貼襯衣領(lǐng)并低于襯衣1-2厘米。西裝不宜過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短，一般以剛剛蓋住臀部為宜，不要露出臀部。西裝的袖子不宜過(guò)肥，一般袖口處最多到手腕的1厘米。胸圍為穿一件羊毛衫感到松緊合適為宜，以保持挺括瀟灑的風(fēng)格。按照傳統(tǒng)習(xí)慣，女西裝配西裝裙時(shí)，西裝需做的稍短些，以充分體現(xiàn)女性的腰部、臀部的曲線美;如果是配褲子，則可以將上衣做的稍微長(zhǎng)些。西裝配裙子或褲子，無(wú)論是那種形式，一般都應(yīng)是同一面料的。穿西裝裙時(shí)，不宜穿花襪子，襪口不要漏在褲子或裙子外面。
B、要穿好襯衣襯衣領(lǐng)要硬扎、挺括、干凈。襯衣一般以白色為宜，白色襯衣顯得穩(wěn)重。襯衣的衣領(lǐng)一定要高于西裝后領(lǐng)1-2厘米.襯衣的下擺要塞在褲子里，襯衣的袖口略長(zhǎng)于西裝袖口1-2厘米，應(yīng)扣上袖口紐扣。襯衣里面的內(nèi)衣要單薄，不宜把領(lǐng)圈何袖口露在外面。
C、應(yīng)注意紐扣的扣法一般站立時(shí)扣上西裝的紐扣，坐下時(shí)要解開(kāi)。西裝扣子如果是兩個(gè)，扣紐扣時(shí)只需扣上邊一個(gè)(如果三個(gè)扣則只需扣中間的一個(gè))。穿雙排扣西裝時(shí)，應(yīng)把紐扣都扣上。
D、要注意整體協(xié)調(diào)無(wú)論什么場(chǎng)合，穿西裝都不宜穿喇叭褲，不宜穿毛襪。穿西裝必須穿皮鞋，不能穿布鞋、旅游鞋、涼鞋或運(yùn)動(dòng)鞋，襪子應(yīng)以深色為宜。西裝上衣外面的口袋原則上不應(yīng)裝東西，錢(qián)包、名片盒等最好放在上衣內(nèi)側(cè)口袋，上衣外面左胸袋可插一條顏色調(diào)和的手帕，不要亂別徽章，裝飾以少為宜。
E、要注意領(lǐng)帶的選擇和佩戴領(lǐng)帶是西裝的重要裝飾品，西裝與襯衣、領(lǐng)帶的搭配十分講究。領(lǐng)帶與襯衫的配色規(guī)律是：黑色西裝+銀灰色、藍(lán)色或黑紅色條紋對(duì)比色調(diào)的領(lǐng)帶+淺色或白色襯衣灰色西裝+磚紅色、綠色、黃色領(lǐng)帶+白色襯衣為佳乳白色西裝+最好選擇紅色為主，略帶黑色或磚紅色、黃褐色的領(lǐng)帶+灰色襯衣墨綠色西裝+銀灰色、淺黃色、紅百相間的領(lǐng)帶+銀灰色或白色襯衣暗藍(lán)色西裝+藍(lán)色深玫瑰色、褐色、橙黃色領(lǐng)帶+白色或淺藍(lán)色襯衣領(lǐng)帶的長(zhǎng)度一般要到腰部，如果未穿西裝背心，領(lǐng)帶要長(zhǎng)到腰帶上沿附近。如果要用領(lǐng)帶夾，他的正確位置是在6顆扣襯衣從上朝下數(shù)第四顆扣的地方。領(lǐng)帶夾不能太上，特別是不能有意的暴露在他人視野之內(nèi)。
5、注意事項(xiàng)穿西裝必須打領(lǐng)帶，袖口和褲腳不能卷起，襯衣的下擺塞入褲內(nèi)。穿西裝必須穿皮鞋，襪子應(yīng)該以深色為宜。無(wú)論男裝還是女裝，都應(yīng)該堅(jiān)持“內(nèi)衣不外露”的原則。參加各種活動(dòng)，進(jìn)入之內(nèi)場(chǎng)所時(shí)，應(yīng)該摘帽，脫掉大衣風(fēng)衣。在室內(nèi)不要戴黑色眼睛，在室外隆重儀式或迎送等禮節(jié)性場(chǎng)合，也不要戴黑色眼睛;在與別人握手、說(shuō)話時(shí)一般也需要將眼睛摘下，離別時(shí)再戴上。
職場(chǎng)辦公的禮儀禁忌
1.直呼老板名字
直呼老板中文或英文名字的人，有時(shí)是跟老板情誼特殊的資深主管，有時(shí)是認(rèn)識(shí)很久的老友。除非老板自己說(shuō)：別拘束，你可以叫我某某某，否則下屬應(yīng)該以尊稱(chēng)稱(chēng)呼老板，例如：郭副總、李董事長(zhǎng)等等。
2.以高分貝講私人電話
在公司講私人電話已經(jīng)很不應(yīng)該，要是還肆無(wú)忌憚高談闊論，更會(huì)讓老板抓狂，也影響同事工作。
3.開(kāi)會(huì)不關(guān)手機(jī)
開(kāi)會(huì)關(guān)機(jī)或轉(zhuǎn)為震動(dòng)是基本的職場(chǎng)禮儀。當(dāng)臺(tái)上有人做簡(jiǎn)報(bào)或布達(dá)事情，底下手機(jī)鈴聲響起，會(huì)議必定會(huì)受到干擾，不但對(duì)臺(tái)上的人，對(duì)其他參與會(huì)議的人也不尊重。
4.讓老板提重物
跟老板出門(mén)洽商時(shí)，提物等動(dòng)作你要盡量代勞，讓老板也跟你一起提一半的東西，是很不禮貌的。另外，男同事跟女同事一起出門(mén)，男士們?nèi)裟鼙憩F(xiàn)紳士風(fēng)范，幫女士提提東西，開(kāi)關(guān)車(chē)門(mén)，這項(xiàng)貼心的舉手之勞，將會(huì)為你贏得更多人緣。
5.稱(chēng)呼自己為某先生/某小姐
打電話找某人的時(shí)候，留言時(shí)千萬(wàn)別說(shuō)：請(qǐng)告訴他，我是某先生/某小姐。正確說(shuō)法應(yīng)該先講自己的姓名，再留下職稱(chēng)，比如：你好，敝姓王，是OO公司的營(yíng)銷(xiāo)主任，請(qǐng)某某聽(tīng)到留言，回我電話好嗎?我的電話號(hào)碼是XXXXXXX，謝謝你的轉(zhuǎn)答。
6.對(duì)自己人才注意禮貌
中國(guó)人往往對(duì)自己人才有禮貌，比如一群人走進(jìn)大樓，有人只幫自己的朋友開(kāi)門(mén)，卻不管后面的人還要進(jìn)去，就把門(mén)關(guān)上，這是相當(dāng)不禮貌的。
7.遲到早退或太早到
不管上班或開(kāi)會(huì)，請(qǐng)不要遲到、早退。若有事需要遲到早退，一定要前一天或更早就提出，不能臨時(shí)才說(shuō)。此外，太早到也是不禮貌的，因?yàn)橹魅丝赡苓�沒(méi)準(zhǔn)備好，或還有別的賓客，此舉會(huì)造成對(duì)方的困擾。萬(wàn)不得已太早到，不妨先打個(gè)電話給主人，問(wèn)是否能將約會(huì)時(shí)間提早?不然先在外面晃一下，等時(shí)間到了再進(jìn)去。
8.談完事情不送客
職場(chǎng)中送客到公司門(mén)口卻是最基本的.禮貌。若很熟的朋友知道你忙，也要起身送到辦公室門(mén)口，或者請(qǐng)秘書(shū)或同事幫忙送客，一般客人則要送到電梯口，幫他按電梯，目送客人進(jìn)了電梯，門(mén)完全關(guān)上，再轉(zhuǎn)身離開(kāi)。若是重要客人，更應(yīng)該幫忙叫出租車(chē)，幫客人開(kāi)車(chē)門(mén)，關(guān)好車(chē)門(mén)，目送對(duì)方離開(kāi)再走。
9.看高不看低，只跟老板打招呼
只跟老板等居高位者打招呼，太過(guò)現(xiàn)實(shí)啰!別忘了也要跟老板主管身邊的秘書(shū)或小朋友打招呼。
10.老板請(qǐng)客，專(zhuān)挑昂貴的餐點(diǎn)
別人請(qǐng)客，專(zhuān)挑貴的餐點(diǎn)是非常失禮的。價(jià)位最好在主人選擇的餐飲價(jià)位上下。若主人請(qǐng)你先選，選擇中等價(jià)位就夠了，千萬(wàn)別把人家的好意當(dāng)凱子。
11.不喝別人倒的水
主人倒水給你喝，一滴不沾可是不禮貌的舉動(dòng)喔!再怎么不渴或討厭該飲料，也要舉杯輕啜一口再放下。若是主人親自泡的茶或煮的咖啡，千萬(wàn)別忘了贊美兩句。
12.想穿什么就穿什么
隨性而為的穿著或許讓你看起來(lái)青春有特色，不過(guò)，上班就要有上班樣，穿著專(zhuān)業(yè)的上班服飾，有助提升工作形象，也是對(duì)工作的基本尊重。
職場(chǎng)禮儀這種學(xué)校沒(méi)有教的事，一不小心就很容易誤觸地雷，然而，你的老板卻不會(huì)開(kāi)口告訴你。因此，建議你一定要補(bǔ)修學(xué)校沒(méi)有教的職場(chǎng)禮儀課程，讓你的行為舉止之間有一個(gè)很好的依歸。你會(huì)發(fā)現(xiàn)當(dāng)你注意所有職場(chǎng)禮節(jié)，并身體力行，一定能成為一個(gè)受歡迎且受尊重的職場(chǎng)工作者。
禮儀常識(shí)4
打電話時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：
1、選擇一個(gè)好的時(shí)間。打電話時(shí)，如果不是重要的事情，盡量避免接受者休息、吃飯的時(shí)間，最好不要在節(jié)假日打擾對(duì)方。
2、掌握呼叫時(shí)間。在打電話之前，最好考慮一下你想說(shuō)什么，以節(jié)省呼叫時(shí)間。現(xiàn)在不要說(shuō)“電話粥”，通常一次呼叫不應(yīng)超過(guò)3分鐘，即所謂的“3分鐘原則”。
3、要友好。說(shuō)話時(shí)不要大喊大叫，震耳欲聾。
4、語(yǔ)言應(yīng)該是標(biāo)準(zhǔn)化的。在通話開(kāi)始時(shí)，你應(yīng)該首先介紹自己，不要讓對(duì)方“猜”。當(dāng)接受者找到人或轉(zhuǎn)學(xué)時(shí)，你應(yīng)該說(shuō)“勞動(dòng)駕駛”或“麻煩你”，不要認(rèn)為這是理所當(dāng)然的。
一些打電話的技巧
1、注意自己的聲音和心態(tài)。
電話只通過(guò)聲音傳達(dá)信息，所以第一句話、語(yǔ)調(diào)和語(yǔ)氣都非常重要。如果你沒(méi)有誠(chéng)意，對(duì)方可以聽(tīng)到。接到電話時(shí)要集中精力聽(tīng)，寫(xiě)下要點(diǎn)，不要邊聽(tīng)邊做其他工作。
2、通話以簡(jiǎn)潔為主。
每句話都要有適當(dāng)?shù)膯?wèn)隔，主題明確，不要拖延，說(shuō)了很久也沒(méi)有直接進(jìn)入核心。養(yǎng)成打電話前先寫(xiě)要點(diǎn)的.習(xí)慣，這樣就不會(huì)發(fā)生。
3、避開(kāi)電話的高峰期。
如果你在對(duì)方公司最忙的時(shí)候給對(duì)方打電話，你往往會(huì)因?yàn)椤巴ㄔ挕倍鵁o(wú)法通話。因此，必須有一套方法來(lái)避免高峰時(shí)段的電話。
一般公司的高峰期是這樣的。上班后一兩個(gè)小時(shí)內(nèi)。午休后一兩個(gè)小時(shí)內(nèi)。下班的時(shí)間。無(wú)論如何，打通的時(shí)候別忘了說(shuō)一句話；“對(duì)不起，工作忙的時(shí)候打擾了你……”。
電話禁忌用語(yǔ)
接電話時(shí)切忌使用“說(shuō)！”“說(shuō)！”
說(shuō)話是一種命令性的方式，即難以接受和不禮貌。有些人接電話時(shí)，一接電話就馬上說(shuō)：“說(shuō)”或“說(shuō)”，或者多加一兩個(gè)字“聽(tīng)，說(shuō)！”
這種行為在公司和企業(yè)內(nèi)部可能是可以理解的。由于某種原因，工作繁忙，時(shí)間緊張，沒(méi)有太多時(shí)間處理電話。希望對(duì)方直截了當(dāng)，不要浪費(fèi)時(shí)間。但是這種硬電話接聽(tīng)方式太粗魯無(wú)禮了，有一種盛氣凌人的氣勢(shì)，好像是擺架子。給人的感覺(jué)是“有話要說(shuō)，老子沒(méi)時(shí)間和你在電話里啰嗦！
有些人懶得“說(shuō)”這樣的電話響應(yīng)方式，只是一句話也沒(méi)說(shuō)就掛了電話。起初，我想聯(lián)系一些業(yè)務(wù)或提供一些信息，聽(tīng)他的語(yǔ)氣不舒服，說(shuō)等于白說(shuō)，這種人懶得和他說(shuō)話。
每個(gè)人都希望別人以禮相待。誰(shuí)愿意和不禮貌的人打交道？因此，在接電話時(shí)，一定要注意禮貌。
禮儀常識(shí)5
一、親昵型顧客及其接待方法
親昵型顧客多為與店方關(guān)系較為緊密的顧客，也就是我們所說(shuō)的熟顧客，很多開(kāi)在居民區(qū)附近的社區(qū)商店的這群人比較多。一些商店開(kāi)業(yè)一段時(shí)間，建立起一定信譽(yù)后，會(huì)有很多熟客。與熟客建立良好關(guān)系非常必要，但亦應(yīng)注意對(duì)熟容和新客的應(yīng)對(duì)辦法，不能顧此失彼。
例一:
某商店內(nèi)，店員隔著柜臺(tái)正招呼一名挑選某商品的婦女。這時(shí)，門(mén)前一輛高級(jí)轎車(chē)戛然而止，一位衣著華麗的婦女緩緩跨出。店員見(jiàn)狀立刻滿(mǎn)臉堆笑，迎上前去:“啊，陳太太，歡迎，歡迎，里面請(qǐng)�！逼渌陠T亦應(yīng)聲附和:“歡迎光臨”、“陳太太幾天未來(lái)，依舊神采奕奕”。恭維之聲不絕于耳，面對(duì)剛才那位婦女則態(tài)度冷淡:“總之，這種某的質(zhì)量已經(jīng)夠好的了!”婦女再問(wèn):“是嗎?我再考慮考慮�！钡陠T冷冷答道:“好，慢走，下次再來(lái)”�？梢�(jiàn)，陳太太是熟客，挑選某商品的婦女是新客。然而，店員對(duì)二者的態(tài)度卻這般懸殊，既影響顧客的自尊心，亦影響本店的聲譽(yù)。
例二:
某商店專(zhuān)營(yíng)小禮品的專(zhuān)柜前，一位女店員正與一名看似熟客的女青年聊得起勁。仔細(xì)一聽(tīng)，其內(nèi)容不外乎電影明星及各種小道消息。顧客與店員如此之“熟”，也往往令人有過(guò)分的感覺(jué)。
顧客與店員之司適當(dāng)?shù)慕涣鞣浅Ｖ匾�，能增進(jìn)感情，樹(shù)立本店熱情服務(wù)的美名，而以上兩例卻有過(guò)而猶不及，只能適得其反。親密之中，也要保持禮儀。過(guò)分親近會(huì)招致顧客反感，店員與顧客閑話家常時(shí)，態(tài)度及措詞都要有分寸，不可忘記自己正在執(zhí)行銷(xiāo)售工作而入“忘我之境”。
顧客自動(dòng)聊起個(gè)人問(wèn)題，應(yīng)委婉避開(kāi)，劃清彼此間關(guān)系，才不會(huì)讓其他顧客感到不舒服，熟客得罪不起，但也不能為了照顧熟客而使新顧客感到心理不平衡，忽視了新客成為熟客的巨大潛力。熟客與新客都是客人，都是上帝，他們有權(quán)利獲得平等的待遇。二者一起上門(mén)時(shí)，何不先一同招呼，等顧客散開(kāi)后，再個(gè)別照顧也不遲。
從以上兩例，可總結(jié)出一些應(yīng)對(duì)熟客的辦法:
例一中，店方工于心計(jì)，認(rèn)為坐轎車(chē)來(lái)的'太太消費(fèi)額一定遠(yuǎn)比買(mǎi)某小商品的新顧客高，或許有些道理，但錯(cuò)在態(tài)度過(guò)于明顯，讓其他顧客一眼看出其間的差異，自然心中不快。因此，遇到店內(nèi)有兩個(gè)以上顧客時(shí)，店員要始終堅(jiān)持平等應(yīng)對(duì)的原則，即使其他顧客先出聲招呼，也應(yīng)先跟眼前顧客致歉，事情辦定后立刻回到原顧客的地方，絕對(duì)遵守公平對(duì)待原則。
例二中，則應(yīng)注意與顧客保持適當(dāng)距離，避免閑扯不相干的話題，“距離能產(chǎn)生美”絕對(duì)是一條永恒的真理。
二、猶豫不決型顧客及其接待方法
日常生活中，很多人面臨各種選擇時(shí)優(yōu)柔寡斷，百般躊躇。由于商品的多樣性，所以他們?cè)谔暨x物品時(shí)也常常顯得猶豫不定，面對(duì)諸多物品，難以取舍，這樣的顧客就是猶豫不決的顧客。
例一:
顧客站在柜臺(tái)前，招呼道:“對(duì)不起，麻煩您把那個(gè)拿給我看一下……”，剛說(shuō)完，突然眼睛一亮，“咦，那邊那個(gè)也不錯(cuò)，也看一下�！睕](méi)多久，一轉(zhuǎn)頭，“啊!那個(gè)也不錯(cuò)……”顧客三心二意，很難抉擇。店員一一照辦:“是啊，這種目前正打廣告，銷(xiāo)得很好�！�
顧客面對(duì)柜臺(tái)上已擺出的七八種物品東摸摸，西挑挑，哪種都覺(jué)得滿(mǎn)意，哪種又都有不足之處:“到底選哪一個(gè)好?哎呀呀，我眼都花了，還是不知該買(mǎi)哪個(gè)。這樣吧，我明天再來(lái)看，麻煩您了�！庇谑�，顧客空手而歸。
在任何一家商店里，這種情景司空見(jiàn)慣，顧客東看西看，不知如何選擇，這就是猶豫不決型顧客的典型特征。一般來(lái)說(shuō)，女性由于其細(xì)心的天性，在這種類(lèi)型顧客中占大多數(shù)，在選購(gòu)物品時(shí)更是如此。
例二:
一位女顧客站在首飾專(zhuān)柜前流連已久，千挑萬(wàn)選，初步篩選出耳環(huán)三種:“這三種看來(lái)都不錯(cuò)，依你看，哪一種更合適?”
店員機(jī)靈地答道:“我看，這種似乎最適合您。”
女士將信將疑:“哦?我看這種經(jīng)常打廣告，你看呢?”
店員反應(yīng)很快:“是啊，那種也很好!”
顧客又指向另一種耳環(huán):“這種目前也很流行，是不是?”店員連連稱(chēng)是:“的確，這種看起來(lái)更美觀�！�
面對(duì)店員八面玲瓏的回答，顧客完全失去選擇能力了，最后無(wú)奈地說(shuō):“我還是回去先考慮考慮吧，麻煩您費(fèi)心介紹�！比缓筠D(zhuǎn)身而去。
店員心中不平，一面暗暗抱怨著，一面把亂七八糟的首飾放回原處。遇到這種情形應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)呢?大體上說(shuō):猶豫不決型顧客可分為兩種類(lèi)型:
第一種和例一所示一樣，顧客本身完完全全不懂得抉擇;第二種和例二一樣，店員模棱兩可的答對(duì)使其猶豫不決。面對(duì)這種類(lèi)型的顧客，要記住對(duì)方第一次拿的是什么飾品，看了幾次的是什么飾品，根據(jù)其態(tài)度，留下幾種適合她款式的東西，其余的則不動(dòng)聲色地拿開(kāi)。若她再次拿起那種，可用自信地口吻說(shuō):“太太，我認(rèn)為這種最適合您�！边@通常會(huì)使顧客當(dāng)場(chǎng)決定下來(lái)。若旁邊還有其他顧客時(shí)，也可通過(guò)征求第三方意見(jiàn)，這也是促使猶豫不決型顧客下定決心的方法之一。一般情況下，被問(wèn)及的顧客會(huì)予以合作，且贊同率往往高達(dá)82%。
針對(duì)例二的情形，最糟糕的回答就是:“適合您款式的有很多種”，這只能使顧客更加迷惑，如墜迷谷�！斑@個(gè)很好”，“那個(gè)也不錯(cuò)”收不到什么積極效果，倒不如要問(wèn)對(duì)方:“太太，您現(xiàn)在最喜歡的是哪一款?”根據(jù)其回答內(nèi)容，再拿出自己的建議，這樣會(huì)使對(duì)方下定決心。
銷(xiāo)售員只有針對(duì)不同的顧客，采用不同的應(yīng)對(duì)措施，才能取個(gè)更好銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。
禮儀常識(shí)6
職場(chǎng)上的餐桌禮儀
1.主客優(yōu)先。主客還未動(dòng)筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動(dòng)手。
2.有人夾菜時(shí)，不可以轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的轉(zhuǎn)盤(pán)；有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)時(shí)，要留意有無(wú)刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人獨(dú)占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂(lè)，只要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。
5.吃飯時(shí)，無(wú)論手肘靠在餐桌上，或者放在餐桌下，都違反禮儀。正確的做法是，手腕或手腕和手肘的中間點(diǎn)，輕靠在桌邊，放在餐盤(pán)的兩側(cè)；進(jìn)食后，手腕微微離開(kāi)桌面。
職場(chǎng)餐桌座次禮儀
�。�1）右高左低。當(dāng)兩個(gè)人一同并排就座時(shí)，通常以右為上座，以左為下座。因?yàn)橹胁蜕喜藭r(shí)多以順時(shí)針?lè)较蛏喜�，居右坐者先受到照顧�?/p>
（2）中座為尊。三人一同就座用餐時(shí)，中座者在位次上要高于在其兩側(cè)之人。
�。�3）面門(mén)為上。用餐時(shí)，如果有人面對(duì)正門(mén)而坐，有人背對(duì)正門(mén)而坐，應(yīng)以面對(duì)正門(mén)位為上座。
�。�4）觀景為佳。在一些高檔餐廳用餐時(shí)，其室內(nèi)外往往有優(yōu)美的景致或高難的演出，供用餐者觀賞，此時(shí)，以觀賞角度最佳處為上座。
�。�5）臨墻為好。在某些中低檔餐館用餐時(shí)，為了防止過(guò)往侍者和食客的干擾，通常以靠墻之位為上座。
職場(chǎng)用餐注意事項(xiàng)
1.點(diǎn)菜
點(diǎn)菜要遵守三個(gè)規(guī)則，第一要看人員組成。人均一菜是非常通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。第二要看菜肴組合，桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，如果女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。第三要看宴請(qǐng)的`重要程度，是普通的商務(wù)宴請(qǐng)，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請(qǐng)的對(duì)象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚(yú)、鰣魚(yú)，再要上規(guī)格一點(diǎn)，則是鮑魚(yú)、翅粉等。
2.喝酒
應(yīng)酬難免要喝酒，但是喝酒一定要注意一些小細(xì)節(jié)。在敬酒時(shí)，要等領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來(lái)，雙手舉杯。可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。
3.倒茶
倒茶也是有學(xué)問(wèn)的，首先要清潔茶具，其次，茶水要適量。再次，端茶要得法。按照我國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。如果上司和客戶(hù)的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來(lái)添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來(lái)添則更好，這是不知道該說(shuō)什么好的時(shí)候最好的掩飾辦法。當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給上司和客戶(hù)添茶，最后再給自己添。
禮儀常識(shí)7
一、尊敬師長(zhǎng)、孝敬父母禮儀
�。�1）見(jiàn)到老師主動(dòng)問(wèn)好，少先隊(duì)員行隊(duì)禮，分別時(shí)說(shuō)“老師再見(jiàn)”；
�。�2）進(jìn)辦公室要喊“報(bào)告”，不隨意打開(kāi)老師的電腦；
�。�3）對(duì)父母長(zhǎng)輩不能直呼姓名，要用準(zhǔn)確的稱(chēng)呼，如爸爸、奶奶、老師、叔叔等；
（4）孝敬父母，體貼家人，幫父母分擔(dān)力所能及的家務(wù)事。
二、同學(xué)禮儀
（1）同學(xué)之間使用禮貌用語(yǔ)，不給同學(xué)取綽號(hào)；
�。�2）主動(dòng)幫助有困難的同學(xué)；
�。�3）不在同學(xué)面前說(shuō)長(zhǎng)論短、注重團(tuán)結(jié)；
（4）胸懷寬廣，不因一點(diǎn)小事和同學(xué)爭(zhēng)吵；
�。�5）講究信用，答應(yīng)別人的事要盡力辦到。
穿著禮儀
（1）星期一穿校服，平時(shí)著裝整潔樸素大方，不穿背心、拖鞋在校園行走；
�。�2）在學(xué)校規(guī)范地佩戴紅領(lǐng)巾。
三、升旗禮儀
（1）升旗時(shí)要立正行注目禮，少先隊(duì)員行隊(duì)禮；
�。�2）唱國(guó)歌時(shí)要嚴(yán)肅，聲音要洪亮；
�。�3）認(rèn)真聽(tīng)國(guó)旗下講話。
四、體態(tài)禮儀
�。�1）走路要抬頭挺胸，目視前方，雙臂自然擺動(dòng)；
�。�2）坐姿要正確，挺直腰板，雙腳平放；
（3）與人交談時(shí)要目視對(duì)方，保持微笑；
�。�4）上下樓靠右走，出入教室、辦公室，輕聲慢步，不影響他人。
五、語(yǔ)言禮儀
�。�1）一貫使用禮貌用語(yǔ)，如：“您好”、“謝謝”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)坐”；
�。�2）用普通話與他人交流。
集會(huì)禮儀
�。�1）集合時(shí)，提前到達(dá)，準(zhǔn)時(shí)進(jìn)入會(huì)場(chǎng)，列隊(duì)快、靜、齊；
�。�2）聽(tīng)報(bào)告時(shí)聚精會(huì)神，保持肅靜，不亂議論，不亂走動(dòng)，必要時(shí)做記錄。
六、待客和做客禮儀
�。�1）客人來(lái)訪，事先做好準(zhǔn)備，熱情接待；
�。�2）吃飯時(shí)，主動(dòng)邀請(qǐng)客人一起用餐；
�。�3）送客送到門(mén)外，并歡迎客人下次再來(lái)；
�。�4）去親友家做客儀表整潔；
�。�5）在親友家談吐舉止文明；
�。�6）不經(jīng)主人允許，不隨意動(dòng)用主人家里的東西。
七、假日旅游禮儀
�。�1）文明行路，自覺(jué)遵守交通規(guī)則；
（2）文明乘車(chē)，不搶占座位，不大聲喧嘩；
�。�3）文明觀光，在旅游景區(qū)，講究社會(huì)公德，不亂丟垃圾，舉止文明，愛(ài)護(hù)公物。
八、感恩
星星能照亮夜空，感恩可掂量自我。
感恩他人，就是善待自己。
懷有感恩的心，才能包容全世界。
感恩的心
感父母之恩，就是懂得回報(bào)，反哺父母，擁抱親情；
感老師之恩，就是認(rèn)真學(xué)習(xí)，懂得感謝，報(bào)答師恩；
感同學(xué)之恩，就是把握緣分，互幫互助，快樂(lè)成長(zhǎng)；
感祖國(guó)之恩，就是勤奮學(xué)習(xí)，努力工作，奉獻(xiàn)一切；
感社會(huì)之恩，就是滿(mǎn)懷愛(ài)心，回報(bào)社會(huì)，服務(wù)他人；
感自然之恩，就是善待植物，愛(ài)護(hù)動(dòng)物，保護(hù)資源；
感生命之恩，就是珍愛(ài)一切，懂得創(chuàng)造，活得精彩；
感幸福之恩，就是積極向上，珍惜當(dāng)前，傳遞美好。
感恩自然
感恩陽(yáng)光、雨露和春風(fēng)滋潤(rùn)著我們
感恩山川、河流和草原孕育著我們
感恩土地、草木和五谷喂養(yǎng)著我們
感恩生物、礦產(chǎn)和資源陪伴著我們
千萬(wàn)年來(lái)，人類(lèi)無(wú)窮無(wú)盡地向大自然索取，每時(shí)每刻地享用著大自然的奉獻(xiàn)。可是，我們那賴(lài)以生存的大自然，已被人類(lèi)折磨的傷痕累累。但是，她，任然用那博大的胸懷包容著我們，忍受著我們的種種不自量力的摧殘，無(wú)私地獻(xiàn)給我們種種寶貴的.資源。
感恩教師
感恩老師將我們引入知識(shí)的殿堂
感恩老師幫我們把握人生的航向
感恩老師為我們作出行為表率
感恩老師給我們的關(guān)懷
感恩老師用生命呵護(hù)我們成長(zhǎng)
感恩老師用清貧詮釋人生
感恩老師激勵(lì)我們成長(zhǎng)
感恩老師用愛(ài)心托起明天的太陽(yáng)
感謝老師
他像蜜蜂，在人間辛勤的勞作
他像園丁，精心培育祖國(guó)的棟梁
他像蠟燭，燃燒自己照亮別人
他像人梯，用肩膀支撐著我們攀高
他像石子，讓別人踩著開(kāi)辟前程
他像燈塔，指引著我們前進(jìn)的方向
他像輪渡，把我們載向成功的彼岸
他像拐杖，支撐著我們走向陽(yáng)光
母親的詮釋感恩母愛(ài)
M much媽媽您給了我很多很多
O old媽媽為我操心，白發(fā)已爬上了您的頭
T tears您為我流過(guò)不少淚
H heart你有一顆慈祥溫暖的心
E eyes您注視我的目光總是充滿(mǎn)著愛(ài)
R right您從不欺騙我們，教導(dǎo)我們?nèi)プ稣_的事情。
讓感恩走進(jìn)心靈
一個(gè)籬笆三個(gè)樁，一個(gè)好漢三人幫，一個(gè)人再?gòu)?qiáng)也離不開(kāi)他人的幫助。一個(gè)人若沒(méi)有父母養(yǎng)育，沒(méi)有師長(zhǎng)教誨，沒(méi)有同學(xué)幫助，沒(méi)有朋友支持，要健康完好地在社會(huì)中生存成長(zhǎng)，是不可想象的。
只有讓感恩走進(jìn)心靈，我們才會(huì)對(duì)周?chē)娜撕褪鲁錆M(mǎn)感激之情，才會(huì)以更積極更豁達(dá)的態(tài)度面對(duì)生活。
禮儀常識(shí)8
【一】社交的基來(lái)源根底則
一、互惠原則；
二、平等原則；
三、信用原則；
四、相容原則；
五、成長(zhǎng)原則；
【二】社交禮儀
一、儀表禮儀
�、暹x擇適當(dāng)?shù)陌缪b品和與本身氣質(zhì)、臉型、春秋等特點(diǎn)相符的扮裝要領(lǐng)，選擇適當(dāng)?shù)陌l(fā)型來(lái)增添本身的魅力。
�、侔缪b的濃、淡要視時(shí)間、場(chǎng)合而定。
②不要在大眾場(chǎng)所扮裝。
�、鄄灰谀惺棵媲鞍缪b。
④不要非議他人的扮裝。
�、莶灰栌盟说陌缪b品。
�、弈惺坎灰^(guò)解析妝。
�、嬉嘛椉捌涠Y節(jié)
1．要寄望時(shí)代的特點(diǎn)，浮現(xiàn)時(shí)代精神；
2．要寄望小我性格特點(diǎn)
3．應(yīng)切合本身的體形
㈢白領(lǐng)女士的禁忌
禁忌一：發(fā)型太新潮
禁忌二：頭發(fā)如亂草
禁忌三：扮裝太浮夸
禁忌四：臉青唇白
禁忌五：衣裝太新潮
禁忌六：妝扮太性感
禁忌七：每天扮“女黑俠”
禁忌八：腳踏“松糕鞋”
二、活動(dòng)禮儀要塑造精采的寒暄形象，必需精細(xì)精美禮貌禮節(jié)，為此，就必需寄望你的行為活動(dòng)�；顒�(dòng)禮儀是自我心誠(chéng)的表示，外在活動(dòng)步履可直接注解他的態(tài)度。做到彬彬有禮，落落精致，從命一般的進(jìn)退禮節(jié)，只管即便制止各類(lèi)不禮貌、不文明習(xí)慣。
【三】辭吐禮儀
一、寒暄用語(yǔ)
首次晤面應(yīng)說(shuō)：幸會(huì)
探望別人應(yīng)說(shuō)：造訪
等待別人應(yīng)說(shuō)：恭候
請(qǐng)人勿送應(yīng)用：留步
對(duì)方來(lái)信應(yīng)稱(chēng)：惠書(shū)
麻煩別人應(yīng)說(shuō)：打攪
請(qǐng)人資助應(yīng)說(shuō)：煩哀
求給便利應(yīng)說(shuō)：借光
托人供職應(yīng)說(shuō)：托付
請(qǐng)人指教應(yīng)說(shuō)：就教
他人指點(diǎn)應(yīng)稱(chēng)：見(jiàn)示
請(qǐng)人解允許用：請(qǐng)問(wèn)
贊人見(jiàn)解應(yīng)用：卓識(shí)
償還原物應(yīng)說(shuō)：奉趙
求人原諒應(yīng)說(shuō)：海涵
歡迎顧主應(yīng)叫：幫襯
白叟春秋應(yīng)叫：遐齡
好久不見(jiàn)應(yīng)說(shuō)：久違
客人來(lái)到應(yīng)用：降臨
半途先走應(yīng)說(shuō)：掉陪
與人分袂應(yīng)說(shuō)：告別
贈(zèng)予浸染應(yīng)用：雅正
二、寒暄中損害小我魅力的26條錯(cuò)誤
1、不寄望本身措辭的語(yǔ)氣，經(jīng)常以不悅而且對(duì)立的語(yǔ)氣措辭
2、應(yīng)該貫串連接緘默沉靜沉靜的時(shí)候偏偏愛(ài)措辭
3、打斷別人的話
4、濫用人稱(chēng)代詞，以至在每個(gè)句子中都有“我”這個(gè)字
5、以狂妄的態(tài)度提出問(wèn)題，給人一種只有他最主要的印象
6、在談話中插入一些和本身有親密干系，但卻會(huì)使別人感想欠美意思的話題
7、不請(qǐng)自來(lái)
8、自吹自擂
9、諷刺社會(huì)上的`穿戴范例
10、在不適其時(shí)刻打電話
11、在電話中談一些別人不想聽(tīng)的無(wú)聊話
12、對(duì)不認(rèn)識(shí)的人寫(xiě)一封內(nèi)容過(guò)度親密的信
13、不管本身了不了解，而任意對(duì)任何工作揭曉定見(jiàn)
14、公開(kāi)詰責(zé)他人定見(jiàn)的靠得住性
15、以狂妄的態(tài)度拒絕他人的要求
16、在別人的伴侶面前說(shuō)一些瞧不起他的話
17、指責(zé)和本身定見(jiàn)差此外人
18、評(píng)論別人的無(wú)能力
19、當(dāng)著他人的面，匡正部下和同事的錯(cuò)誤
20、哀求別人資助被拒絕后心生訴苦
21、操作交誼哀求輔佐
22、措詞不當(dāng)或具有進(jìn)攻性
23、當(dāng)場(chǎng)暗示不喜歡
24、老是想著不幸或疾苦的工作
25、對(duì)政治或宗教發(fā)出訴苦
26、表示過(guò)于親密的行為
【四】通信禮儀
1．書(shū)寫(xiě)范例、整齊
2．態(tài)度要誠(chéng)怒熱情
3．文字要簡(jiǎn)煉、得體
4．內(nèi)容要真實(shí)、確切
【五】電話禮儀
1、電話預(yù)約根基方式。
�、倭η笳勗捄�(jiǎn)捷，捉住要點(diǎn)；
②思量到扳談對(duì)方的立場(chǎng)；
�、凼箤�(duì)方感想有被尊敬的以為；
④沒(méi)有強(qiáng)迫對(duì)方的意思。
禮儀常識(shí)9
初次見(jiàn)面的禮儀小常識(shí)
握手的禮節(jié)
初次見(jiàn)面握手是一種友好的表示，但握手的禮儀也不容忽視。不是隨便握一下手，那就是禮貌的表現(xiàn)，如果這一環(huán)節(jié)處理的不得當(dāng)?shù)脑�，難免會(huì)把自己陷入尷尬的人境地。
握手力道不宜過(guò)重，也不宜過(guò)輕
見(jiàn)面握手時(shí)，要防止有氣無(wú)力地握手方式，同樣地，霸道的用力握住對(duì)方的手也絕不可取。對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō)，這兩方面都要注意。當(dāng)你有氣無(wú)力地和別人握手時(shí)，對(duì)方也許會(huì)猜測(cè)你輕視他。所以，這樣的情況要避免。
特別要注意的一點(diǎn)，那些握著別人的時(shí)候猛搖的做法千萬(wàn)不要做。這不是熱情好客的表現(xiàn)，相反地，別人會(huì)覺(jué)得你太不禮貌了。一般握手時(shí)，手只需要輕輕點(diǎn)三下即可。
點(diǎn)到為止
握著不放也是一大禁忌。輕輕點(diǎn)兩下之后就要把手縮回來(lái)。即使對(duì)方是你仰慕已久的人，也不要留戀地握著不放，這會(huì)讓別人產(chǎn)生對(duì)你不利的印象。
女士要先伸手表示友好
如果你是男士和女士見(jiàn)面的握手，女士就要先大方地伸出自己的手。假使對(duì)面的男士是你希望認(rèn)識(shí)的對(duì)象，就不要羞于把你的手伸出來(lái)。因?yàn)樵谖帐侄Y中，男女間的握手必須是女士發(fā)起，這是男士對(duì)女士尊重的表現(xiàn)。如果對(duì)方想都不想就要和你握手，這說(shuō)明他還不是一名紳士。
自然是關(guān)鍵
很多人都問(wèn)：要怎樣才能做到大方得體。其實(shí)很簡(jiǎn)單，自然就好。但有些人認(rèn)為自然就是隨便，其實(shí)不然，隨便和自然是兩種不同的概念。在家里你可以隨意做你想做的事情，但在社交場(chǎng)合上，隨便是要不得的。我們說(shuō)的自然，是言談舉止的自然流暢，不拘謹(jǐn)。在初次見(jiàn)面的時(shí)候，你更要把這種自然帶給想要認(rèn)識(shí)的人。
微笑要自然
微笑的招呼比語(yǔ)言上的招呼更加容易感染人。初次見(jiàn)面，如果你展現(xiàn)的是一個(gè)親切自然的微笑，別人會(huì)覺(jué)得，你也很高興與他認(rèn)識(shí)。這就是見(jiàn)面禮儀的第一步。相反地，如果你的`微笑是生硬的、勉強(qiáng)的。別人會(huì)認(rèn)為，你并不是很樂(lè)意讓他接近你。
所以，初次見(jiàn)面的時(shí)候，注意好自己的微笑。那什么樣的微笑才是自然的呢?有人建議以稍微露出些牙齒為宜，也有人覺(jué)得要笑不露齒才合適。你不妨拿鏡子照一照，找出一個(gè)最適合你的微笑，這個(gè)微笑就是屬于你的微笑。
談吐要自然
微笑過(guò)后，用語(yǔ)言打招呼聊一些彼此感興趣的事情是必不可少的。這個(gè)時(shí)候，一些女性往往顯得有些拘謹(jǐn)。特別是對(duì)方如果是一個(gè)紳士，沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)的女士就不知道要如何表現(xiàn)了。
如果你也遇到這樣的情況，不妨放開(kāi)點(diǎn)，自然地聊一聊就好。試想你是那位紳士，你也不希望和自己聊天的女士太過(guò)拘謹(jǐn)，這只能說(shuō)明自己帶給別人的不愉快的感受。如此一來(lái)，別人就會(huì)距你于千里之外。
所以，優(yōu)雅的第一要訣就是自然。以不變應(yīng)萬(wàn)變。
初次見(jiàn)面握手禮儀
1主動(dòng)與被動(dòng)
主動(dòng)要求與對(duì)方握手是表示尊重與友好，但要視具體環(huán)境、對(duì)象、氣氛而定，并非每個(gè)人都主動(dòng)伸手。男女之間，男方要等女方先伸出手后才握手。如果女方不伸手，男方就只能點(diǎn)頭或鞠躬致意。如果男性是女性父輩的年齡，男性先伸手是適宜的。賓主之間，主人應(yīng)向客人先伸手，以示歡迎。離別時(shí)，應(yīng)由客人先伸手，表示再見(jiàn)。主人先伸手等于催客人離開(kāi)，不禮貌。長(zhǎng)幼之間，年幼的要等年長(zhǎng)者先伸出手;上下級(jí)之間，下級(jí)要等上級(jí)先伸出手。平輩相見(jiàn)先伸手者有禮、主動(dòng)。
2握手的力度
握手要緊，表示誠(chéng)意或感激之情，但不要握痛對(duì)方的手;也不可抓住對(duì)方的手使勁的搖動(dòng)。而漫不經(jīng)心、缺乏應(yīng)有的熱情和力度，不僅對(duì)別人是輕蔑、失禮，而且也表現(xiàn)了自己缺乏教養(yǎng)。
3速度與時(shí)間
伸手的快慢，說(shuō)明自愿或勉強(qiáng)，握手時(shí)間一般3～5秒。
4身體彎度
對(duì)長(zhǎng)者握手時(shí)要稍彎腰，對(duì)一般人握手時(shí)雖不必彎腰，但也不要腰板筆挺，昂首挺胸，給人造成無(wú)禮、傲慢的印象。
5面部表情
握手時(shí)面部要露出真摯的笑容，以友善的眼光看著對(duì)方。千萬(wàn)不能一面握手，一面斜視他處，東張西望或和他人說(shuō)話。
6其他
站在離對(duì)方有一胳膊遠(yuǎn)的位置。握手需用右手，一般伸出左手與人握手是不禮貌的。如果正在干活的人，對(duì)方主動(dòng)伸出手，這時(shí)可以一面點(diǎn)頭致意，一面攤開(kāi)雙手，表示歉意，取得對(duì)方諒解。如果正在干活的人，一時(shí)疏忽，伸出臟手與你相握，這時(shí)你應(yīng)以熱情相握，切不可當(dāng)著對(duì)方的面擦拭自己的手。
握手力道不宜過(guò)重，也不宜過(guò)輕
見(jiàn)面握手時(shí)，要防止有氣無(wú)力地握手方式，同樣地，霸道的用力握住對(duì)方的手也絕不可取。對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō)，這兩方面都要注意。當(dāng)你有氣無(wú)力地和別人握手時(shí)，對(duì)方也許會(huì)猜測(cè)你輕視他。所以，這樣的情況要避免。
特別要注意的一點(diǎn)，那些握著別人的時(shí)候猛搖的做法千萬(wàn)不要做。這不是熱情好客的表現(xiàn)，相反地，別人會(huì)覺(jué)得你太不禮貌了。一般握手時(shí)，手只需要輕輕點(diǎn)三下即可。
點(diǎn)到為止
握著不放也是一大禁忌。輕輕點(diǎn)兩下之后就要把手縮回來(lái)。即使對(duì)方是你仰慕已久的人，也不要留戀地握著不放，這會(huì)讓別人產(chǎn)生對(duì)你不利的印象。
女士要先伸手表示友好
如果你是男士和女士見(jiàn)面的握手，女士就要先大方地伸出自己的手。假使對(duì)面的男士是你希望認(rèn)識(shí)的對(duì)象，就不要羞于把你的手伸出來(lái)。因?yàn)樵谖帐侄Y中，男女間的握手必須是女士發(fā)起，這是男士對(duì)女士尊重的表現(xiàn)。如果對(duì)方想都不想就要和你握手，這說(shuō)明他還不是一名紳士。
初次見(jiàn)面給人留下好印象的技巧
有心：表情真誠(chéng)，表達(dá)自然
人的天性喜歡真實(shí)，就像人人都愛(ài)吃天然、無(wú)污染的水果。落落大方、面帶微笑、眼神柔和是留下好印象的首要條件，而過(guò)分炫耀自己或故作夸張地贊美對(duì)方會(huì)令人反感，讓人得出“此人不實(shí)在”的結(jié)論。
因此，與人初次見(jiàn)面一定要真實(shí)、自然，才能拉近彼此的距離，讓對(duì)方欣然接納您。
有禮：美由心生，禮行于外。
沒(méi)人喜歡不講禮貌、不懂得尊重的人。有時(shí)一句口誤就會(huì)影響別人對(duì)您的看法，即便此后表現(xiàn)再好，也很難打開(kāi)“心結(jié)”，因?yàn)槊總�(gè)人都傾向找更多的證據(jù)來(lái)證實(shí)已形成的結(jié)論。
建議初次見(jiàn)面時(shí)左手拿包，騰出右手方便握手。坐下后要保持距離，兩人相隔一臂之長(zhǎng)會(huì)顯得既友好又禮貌。記得交談前把手機(jī)調(diào)至靜音，這是基本的尊重。
有型：衣著得體，勝過(guò)名牌。
衣著無(wú)需追求名牌，讓人看著得體最好。建議男性別穿奇裝異服，女性盡量化淡妝，否則會(huì)被認(rèn)為不本分。
此外，說(shuō)話時(shí)挺直腰板，讓自己看上去自信滿(mǎn)滿(mǎn)，這也是“有型”的重要因素。
有聲：語(yǔ)速放緩，語(yǔ)氣肯定。
溝通中，語(yǔ)氣、語(yǔ)速、語(yǔ)調(diào)比內(nèi)容本身重要。說(shuō)話聲太大會(huì)令人煩躁，太小顯得不自信，讓對(duì)方能聽(tīng)到即可。注意放慢語(yǔ)速，比如客人告辭時(shí)用較快語(yǔ)速說(shuō)“下次再來(lái)”，會(huì)讓人誤以為趕自己走，而放慢語(yǔ)速則有希望對(duì)方再來(lái)做客的意味。
禮儀常識(shí)10
中國(guó)是個(gè)禮儀之邦，早在西周時(shí)期就已經(jīng)有了完備的禮法——《周禮》，對(duì)祭祀、朝覲、封國(guó)、巡狩、喪葬等等的國(guó)家大典，如用鼎制度、樂(lè)懸制度、車(chē)騎制度、服飾制度、禮玉制度等等的具體規(guī)制，還有各種禮器的等級(jí)、組合、形制、度數(shù)都有詳細(xì)的記載。西漢時(shí)期戴圣又編纂了《禮記》，對(duì)社會(huì)、政治、倫理、哲學(xué)、宗教等各個(gè)方面都做了詳盡的記載，也成為了我國(guó)禮教傳統(tǒng)的典范。
公務(wù)員豎家公職人員，一言一行都代表國(guó)家的形象，所以在工作與生活中要遵守的禮益范更加多，而且要更加嚴(yán)格。所以在公務(wù)員考試中，也逐漸加入了禮益范的考查內(nèi)容。20xx年4月的吉林省省考中甲級(jí)和乙級(jí)都出現(xiàn)了禮儀的題目。由此可見(jiàn)，吉林省的命題趨勢(shì)也逐漸向禮儀方面涉及，為了更好地應(yīng)對(duì)下半年的`吉林省公務(wù)員考試，吉林華圖將談判禮儀做一個(gè)詳細(xì)的介紹，幫助大家更好的掌握。
一般來(lái)說(shuō)，談判分為兩種，雙邊談判和多邊談判。
雙邊談判的座次排列，主要有兩種形式：一是橫桌式，指談判桌在談判室內(nèi)橫放，客方人員面門(mén)而坐，主方人員背門(mén)而坐。除雙方主談?wù)呔又芯妥�，各方的其他人士則應(yīng)依其具體身份的高低，各自先右后左、自高而低地分別在己方一側(cè)就座。雙方主談?wù)叩挠覀?cè)之位，在國(guó)內(nèi)談判中可坐副手，而在涉外談判中則應(yīng)由譯員就座。第二是豎桌式，指談判桌在談判室內(nèi)豎放。具體排位時(shí)以進(jìn)門(mén)時(shí)的方向?yàn)闇?zhǔn)，右側(cè)由客方人士就座，左側(cè)則由主方人士就座。在其他方面，則與橫桌式排座相仿。
多邊談判的座次排列，主要也有兩種形式:一是自由式，即各方人士在談判時(shí)自由就座，毋須事先正式安排座次。第二是主席式，指在談判室內(nèi)面向正門(mén)設(shè)置一個(gè)主席之位，由各方代表發(fā)言時(shí)使用。其他各方人士，則一律背對(duì)正門(mén)、面對(duì)主席之位分別就座。各方代表發(fā)言后，亦須下臺(tái)就座。
這些細(xì)節(jié)在我們的生活中并不是很注意，但作為一名公務(wù)員就必須要嚴(yán)格遵守這些禮儀，才能夠使工作完成的更加優(yōu)秀。20xx下半年的吉林省公務(wù)員考試悄然臨近，將一整套公務(wù)員禮儀掌握好，對(duì)以后的工作、對(duì)考試、對(duì)社會(huì)人際交往都是有益無(wú)害的。細(xì)節(jié)決定成敗，工作如此，考試亦如此。
禮儀常識(shí)11
關(guān)于商務(wù)見(jiàn)面行禮的禮儀常識(shí)
一、握手禮
握手是人與人之間的第一類(lèi)接觸。人的嘴巴或表情會(huì)說(shuō)謊，但肢體語(yǔ)言卻是不會(huì)說(shuō)謊的。和陌生人第一次握手，你的誠(chéng)意與信心很容易讓對(duì)方感受到，而相對(duì)的，如果你在虛偽應(yīng)付，對(duì)方也能從你的手心瞬間察覺(jué)出來(lái)。所以，在以誠(chéng)信為基礎(chǔ)的商務(wù)交往中，握手是一項(xiàng)很重要的社交禮儀。
(一)握手的方法
握手的正確方法，是在介紹之后，互致問(wèn)候的同時(shí)，雙方各自伸出右手，彼此之間保持一步左右的距離，手掌略向前下方伸直，拇指與手掌分開(kāi)，其余四指自然并攏并前指，握手時(shí)兩人伸出的掌心都不約而同地向著左方，然后用手掌和五指與對(duì)方相握。伸手的動(dòng)作要穩(wěn)重、大方，態(tài)度要親切、自然。右手與人相握時(shí)，左手應(yīng)當(dāng)空著，并貼著大腿外側(cè)自然下垂，以示用心專(zhuān)一。除老、弱、殘疾者外，一般要站著握手，不能坐著握手。握手時(shí)間的長(zhǎng)短可因人、因地、因情而異。太長(zhǎng)了使人不安，太短表達(dá)不出熱烈情緒。初次見(jiàn)面時(shí)握手時(shí)間以1—3秒鐘左右為宜。在多人相聚的場(chǎng)合，不宜只與某一人長(zhǎng)時(shí)間握手，以免引起他人誤會(huì)。握手力量要適度，一般為2kq力度。過(guò)重的握手顯得粗魯無(wú)禮;過(guò)輕的抓指尖握手又顯得妄自尊大或敷衍了事。但男性與女性握手時(shí)，男方只須輕輕握一下女方的四指即可。為了表示尊敬，握手時(shí)上身略微前傾，頭略低一些，面帶笑容，注視對(duì)方的眼睛，邊握手邊開(kāi)口致意，如說(shuō)：“您好"“見(jiàn)到您很高興!”“歡迎您!”“恭喜您!”“辛苦啦!”等等。握手時(shí)可以上下微搖以示熱情，但不宜左右晃動(dòng)或僵硬不動(dòng)。對(duì)尊敬的長(zhǎng)者握手可取雙握式，即右手緊握對(duì)方右手時(shí)，再用左手加握對(duì)方的手背和前臂。軍人戴軍帽與對(duì)方握手前，應(yīng)先行軍禮，然后握手。當(dāng)自己的手不干凈時(shí)，應(yīng)亮出手掌向?qū)Ψ绞疽饴暶�，并表示歉意�?/p>
(二)握手的禮儀要求
握手的主要原則是尊重別人。握手的程序應(yīng)根據(jù)握手人雙方的社會(huì)地位;年齡、性別和賓主身份來(lái)確定，一般遵循“尊者決定”的原則。握手的基本禮節(jié)是：在平輩的朋友中，相見(jiàn)時(shí)先出手為敬;在長(zhǎng)輩與晚輩之間、上級(jí)與下級(jí)之間，應(yīng)是前者先伸于，后者先問(wèn)候，待前者伸手后，后者才能伸手相握;在男土與女士之間，女方伸手后，男方才能伸手相握，如女方無(wú)握手之意，男方可點(diǎn)頭或鞠躬致意;倘若男方已是祖輩年齡，則男方先伸手也是適宜的;在主賓之間，主人應(yīng)先伸手，客人再伸手相握，但客人辭行時(shí)，應(yīng)是客人先伸手表示辭行，主人才能握手告別。如要同許多人握手，應(yīng)當(dāng)先同性后異性，先長(zhǎng)輩后晚輩，先職位高者后職位低者，先已婚者后未婚者，即所謂上級(jí)優(yōu)先、長(zhǎng)輩優(yōu)先、主人優(yōu)先、女士?jī)?yōu)先。在接待外賓時(shí)，主人有向客人先伸手的義務(wù)，無(wú)論對(duì)方是男是女，主人都應(yīng)先伸手以示歡迎。在社交和商務(wù)場(chǎng)合，當(dāng)別人不按先后順序的慣例而已經(jīng)伸出手時(shí)，都應(yīng)毫不遲疑地立即回握。拒絕他人的握手是不禮貌的。
(三)握手禁忌
在商務(wù)交往中，握手禮有以下8條禁忌：
1.不宜用左手與人握手。
2.不宜交叉握手。
3.不宜戴手套與別人握手。
4.不宜用雙手與異性握手。
5.不宜戴著墨鏡、太陽(yáng)鏡、帽子與別人握手。
6.握手時(shí)不要面無(wú)表情。
7.握手時(shí)不能目光游移，漫不經(jīng)心。
8.不能坐著與別人握手。
二、致意禮
致意是見(jiàn)面時(shí)常用的一種禮節(jié)，它表示問(wèn)候之意。致意是已相識(shí)的友人之間在相距較遠(yuǎn)或不宜多談的場(chǎng)合用無(wú)聲的動(dòng)作語(yǔ)言相互表示友好與尊重的.一種問(wèn)候禮節(jié)。致意時(shí)應(yīng)誠(chéng)心誠(chéng)意，表情和藹可親。
在大庭廣眾場(chǎng)合，致意的基本規(guī)則是男士先向女士致意，晚輩先向長(zhǎng)輩致意，未婚者先向已婚者致意，學(xué)生先向老師致意，職位低者先向職位高者致意。女士唯有遇到長(zhǎng)輩、老師、上司和特別敬佩的人以及見(jiàn)到一群朋友時(shí)，才需首先向?qū)Ψ街乱�。�?dāng)然，在實(shí)際交往中絕不應(yīng)拘泥于以上的順序原則。長(zhǎng)者、上司為了倡導(dǎo)禮儀規(guī)范，為了展示自己平易、隨和，主動(dòng)向晚輩、下級(jí)致意會(huì)更有影響力。遇到別人向自己首先致意，必須馬上用對(duì)方所采取的致意方式“投桃報(bào)李”回敬對(duì)方，絕不可置之不理。
致意的方式多種多樣，常用的有五種：
1.舉手致意
通常用于公共場(chǎng)合遠(yuǎn)距離遇到相識(shí)的人，不必作聲，舉起右手，掌心朝向?qū)Ψ�，輕輕擺擺手或揮揮手即可;但擺幅不要太大;手不要反復(fù)搖動(dòng)。
2.點(diǎn)頭致意
適于交談的場(chǎng)合，如在會(huì)場(chǎng)上或在與別人談話時(shí)遇見(jiàn)熟人，只需點(diǎn)頭致意即可。另外與相識(shí)者在同一地點(diǎn)多次見(jiàn)面，或僅有一面之交的朋友在社交場(chǎng)合相見(jiàn)，均可點(diǎn)頭致意。點(diǎn)頭致意的方法，頭輕輕向下一動(dòng)，不必幅度太大。
3.微笑致意
它可以用于同不相識(shí)者初次會(huì)面之時(shí)，也可以用于向在同一場(chǎng)合反復(fù)見(jiàn)面的老朋友“打招呼”。
4.欠身致意
致意者可以站著也可以坐著，在目視被致意者的同時(shí)，身體微微向上向前傾，以表示對(duì)對(duì)方的尊敬之意。
5.脫帽致意
兩人相遇可摘帽點(diǎn)頭致意，離別時(shí)再戴上帽子。戴著禮帽遇到友人特別是女士時(shí)，應(yīng)微微欠身，摘下帽子，并將其置于與肩膀平行的位置，同時(shí)與對(duì)方交換目光;離開(kāi)對(duì)方時(shí)，脫帽者才可以使帽子“復(fù)位”。若在室外行走中與友人迎面而過(guò)，只要用手把帽子輕掀一下即可。如要停下來(lái)與對(duì)方談話，則一定要將帽子摘下來(lái)，拿在手上，等說(shuō)完話再戴上。如因頭痛等原因不能摘帽，應(yīng)向?qū)Ψ铰暶�，并致歉意。如男士向女士行脫帽禮，女士應(yīng)以其他方式向?qū)Ψ酱鸲Y，但女士是不行脫帽禮的。
上述幾種致意方式，在同一時(shí)間，對(duì)同一對(duì)象，可以用一種，也可以幾種并用，依自己對(duì)對(duì)方表達(dá)友善恭敬的程度而定。相互致意時(shí)要注意文雅，不要一面致意，一面高聲叫喊;也不要了手致意，一手插在衣褲兜里;嘴里叼著香煙致意更是不禮貌的。
在社交場(chǎng)合遇見(jiàn)身份高的領(lǐng)導(dǎo)人，應(yīng)有禮貌地點(diǎn)頭致意，不要主動(dòng)向前握手問(wèn)候，只是在領(lǐng)導(dǎo)人伸手時(shí)，才向前握手問(wèn)候。
三、鞠躬禮
即彎身行禮，源于中國(guó)的商代，是一種古老而文明的對(duì)他人表示尊敬的鄭重禮節(jié)。它既適用于莊嚴(yán)肅穆或喜慶歡樂(lè)的儀式，又適用于普通的社交和商務(wù)活動(dòng)場(chǎng)合。
(一)行鞠躬禮的姿勢(shì)
行鞠躬禮時(shí)雙手垂放，雙腳立正，雙目凝視受禮者，然后上身彎腰前傾。男士在鞠躬時(shí)，雙手應(yīng)放在大腿兩側(cè)的褲線稍前的地方。女士則應(yīng)將雙手放在身前腹部處輕輕搭在一起，也可放在正前方。行鞠躬禮時(shí)，面對(duì)受禮者，距離約二、三步遠(yuǎn)，頭和頸部要處于自然狀態(tài)，以腰為軸上身前傾，視線隨著鞠躬?jiǎng)幼髯匀幌乱�，同時(shí)問(wèn)候“您好!”“早上好!”“歡迎光臨!”等，禮后起身迅速還原。施鞠躬禮前，應(yīng)先將帽子摘下再施禮。施禮時(shí)，目光不得斜視和環(huán)顧，不得嘻嘻哈哈，口里不得叼煙卷或吃東西，動(dòng)作不能過(guò)快，要穩(wěn)重、端莊，并帶有對(duì)對(duì)方的崇敬感情。通常，受禮者應(yīng)以與施禮者的上體前傾幅度大致相同的鞠躬還禮，但是上級(jí)或長(zhǎng)者還禮時(shí)，不必以鞠躬還禮，可以欠身點(diǎn)頭或握手答禮。鞠躬禮在東亞國(guó)家流行甚廣，尤其是在日本盛行。
(二)鞠躬的深度和次數(shù)
一般來(lái)說(shuō)，行鞠躬禮時(shí)，下彎的幅度越大和次數(shù)越多，即表示敬重的程度越大，但也要注意場(chǎng)合，根據(jù)具體情況而定。一般問(wèn)候、打招呼時(shí)應(yīng)施15°左右的鞠躬禮，迎客與送客時(shí)分別行30°與45°的鞠躬禮，喜慶場(chǎng)合行40°左右的鞠躬禮，這些場(chǎng)合一般只需要行禮一次。唯在追悼會(huì)時(shí)才采用較大幅度的三鞠躬禮。在初見(jiàn)的朋友之間、同志之間、賓主之間、下級(jí)對(duì)上級(jí)、晚輩對(duì)長(zhǎng)輩，為了表達(dá)對(duì)對(duì)方的尊重，都可以行鞠躬禮。
四、合十禮
合十禮施禮正規(guī)莊嚴(yán)，身體直立，雙目注視對(duì)方，面帶微笑，兩個(gè)手掌在胸前約20厘米處對(duì)合，五指并攏向上，手掌略向外傾斜，然后欠身低頭，并口誦：“菩薩保佑!”通常行合十禮的雙手舉得越高，表示對(duì)對(duì)方的尊敬程度就越高，向一般人行合十禮，合十的指尖與胸部持平即可;若是平輩相見(jiàn)指尖應(yīng)舉至鼻尖;若是晚輩見(jiàn)尊長(zhǎng)時(shí)指尖應(yīng)舉至前額。施合十禮是不得戴帽子的，若戴著帽子，必須先摘帽夾在左腋下，方可施合十禮。
五、拱手禮
在中國(guó)，親友相見(jiàn)，特別是在春節(jié)團(tuán)拜、登門(mén)拜訪、致以祝賀、開(kāi)會(huì)發(fā)言時(shí)，可以行拱手禮。它是我國(guó)古代一種重要的禮節(jié)，已沿用兩千多年。施拱手禮的方法是，行禮者首先立正，右手半握拳，然后用左手在胸前扶住右手，在雙目注視對(duì)方的同時(shí)，拱手齊眉，彎腰自上而下，雙手向前朝對(duì)方方向輕輕搖動(dòng)。行禮時(shí)，可向受禮者致以祝福或祈求，如“恭喜發(fā)財(cái)!…請(qǐng)多關(guān)照!”等。
六、擁抱禮與親吻禮
親吻禮是用唇或面頰接觸他人表示致意的禮節(jié)。依照雙方關(guān)系的親疏程度，親吻的部位與方式也不盡相同。長(zhǎng)輩只吻晚輩的額頭;同輩如朋友、同事、兄弟姐妹之間只是臉頰相貼，情侶與夫妻之間才親吻對(duì)方嘴唇。此外，還有一種吻手禮流行于歐美上層社會(huì)異性之間的交往中。需要注意的是，親吻禮必須穩(wěn)重、自然。涉外交往中，年輕女性一般不宜與男外賓行親吻禮，應(yīng)主動(dòng)行握手禮;當(dāng)然，當(dāng)外國(guó)年長(zhǎng)賓客出于尊重行親吻禮時(shí)，也應(yīng)大大方方地以禮待之。
商務(wù)見(jiàn)面的稱(chēng)呼禮儀規(guī)范
在商務(wù)活動(dòng)中，稱(chēng)呼要莊重、正式、規(guī)范。一句得體的稱(chēng)呼，既能引起對(duì)方的注意，也一下子拉近了雙方的距離。
依照商務(wù)慣例，在商務(wù)會(huì)面中，最正式的稱(chēng)呼有三種，即應(yīng)當(dāng)稱(chēng)呼交往對(duì)象的行政職務(wù)、技術(shù)職稱(chēng)，或是其泛尊稱(chēng)。泛尊稱(chēng)，指的是先生、小姐、夫人、女士一類(lèi)可以廣泛使用的尊稱(chēng)。
在商務(wù)活動(dòng)中，以對(duì)方的行政職務(wù)相稱(chēng)，以示身份有別、敬意有佳，是最常見(jiàn)的一種稱(chēng)呼方法�？梢�?xún)H稱(chēng)職務(wù)，如“局長(zhǎng)”、“處長(zhǎng)”、“經(jīng)理”、“主管”等;也可以在職務(wù)前面加上姓氏，如“李市長(zhǎng)”、“張董事長(zhǎng)”等。
對(duì)醫(yī)生、教授、法官、律師以及有博士等有職稱(chēng)和學(xué)位的人士，均可單獨(dú)稱(chēng)“醫(yī)生”、“教授”、“法官”、“律師”、“博士”等。
同時(shí)可以加上姓氏，也可加先生。如“李教授”、“法官先生”、“律師先生”、“張博士先生”等。這樣可以表示你對(duì)他職稱(chēng)的認(rèn)可和尊敬。
對(duì)于那些初次打交道的，或者既沒(méi)有具體的職務(wù)也沒(méi)有具體的職稱(chēng)的人，可以直接稱(chēng)呼他們?yōu)椤跋壬�、“小姐”或者“夫人”，如果知道他們的姓氏，就最好在這些泛尊稱(chēng)的前面帶上對(duì)方的姓，如“張先生”、“李小姐”等。
在使用泛尊稱(chēng)的時(shí)候，對(duì)于男士，不管多大年紀(jì)，都可以稱(chēng)呼對(duì)方為“先生”，但是對(duì)于女士來(lái)說(shuō)，“夫人”這個(gè)稱(chēng)呼可不能亂用的，必須在知道對(duì)方已經(jīng)結(jié)婚的前提下才可以用。
除此之外，稱(chēng)呼時(shí)還要注意以下幾點(diǎn)：
第一，初次見(jiàn)面更要注意稱(chēng)呼
初次與人見(jiàn)面或談業(yè)務(wù)時(shí)，要稱(chēng)呼姓加職務(wù)，要一字一字地說(shuō)得特別清楚，比如：“王總經(jīng)理，你說(shuō)得真對(duì)……”如果對(duì)方是個(gè)副總經(jīng)理，可刪去那個(gè)“副”字;但若對(duì)方是總經(jīng)理，不要為了方便把“總”字去掉，而變?yōu)榻?jīng)理。
第二，關(guān)系越熟越要注意稱(chēng)呼
與對(duì)方十分熟悉之后，千萬(wàn)不要因此而忽略了對(duì)對(duì)方的稱(chēng)呼，一定要堅(jiān)持稱(chēng)呼對(duì)方的姓加職務(wù)(職稱(chēng))，尤其是有其他人在場(chǎng)的情況下。人人都需要被人尊重，越是熟人，越是要彼此尊重，如果熟了就變得隨隨便便，“老王”、“老李”甚至用一聲“唉”、“喂”來(lái)稱(chēng)呼了，這樣極不禮貌，是令對(duì)方難以接受的。
第三，稱(chēng)呼對(duì)方時(shí)不要一帶而過(guò)
在交談過(guò)程中，稱(chēng)呼對(duì)方時(shí)，要加重語(yǔ)氣，稱(chēng)呼完了停頓一會(huì)兒，然后再談要說(shuō)的事，這樣才能引起對(duì)方的注意，他會(huì)認(rèn)真地聽(tīng)下去。
如果你稱(chēng)呼得很輕又很快，有種一帶而過(guò)的感覺(jué)，對(duì)方聽(tīng)著不會(huì)太順耳，有時(shí)也聽(tīng)不清楚，就引不起聽(tīng)話的興趣。
相比之下，如果太不注意對(duì)方的姓名，而過(guò)分強(qiáng)調(diào)了要談的事情，那就會(huì)適得其反，對(duì)方不會(huì)對(duì)你的事情感興趣了。所以，一定要把對(duì)方完整的稱(chēng)呼，很認(rèn)真很清楚很緩慢地講出來(lái)，以顯示對(duì)對(duì)方的尊重。
禮儀常識(shí)12
表情是人體語(yǔ)言中最為豐富的部分，是內(nèi)心情緒的反映。人們通過(guò)喜、怒、哀、樂(lè)等表情來(lái)表達(dá)內(nèi)心的感情。
表情是人體語(yǔ)言中最為豐富的部分，是內(nèi)心情緒的反映。人們通過(guò)喜、怒、哀、樂(lè)等表情來(lái)表達(dá)內(nèi)心的感情。在人際溝通方面，表情起著重要的作用，現(xiàn)代心理學(xué)家總結(jié)出一個(gè)公式：
感情的表達(dá)= 7%言語(yǔ)+38 %語(yǔ)音+ 55%表情
優(yōu)雅的表情，可以給人留下深刻的第一印象。
表情是優(yōu)雅風(fēng)度的重要組成部分，構(gòu)成表情的主要因素：
一是目光；
二是笑容。
1、目光
目光是面部表情的核心。在人際交往時(shí)，目光是一種真實(shí)的、含蓄的語(yǔ)言。
“眼睛是心靈之窗”，從一個(gè)人的目光中，可以看到他的整個(gè)內(nèi)心世界。一個(gè)良好的交際形象，目光應(yīng)是坦然、親切、友善、有神的。
在與人交談時(shí)，目光應(yīng)當(dāng)注視著對(duì)方，才能表現(xiàn)出誠(chéng)懇與尊重。與人交往時(shí)，冷漠的、呆滯的、疲倦的、輕視的、左顧右盼的眼光都是不禮貌的。切不可盯人太久或反復(fù)上下打量，更不可以對(duì)人擠眉弄眼或用白眼、斜眼看人。
2、笑容
笑有微笑、大笑、冷笑、嘲笑等許多種，不同的笑表達(dá)了不同的感情。微笑是指不露牙齒，嘴角的兩端略微提起的表情。
發(fā)自?xún)?nèi)心的微笑是最美好的，人們的'交往應(yīng)是從微笑開(kāi)始的。微笑是對(duì)人的尊重、理解和友善。與人交往時(shí)面帶微笑，可以使人感到親切、熱情和尊重，使自己富于魅力，同時(shí)也就容易得到別人的理解、尊重和友誼。微笑的力量是相當(dāng)巨大的，有人把微笑比作全世界通用的“貨幣”，因?yàn)樗妆皇澜缟纤械娜祟?lèi)所接受。
洗手間禮儀小貼士有哪些
1、毛巾、紙巾和烘手機(jī)
在國(guó)外，大部分廁所都有烘手機(jī)、毛巾和紙巾擦手，這是專(zhuān)為洗手后準(zhǔn)備的。中國(guó)很多公共廁所都沒(méi)有這些裝備，有的地方盡管有，不少人卻又對(duì)此視而不見(jiàn)。有些人習(xí)慣洗手以后一邊走路一邊揮動(dòng)雙手，請(qǐng)注意千萬(wàn)不要這樣做，這樣會(huì)把地板弄濕。在濕的地板上踩進(jìn)踩出，地板很容易就會(huì)變臟。
2、清潔用過(guò)的廁所
當(dāng)你用完廁所，就要即時(shí)放水沖洗。有的地方，即使貼了告示，有人還是一走了之。我知道，這個(gè)壞習(xí)慣很難改過(guò)來(lái)，就是在我辦公場(chǎng)所的廁所，也還是有這樣的情況。所以，我們一定要相互提醒才是。
3、要關(guān)門(mén)嗎
用洗手間時(shí)要關(guān)門(mén)，用完洗手間時(shí)不用關(guān)門(mén)。
我常常看到相反的情況，這是不對(duì)的。當(dāng)你用完了洗手間，出來(lái)時(shí)不用把門(mén)關(guān)掉。洗手間應(yīng)該是漂亮、干凈，而且沒(méi)有氣味的地方。
禮儀常識(shí)13
餐桌是人們展現(xiàn)自己修養(yǎng)和品味的重要場(chǎng)所。在一次正式的用餐中，人們除了要品嘗美食外，還必須遵循一定的禮儀常識(shí)，使整個(gè)用餐過(guò)程顯得更加完美。其中，夾菜也是一道禮儀關(guān)鍵。本文將為大家介紹一些餐桌夾菜的禮儀常識(shí)。
一、夾菜前應(yīng)注意的問(wèn)題
1、使用餐具前要先擦拭干凈。當(dāng)餐具撿起食物時(shí)，最好不要碰到其他餐具或桌布。
2、夾菜時(shí)最好不要進(jìn)行過(guò)度翻動(dòng)或挑揀，以免影響用餐的順暢。
3、夾菜時(shí)不僅要注重自己在用餐儀態(tài)上的表現(xiàn)，還要注意不要干擾其他就餐者的用餐。盡量保持夾菜動(dòng)作輕巧，不要發(fā)出過(guò)大的聲響。
二、夾菜時(shí)的具體問(wèn)題
1、夾菜精致而大方：有些人可能習(xí)慣于壓蓋子、挑毛病等夾菜方式，但是這樣的作法并不體現(xiàn)人們的修養(yǎng)。夾菜時(shí)，最好將餐具輕柔地伸進(jìn)容器中，將食物捏起后略微晃動(dòng)一下，讓多余的湯汁滴掉。避免食物夾起后流汁四濺的情況發(fā)生。
2、夾菜的數(shù)量：夾菜不宜一次夾多，以免引起其他就餐者不耐煩。一至兩片肉、魚(yú)或蔬菜就足夠了。
3、夾菜的方式：夾菜時(shí)，勿將餐具擺放在中間盤(pán)內(nèi)，應(yīng)該拿起手邊的餐具進(jìn)行操作。朝向自己的夾菜方式是不禮貌的。
4、夾菜應(yīng)注意的時(shí)間：在餐桌上，時(shí)間是很重要的。不僅要把握好進(jìn)食的時(shí)間，也要注意夾菜的'時(shí)間。不能在別人沒(méi)夾起來(lái)或沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)備妥當(dāng)?shù)臅r(shí)候自己就夾菜。同樣的，在自己夾的時(shí)候，也不能搶奪別人夾菜的機(jī)會(huì)。
三、夾菜時(shí)需要避免的錯(cuò)誤
1、用餐時(shí)將餐具夾滿(mǎn)不雅：當(dāng)部分菜肴需要多次夾取時(shí)，夾菜直接倒在自己的碗、盤(pán)里，而不是直接倒在餐桌上。
2、用餐不潔凈：不當(dāng)做用餐途中的其他餐具，既不能亂動(dòng)，還不能用手摸食物或隨意調(diào)撥東西；食用抹了嘴唇的餐具是很不禮貌的行為。
3、吃東西時(shí)吃出硬塊，縮回嘴巴，弄的人會(huì)沒(méi)好感。
總之，在用餐過(guò)程中，想要展現(xiàn)自己的大方得體，必須遵守餐桌禮儀和夾菜禮儀的規(guī)范。相信只要大家注意這些禮儀常識(shí)，能讓全美食之旅更加美好。
禮儀常識(shí)14
餐桌是社交交往的場(chǎng)所之一，也是人們交際禮儀的重要表現(xiàn)。在餐桌上，不僅要注意飲食衛(wèi)生、飲食習(xí)慣，還要注意餐桌禮儀。下面，我們就通過(guò)以下幾個(gè)方面來(lái)介紹餐桌禮儀的常識(shí)。
一、入座禮儀
吃飯時(shí)的入座禮儀是非常重要的，以下是一些入座禮儀的注意事項(xiàng)：
1、就座順序：主人通常會(huì)先入座，副主人次之，其他賓客按排名依次入座。
2、就座姿勢(shì)：直接坐在椅子的中心，不要往后仰、前俯或側(cè)傾，同時(shí)不要把椅子背靠在桌子上。
3、折疊餐巾：一般來(lái)說(shuō)，折疊的餐巾應(yīng)放在叉子和刀子上面或在左側(cè)盤(pán)子里。
4、移動(dòng)椅子：就座后，不可以隨意移動(dòng)椅子，以免造成干擾。
二、用餐禮儀
用餐時(shí)的禮儀也很重要，參考以下幾點(diǎn)：
1、餐具的使用順序：依次使用刀、叉、湯匙等餐具，按照餐桌布置從外到內(nèi)的順序使用。
2、倒湯、倒酒：需要為別人倒酒或裝飯時(shí)，須用右手握住酒瓶或勺子，左手捏住瓶底或勺柄，從對(duì)方身旁伸過(guò)去。
3、飲食速度：不要過(guò)于急促地吃飯，也不要拖沓過(guò)久，最好保持一種適當(dāng)?shù)墓?jié)奏。
4、進(jìn)餐姿勢(shì)：餐具在用餐時(shí)要盡可能靠近盤(pán)子邊緣，不要跨過(guò)湯盤(pán)或使用切得太大塊的食物。
三、言語(yǔ)禮儀
在餐桌上，言語(yǔ)禮儀也非常重要，以下是幾點(diǎn)需要注意的地方：
1、話題選擇：不要談?wù)撜�、宗教、性別、種族以及私人隱私等敏感話題，應(yīng)該選擇普遍的話題，增進(jìn)友誼。
2、關(guān)注他人：不只關(guān)注自己，還要注意詢(xún)問(wèn)別人的.意見(jiàn)和感受，多表?yè)P(yáng)，少批評(píng)。
3、不鬧笑話：在餐桌上不要開(kāi)玩笑取樂(lè)，聲音不要太大，以免影響其他人的品味。
四、禮儀餐桌的其他細(xì)節(jié)
1、口紅污漬：女士在用餐時(shí)，特別是喝湯時(shí)，要注意口紅是否沾在杯緣上，做到自我檢查，以免污染賓主用具。
2、嗽喉：不要在餐桌上大聲咳嗽或清嗓子，應(yīng)該掩口咳嗽，把盤(pán)子或餐巾放在嘴邊，不影響其他人。
3、收拾餐具：用過(guò)的餐具應(yīng)該放入專(zhuān)門(mén)的收餐車(chē)中，不要隨意放在桌子或地板上，以免影響桌面整潔度。
禮儀常識(shí)15
一、禮儀介紹
在歐洲，所有跟吃飯有關(guān)的事，都被備受重視，因?yàn)樗瑫r(shí)提供了兩種最受贊賞的美學(xué)享受--美食與交談。除了口感精致之外，用餐時(shí)酒、菜的搭配，優(yōu)雅的用餐禮儀，調(diào)整和放松心態(tài)、享受這環(huán)境和美食、正確使用餐具、酒具都是進(jìn)入美食的先修課。
要注意的是，在西方去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約，在預(yù)約時(shí)，有幾點(diǎn)要特別注意說(shuō)清楚，首先要說(shuō)明人數(shù)和時(shí)間，其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間到達(dá)，是基本的禮貌，有急事時(shí)要提前通知取消定位一定要道歉。
再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上高檔西餐廳吃飯，穿著得體是歐美人的常識(shí)。去高檔的西餐廳，男士要穿整潔;女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重因?yàn)椴蛷d內(nèi)的光線較暗，如果指定穿正式的服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶，進(jìn)入餐廳時(shí)，男士應(yīng)先開(kāi)門(mén)，請(qǐng)女士進(jìn)入，應(yīng)請(qǐng)女士走在前面。入座、點(diǎn)酒都應(yīng)請(qǐng)女士來(lái)品嘗和決定。
一般西餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間為中午11點(diǎn)半至下午、晚上6點(diǎn)半后開(kāi)始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝點(diǎn)酒然后再進(jìn)入主餐廳。
就坐后可以不急于點(diǎn)菜，有什么問(wèn)題可以直接問(wèn)服務(wù)生，他們一般都非常樂(lè)意回答你提出的任何問(wèn)題呢，若他們不是很清楚會(huì)問(wèn)詢(xún)餐廳經(jīng)理或主廚。
就餐時(shí)間太早，中午11點(diǎn)或下午5點(diǎn)半就到了西餐廳、匆匆吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點(diǎn)開(kāi)胃菜不點(diǎn)主菜和甜點(diǎn)都是不禮貌的行為。
高檔西餐的開(kāi)胃菜雖然份量很小，卻很精致，值得慢慢品嘗。
餐后可以選擇甜點(diǎn)或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國(guó)家都有不同的小費(fèi)習(xí)慣。但是一定要多加贊美和表示感謝。
吃西餐在很大程序上講是在吃情調(diào)：大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭臺(tái)、繽紛的美酒，再加上人們優(yōu)雅迷人的舉止，這本身就是一幅動(dòng)人的油畫(huà)。為了您在初嘗西餐時(shí)舉止更加?jì)故�，費(fèi)些力氣熟悉一下這些進(jìn)餐禮儀，還是非常值得的。
就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。
使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)，應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤(pán)邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤(pán)中。如果是談話，可以拿著刀叉，無(wú)需放下。不用刀時(shí)，也可以用右手持叉，但若需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬(wàn)不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要記住，任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤(pán)上，另一端放在桌上。
每次送入口中的食物不宜過(guò)多，在咀嚼時(shí)不要說(shuō)話，更不可主動(dòng)與人談話。
二、商務(wù)禮儀中的西餐禮儀
1.預(yù)約的竅門(mén)。越高檔的飯店越需要事先預(yù)約。預(yù)約時(shí)，不僅要說(shuō)清人數(shù)和時(shí)間，也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。在預(yù)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)，是基本的禮貌。
2.再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳。
3.吃飯時(shí)穿著得體是歐美人的常識(shí)。
去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶。
4.由椅子的左側(cè)入座.最得體的入座方式是從左側(cè)入座。
當(dāng)椅子被拉開(kāi)后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來(lái)，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來(lái)。
5.用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。
6.正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是:
①菜和湯 ②魚(yú)肝油③水果④肉類(lèi)⑤乳酷酪 ⑥甜點(diǎn)和咖啡 ⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒(méi)有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都不歡迎只點(diǎn)前菜的人。前菜、主菜(魚(yú)或肉擇其一)加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點(diǎn)菜并不是由前菜開(kāi)始點(diǎn)，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。
7.點(diǎn)酒時(shí)不要硬裝內(nèi)行。
在高級(jí)餐廳里，會(huì)有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來(lái).對(duì)酒不大了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛(ài)的酒類(lèi)口味，請(qǐng)調(diào)酒師幫忙挑選。
8.主菜若是肉類(lèi)應(yīng)搭配紅酒，魚(yú)類(lèi)則搭配白酒。
上菜之前,不妨來(lái)杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。
9.餐巾在用餐前就可以打開(kāi)。
點(diǎn)完菜后，在前菜送來(lái)前的這段時(shí)間把餐巾打開(kāi)，往內(nèi)摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。
10.用三根手指輕握杯腳。
酒類(lèi)服務(wù)通常由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。只須把它當(dāng)成一種形式，喝一小口并回簽Good。接著，侍者會(huì)來(lái)倒酒，這時(shí)，不要?jiǎng)邮秩ツ镁票�，而�?yīng)把酒杯放在桌上由侍者去倒。正確的握杯姿勢(shì)是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應(yīng)用大拇指、中指、食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺(tái)固定。
11.喝酒的方法。喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈遙晃杯子。此外，一飲而盡，邊喝邊透過(guò)酒杯看人，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。
12.喝湯也不能吸著喝。先用湯匙由后往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。湯匙與嘴部呈45°角較好。身體上的半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時(shí)，可用手指將碗略微抬高。如果湯用有握環(huán)的碗裝，可直接拿住握環(huán)端起來(lái)喝。
13.面包的吃法。先用兩手撕成小塊，再用左手拿來(lái)吃的原則。吃硬面包時(shí)，用手撕不但費(fèi)力而且面包屑會(huì)掉滿(mǎn)地，此時(shí)可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來(lái)吃。避免像用鋸子似割面包，應(yīng)先把刀刺入另一半。切時(shí)可用手將面包固定，避免發(fā)出聲響。
14.魚(yú)的吃法。魚(yú)肉極嫩易碎，因此餐廳常不備餐刀而備專(zhuān)用的湯匙。這種湯匙比一般喝湯用的稍大，不但可切分菜肴，還能將調(diào)味汁一起舀起來(lái)吃。若要吃其他混合的青菜類(lèi)食物，還是使用叉子為宜。首先用刀在魚(yú)鰓附近刺一條直線，刀尖不要刺透，刺入一半即可。將魚(yú)的上半身挑開(kāi)后，從頭開(kāi)始，將刀叉在骨頭下方，往魚(yú)尾方向劃開(kāi)，把針骨剔掉并挪到盤(pán)子的一角。最后再把魚(yú)尾切掉。由左至右面，邊切邊吃。
15.如何使用刀叉。基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺(jué)不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時(shí)，可用刀叉來(lái)折疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
16.略事休息時(shí)，刀叉的擺法。
如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應(yīng)把刀叉以八字形狀擺在盤(pán)子中央。若刀叉突出到盤(pán)子外面，不安全也不好看。邊說(shuō)話邊揮舞刀叉是失禮舉動(dòng)。用餐后，將刀叉擺成四點(diǎn)鐘方向即可。
三、詳細(xì)解釋
進(jìn)餐
入座后，主人招呼，即開(kāi)始進(jìn)餐。
取菜時(shí)，不要盛得過(guò)多。盤(pán)中食物吃完后，如不夠，可以再取。如由招待員分菜，需增添時(shí)，待招待員送上時(shí)再取。如果本人不能吃或不愛(ài)吃的.菜肴，當(dāng)招待員上菜或主人夾菜時(shí)，不要拒絕，可取少量放在盤(pán)內(nèi)，并表示“謝謝，夠了。”對(duì)不合口味的菜，勿顯露出難堪的表情。
吃東西要文雅。閉嘴咀嚼，喝湯不要啜，吃東西不要發(fā)出聲音。如湯、菜太熱，可稍待涼后再吃，切勿用嘴吹。嘴內(nèi)的魚(yú)刺、骨頭不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手(吃中餐可用筷子)取出，或輕輕吐在叉上，放在菜盤(pán)內(nèi)。
吃剩的菜，用過(guò)的餐具牙簽，都應(yīng)放在盤(pán)內(nèi)，勿置桌上。
嘴內(nèi)有食物時(shí)，切勿說(shuō)話。
剔牙時(shí)，用手或餐巾遮口
交談
無(wú)論是作主人、陪客或賓客，都應(yīng)與同桌的人交談，特別是左右鄰座。不要只同幾個(gè)熟人或只同一兩人說(shuō)話。鄰座如不相識(shí)，可先自我介紹。
祝酒
作為主賓參加外國(guó)舉行的宴請(qǐng)，應(yīng)了解對(duì)方祝酒習(xí)慣，即為何人祝酒，何時(shí)祝酒等等，以便作必要的準(zhǔn)備。碰杯時(shí)，主人和主賓先碰，人多可同時(shí)舉杯示意，不一定碰杯。祝酒時(shí)注意不要交叉碰杯。在主人和主賓致辭、祝酒時(shí)，應(yīng)暫停進(jìn)餐，停止交談，注意傾聽(tīng)，也不要借此機(jī)會(huì)抽煙。奏國(guó)歌時(shí)應(yīng)肅立。主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后，往往到其他各桌敬灑，遇此情況應(yīng)起立舉杯。碰杯時(shí)，要目視對(duì)方致意。
宴會(huì)上相互敬酒表示友好，活躍氣氛，但切記喝酒過(guò)量。喝酒過(guò)量容易失言，甚至失態(tài)，因此必須控制在本人酒量的三分之一以?xún)?nèi)。
寬衣
在社交場(chǎng)合,無(wú)論天氣如何炎熱,不能當(dāng)眾解開(kāi)鈕扣脫下衣服。小型便宴，如主人請(qǐng)客人寬衣，男賓可脫下外衣搭在椅背上。
喝茶
(或咖啡) 喝茶、喝咖啡，如愿加牛奶、白糖，可自取加入杯中，用小茶匙攪拌后，茶匙仍放回小碟內(nèi)，通常牛奶、白糖均用單獨(dú)器皿盛放。喝時(shí)右手拿杯把，左手端小碟。
喝湯
不能吸著喝。先用湯匙由后往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。湯匙與嘴部呈45°角較好。身體上的半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時(shí)，可用手指將碗略微抬高。如果湯用有握環(huán)的碗裝，可直接拿住握環(huán)端起來(lái)喝。
水果
吃梨、蘋(píng)果，不要整個(gè)拿著咬，應(yīng)先用水果刀切成四、六瓣，再用刀去皮、核，然后用手拿著吃，削皮時(shí)刀口朝內(nèi)，從外往里削。香蕉先剝皮，用刀切成小塊吃。橙子用刀切成塊吃，桔子、荔枝、龍眼等則可剝了皮吃。其余如西瓜、菠蘿等，通常都去皮切成塊，吃時(shí)可用水果刀切成小塊用叉取食。
水盂
在宴席上，上雞、龍蝦、水果時(shí)，有時(shí)送上一小水盂(銅盆、瓷碗或水晶玻璃缸)，水上飄有玫瑰花瓣或檸檬片，供洗手用(曾有人誤為飲料，以致成為笑話)。洗時(shí)兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。
調(diào)味品
食用馬蘿卜醬，薄荷膠，葡萄干膠，芥末，蘋(píng)果醬，酸果蘿醬時(shí)，要先用湯匙將其舀入盤(pán)子里。然后用叉子叉肉抹油食用。液體醬汁如薄荷，櫻桃或杏鴨醬，要直接澆到肉上面。澆的最好要少些，這樣不會(huì)影響肉的整體的味道。吃蛋卷和餅干用的果膠，果醬和蜜餞要用湯匙舀到黃油盤(pán)子的一邊，然后用刀平抹在面包或蛋卷小塊上。如果沒(méi)有湯匙，用刀取果膠前，先在盤(pán)子邊上擦一擦。吃咖喱菜時(shí)，可把花生，椰子，酸辣醬等調(diào)料放到盤(pán)子里混合后配咖喱食用。酸辣醬也可作為配菜吃，不用混合。
鹽和胡椒粉 先品嘗食物，后加鹽和胡椒粉。先放鹽或胡椒粉是對(duì)廚師不禮貌的表現(xiàn)。如果桌上有鹽罐，使用里面的鹽匙，如果沒(méi)有，就用干凈的刀尖取用。蘸過(guò)鹽的食物要放在自己的黃油盤(pán)里或餐盤(pán)里的一邊。如果為你提供一個(gè)專(zhuān)人鹽罐，你可以用手捏取。
色拉 接照傳統(tǒng)，色拉要用叉子來(lái)吃，但是如果色拉的塊太大，就應(yīng)切開(kāi)以免從叉子上掉下來(lái)。以前吃色拉和水果用的鋼刀又銹又黑。現(xiàn)在不銹鋼刀的使用改變了這種狀況。吃冰山萵苣一般要使用刀和叉。當(dāng)色時(shí)作為主食吃的時(shí)候，不要把它放在餐盤(pán)里。要放在自己的黃油盤(pán)里，靠在主盤(pán)旁。通常用一塊面包或蛋卷把叉子上的色拉推在盤(pán)子里。
黃油 往面包，蛋卷，餅干或土司上抹黃油要用刀，而且小塊面包只能抹少量的黃油。不要往蔬菜上抹黃油。因?yàn)檫@被認(rèn)為是對(duì)廚師的侮辱。
吃蔬菜
蘆筍 如果要吃的蘆筍菜中有湯汁，先切成小塊，再用刀叉食物。如果蘆筍很大而且需要蘸汁，先把頭切下，然后分開(kāi)來(lái)食物以防滴汁和掉渣。也可以用手拿著莖柄，蘸汁吃。對(duì)于小的蘆筍完全可以用手拿著蘸汁食用。
西紅柿 除做色拉吃以外，西紅柿都可以用手拿著吃。挑個(gè)小點(diǎn)的，正好放入嘴中，不要張嘴咀嚼，因?yàn)檫@樣汁液會(huì)濺出來(lái)，要把嘴唇閉緊。如果盤(pán)中只有一個(gè)大的西紅柿，用牙輕輕將皮剝掉，先咬下一半，慢慢吃完再吃另一半。
玉米棒 鮮玉米棒大多是在非正式場(chǎng)合吃的，可以先把它掰成兩半，以便好拿，值得注意的是，在上面一次不要沫撒太多的黃油或調(diào)料。橫著吃還是轉(zhuǎn)圈吃，自己選取，兩種方法都行。先集中數(shù)排或一部分抹黃油，撒鹽。吃完后再換地方，這樣你的手和面部就不會(huì)過(guò)多粘染調(diào)料。
土豆 土豆片和土豆條是用手拿著吃的。除外土豆條里有汁，那樣的話要使用叉子。小土豆條也可拿著吃。但用叉會(huì)更好。如果土豆條太大，不好取用，就用叉子叉開(kāi)，不要掛在叉上咬著吃。把番茄醬放在盤(pán)子邊上，用手拿或用叉子叉著小塊蘸汁吃�？就炼乖谑秤脮r(shí)往往已被切開(kāi)。如果沒(méi)有用刀從上部切入，用手或叉子將土豆掰開(kāi)一點(diǎn)，加入奶油或酸奶，奶油和小青蔥，鹽和胡椒粉，每次加一點(diǎn)。你可以帶皮食用。
用手吃
如果你不知道該不該用手拿著吃，就跟著主人做。記�。菏澄镉脺\盤(pán)上來(lái)時(shí)，吃前先放入自己的盤(pán)子。下面是一些可以用手拿著吃的食物：帶芯的玉米，肋骨，帶殼的蛤蚌和牡蠣，龍蝦，三明治，干蛋糕，小甜餅，某些水果。脆熏肉，蛙腿，雞翅和排骨(非正式場(chǎng)合)，土豆條或炸薯片，小蘿卜，橄欖和芹菜等。
三明治要記住，小的三明治和烤面包是用手拿著吃的，大點(diǎn)的吃前先切開(kāi)。配鹵汁吃的熱三明治需要用刀和叉。通過(guò)拿面包的方式，可以測(cè)試出一個(gè)人是否是個(gè)有修養(yǎng)的人。不過(guò)只要你記住在吃面包或蛋卷時(shí)，往上抹黃油之前，先把其切成兩半或小塊的話，你就可以輕松得通過(guò)測(cè)試。小餅干用不著弄碎。使用你盤(pán)中的黃油刀，抹油應(yīng)在盤(pán)子里或盤(pán)子上部進(jìn)行。把黃油刀稍靠右邊放。刀柄放在盤(pán)邊外面以保持清潔。熱土司和小面包要馬上抹油。不必把面包條掰碎，可在其一面抹黃油。把丹麥糕點(diǎn)(甜蛋卷)切成兩半或四半。隨抹隨吃。
熏肉吃法很簡(jiǎn)單，吃帶肥肉的熏肉要使用刀和叉，如果熏肉很脆，則先用叉子將肉叉碎，再用手拿著吃。
甜點(diǎn)吃法
冰淇淋 吃冰淇淋一般使用小勺。當(dāng)和蛋糕或餡餅一起吃或作為主餐的一部分時(shí)，要使用一把甜點(diǎn)叉和一把甜點(diǎn)勺。
餡餅 吃水果餡餅通常要使用叉子。但如果主人為你提供一把叉子和一把甜點(diǎn)勺的話，那么就用叉子固定餡餅，用勺挖著吃。吃餡餅是要用叉子的，除非餡餅是帶冰淇淋的，這種情況下，叉、勺都要使用。如果吃的是奶油餡餅，最好用叉而不要用手。以防止餡料從另一頭漏出。
煮梨 使用勺和叉。用叉豎直把梨固定，用勺把梨挖成方便食用的小塊。叉子還可用來(lái)旋轉(zhuǎn)煮梨，以使挖食梨肉。如果只有一把勺子，就用手旋轉(zhuǎn)盤(pán)子，把梨核留在盤(pán)里，用勺把糖汁舀出。
果汁冰糕 如果作為肉食的配餐食用可以用叉，如果是作為甜點(diǎn)食用，使用勺子。
燉制水果 吃燉制水果要使用勺子，不過(guò)你可以用叉子來(lái)穩(wěn)住大塊水果。把櫻桃、梅干、李脯的核體面地吐到勺里，放在盤(pán)邊。
魚(yú)的吃法
魚(yú)肉極嫩易碎，因此餐廳常不備餐刀而備專(zhuān)用的湯匙。這種湯匙比一般喝湯用的稍大而且較平，不但可切分菜肴，還能將菜和調(diào)味汁一起舀起來(lái)吃。若要吃其他混合的青菜類(lèi)食物，還是使用叉子為好。對(duì)于魚(yú)骨頭，首先用刀在魚(yú)鰓附近刺一條直線，刀尖不要刺透，刺入一半即可。將魚(yú)的上半身挑開(kāi)后，從頭開(kāi)始，將刀放在骨下方，往魚(yú)尾方向劃開(kāi)。把骨剔掉并挪到盤(pán)子的一角。最后再把魚(yú)尾切掉。這時(shí)你有三種選擇：
1 、將魚(yú)骨滑出
2、將魚(yú)平著分開(kāi)，取出魚(yú)骨
3、揭去上面一片，吃完后再去骨
如果嘴里吃進(jìn)了小骨頭，用姆指和食指捏出，愛(ài)吃魚(yú)的人會(huì)連小魚(yú)頭吃掉，而吃到魚(yú)的臉頰是很幸運(yùn)的事。
帶骨食物
鳥(niǎo)類(lèi)：先把翅膀和腿切下，然后借助刀和叉來(lái)吃身體部分。你可以把翅膀和腿用手拿著吃，但不能拿身體部分。
雞肉：先吃雞的一半。把雞腿和雞翅用刀叉從連結(jié)處分開(kāi)。然后用叉穩(wěn)住雞腿(雞脯或雞翅)，用刀把肉切成適當(dāng)大小的片。每次只切兩三片。如果場(chǎng)合很正式，不能使和刀叉取用的，干脆別動(dòng)。如果是在非正式場(chǎng)合，你可以用手拿取小塊骨頭，但中能使用一只手。
肉排：用叉子或尖刀插入牛肉，豬肉或羊肉排的中心。如果排骨上有紙袖，你可用手抓住，來(lái)切骨頭上的肉，而這樣就不會(huì)使手油膩。在正式場(chǎng)合或者在飯店就餐時(shí)即使包有紙袖也不能用手拿著骨頭啃著吃。這些多余的東西基本上是用來(lái)作裝飾的，而沒(méi)有讓你暴吃一頓的意思。另外，在非正式場(chǎng)合，只有骨頭上沒(méi)有湯時(shí)才可以拿起來(lái)啃著吃。
面包吃法
先用兩手撕成小塊，再用左手拿來(lái)吃是原則。吃硬面包時(shí)，用手撕不但費(fèi)力而且面包屑會(huì)掉滿(mǎn)地，此時(shí)可用刀先切成兩半 ，再用手撕成塊來(lái)吃。避免像用鋸子似的 ，應(yīng)先把刀刺入中央部分，往靠近自己身體的部分切下 ，再將面包轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)切斷另一半。切時(shí)可用將面包固定，避免發(fā)出聲響。
紀(jì)念物品
有的主人為每位出席者備有小紀(jì)念品或一朵鮮花。宴會(huì)結(jié)束時(shí)，主人招呼客人帶上。遇此，可說(shuō)一兩句贊揚(yáng)這小禮品的話，但不必鄭重表示感謝。有時(shí)，外國(guó)訪問(wèn)者，往往把宴會(huì)菜單作為紀(jì)念品帶走，有時(shí)還請(qǐng)同席者在菜單上簽名留念。除主人特別示意作為紀(jì)念品的東西外，各種招待用品，包括糖果、水果、香煙等，都不要拿走。
致謝
有時(shí)在出席私人宴請(qǐng)活動(dòng)之后，往往致以便函或名片表示感謝。
冷餐會(huì)、酒會(huì)取菜 冷餐、酒會(huì)，招待員上菜時(shí)，不要搶著去取，待送至本人面前再拿。周?chē)娜宋茨玫降谝环輹r(shí)，自己不要急于去取第二份。勿圍在菜桌旁邊，取完即退開(kāi)，以便讓別人去取。
喝酒姿勢(shì)
酒類(lèi)服務(wù)通常是由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量倒入灑杯中 ，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤，只須把它經(jīng)當(dāng)成一種形式，喝一小口并回答GOOD。接著，侍者會(huì)來(lái)倒酒 ，這時(shí)，不要?jiǎng)邮秩ツ镁票�，而�?yīng)把放在桌上由待者去倒。正確的握標(biāo)姿勢(shì)是用手指握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高。應(yīng)用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺(tái)固定。喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。此外，一飲而盡、邊喝邊透過(guò)酒杯看人、拿著酒杯邊說(shuō)話邊喝酒、吃東西時(shí)喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好
坐姿
對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)對(duì)生活中的基本禮貌禮儀都會(huì)比較注意，人們出于禮貌在公共面前都會(huì)以收斂的態(tài)勢(shì)從而防止自己表現(xiàn)出不良的舉止。然后事實(shí)上對(duì)于公眾場(chǎng)合中的靜態(tài)美——坐姿禮儀卻是最考驗(yàn)人的，也是最能體現(xiàn)氣質(zhì)與美的。
正確規(guī)范的禮儀坐姿要求端莊而優(yōu)美，給人以文雅、穩(wěn)重、自然大方的美感。坐，作為一種舉止，有著美與丑、優(yōu)雅與粗俗之分。正確的禮儀坐姿要求“坐如鐘”，指人的坐姿像座鐘般端直，當(dāng)然這里的端直指上體的端直.
(1)入座時(shí)要輕、穩(wěn)、緩。走到座位前，轉(zhuǎn)身后輕穩(wěn)地坐下。如果椅子位置不合適，需要挪動(dòng)椅子的位置，應(yīng)當(dāng)先把椅子移至欲就座處，然后入座。而坐在椅子上移動(dòng)位置，是有違社交禮儀的。
(2)神態(tài)從容自如(嘴唇微閉，下頜微收，面容平和自然)。
(3)雙肩平正放松，兩臂自然彎曲放在腿上，亦可放在椅子或是沙發(fā)扶手上，以自然得體為宜，掌心向下。
(4)坐在椅子上，要立腰、挺胸，上體自然挺直。
(5)雙膝自然并攏，雙腿正放或側(cè)放，雙腳并攏或交疊或成小“V”字型。男士?jī)上ラg可分開(kāi)一拳左右的距離，腳態(tài)可取小八字步或稍分開(kāi)以顯自然灑脫之美，但不可盡情打開(kāi)腿腳，那樣會(huì)顯得粗俗和傲慢。如長(zhǎng)時(shí)間端坐，可雙腿交叉重疊，但要注意將上面的腿向回收，腳尖向下。
(6)坐在椅子上，應(yīng)至少坐滿(mǎn)椅子的2/3，寬座沙發(fā)則至少坐1/2。落座后至少10分鐘左右時(shí)間不要靠椅背。時(shí)間久了，可輕靠椅背。
(7)談話時(shí)應(yīng)根據(jù)交談?wù)叻轿�，將上體雙膝側(cè)轉(zhuǎn)向交談?wù)�，上身仍保持挺直，不要出現(xiàn)自卑、恭維、討好的姿態(tài)。講究禮儀要尊重別人但不能失去自尊。
(8)離座時(shí)要自然穩(wěn)當(dāng)，右腳向后收半步，而后站起。
(9)女子入座時(shí)，若是裙裝，應(yīng)用手將裙子稍稍攏一下，不要坐下后再拉拽衣裙，那樣不優(yōu)雅。正式場(chǎng)合一般從椅子的左邊入座，離座時(shí)也要從椅子左邊離開(kāi)，這是一種禮貌。女士入座尤要嫻雅、文靜、柔美，兩腿并攏，雙腳同時(shí)向左或向右放，兩手疊放于左右腿上。如長(zhǎng)時(shí)間端坐可將兩腿交叉重疊，但要注意上面的腿向回收，腳尖向下，以給人高貴、大方之感。
(10)男士、女士需要側(cè)坐時(shí)，應(yīng)當(dāng)將上身與腿同時(shí)轉(zhuǎn)向同一側(cè)，但頭部保持向著前方。
(11)作為女士，坐姿的選擇還要根據(jù)椅子的高低以及有無(wú)扶手和靠背，兩手、兩腿、兩腳還可有多種擺法，但兩腿叉開(kāi)，或成四字形的疊腿方式是很不合適的。
(12)在餐廳就餐時(shí)最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開(kāi)后，身體在幾乎碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來(lái)，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來(lái)了。就座后，坐姿應(yīng)端正，上身可以輕靠椅背。不要用手托腮或雙臂肘放在桌上。不要頻頻離席，或挪動(dòng)座椅。用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。
(13)穿牛仔褲的坐法，首先身體側(cè)坐，一腳支撐身體的重量，另一腳的足踝靠在這腳的腳尖上。也可以采取盤(pán)坐的方式，兩腳交叉盤(pán)坐，腳尖朝上，兩手自然地?cái)[在膝蓋上。如果坐沙發(fā)椅，就可不必太拘束，順其自然地坐著，保持優(yōu)雅的坐姿即可。
就座后，坐姿應(yīng)端正，但不僵硬。不要用手托腮或雙臂肘放在桌上。不要隨意擺弄餐具和餐巾，要避免一些不合禮儀的舉止體態(tài)，例如隨意脫下上衣，摘掉領(lǐng)帶，卷起衣袖;說(shuō)話時(shí)比比劃劃，頻頻離席，或挪動(dòng)座椅;頭枕椅背打哈欠，伸懶腰，揉眼睛，搔頭發(fā)等。
餐具的使用
中餐的餐具主要是碗、筷，西餐則是刀、叉、盤(pán)子。通常宴請(qǐng)外國(guó)人吃中餐，亦以中餐西吃為多，既擺碗筷，又設(shè)刀叉。刀叉的使用是右手持刀，左手持叉，將食物切成小塊，然后用叉送入嘴內(nèi)。歐洲人使用時(shí)不換手，即從切割到送食均以左手持叉。美國(guó)人則切割后，把刀放下，右手持叉送食入口。就餐時(shí)按刀叉順序由外往里取用。每道菜吃完后，將刀叉并攏排放盤(pán)內(nèi)，以示吃完。如未吃完，則擺成八字或交叉擺，刀口應(yīng)向內(nèi)。吃雞、龍蝦時(shí)，經(jīng)主人示意，可以用手撕開(kāi)吃，否則可用刀叉把肉割下，切成小塊吃。切帶骨頭或硬殼的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀緊貼叉邊下切，以免滑開(kāi)。切菜時(shí)，注意不要用力過(guò)猛撞擊盤(pán)子而發(fā)出聲音。不容易叉的食品，或不易上叉的食品，可用刀把它輕輕推上叉。除喝湯外，不用匙進(jìn)食。湯用深盤(pán)或小碗盛放，喝時(shí)用湯匙由內(nèi)往外舀起送入嘴，即將喝盡，可將盤(pán)向外略托起 。吃帶有腥味的食品，如魚(yú)、蝦、野味等均配有檸檬，可用手將汁擠出滴在食品上，以去腥味。
基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。若有兩把以上，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿即可。如果感覺(jué)不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。吃體積較大的蔬菜時(shí)，可用刀叉來(lái)折疊、分切。較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
四、擺臺(tái)
西餐擺臺(tái)分為便餐擺臺(tái)、宴會(huì)擺臺(tái)。臺(tái)形一般以長(zhǎng)臺(tái)和腰圓臺(tái)為主，有時(shí)也用圓臺(tái)或方臺(tái)。具體擺臺(tái)方式是根據(jù)菜單設(shè)計(jì)的，食用某一類(lèi)型的菜點(diǎn)，就相應(yīng)地放置所需要用的餐具。
(1)西餐便餐擺臺(tái)
西餐便餐擺臺(tái)順序是先擺墊盤(pán)定位，然后在墊盤(pán)左邊擺餐叉，右邊擺餐刀，刀刃向內(nèi)，湯匙放在墊盤(pán)前方，把朝右，面包盤(pán)放在餐叉左邊，盤(pán)內(nèi)放一黃油刀，刃向盤(pán)內(nèi)。酒杯放在湯匙前方，擺法與中餐相同�？诓颊刍ǚ旁趬|盤(pán)內(nèi)或者插入啤酒杯內(nèi)。煙缸放在墊盤(pán)正前方酒杯外，胡椒粉、精鹽瓶放在煙缸左側(cè)，牙簽放在椒瓶、鹽瓶左邊，花瓶放在煙缸前面。
(2)西餐宴會(huì)擺臺(tái)
西餐宴會(huì)需要根據(jù)宴會(huì)菜單擺臺(tái)，每上一道菜就要換一副刀叉，通常不超過(guò)七件，包括三刀、三叉和一匙，擺放時(shí)按照上菜順序由外到內(nèi)放置。其具體擺法是：
�、傧葘|盤(pán)擺好作為定位，墊盤(pán)左邊按順序擺放餐叉、魚(yú)叉、冷菜叉，墊盤(pán)右側(cè)按順序擺放餐刀、魚(yú)刀、冷菜刀，刀刃朝左。
②前方擺湯匙，湯匙前邊交叉擺放點(diǎn)心叉和點(diǎn)心匙。
�、鄄娴淖髠�(cè)擺面包盤(pán)，盤(pán)內(nèi)斜放黃油刀，盤(pán)的前方擺黃油碟。
�、茳c(diǎn)心叉、匙的前方擺水杯、色酒杯、白酒杯。口布折花放在墊盤(pán)內(nèi)或插在水杯中。
⑤西餐宴會(huì)通常都有主人、副主人、主賓、副主賓及其他陪同人員，各自都有固定的座次安排。
1、背對(duì)著餐廳重點(diǎn)裝飾面、面向眾席的是上首，主人在此入座，副主人坐在主人對(duì)面，主賓從于主人右側(cè)，副主賓坐于副主人右側(cè)。
2、主人與主賓雙方攜帶夫人入席的，主賓夫人坐在主人位置的左側(cè)，主人夫人坐在主賓夫人的左側(cè)。其他位次不變。
3、當(dāng)客人在餐廳舉行高規(guī)格的中餐宴會(huì)時(shí)，餐廳員工要協(xié)助客方承辦人按位次大小排好座次，或?qū)?lái)賓姓名按位次高低繪制在平面圖上，張貼到餐廳入口處，以便引導(dǎo)賓客入席就座。[3]
五、遇到意外情況
宴會(huì)進(jìn)行中，由于不慎，發(fā)生異常情況，例如用力過(guò)猛，使刀叉撞擊盤(pán)子，發(fā)出聲響，或餐具摔落地上，或打翻酒水等等，應(yīng)沉著不必著急。餐具碰出聲音，可輕輕向鄰座(或向主人)說(shuō)一聲“對(duì)不起”。餐具掉落可由招待員送一付。酒水打翻濺到鄰座身上，應(yīng)表示歉意，協(xié)助擦干;如對(duì)方是婦女，只要把干凈餐巾或手帕遞上即可，由她自己擦干。
六、分享和共享
管素食者是否愿意接受，據(jù)考證，古時(shí)候，人們聚居在一起共享食物是從共同分享肉食開(kāi)始的。個(gè)人在進(jìn)餐時(shí),如果只是植物——蔬菜、水果等物，他完全可以自己享用，不會(huì)擔(dān)心其他生靈前來(lái)?yè)寠Z，大家也不會(huì)因此而聚在一起。只有肉類(lèi)作為主要食物，才會(huì)把眾多的人吸引在一起。這一點(diǎn)上，人類(lèi)同動(dòng)物世界是沒(méi)有多大區(qū)別的。而且只要有肉吃，人們是不會(huì)相讓的，大家肯定要爭(zhēng)先恐后，所以才從分享到共享。當(dāng)然，這同當(dāng)時(shí)大家共同打獵，回來(lái)后共同分享勝利果實(shí)也是分不開(kāi)的。所以，食肉是我們?nèi)祟?lèi)群體開(kāi)始坐到一起，共同分享生活樂(lè)趣的重要事件。
人類(lèi)掌握了用火以后，歷史翻開(kāi)了新的一頁(yè)。人類(lèi)和野獸徹底地分化了。大家面對(duì)面地圍成圈子，共同享受飲食的快樂(lè)。在漫長(zhǎng)的歲月中，人們漸漸掌握一些技巧，烹飪技術(shù)不斷提高，享用餐飲的手段也不斷增加，對(duì)進(jìn)餐的方式方法也開(kāi)始有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和提高。這種由于吃而進(jìn)行的社會(huì)交往逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楣蚕砻朗�，并成為人們交往的一種普遍形式、生活的必要內(nèi)容之一。人們已經(jīng)不是為了吃而吃，美食聚會(huì)已成為接觸交往，一起歡聚、共敘友情的一種常見(jiàn)的方式。
這種大家共餐的形式促進(jìn)了人與人之間關(guān)系的發(fā)展。每到聚餐時(shí)，大家共享其樂(lè)，鞏固群體生活。餐后，各自回到自己的家庭，也就是說(shuō)，桌和床開(kāi)始明顯分開(kāi)。如果，誰(shuí)在家庭聚會(huì)、家族聚會(huì)或村鎮(zhèn)聚會(huì)不被邀請(qǐng)，這對(duì)于他來(lái)說(shuō)如同被判驅(qū)逐。所以，聚餐不只是免除饑餓，這是證明他屬于這個(gè)群體，而更重要的是促進(jìn)群體人與人之間的交往。誰(shuí)也不可能只是以吃為生，每個(gè)人都需要同他人有來(lái)往，不論是親朋好友或者生意伙伴。所以，古代的節(jié)日不只是給那些饑餓的人分發(fā)食品，度過(guò)難關(guān)，恰恰相反，富有才可使我們舉辦節(jié)日，歡聚一堂。
隨著時(shí)間的推移，共同進(jìn)餐也促使大家必須遵循一定的規(guī)則。禮儀也就作為大家必須遵守的一種規(guī)范和紀(jì)律而慢慢形成，餐桌禮儀的誕生也就不難理解了。每個(gè)人要想在群體里能同其他人有分享的機(jī)會(huì)，他也必須在這個(gè)群體里找到自己的合適位置，也就是說(shuō)有共享的資格。一個(gè)群體里，都存在著年齡不同、性別不同的現(xiàn)象，而且，我們可以講，任何其他交際場(chǎng)合都不如餐桌這一特定環(huán)境更加重視社會(huì)地位的高低。就坐在餐桌的每個(gè)人都應(yīng)該恰如其分地表現(xiàn)出他的地位和身份所要求他表現(xiàn)出的行為和做法，這樣他才能被社會(huì)所接受容納，才可被稱(chēng)為是個(gè)“文明”人。
正是因?yàn)橛屑o(jì)律、規(guī)矩存在，才給社會(huì)帶來(lái)穩(wěn)定和安全。也就是說(shuō)，每個(gè)人都應(yīng)按照社會(huì)對(duì)他的希望行事，接受禮節(jié)的約束。按社會(huì)規(guī)范為人處事，也就是說(shuō)，他做到了文明禮貌待人，他就會(huì)被社會(huì)接受。
克尼格*(Knigge，1752～1796)先生在他的著作《與人交往》里談到個(gè)人的表現(xiàn)并不是私人之事，它是社會(huì)倫理道德的一種人性的體現(xiàn)。禮儀不是空泛的條條框框，而是對(duì)他人的一種尊重，是人類(lèi)文明的一種表現(xiàn)�，F(xiàn)在的一些餐桌禮儀主要來(lái)自他的理論或是在他的思想上建立起來(lái)的規(guī)范和禮節(jié)。
*克尼格Adolph(Friedrich Ludwig)Freiherrvon Knigge
1752年10月16日生于德國(guó)漢諾威附近的一個(gè)小鎮(zhèn)，1796年5月6日故于不來(lái)梅市。1769年開(kāi)始在哥廷根市學(xué)習(xí)法律。曾在國(guó)家機(jī)關(guān)的不同部門(mén)做事，特別是在國(guó)家高級(jí)法庭工作為他提供了進(jìn)一步探討人與人之間關(guān)系的機(jī)會(huì)和條件，為他的寫(xiě)作提供了很多頗有價(jià)值的素材。從青年時(shí)代開(kāi)始畢生投入寫(xiě)作，其中代表作品《與人交往》(1788年出版)、小說(shuō)《不倫瑞克之游》(1792年)等都對(duì)后世產(chǎn)生很大影響。
七、六M理論
第一個(gè)是“Menu”(菜單)
當(dāng)您走進(jìn)西餐館，服務(wù)員先領(lǐng)您入座，待您坐穩(wěn)，首先送上來(lái)的便是菜單。菜單被視為餐館的門(mén)面，老板也一向重視，用最好的面料做菜單的封面，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋。在這里用菜單稱(chēng)之似有不妥，應(yīng)稱(chēng)之為“菜譜”。
如何點(diǎn)好菜，我可有個(gè)絕招，我無(wú)論在國(guó)內(nèi)外西餐館吃飯，往往點(diǎn)的菜又好吃，又便宜，常常受到同事們稱(chēng)道，我的辦法是，打開(kāi)菜譜，看哪道菜是以飯店名稱(chēng)命名的，我往往取之，我深知，那位廚師也不會(huì)拿自己店名開(kāi)玩笑的，所以他們下功夫做出的菜，肯定會(huì)好吃的，請(qǐng)大家一定要點(diǎn)。
在法國(guó)，就是戴高樂(lè)、德斯坦總統(tǒng)吃西餐也得看菜單點(diǎn)菜的。這里不涉及有錢(qián)沒(méi)錢(qián)的問(wèn)題，因?yàn)榭床藛�、點(diǎn)菜已成了吃西餐的一個(gè)必不可少的程序，是種生活方式�！�
第二個(gè)是“Music”(音樂(lè))
豪華高級(jí)的西餐廳，要有樂(lè)隊(duì)，演奏一些柔和的樂(lè)曲，一般的小西餐廳也播放一些美妙的樂(lè)曲。但，這里最講究的是樂(lè)聲的“可聞度”，即聲音要達(dá)到“似聽(tīng)到又聽(tīng)不到的程度”，就是說(shuō)，要集中精力和友人談話就聽(tīng)不到，要想休息放松一下就聽(tīng)得到，這個(gè)火候要掌握好。
第三個(gè)是“Mood”(氣氛)
西餐講究環(huán)境雅致，氣氛和諧。一定要有音樂(lè)相伴，有潔白的桌布，有鮮花擺放，所有餐具一定潔凈。如遇晚餐，要燈光暗淡，桌上要有紅色蠟燭，營(yíng)造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。
第四個(gè)是“Meeting”(會(huì)面)
也就是說(shuō)和誰(shuí)一起吃西餐，這要有選擇的，一定要是親朋好友，趣味相投的人。吃西餐主要為聯(lián)絡(luò)感情，很少在西餐桌上談生意。所以西餐廳內(nèi)，少有面紅耳赤的場(chǎng)面出現(xiàn)。
第五個(gè)是“Manner”(禮俗)
也稱(chēng)之為“吃相”和“吃態(tài)”，總之要遵循西方習(xí)俗，勿有唐突之舉，特別在手拿刀叉時(shí)，若手舞足蹈，就會(huì)“失態(tài)”。使用刀叉，應(yīng)是右手持刀，左手拿叉，將食物切成小塊，然后用刀叉送入口內(nèi)。一般來(lái)講，歐洲人使用刀叉時(shí)不換手，一直用左手持叉將食物送入口內(nèi)。美國(guó)人則是切好后，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無(wú)論何時(shí)，刀是絕不能送物入口的。西餐宴會(huì)，主人都會(huì)安排男女相鄰而坐，講究“女士?jī)?yōu)先”的西方紳士，都會(huì)表現(xiàn)出對(duì)女士的殷勤。
第六個(gè)是“Meal”(食品)
一位美國(guó)美食家曾這樣說(shuō)：“日本人用眼睛吃飯，料理的形式很美，吃我們的西餐，是用鼻子的，所以我們鼻子很大;只有你們偉大的中國(guó)人才懂得用舌頭吃飯�！蔽覀冎胁鸵浴拔丁睘楹诵�，西餐是以營(yíng)養(yǎng)為核心，至于味道那是無(wú)法同中餐相提并論的。
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