世界上最大的蝦姑
皮皮蝦！我們走！之前網(wǎng)絡(luò)上這句話曾紅火一時(shí)，因?yàn)檫@句話，有多少皮皮蝦遭到了吃貨毒手。以下是小編為大家整理的世界上最大的蝦姑，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
世界上最大的皮皮蝦（蝦姑）
芝加哥9月5日電美國(guó)佛羅里達(dá)州幾位漁民最近在FortPierce附近海域，釣上來(lái)一條身長(zhǎng)達(dá)46厘米的巨型“海蝦”，并將照片交給當(dāng)?shù)貪O業(yè)和野生動(dòng)物保護(hù)委員會(huì)鑒定。研究人員稱，這家伙是“螳螂蝦”，能算得上是龍蝦的近親，這東西力氣很大，如果在捕獲過(guò)程中讓它撞到臉上，肯定會(huì)來(lái)個(gè)“烏眼青”。
芝加哥9月5日，美國(guó)佛羅里達(dá)州幾位漁民最近在FortPierce附近海域，釣上來(lái)一條身長(zhǎng)達(dá)46厘米的巨型“海蝦”，并將照片交給當(dāng)?shù)貪O業(yè)和野生動(dòng)物保護(hù)委員會(huì)鑒定。后者很快在其官方社交媒體主頁(yè)上發(fā)布了這只大蝦的圖片，除指出其品種外，還發(fā)布了如何烹制此類海鮮的菜譜。
研究人員稱，這家伙是“螳螂蝦”，能算得上是龍蝦的近親，但跟螳螂和普通蝦類都沒(méi)有啥親屬關(guān)系。據(jù)悉，全球共有400多種“螳螂蝦”，這東西力氣很大，如果在捕獲過(guò)程中讓它撞到臉上，肯定會(huì)來(lái)個(gè)“烏眼青”。據(jù)稱，這幾位漁民后來(lái)將這只螳螂蝦弄熟吃掉了。
介紹
皮皮蝦在中國(guó)大陸地區(qū)的正式名稱寫(xiě)作“蝦蛄”，英文俗名為“Mantis Shrimp（螳螂蝦）”，為節(jié)肢動(dòng)物門(mén)，甲殼動(dòng)物亞門(mén)，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目（這個(gè)亞綱下面就一個(gè)目）旗下物種的統(tǒng)稱。其中除全為化石種類的古蝦蛄科外，現(xiàn)生種分7個(gè)總科：深蝦蛄總科（Bathysquilloidea）、指蝦蛄總科（Gonodactyloidea）、蝦蛄總科（Squilloidea）、琴蝦蛄總科（Lysiosquilloidea）、紅蝦蛄總科（Erythrosquilloidea）、寬蝦蛄總科（Eurysquilloidea）和仿蝦蛄總科（Parasquilloidea）。
全為海生。掠蝦類起源于中生代的侏羅紀(jì)，絕大多數(shù)種類生活于熱帶和亞熱帶海域，少數(shù)見(jiàn)于溫帶海域。中國(guó)沿海均有，其中以蝦蛄科（Squillidae），口蝦蛄屬（Oratosquilla）旗下的廣溫性品種——口蝦蛄（Oratosquilla oratoria）分布最廣、產(chǎn)量最大。中國(guó)不同地域的百姓對(duì)于蝦蛄的叫法不一，如：蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、皮帶蝦、蝦婆、蝦公、瀨尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來(lái)蟲(chóng)、蝦皮彈蟲(chóng)、蠶蝦、蝦不才、水蝎子、皮皮蝦，在蓬萊大季家等地亦稱“官帽蝦”，因其尾部倒過(guò)來(lái)看像烏紗帽而得名。
外形特征
以口蝦蛄（Oratosquilla oratoria）為例：頭胸甲前緣中央有一片能活動(dòng)的梯形額角板，其前方有能活動(dòng)的眼節(jié)和觸角節(jié)。腹部寬大，共六節(jié)，最后另有寬而短的尾節(jié)，其背面有中央脊，后緣具強(qiáng)棘。
第一觸角柄部細(xì)長(zhǎng)，分三節(jié)，末端具三條觸鞭，司觸覺(jué)。第二觸角柄部二節(jié)，上生有一條觸鞭和一個(gè)長(zhǎng)圓形鱗片。口器、大顎十分堅(jiān)硬，分為臼齒部和切齒部，都有齒狀突起，能切斷和磨碎食物；大顎觸須三節(jié)，不顯著，有感覺(jué)作用。第一小顎小，原肢二節(jié)，其內(nèi)緣具刺毛。第二小顎呈薄片狀，由四節(jié)構(gòu)成，內(nèi)緣具密毛。這二對(duì)小顎能輔助大顎撕碎食物。
胸部具八對(duì)附肢，前五對(duì)是顎足，后三對(duì)是步足（與十足目三對(duì)顎足、五對(duì)步足正好相反）。第一對(duì)顎足細(xì)長(zhǎng)，末節(jié)末端平截并具刷狀毛；第二顎足特別強(qiáng)大，末節(jié)（指節(jié)）側(cè)扁，有六個(gè)尖齒，可與掌節(jié)的邊緣凹槽部分吻合，為捕食和御敵利器，稱為掠肢；第三至第五對(duì)顎足比第一對(duì)短，末端為小螯。這些附肢能將捕捉到的食物送入口中。五對(duì)顎足皆無(wú)外肢，但基部具圓片狀的上肢。
步足細(xì)弱無(wú)螯，原肢三節(jié)，下接內(nèi)外肢，不適于爬行。雄性第三步足基部?jī)?nèi)側(cè)有一對(duì)細(xì)長(zhǎng)的交接棒。腹部前五腹節(jié)各有一對(duì)腹肢，由柄節(jié)和扁葉狀的內(nèi)外肢構(gòu)成，有游泳和呼吸的功能。鰓生在外肢的基部，有許多分枝的鰓絲。每一腹肢的內(nèi)肢內(nèi)側(cè)有一個(gè)小內(nèi)附肢，與相應(yīng)另一側(cè)的小內(nèi)附肢相互連接，使一對(duì)腹肢聯(lián)成整體，便于游泳。
雄性第一對(duì)腹肢的內(nèi)肢變形，成為執(zhí)握器。腹部最后一對(duì)附肢為發(fā)達(dá)的尾肢，原肢一節(jié)，外肢二節(jié)，內(nèi)肢一節(jié)，片狀。原肢內(nèi)側(cè)有一強(qiáng)大的叉狀刺突，稱基突或雙刺突，伸于內(nèi)外肢之間。尾肢與尾節(jié)構(gòu)成尾扇，除具有游泳功能外，并可用以掘穴和御敵。蝦蛄類的口位于腹面兩個(gè)大顎之間，口經(jīng)食道通入胃，后接腸道，縱穿腹部，向后通至肛門(mén)。肛門(mén)開(kāi)口于尾節(jié)腹面。
心臟呈長(zhǎng)管狀，從頭胸部背面的后部直伸到第五腹節(jié)，心臟向兩側(cè)和前后伸出動(dòng)脈血管，通往各部器官組織。雌性生殖孔成對(duì)，多在第六胸節(jié)的腹面開(kāi)口，卵巢位于身體背部心臟的下方，懷卵時(shí)從頭胸部向后伸展，經(jīng)腹部直至尾節(jié)。雄性的一對(duì)生殖孔在胸部末節(jié)的腹面。頭部第2觸角基部的小顎腺為排泄器官。
生活習(xí)性
蝦蛄多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為“U”字形�？谧泐悇�(dòng)物為肉食性，多捕食小型無(wú)脊椎動(dòng)物。此類動(dòng)物能以尾肢摩擦尾節(jié)腹面或以掠肢打擊而發(fā)聲。蝦蛄性情兇猛，視力十分銳利。由于善于游泳，因此其獵物大部分為底棲性不善于游泳的生物，包括各種貝類、螃蟹、海膽等。它們能夠輕易破壞獵物的外層硬殼，享用內(nèi)里的肉。螳螂蝦非常善于打埋伏。強(qiáng)烈的攻擊可將敵人置于死地。
披著鈣化裝甲的龍蝦、立著腳尖悄然路過(guò)的螃蟹也常成為螳螂蝦的攻擊對(duì)象。螳螂蝦兩個(gè)錘節(jié)的猛烈打擊可以毀壞蟹的神經(jīng)系統(tǒng)并使它當(dāng)場(chǎng)斃命。用它頭下帶倒刺的`臂飛快地刺向食物，這一點(diǎn)頗像螳螂。有一種有掌節(jié)的螳螂蝦更是厲害。有掌節(jié)的螳螂蝦體重較輕，其保護(hù)裝置已進(jìn)化得能夠抵御連續(xù)不斷的打擊，像古羅馬的角斗，它們戰(zhàn)斗時(shí)躲在由卷曲的尾巴做成的盾牌后面，以躲避敵人的攻擊。
螳螂蝦極為好斗，而且常常表現(xiàn)得無(wú)所畏懼，它能抓住比它身體大10倍、重10倍的頭足類動(dòng)物。章魚(yú)等頭足類動(dòng)物找到一個(gè)裂縫藏起來(lái)，三思后才敢接近螳螂蝦的巢。魚(yú)類是螳螂蝦的主要敵人。在露天地帶被抓住后，它們總要進(jìn)行斗爭(zhēng)，在獵手嘴里掙扎的螳螂蝦很難咽下去，許多又被原封不動(dòng)地吐了出來(lái)。這種聰明的海洋生物長(zhǎng)著一對(duì)兒強(qiáng)大的夾子，在發(fā)動(dòng)攻擊時(shí)相當(dāng)有力，可擊碎玻璃，甚至夾斷人的指頭。
生物學(xué)家表示，螳螂蝦在動(dòng)物攻擊速度排行榜上名列第二，僅次于兵蟻的大顎。部分品種的螳螂蝦甚至在身體下面藏有的一對(duì)兒能以60公里速度出擊的“錘”。當(dāng)它攻擊獵物時(shí)可以在10萬(wàn)分之一秒內(nèi)將錘彈射出去，彈射的沖擊力度最高竟能達(dá)到60kg，瞬間由摩擦產(chǎn)生的高溫甚至能讓周?chē)乃俺鲭娀鸹ā?/p>
分布范圍
口蝦蛄（Oratosquilla oratoria）分布范圍極廣，從俄羅斯的大彼得海灣到日本及中國(guó)沿海、菲律賓、馬來(lái)半島、夏威夷群島均有分布。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蝦蛄是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產(chǎn)卵的季節(jié)，此時(shí)食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質(zhì)十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，脂肪0.7%，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸（建議編者仔細(xì)查閱資料，丙氨酸是20種天然氨基酸之一，可作為營(yíng)養(yǎng)成分，但是氨基丙酸，其結(jié)構(gòu)和丙氨酸不同，這將導(dǎo)致它們的生化作用不同，是否能夠作為營(yíng)養(yǎng)成分，請(qǐng)作者斟酌）等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。蝦蛄性溫、味甘。有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳脫毒之功效。
據(jù)測(cè)定，口蝦蛄體部干重含蛋白質(zhì)72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，鈣0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，組成合理，易于人體消化吸收，尤其是賴氨酸等必需氨基酸含量較高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鮮美。
視覺(jué)特點(diǎn)
蝦蛄的眼睛最為奇特。其每一只眼睛均由上萬(wàn)只六邊形組成，視覺(jué)非常好，能夠識(shí)別出許多人類看不見(jiàn)的顏色以及不同波長(zhǎng)的光線。
視覺(jué)系統(tǒng)蝦蛄的視覺(jué)系統(tǒng)能夠?qū)μ?yáng)光進(jìn)行過(guò)濾。研究發(fā)現(xiàn)蝦蛄充分利用它們的視覺(jué)系統(tǒng)的各種怪現(xiàn)象。它們吸收特殊的氨基酸來(lái)過(guò)濾它們表皮的紫外線，而這紫外線卻又被它們的眼睛所利用。
瘋狂的眼睛蝦蛄敏銳的眼睛中有12個(gè)光感受器（以下簡(jiǎn)稱光感器），而人類只有3個(gè)。蝦蛄身上12個(gè)光感器的排列決定了它們處理顏色的器官并不是大腦而是眼睛。人類有一雙低配的眼睛，但卻有一個(gè)具有強(qiáng)大處理能力的CPU大腦。
過(guò)濾光線
蝦蛄體內(nèi)有能夠過(guò)濾光線的細(xì)胞，其光感器里有5、6個(gè)用于接收紫外線，研究人員正試圖找出這些特殊的視色素。研究人員發(fā)現(xiàn)，當(dāng)蝦蛄的眼睛吸收紫外線以后會(huì)發(fā)射極微弱的熒光，而這對(duì)人類來(lái)說(shuō)是可視的。其濾光器是由一種叫MAAs的類菌胞素氨基酸構(gòu)成，這種氨基酸在海洋生物的表皮上很常見(jiàn)，一般用于吸收紫外線，蝦蛄卻用它來(lái)吸收眼睛中的特定紫外線光波。不同的濾光器負(fù)責(zé)不同的光線，特定波長(zhǎng)的光波在蝦蛄的眼睛里是分區(qū)吸收運(yùn)用的。蝦蛄只用2個(gè)視色素就能檢測(cè)多個(gè)波長(zhǎng)，并通過(guò)消除光譜的無(wú)用光波減輕它們眼睛感光的壓力。這是一個(gè)跟人類完全不一樣的視覺(jué)系統(tǒng)。
色彩感知
螳螂蝦是一種性情狂暴的海洋甲殼類動(dòng)物，實(shí)際上它并不是真正的蝦類動(dòng)物，而是軟甲綱口足類動(dòng)物。與昆蟲(chóng)和甲殼類動(dòng)物一樣，螳螂蝦也是復(fù)眼結(jié)構(gòu)，這種眼睛的結(jié)構(gòu)與脊椎動(dòng)物的眼睛有很大不同。一種觀點(diǎn)認(rèn)為，螳螂蝦眼睛中的每個(gè)色素都能對(duì)一種色彩產(chǎn)生反應(yīng)，就像人類耳蝸中的毛細(xì)胞能對(duì)一種音頻產(chǎn)生反應(yīng)一樣。在這種情況下，較大的色譜范圍能讓它看見(jiàn)更多的顏色。
毫無(wú)疑問(wèn)，螳螂蝦能看見(jiàn)色彩，其色覺(jué)范圍可以覆蓋人類所能看見(jiàn)的所有光譜，并且還能看見(jiàn)我們?nèi)祟惪床灰?jiàn)的紫外線和紅外線，某些螳螂蝦的色彩分辨能力甚至能達(dá)到16種。螳螂蝦獨(dú)特的眼睛結(jié)構(gòu)使得它們也能看見(jiàn)偏振光，許多動(dòng)物也有這種視覺(jué)能力，比如，某些蜘蛛、昆蟲(chóng)和候鳥(niǎo)等，鳥(niǎo)兒甚至還能利用偏振光來(lái)導(dǎo)航。然而，螳螂蝦不僅能識(shí)別線偏振光，而且還能看見(jiàn)圓偏振光（這種光波呈螺旋狀傳播，或者向左旋，或者向右旋）。螳螂蝦這種獨(dú)特的視覺(jué)能力歸因于其復(fù)眼中有6排數(shù)量眾多的小眼。基于光覺(jué)細(xì)胞在一些小眼中的排列方式，澳大利亞昆士蘭大學(xué)感光神經(jīng)生物學(xué)家賈斯廷·馬歇爾認(rèn)為，螳螂蝦這種獨(dú)特的視覺(jué)結(jié)構(gòu)讓它們能看見(jiàn)圓偏振光。于是，馬歇爾和他的同事對(duì)螳螂蝦進(jìn)行了測(cè)試，以便弄清這種甲殼類動(dòng)物能否分辨各種不同的光線。結(jié)果他們發(fā)現(xiàn)，4種螳螂蝦中有3種能夠正確識(shí)別左旋圓偏振光，而在另外3種螳螂蝦中有2種能分辨右旋圓偏振光。馬歇爾認(rèn)為，螳螂蝦的圓偏振光視覺(jué)在尋找配偶過(guò)程中可能起著非常重要的作用。由于螳螂蝦的甲殼中含有大量糖分，因而它們的部分甲殼能反射圓偏振光，看上去就像閃閃發(fā)光的珠寶。螳螂蝦利用圓偏振光與潛在配偶進(jìn)行交流時(shí)不易被掠食者發(fā)現(xiàn)，因?yàn)槠渌麆?dòng)物可能看不見(jiàn)這種特殊光線。
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