世界上最大的香菇

　　說(shuō)起鮮美的香菇，大家一定不陌生，那相比于平常生活中常見(jiàn)的香菇之外，世界上最大的香菇又是怎樣的呢?下面就由小編給大家介紹一下吧。希望大家喜歡!

　　世界最大的香菇

　　墨西哥一群真菌學(xué)家在墨國(guó)塔巴裘拉山區(qū)(Tapachula)發(fā)現(xiàn)一顆巨大的白香菇，有70公分高，科學(xué)家表示，這顆大香菇應(yīng)該是目前全球記載中最大顆的香菇種類(lèi)。

　　這顆白色巨香菇約有70公分高，重量將近20公斤重，根據(jù)科學(xué)家測(cè)量的數(shù)據(jù)顯示，這顆白香菇是目前記載中發(fā)現(xiàn)最大顆的傘狀大頭菇類(lèi)。

　　科學(xué)家將香菇摘除之後運(yùn)回實(shí)驗(yàn)室風(fēng)乾進(jìn)行更深入的研究。這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)對(duì)科學(xué)家來(lái)說(shuō)，可提供科學(xué)家認(rèn)識(shí)，該地區(qū)的多元生物種類(lèi)。

　　浙江省慶元縣——香菇城

　　中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、大山合集團(tuán)董事長(zhǎng)毛傳福稱(chēng)，2009年全國(guó)香菇產(chǎn)量在340萬(wàn)噸左右，產(chǎn)值約350億元，是世界上最大的香菇生產(chǎn)國(guó)，也是最大的出口國(guó)，日本是中國(guó)香菇的主要市場(chǎng)，但是近年來(lái)中國(guó)對(duì)日本的出口量連續(xù)減少。

　　香菇城即浙江省慶元縣，因該縣是世界香菇人工栽培的發(fā)祥地，故擁有“世界香菇之源”、“中國(guó)香菇城”等美譽(yù)， 1995年被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心授予“世界人工栽培香菇歷史最早”、“全國(guó)最大的香菇生產(chǎn)地和集散地”兩項(xiàng)“中華之最”。

　　800年前開(kāi)始人工種植香菇，每年干香菇的產(chǎn)量6000余噸，慶元縣食用菌管理局局長(zhǎng)張世炎對(duì)《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》表示：“以干香菇為主，日本是慶元的主要市場(chǎng)，前幾年50%的干香菇出口到日本，也就是3000~4000噸，現(xiàn)在不到20%,只有1000多噸，減少的主要原因是日本在2006年實(shí)施了食品進(jìn)口‘肯定列表制度'.”按照這一制度，以農(nóng)藥殘留指標(biāo)為例，香菇等農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留不得超過(guò)0.01毫克/公斤的標(biāo)準(zhǔn)。

　　日本的“肯定列表制度”使國(guó)內(nèi)的.香菇出口企業(yè)成本增加。張世炎說(shuō)，“肯定列表制度”規(guī)定了600多個(gè)技術(shù)指標(biāo)，日本不是每個(gè)指標(biāo)都掐我們，但是哪怕幾個(gè)指標(biāo)的檢測(cè)也讓企業(yè)頭疼不已。毛傳福介紹：“一個(gè)集裝箱的干香菇2~3噸，按照每公斤3元的毛利潤(rùn)算，一個(gè)集裝箱的利潤(rùn)9000元左右，進(jìn)出口的一項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn)費(fèi)用500元，如果檢測(cè)5個(gè)指標(biāo)，費(fèi)用將增加2500元，實(shí)際上由于檢測(cè)費(fèi)用的增加，中國(guó)香菇出口企業(yè)的毛利潤(rùn)減少一半左右，這會(huì)影響香菇出口的積極性。”

　　張世炎認(rèn)為，日本現(xiàn)在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求非�？量蹋�超出了必要的保護(hù)人體健康的需求，其實(shí)是一種貿(mào)易壁壘。業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，日本抬高技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，在商業(yè)上不乏利益，“日本大肆宣揚(yáng)中國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，讓日本消費(fèi)者感覺(jué)中國(guó)產(chǎn)品是有毒的，我們出口的干香菇是1000多日元/公斤，它們自己產(chǎn)的香菇原來(lái)是3000多日元/公斤，現(xiàn)在漲到5000~6000日元/公斤。”

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