《舌尖上的中國(guó)》觀后感18篇
當(dāng)品味完一部作品后，能夠給我們不少啟示，需要寫(xiě)一篇觀后感好好地作記錄了。你想知道觀后感怎么寫(xiě)嗎？以下是小編整理的《舌尖上的中國(guó)》觀后感，希望能夠幫助到大家。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感1
美味的豆腐，鮮香的魚(yú)肉，風(fēng)干的火腿，清涼的竹筍……擺在我的面前，口水早已垂涎三尺……
古往今來(lái)，沒(méi)人不被美食所誘惑。仿佛一看到它，心中就會(huì)有一種滿足感。無(wú)論有多勞累，那都是值得的。
春節(jié)，無(wú)人不知，無(wú)人不曉。春節(jié)時(shí)，家家戶戶都會(huì)包餃子，有菜餡的，也有肉餡的。無(wú)論是哪種，我都愛(ài)吃。元宵，元宵可好了，雖然很小，可這也正好：因?yàn)闈M足不了我們的肚子，所以就得多吃。端午，端午的粽子更是誘人。尤其是紅棗餡的`，別提有多美味了。傳說(shuō)為了紀(jì)念古代詩(shī)人屈原，人們就都在端午節(jié)這天，把美味的粽子扔進(jìn)河里。哈哈！屈原有福了！中秋，提到中秋，我都覺(jué)得我三生有幸，因?yàn)槲覄偤檬窃聢A之夜降臨人世的。這天，可以欣賞美麗的圓月，還可以吃到香甜可口的月餅，真是妙極了。
除夕，除夕最棒。因?yàn)檫@天，可以品嘗到許多美食：無(wú)論是蔬菜還是魚(yú)肉，我都不會(huì)拒絕。只要吃到我媽媽親手做的酸辣土豆絲、美味透心的豆腐、香噴噴的雞腿、誘人的魚(yú)肉、清甜可口的磨菇湯……哪怕讓我連干三天家務(wù)都行。現(xiàn)在一想到，心里早已飛回家去了。糟了，還是別想了，口水都流出來(lái)了。
無(wú)論是在古代，還是現(xiàn)代。我國(guó)的食品那都是有名的。如：四川的辣子雞丁，若是你吃了，準(zhǔn)回味無(wú)窮。我現(xiàn)在都還記著那辣子雞丁的味道，雖然辣，但卻吸引人。還有廣東的鐵板鴨，別提有多美味了。那鴨肉與眾不同，香香的，脆脆的，而且那肉汁，有些辣味，品嘗起來(lái)感覺(jué)獨(dú)一無(wú)二，細(xì)細(xì)的品嘗，像是到了天堂。心中再無(wú)其他雜念。我可不是吹哦！
現(xiàn)在，眼前擺著美味的豆腐，鮮香的魚(yú)肉，風(fēng)干的火腿，清涼的竹筍……我再也控制不住自己了，立馬全吃了。��！好美味！
《舌尖上的中國(guó)》觀后感2
哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西。從一開(kāi)始，《舌尖上的中國(guó)》就不只是一部關(guān)于吃紀(jì)錄片�！翱粗S挖出來(lái)，火腿吊起來(lái)，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)光，揭開(kāi)蒸籠白花花，冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……，都讓人激動(dòng)的落淚，多可愛(ài)的中國(guó)”。
從舌尖上的中國(guó)，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過(guò)美食這個(gè)窗口更多的看到中國(guó)人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系�！�
看這部充滿溫情的紀(jì)錄片，有人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”，有人體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛(ài)國(guó)主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響?
“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過(guò)程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴。”《舌尖上的中國(guó)》告訴我們，即使是“愛(ài)國(guó)主義”的.宏大主題，也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情;即便是對(duì)外傳播中國(guó)形象，也可以展示普通中國(guó)人的喜怒哀樂(lè);即便是純粹的商業(yè)類(lèi)節(jié)目，也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。
“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”，導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問(wèn)題。
《舌尖上的中國(guó)》與其說(shuō)事在介紹中國(guó)美食，不如更準(zhǔn)確地說(shuō)是在介紹中國(guó)文化，把文化通過(guò)味蕾傳給大腦。舌尖上舞動(dòng)的不僅僅是那些或珍貴或平常，或鮮美或回味的食材，更是那令所有中國(guó)人為之自豪的文化。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感3
除了美食和親情之外，這一集電視片中還讓我們看到農(nóng)夫、麥客、漁民和養(yǎng)蜂人的辛苦勤勞和樸實(shí)無(wú)華，農(nóng)民工和留守兒童分別時(shí)的酸楚和遠(yuǎn)離后思念，具有遠(yuǎn)超出美食之外的寓意。趕場(chǎng)為主顧割麥的麥客們，因?yàn)槭崭顧C(jī)械的競(jìng)爭(zhēng)也許會(huì)成為最后一撥職業(yè)割麥人，這個(gè)古老的.行業(yè)逐漸會(huì)退出歷史舞臺(tái)。在機(jī)械競(jìng)爭(zhēng)面前失去賴(lài)以掙錢(qián)養(yǎng)家糊口的工作機(jī)會(huì)，雖然有些許的悲涼，但也是無(wú)可奈何之事。人們通過(guò)勞作獲取食物或自足或賣(mài)出以維持生存，其背后付出的汗水和辛勞在片中隱約可見(jiàn)一斑，觀者雖不至于“長(zhǎng)嘆息以掩涕兮”，但有良知者可能會(huì)發(fā)出“哀民生之多艱”的慨嘆也不為過(guò)，這些都是在歌舞升平的春晚類(lèi)節(jié)目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，實(shí)系民生！
第一集一個(gè)讓我感動(dòng)的情節(jié)是，漁夫楊世櫓捕捉彈涂魚(yú)的場(chǎng)景。彈涂魚(yú)又名跳跳魚(yú)，捕捉它需要花多年時(shí)間才能練就這一絕技。楊世櫓在捕魚(yú)的時(shí)間，在遠(yuǎn)處觀望的女兒佩服地說(shuō)：“爸爸，你老厲害咧�！睏钍罊┎粺o(wú)驕傲地回答：“當(dāng)爸爸的就要能干的�！倍嗝礃銓�(shí)的話語(yǔ)，這讓我想起小時(shí)候爸爸帶著我和哥哥出去釣鱔魚(yú)的情景，其情其景何其相似，不由得讓我唏噓感嘆。父親是家鄉(xiāng)農(nóng)具廠的木匠，但也是釣鱔魚(yú)的高手。爸爸釣鱔魚(yú)一方面是為我們?nèi)齻�(gè)孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)改善生活，有多余的時(shí)候也可以拿到集市上賣(mài)，換點(diǎn)零錢(qián)貼補(bǔ)家用。哥哥和我后來(lái)都成為捕魚(yú)撈蝦釣黃鱔的好手，也是跟著父親耳濡目染學(xué)習(xí)的結(jié)果。現(xiàn)在父親已逝，我們也都在養(yǎng)育著自己的孩子，靠專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能來(lái)為他們提供衣食住行，做孩子們眼里“能干”的父親也是我們的目標(biāo)。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感4
《舌尖》在眾多飲食節(jié)目中脫穎而出，靠的絕不只是饕餮的美食，他一方面把美食深埋進(jìn)最平凡的鄉(xiāng)野民間，一邊把食物上升到民族性和文化的高度，讓觀者不自覺(jué)的在舌尖上展現(xiàn)出作為中國(guó)人的'文化自覺(jué)性。
為了給弟弟上大學(xué)湊學(xué)費(fèi)上山挖靈芝和天麻的藏族小伙白馬，東奔西走從事辛苦的養(yǎng)蜂行業(yè)的老譚夫婦，以船為家、奔波在東海上討生活的漁民、行走在秦嶺北麓平原的職業(yè)麥客，山東農(nóng)村制作煎餅的老夫婦……較之上一季，《舌尖》用情感更為充沛的鏡頭，再度瞄準(zhǔn)了這塊土地上最可愛(ài)的勞動(dòng)人民和食物間的質(zhì)樸聯(lián)系，讓人們無(wú)法不仰視這些尋常人的身影。
節(jié)目播出中，網(wǎng)友不斷表達(dá)著自己的理解：“《舌尖2》第一集和《舌尖1》相比美食顯得不是那么主要了，突出的是人們的一種情感�！�()在第一集中，食物的采集者、生產(chǎn)者、加工轉(zhuǎn)化者都是由人來(lái)完成，故事加深了以人為主的敘事習(xí)慣，讓人看到更為豐沛的人文氣息，從這個(gè)層面上來(lái)說(shuō)，《舌尖上的中國(guó)》似乎更應(yīng)該叫做《舌尖上的中國(guó)人》。
但也有觀眾認(rèn)為《舌尖2》不及《舌尖1》的渾然天成，反倒是多了幾分刻意：“完全沒(méi)了第一季淡然鄉(xiāng)愁的感動(dòng)滋味，刻意煽情糾結(jié)人情鄉(xiāng)味，素材太多展開(kāi)太廣，有些凌亂�！边�有觀眾更加直白的指出該片缺點(diǎn)：“編得像走基層，形在意無(wú)存，主題之外承受了太多強(qiáng)加的信息和主觀設(shè)計(jì)，畫(huà)面夠好，剪輯節(jié)奏太快。”
《舌尖上的中國(guó)》觀后感5
前幾天，我們?nèi)胰ゴ笪鞅甭糜�，那里的飲食�?xí)慣和蘇州有好大的差異，比如說(shuō)，每頓都會(huì)有白饅頭，有老酸奶，還有西北人喜歡吃的釀皮、甜醅……，我這個(gè)江南人還真是吃不習(xí)慣呢。為什么不同地方的人吃的東西不一樣呢？媽媽告訴我，這就叫做飲食文化。
回到家，媽媽打開(kāi)電視機(jī)，讓我看了紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》。
食材、主食、轉(zhuǎn)化、儲(chǔ)藏、烹飪、調(diào)和、生態(tài)……總共7集的紀(jì)錄片，我竟然一口氣看完了！在廚師們的那雙“魔手”上，酸、甜、苦、辣、咸等味道已經(jīng)一一呈現(xiàn)在我面前，讓我“口水直流三千尺”，我仿佛聽(tīng)見(jiàn)了那些美食對(duì)我的召喚，真希望電視機(jī)里的食物能馬上飛到我的面前。
之后，我的心難以平靜。我問(wèn)過(guò)所有看過(guò)這部紀(jì)錄片的朋友，他們都說(shuō)看了之后很餓，一開(kāi)始我也這么認(rèn)為，但是靜下心來(lái)想想，播出這部片子，真的純粹是讓我們了解美食嗎？恐怕不是吧！就像那些在烈日炎炎下工作的農(nóng)民們，也許，他們沒(méi)有讀過(guò)書(shū)；也許，他們的.條件沒(méi)有我們優(yōu)越；也許，他們沒(méi)有英俊的外表……但是，他們有的是勤勞樸實(shí)的面龐，堅(jiān)韌能干的手和善良樂(lè)觀的心！其實(shí)，播出這部片子真正的原因是要弘揚(yáng)中國(guó)人勤勞而又堅(jiān)韌的性格，是這些，成就了我們大中國(guó)的各色飲食文化。
“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。”的詩(shī)句從小誰(shuí)都會(huì)背誦，但是，有幾個(gè)人真正理解了它的含義？我每看完一集后，靜心回想一下內(nèi)容，再看看碗里桌上剩下的米粒，總會(huì)十分羞愧。
我們要感謝大自然賜給我們的美食，也要感謝那些把食物搬上餐桌的人們，我們要珍惜碗中的每一粒米，每一棵菜，讓美味不僅留存在舌尖，更要滲透到我們的內(nèi)心！
《舌尖上的中國(guó)》觀后感6
幾千年來(lái)，中國(guó)人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看舌尖上的中國(guó)，不僅僅是因?yàn)樗て鸬目谒刮覀兣d奮，也因?yàn)閺母鞯氐娘嬍持形覀儭翱础钡搅思依锏奈兜馈?/p>
離開(kāi)家久了，就經(jīng)常會(huì)想起家里的一碗飯一桌菜。也許我們并不懷念故鄉(xiāng)，也許只是故鄉(xiāng)對(duì)我們魂?duì)繅?mèng)縈。
養(yǎng)蜂的女人說(shuō)，結(jié)果我跟她結(jié)了婚，風(fēng)餐露宿的，辛苦得很。出海的女人說(shuō)，這海洋的鈔票難掙，沒(méi)有牛勁馬力難吃海洋衣食。這些都是生活給人的最樸素最直接的感受與經(jīng)驗(yàn)。這些感受與經(jīng)驗(yàn)，在作家那里寫(xiě)成了文字，在詩(shī)人那里吟成了詩(shī)，在母親那里變成了嘮叨，煮成了飯，炒成了菜。我想，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，生活都是不容易的.，甚至是艱辛的。朝五晚九，餐風(fēng)飲露，為的不過(guò)是一家人能吃飽穿暖，不過(guò)是回到家里能好吃好喝一頓，能安逸巴適睡上一覺(jué)。
也許我爸媽的飯菜做得并不那么好吃，但是我總是會(huì)想吃它，也許我想吃的只是那種味道，別人無(wú)法做出來(lái)。
行走一生的腳步，起點(diǎn)終點(diǎn)，歸根到底都是家所在的地方。這是中國(guó)人秉承千年的信仰，樸素而有力量。認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來(lái)處。
會(huì)不會(huì)有那樣一種味道，我后來(lái)再也沒(méi)嘗到過(guò)?
《舌尖上的中國(guó)》觀后感7
這幾天，媽媽說(shuō)一個(gè)片子叫《舌尖上的中國(guó)》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。
一開(kāi)始，我還以為《舌尖上的中國(guó)》是一些什么新的理論呢�？梢豢床琶靼锥际侵v一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚(yú)、蝦、海參……反正大多數(shù)都是我的最?lèi)?ài)。并且還有它們的生長(zhǎng)以及制作過(guò)程。
一共有七集，每一集都有不一樣的美食：有酸甜可口的腌白菜；有濃香的糯稻；有噴香的烤鴨。異常是人家捉魚(yú)捉蝦的過(guò)程。那活蹦亂跳的魚(yú)和那些生長(zhǎng)充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚(yú)的.潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動(dòng)著，讓我想跳起來(lái)抓住那些屏幕上的美食。
片子的場(chǎng)面很多都在廚房里，上頭都是實(shí)際的聲音。每當(dāng)我聽(tīng)到那些油在鍋里發(fā)出的“嗞嗞”聲時(shí)，我就覺(jué)得肚子餓了。還有那些從地里刨出來(lái)的筍，炒的時(shí)候鏡頭直接對(duì)準(zhǔn)鍋，那些筍白白得像小孩兒一樣可愛(ài)。還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們能夠把豆腐切成像頭發(fā)絲那么細(xì)的長(zhǎng)條，還能夠半小時(shí)煮好一只大肥豬。十分令我佩服。最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上頭就是一個(gè)大涼篷，很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個(gè)就足以包一大盆水餃。我的菜園子還是自愧不如��！
《舌尖上的中國(guó)》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見(jiàn)上頭的美食就不想吃我們家的飯了。說(shuō)實(shí)話，我是實(shí)在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感8
《舌尖上的中國(guó)》第二季已經(jīng)于4月18日播出，它不僅僅是一檔為喜歡美食的“吃貨”而創(chuàng)作的節(jié)目，更重要的是以美食為窗口，讓觀眾感悟美食之外的生活。
透過(guò)這檔節(jié)目，我們“看”到了家鄉(xiāng)的味道，看到了美食之外，生活的辛酸，為了美食，為了生活，多少人在奔波勞累？多少人背井離鄉(xiāng)？……
感謝《舌尖上的中國(guó)》，提醒我們每個(gè)生命都是鮮活的，值得被尊敬的。每個(gè)人，都應(yīng)該擁有屬于自己的美好生活。
幾千年來(lái)，中國(guó)人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看舌尖上的中國(guó)，不僅僅是因?yàn)樗て鸬目谒刮覀兣d奮，也因?yàn)閺母鞯氐娘嬍持形覀儭翱础钡搅思依锏奈兜馈?/p>
第二季的第一集《腳步》直接選擇中國(guó)人的遷徙這樣一個(gè)沉重的話題，讓深夜看片的人格外覺(jué)得生活的無(wú)奈。如果不是生活所迫，向來(lái)重視安土重遷的中國(guó)人又何以會(huì)四處奔波？這一集的淚點(diǎn)不光在正在消失的`麥客臉上那深深的皺紋，在盼了大半年終于盼到父母回鄉(xiāng)共同制作一罐魚(yú)醬，卻在短短半個(gè)月的相聚后就要與之分離的苗家女孩的眼淚，在那個(gè)為了女兒用五年時(shí)間學(xué)會(huì)了捕獵彈跳魚(yú)的父親，以及從他口中說(shuō)出的那句“爸爸可是很能干的”時(shí)女兒滿臉的崇拜，更在快到片尾處的那一句“這是巨變的中國(guó)”。
正如有人評(píng)論的：那奔波的人群，你看到自己的身影了么？
《舌尖上的中國(guó)》觀后感9
這幾天，央視的“舌尖上的中國(guó)”憑借著高清的攝影技術(shù)，令人眼花繚亂，垂涎欲滴的美食，以及對(duì)熱愛(ài)美食的中國(guó)人的描寫(xiě)，都令它狠狠地火了一把。作為一個(gè)小小的美食愛(ài)好者，看完了“舌尖上的中國(guó)”我不禁一陣感慨呀。在這里，我就和大家談?wù)勎业男牡谩?/p>
食物，對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，一直是最重要的，所以大家都說(shuō)：“民以食為天�！倍朗�，更是廣大中國(guó)人民所追求的，中國(guó)人對(duì)食物尤其是美食的熱愛(ài)恐怕可以居于世界之最。正因如此，無(wú)數(shù)的`美食隨著地域，時(shí)間，空間的變化也不斷變化和改進(jìn)。中國(guó)人所創(chuàng)造的食物之多，是不可數(shù)的。無(wú)論是湘菜，川菜，粵菜，閩菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所長(zhǎng)，都各有特色，有的以清新的口感，爽口的味道著稱(chēng)，有的則以香辣的味道，火辣的感覺(jué)備受好評(píng)。每個(gè)人對(duì)食物的愛(ài)好是不同的，有人喜歡的咸的，有的喜歡辣的，有的喜歡甜的，有的喜歡苦的，更有甚者喜歡聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香的。每個(gè)人都對(duì)各地的菜系有不同的看法，像我，一個(gè)湖南人，就只吃得慣湘菜那香辣，濃重的味道，我到了青島，北海那一帶吃味道較為清單的海鮮，就很吃不慣。我認(rèn)為湘菜，川菜，京菜都挺不錯(cuò)的，浙菜就不太對(duì)我的胃口了。但是，我同學(xué)就有很多喜歡浙菜和粵菜的。
食物，真可說(shuō)是一方水土養(yǎng)一方人，就連性格都可以隨著食物變化，像川湘一帶的人，性格都如同川湘菜一樣火熱，開(kāi)朗。食物，已經(jīng)深深地烙印在了中國(guó)人的基因里，用舌尖品嘗中國(guó)的飲食文化，食物也是一種文化，更是一種不可磨滅的記憶。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感10
《舌尖上的中國(guó)》打動(dòng)我們的不僅僅是各具特色的美食，更是那些美食背后蘊(yùn)含的趣事和情感。不少的“私家大廚”不僅在節(jié)目中學(xué)到了許多美食的做法而且還增添了許多（領(lǐng)略了）“語(yǔ)言”（的）魅力。
瞧，海洋的媽媽正一邊看著《舌尖上的中國(guó)》的節(jié)目，一邊在照著節(jié)目炒菜。終于完成了一道美食。海洋興致勃勃的夾了一口，然后帶著哭腔說(shuō)：“媽?zhuān)颂獭�。海洋媽拍拍他的肩膀說(shuō)：“那就讓時(shí)間沖淡它吧！”多么幽默的媽媽啊!
說(shuō)起吃，中國(guó)上下五千年有著太悠久的`歷史，但是，有一道家喻戶曉的美食不得不說(shuō)---餃子。它也是我的最?lèi)?ài)！
總聽(tīng)父母說(shuō)，他們小的時(shí)候，只有在過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候才能吃一頓餃子�？墒乾F(xiàn)在的吃貨們是何時(shí)想吃就何時(shí)包煮。我作為現(xiàn)在的中國(guó)吃貨而倍感幸福！
我最喜歡吃的還是媽媽包的小白菜餡的餃子。先說(shuō)說(shuō)餃子的形狀可以用一個(gè)詞來(lái)形容“小巧玲瓏”。一個(gè)個(gè)又圓又小的餃子整齊的排列在面板上，真可謂“濃縮的都是精華！”煮好后的餃子更是漂亮，那餃子皮幾乎都是透明的！透著小白菜嫩嫩的綠，輕輕地咬一口，餃子餡的熱湯（清香）便溢在（滿）嘴里，享受著湯中濃濃的美味！怎么樣，有沒(méi)有垂涎三尺的感覺(jué)呢？這就是我家餃子的與眾不同。媽媽告訴我，這用來(lái)做餃子皮的面都是精挑細(xì)選的。而且和面也有講究，要揉得有勁道，這樣包出來(lái)的餃子餡鮮皮薄才真正好吃。
媽媽的餃子常常讓我回味無(wú)窮，因?yàn)槲抑里溩硬粌H味美，還包著對(duì)兒女無(wú)限的愛(ài)！
每個(gè)吃貨都有自己最?lèi)?ài)的美食和最難忘的故事，那么你是吃貨嗎？你最喜歡中國(guó)的那道菜？把你的故事和我們一起分享吧！
《舌尖上的中國(guó)》觀后感11
《舌尖上的中國(guó)》是央視紀(jì)錄頻道推出的一部關(guān)于中國(guó)飲食文化的美食類(lèi)紀(jì)錄片，由中國(guó)各色美食鋪陳開(kāi)來(lái)，把空間和時(shí)間，將地理、歷史、人文等內(nèi)容融為一體，用味覺(jué)享受與視覺(jué)審美展現(xiàn)東方價(jià)值觀與地理文化，既具濃厚的科普色彩，又有較強(qiáng)的可看性，并在渾然天成的講述中展示了人與自然、人與人的關(guān)系。
《舌尖上的中國(guó)》的每一集都是以一個(gè)家庭的故事來(lái)進(jìn)行展開(kāi)的，要表現(xiàn)的就是隱藏在食物身后的`人文關(guān)懷。身為江南水鄉(xiāng)養(yǎng)育的南方人，我為自家的美食而自豪；當(dāng)看到陌生卻充滿誘惑的北方美食，我也忍不住吞吞口水浮想聯(lián)翩。同時(shí)，各地不同的日常生活場(chǎng)景也使我驚嘆連連，大開(kāi)眼界。不得不說(shuō)，這部美食片不僅是我國(guó)大江南北的美食的縮影，也是對(duì)我國(guó)廣闊疆土各異的地理人文的掠影。它將差異的地域和多樣的美食協(xié)調(diào)地組合在一起，不僅讓人們領(lǐng)略到不同食材在采集與加工中的獨(dú)特的魅力，也讓人們領(lǐng)略到了不同地理環(huán)境造就的不同文化。故事中的每一位平凡主人公在日常生活的片段中，真實(shí)地向大家講述了食材最返璞歸真的做法，同時(shí)也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境和習(xí)俗。它把美食當(dāng)做文化來(lái)寫(xiě)，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這方水土、這方人情，把它引伸到文化傳承的意義上來(lái)。
一番水土養(yǎng)一番人，東辣西酸，南甜北咸。舌尖上的中國(guó)為我們帶來(lái)視覺(jué)的美味享受，讓我們感受到不同地域的生活氣息，更展現(xiàn)人們利用不同自然條件，創(chuàng)造出各種美食所展現(xiàn)的智慧，使我深深感受到了地理學(xué)科的神秘與人文自然的魅力。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感12
每逢周五，對(duì)于“吃貨們”來(lái)說(shuō)，必不肯錯(cuò)過(guò)21點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)端坐在電視機(jī)前守候收看《舌尖上的中國(guó)2》。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片，最近特別的“熱”、特別的“火”，要是誰(shuí)沒(méi)有看過(guò)的話。哈，一定會(huì)被人笑話“out”了。
對(duì)于我來(lái)說(shuō)，怎好錯(cuò)過(guò)如此“饕餮盛宴”呢！為了更好地收看《舌尖上的中國(guó)2》，我還特意溫故了一遍《舌尖上的中國(guó)1》。記得有一集是介紹杭州的一道名菜———西湖醋魚(yú)，讓我對(duì)西湖醋魚(yú)有了深入的了解。西湖醋魚(yú)作為杭州派別中的代表菜，要選用西湖的鯤魚(yú)作原料，烹制前一般先要在魚(yú)籠中餓養(yǎng)一兩天，讓魚(yú)兒排泄腸內(nèi)雜物，除去泥土味。廚師烹制時(shí)火候要求非常嚴(yán)格，三四分鐘是燒得恰到好處的時(shí)間。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚(yú)肉嫩美，帶有蟹味，味道鮮嫩酸甜，肉滋別具特色。仿佛透過(guò)屏幕，我已經(jīng)聞到了它的酸中帶甜、外焦里嫩、肉質(zhì)鮮美，恨不能馬上咬上一口嘗嘗。作為一部“高、大、尚”的美食紀(jì)錄片，搜羅到中國(guó)從南到北的萬(wàn)種美食，不僅僅是美食，還有感動(dòng)的.瞬間。
舌尖上的中國(guó)，不僅是在介紹中國(guó)傳統(tǒng)的美食，還是在介紹美食所承載的文化。不僅是美食的視覺(jué)盛宴，而且還是一次精神的盛宴。最有感觸的是在《舌尖上的中國(guó)2》中：追逐花期的養(yǎng)蜂人、跋山涉水采集野生香菇的老漢、特別是白馬占堆爬上高高的樹(shù)上取蜂蜜的那一段。看著取到蜂蜜時(shí)品嘗時(shí)的甜，更多讓我感受的是苦澀，是他們認(rèn)真的生活態(tài)度感動(dòng)了我；還有那些手工割麥的麥客們。舌尖上的中國(guó)，不僅牽動(dòng)著我們的味蕾，也在不經(jīng)意間觸動(dòng)我們的淚腺！
感動(dòng)和幸福其實(shí)是一體的，有過(guò)感動(dòng)的我們才會(huì)發(fā)現(xiàn)，幸福彌足可貴！
《舌尖上的中國(guó)》觀后感13
最近《舌尖上的中國(guó)》很受歡迎，很多朋友都在推薦，作為崇尚中華美食的饕餮，我也興致勃勃地在網(wǎng)上看完了整整7集的紀(jì)錄片。看完后，覺(jué)得在感動(dòng)之余，更耐人尋味。
感動(dòng)的原因，可能是因?yàn)樽约荷碓诋悋?guó)他鄉(xiāng)，看到祖國(guó)的美食，那些熟悉的和以前并不知道的美食及其相關(guān)的文化習(xí)俗，讓我倍感親切。然而和我想像中的不一樣的是，紀(jì)錄片并不是以很系統(tǒng)的方式來(lái)介紹中國(guó)的.美食，而是從一個(gè)更特殊的角度來(lái)介紹——美食與最普通的勞動(dòng)人民的關(guān)系的角度來(lái)寫(xiě)，挖藕人站在滿是淤泥的池塘邊，抱著剛挖上來(lái)的藕，充滿成就感的微笑；云南邊陲藏民冒雨上山挖松茸，及在之后拍賣(mài)松茸時(shí)充滿焦慮的眼神；陜北大叔，騎車(chē)三輪車(chē)賣(mài)黃饃饃時(shí)，充滿勞動(dòng)自豪的話語(yǔ)。因此紀(jì)錄片所寫(xiě)的美食，并非都如藝術(shù)品般的精致，而是從食物最本質(zhì)的功能出發(fā)，著重了食物與勞動(dòng)人民的緊密聯(lián)系。這部紀(jì)錄片并不旨在全面地介紹中國(guó)的美食，而是想借美食來(lái)歌頌勞動(dòng)人民的辛勤勞動(dòng)，其對(duì)食物的淳樸的追求，與當(dāng)今中國(guó)充滿食品安全事故的現(xiàn)狀形成了強(qiáng)烈的對(duì)比，就象是一種最終幻想，或者紀(jì)錄片策劃者想借此來(lái)喚醒人們心底最根本的良知？看到紀(jì)錄片又介紹了很多云南地區(qū)少數(shù)民族的食物，我又想，策劃者可能還想借此來(lái)團(tuán)結(jié)全國(guó)各民族？
不管如何，這部紀(jì)錄片的出發(fā)點(diǎn)是美好的，表達(dá)方式除了新穎，更重要的是讓人感動(dòng)，那種從最心底處，對(duì)誠(chéng)實(shí)勞動(dòng)的贊美、對(duì)大自然提供的食物的感恩及人與大自然和諧、可持續(xù)發(fā)展的向往與呼喚，看到在紀(jì)錄片里出現(xiàn)的那些淳樸而善良的人們，我希望這一切都是真的，能感動(dòng)到更多的人，還原食物及大自然本身所應(yīng)包含的滿足與真實(shí)。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感14
這幾天，媽媽說(shuō)新出了一個(gè)片子叫《舌尖上的中國(guó)》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。
一開(kāi)始，我還以為《舌尖上的中國(guó)》是一些什么新的理論呢�？梢豢床胖蓝际侵v一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚(yú)、蝦、海參……反正大多數(shù)都是我的最?lèi)?ài)。而且還有它們的生長(zhǎng)以及制作過(guò)程。一共有七集，每一集都有不一樣的美食：有酸甜可口的腌白菜;有濃香的糯稻;有噴香的烤鴨。特別是人家捉魚(yú)捉蝦的過(guò)程。那活蹦亂跳的魚(yú)和那些生長(zhǎng)充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚(yú)的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動(dòng)著，讓我想跳起來(lái)抓住那些屏幕上的美食。片子的場(chǎng)面很多都在廚房里，上面都是實(shí)際的聲音。每當(dāng)我聽(tīng)到那些油在鍋里發(fā)出的“嗞嗞”聲時(shí)，我就覺(jué)得肚子餓了。還有那些從地里刨出來(lái)的筍，炒的.時(shí)候鏡頭直接對(duì)準(zhǔn)鍋，那些筍白白得像小孩兒一樣可愛(ài)。還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們可以把豆腐切成像頭發(fā)絲那么細(xì)的長(zhǎng)條，還可以半小時(shí)煮好一只大肥豬。非常令我佩服。最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上面就是一個(gè)大涼篷，很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個(gè)就足以包一大盆水餃。我的菜園子還是自愧不如啊!
《舌尖上的中國(guó)》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見(jiàn)上面的美食就不想吃我們家的飯了。說(shuō)實(shí)話，我是實(shí)在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感15
自古以來(lái)就有“民以食為天”這樣的道理，吃對(duì)中國(guó)人還說(shuō)不僅僅是填飽肚子這么簡(jiǎn)單的事兒，它更像是一種儀式。
舌尖上的中國(guó)的主題不僅僅局限于向你介紹一種美食，更加深入到通過(guò)食物認(rèn)識(shí)當(dāng)下的中國(guó)人如何糾結(jié)于傳統(tǒng)以及如何驚慌的面對(duì)發(fā)展。我在看第一季的時(shí)候餓了，第二季的`時(shí)候直接哭了。這部紀(jì)錄片的內(nèi)容可能不算創(chuàng)新，因?yàn)榕臄z美食的紀(jì)錄片數(shù)不勝數(shù)。但是舌尖上的中國(guó)不僅僅局限于八大菜系，而是紀(jì)錄每一個(gè)普通家庭對(duì)食譜的古老傳承，體現(xiàn)出農(nóng)業(yè)大國(guó)對(duì)家庭文化的重視以及對(duì)自然的敬畏與尊重。
舌尖上的中國(guó)每一個(gè)鏡頭質(zhì)量都非常高，這是央視第一次用高清機(jī)器拍攝的紀(jì)錄片。陳曉卿團(tuán)隊(duì)拍攝了近千個(gè)鏡頭，每一個(gè)鏡頭所選取的時(shí)間不過(guò)幾秒，有一次為了拍攝一個(gè)要做4小時(shí)的菜，整整拍了28小時(shí)。頻繁剪輯與精致的特寫(xiě)畫(huà)面結(jié)合，使得整個(gè)影片非常的美，色彩斑斕，食物背景虛化的非常好。抖動(dòng)的鏡頭更能突顯紀(jì)錄片的真實(shí)感，跟拍的形式使觀眾們身臨其境。
舌尖上的中國(guó)這部影片的解說(shuō)詞十分簡(jiǎn)練。很多氛圍都用音樂(lè)和音效烘托了起來(lái)，給觀眾很多想象與思考的空間。其實(shí)很多人類(lèi)的情感并不是三言兩語(yǔ)能夠說(shuō)出來(lái)的，100個(gè)人眼中就有100種哈姆雷特，人類(lèi)的情感需要觀眾自己去領(lǐng)悟。這是一種藝術(shù)手法，這個(gè)片子沒(méi)有意識(shí)形態(tài)的捆綁，正因如此，才把這個(gè)片子推向了國(guó)際化，這種不狹隘的創(chuàng)作手法才能被全世界認(rèn)同與欣賞。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感16
自然，主食，轉(zhuǎn)化。中國(guó)人在本身所處的自然條件下，馴化改良出了各種不同的主食，盡管主食的來(lái)源只有很少的幾種，但是中國(guó)人還是利用不同的方法和智慧改進(jìn)制作方法和手段，創(chuàng)造出數(shù)不盡的美味食品。中國(guó)人的主食是靠天吃飯，這磨礪著中國(guó)人的性格，你永遠(yuǎn)不知道明天的天氣如何，所以中國(guó)人習(xí)慣于接受現(xiàn)實(shí)，盡自己最大的努力來(lái)改善自己的`生活�！叭藨芯蜎](méi)人給他錢(qián)”，老人家說(shuō)的就是中國(guó)人在骨子最為篤信的真理。中國(guó)人其實(shí)是最?lèi)?ài)抱怨的，但也是最不把抱怨的事當(dāng)心頭事的，因?yàn)闉榱松妫瑸橥胫猩嗉獾囊豢陲埵�，還是得振作精神，安慰自己，然后繼續(xù)付出自己的努力。
努力永遠(yuǎn)不會(huì)白費(fèi)，中國(guó)人在自然所允許的范圍內(nèi)盡可能的改善和創(chuàng)造一切有利于自己的食物，把豆子做成百味不爭(zhēng)的豆腐，把稻米做成可以宴飲的米酒。中國(guó)人在于自然共處的過(guò)程中幾乎利用了自己一切的智慧，為的只是把自然能給予人類(lèi)的事物發(fā)揮到最極致的狀態(tài)；為的只是在自然允許的條件下，薪火相傳，留給后代自己所有的生活智慧，然后樂(lè)然得看著自己的子孫有如一季一季的菽麥稻谷，連綿不絕。
今年過(guò)年我回家祭祖，當(dāng)把將餃子和酒倒進(jìn)祖先墓前燃盡的紙灰時(shí)，那一刻我突然想到也許祭祀祖先的真正意義在于感恩祖先，不是他們所謂的陰?kù)`庇佑，而是他們將世世代代生存生活的智慧延綿不斷流傳下來(lái)的努力。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感17
今天中午和may，Jin一起吃飯時(shí)，may問(wèn)我你看了《舌尖上的中國(guó)》了嗎?
我很奇怪她問(wèn)我這個(gè)問(wèn)題，因?yàn)樗牢夷挠袝r(shí)間看電視啊。尤其是國(guó)產(chǎn)的電視劇之類(lèi)的，前一陣子Jin在吃飯的時(shí)候大談什么甄嬛傳，我很不客氣要求她立刻停止，換個(gè)話題,實(shí)在要談電視也得談《downton Abbey》。
may說(shuō)這是紀(jì)錄片，拍的很好,陳曉卿拍的，據(jù)說(shuō)籌備了十年。
陳曉卿啊，這么巧呢。昨天晚上我整理照片時(shí)還看到07年夏天我組織他和Heidi帶著三個(gè)孩子一起去法國(guó)的照片。
我們從巴黎到盧瓦爾河谷，然后一直到瑞士邊境的小鎮(zhèn)chamonix。他給我們拍了很多照片。
一路上都是他開(kāi)車(chē)，我找路。很佩服他的記憶力，他不認(rèn)識(shí)法文，竟然能記住路過(guò)的.餐廳的名字。當(dāng)我說(shuō)東他說(shuō)西時(shí)，往往是他對(duì)，然后他就說(shuō)：“小陳啊，你真厲害啊。”
我的安排不是非常令他滿意，我定不是三星的的酒店就是四花的城堡。他覺(jué)得我們可以在住的方面節(jié)省一點(diǎn)，省下的錢(qián)他需要給他當(dāng)時(shí)的女友買(mǎi)包包，而我很不善解任意地把巴黎的購(gòu)物時(shí)間縮短了，因?yàn)槲易约簺](méi)有購(gòu)物的愛(ài)好。
回國(guó)以后，他請(qǐng)我們吃了飯，還把所有的照片沖洗了出來(lái)，最讓人感動(dòng)的是他還裝裱了一堆我們的照片。
我知道他是美食家，所以有時(shí)請(qǐng)客不知去哪里時(shí)，會(huì)給他發(fā)短信，他總是給出不錯(cuò)的推薦。
曬幾張他拍的照片吧，很感謝他的照片，他辛苦的開(kāi)車(chē)。
《舌尖上的中國(guó)》觀后感18
今天，我看了一個(gè)關(guān)于《舌尖上的中國(guó)3》的視頻短片，頗有感觸。
看過(guò)視頻，我知道了：原來(lái)在酸甜苦辣咸這幾種味道里，辣最年輕，也最刺激。貴州遵義市，是一個(gè)吃辣很普遍的城市，也是中國(guó)最早把辣椒當(dāng)做下飯菜來(lái)吃的地方。在外地工作的貴州人，經(jīng)常會(huì)隨身攜帶一瓶辣椒醬，既是懷念家鄉(xiāng)的味道，又是對(duì)辣椒的忠誠(chéng)。在成都的菜市場(chǎng)里，辣椒遍地都是，隨處可見(jiàn)。很多成都人對(duì)辣椒都有著一種說(shuō)不出的喜愛(ài)之情。想想我們廣東人，我們對(duì)辣椒的感情是不深的，因?yàn)槔苯凡怀３�，只是在做菜時(shí)，偶爾放一點(diǎn)提味。
說(shuō)完辣椒，我再來(lái)說(shuō)說(shuō)白菜。冬季的中國(guó)東北，很多人都會(huì)吃白菜。它對(duì)于東北人的意義，不僅僅是由衷的喜愛(ài)，而且是打小的飲食習(xí)慣。東北天氣嚴(yán)寒，一到冬天便很少有蔬菜供大眾食用。沒(méi)有了當(dāng)季的新鮮蔬菜，那么白菜自然就成了首選。對(duì)于東北人來(lái)說(shuō)，腌酸菜則是再正常不過(guò)的事了。用新鮮的白菜來(lái)腌制，味道會(huì)更好。這件事看起來(lái)難，但做起來(lái)卻很簡(jiǎn)單。腌好的酸菜可以配魚(yú)煮著吃，也可以和肉攪拌在一起，包成酸菜餡兒的餃子。時(shí)代在變，大家的口味也在調(diào)整，可對(duì)于大多數(shù)的東北人來(lái)說(shuō)，不變的'就是對(duì)酸菜的熱愛(ài)。
我覺(jué)得，不同地域有著不同的美食，不同的美食又有著不同的味道，我們應(yīng)當(dāng)享受這種美妙的味覺(jué)之旅。
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