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2017年食品藥品監(jiān)督管理科工作總結(jié) 2017年，食品藥品監(jiān)督管理科認真貫徹落實省、市食品藥品監(jiān)管工作要點，以保障人民群眾的飲食用藥安全為目標(biāo)，以解決群眾反映強烈、社會危害嚴重的食品藥品安全問題為切入點，不斷強化監(jiān)管職責(zé)，切實履行了食品藥品安全監(jiān)管職能，較好地完成了今年的各項工作。

一、總體情況

目前我區(qū)共有中小型餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂，企事業(yè)單位食堂等共*家（其中持證餐飲單位數(shù)*家、學(xué)校食堂*家、企事業(yè)單位食堂*家，持小餐飲備案證經(jīng)營戶*戶），食品經(jīng)營戶*家，食品生產(chǎn)企業(yè)*家；藥品生產(chǎn)企業(yè)*家，藥品零售（連鎖）企業(yè)*家，保健食品經(jīng)營企業(yè)*家，化妝品經(jīng)營企業(yè)*家。

2017年4月份以來，食品藥品監(jiān)督管理科共參加省市兩級培訓(xùn)會議*次，制定并下發(fā)紅頭文件*份，起草并向市局報送各項工作總結(jié)*余份，報表*余份，轉(zhuǎn)發(fā)市局專業(yè)行文件*余份；共受理餐飲服務(wù)許可申請*件（其中學(xué)校食堂*家，快餐店*家，工地食堂*家，企事業(yè)單位食堂*家，延續(xù)*家），受理并發(fā)放食品流通許可證*份，食品經(jīng)營實名備案證*份，小餐飲備案證*份，食品安全培訓(xùn)合格證*份；初審藥品經(jīng)營企業(yè)《藥品經(jīng)營許可證》換證、變更和藥店GSP認證材料*份，在換證和申請GSP認證過程中，嚴把材料關(guān)，做到紙質(zhì)材料與網(wǎng)上提交材料一致，并與 1

初審合格后轉(zhuǎn)報市局審批大廳。按時辦結(jié)率、滿意率達100%，實現(xiàn)了辦理事項“零超時、零差錯、零投訴”。

二、食品藥品監(jiān)管工作

（一）餐飲：1、對申請餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)單位和學(xué)校、工地食堂，嚴格審批申報材料，按照許可標(biāo)準逐一進行驗收，驗收合格后發(fā)放餐飲服務(wù)許可證共計*件。2、為做好第二十三屆省運會和第九屆殘運會食品安全保障工作,制定了《第二十三屆省運會和第九屆殘運會食品安全保障應(yīng)急預(yù)案》、《山東省第九屆殘疾人運動會餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作方案》、《山東省第二十三屆運動會餐飲服務(wù)食品保障工作方案》，并進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，對商家提供的飲食一一核查，并做了詳細記錄，未發(fā)現(xiàn)問題食品。3、對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位和食品經(jīng)營店進行食品抽檢，共*批次。4、針對市局要求的專項整治，制定并印發(fā)了《食用植物油專項整治實施方案》、《打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作方案》、《**區(qū)肉制品質(zhì)量安全專項檢查工作方案》。

（二）食品流通：按照市局相關(guān)文件精神，加大對重點時段、重點品種、重點區(qū)域的食品專項整治。制定了《**區(qū)農(nóng)村食品安全監(jiān)管與專項整治實施方案》、《**區(qū)學(xué)校及校園周邊食品安全專項整治實施方案》、《山東省第二十三屆運動會接待賓館比賽場館商業(yè)售賣食品安全保障工作方案》、《食品標(biāo)簽標(biāo)識 2

專項整治工作方案》等專項整治方案，下發(fā)到各市場監(jiān)管所，集中開展了“學(xué)校及校園周邊食品安全監(jiān)管”、“農(nóng)村食品市場整治”、“省第二十三屆運動會接待賓館比賽場館商業(yè)售賣”及“小食品攤點”、“超保質(zhì)期食品”、“ 重大節(jié)日食品市場”及“飲料、豆制品等農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、兒童食品”等專項整治工作。

（三）食品生產(chǎn)：市局下達食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“大桶水”、“食品添加劑”、“標(biāo)簽標(biāo)識”、“食品生產(chǎn)小作坊”等專項整治，根據(jù)市局要求，制定并印發(fā)了《**區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊專項治理工作實施方案》。

（四）保健食品、化妝品：根據(jù)《食品安全法》、《保健食品管理辦法》、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》等法規(guī)及上級有關(guān)規(guī)定，制定了《2017年保健食品化妝品日常監(jiān)督檢查實施方案》、《**區(qū)2017年保健食品化妝品日常監(jiān)督檢查計劃》。工作計劃緊緊圍繞產(chǎn)品的標(biāo)簽、說明書與批準證明文件的相關(guān)內(nèi)容是否一致、建立健全保健食品化妝品經(jīng)營管理制度、執(zhí)行保健食品化妝品經(jīng)營企業(yè)索證索票和臺賬管理規(guī)定、落實保健食品經(jīng)營場所產(chǎn)品分類管理等情況進行檢查。

（五）藥品：配合市局開展藥品抽檢*批次；制定《山東省第二十三屆運動會藥品安全保障和興奮劑經(jīng)營治理工作方案》、《特殊藥品日常監(jiān)督檢查工作方案》、《2017年藥品經(jīng)營和使用單位日常監(jiān)管工作方案》、《**區(qū)中藥飲片市場專項稽查工作實

施方案》，并下發(fā)給各市場監(jiān)管所。

（六）醫(yī)療器械：制定并印發(fā)了《**區(qū)醫(yī)療器械“五整治”專項行動實施方案》，我區(qū)目前無醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)和專營企業(yè)，藥店內(nèi)兼營醫(yī)療器械數(shù)目、品種較少。

三、下一步工作打算

（一）嚴格餐飲服務(wù)許可審批。對申辦餐飲服務(wù)許可證的餐飲單位，嚴格審批申報材料，按照許可標(biāo)準進行驗收，經(jīng)驗收合格發(fā)放證照后，方可營業(yè)。對不在發(fā)證范圍內(nèi)又達不到食品安全相關(guān)標(biāo)準的有相關(guān)部門進行依法取締。

（二）開展小餐飲整治。建立健全小餐飲整治長效管理機制，統(tǒng)一制定小餐飲整治標(biāo)準和制度，督促和落實食品安全管理制度，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，落實餐飲具消毒工作，指導(dǎo)從業(yè)人員進行食品安全知識培訓(xùn)，全力打造“布局合理、環(huán)境整潔、操作規(guī)范、管理有序”的“小餐飲”規(guī)范經(jīng)營單位。通過示范引導(dǎo)和長效機制建設(shè)，實現(xiàn)餐飲行業(yè)服務(wù)和安全保障水平的全面提升。

（三）開展學(xué)校及周邊食品安全整治。到 2017年，學(xué)校食堂持證率達到100%，學(xué)校周邊餐飲單位持證率和小飯桌登記備案率分別達到90%以上;學(xué)校食堂食品監(jiān)督抽檢合格率達到96%以上；經(jīng)營業(yè)戶臺賬建立率達100%；學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品經(jīng)營業(yè)戶按季度檢查，每年不少于4次，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并監(jiān)督整改到位；學(xué)校食堂負責(zé)人、學(xué)校周邊食品經(jīng)營業(yè)戶負責(zé)人、主要從業(yè)人員每人每年接受食品安全培訓(xùn)不少于40小時。

（四）認真履行保健食品、化妝品監(jiān)管職能。完善保健食品、化妝品經(jīng)營單位監(jiān)管檔案；規(guī)范我區(qū)保健食品經(jīng)營秩序，凈化保健食品市場。

（五）開展藥品安全專項整治工作，凈化藥械市場。堅持預(yù)防與處罰并重的行政執(zhí)法原則，加強以高風(fēng)險藥品、非藥品冒充藥品、中藥材等為重點，以打廣告頻繁的零售藥店、診所等為重點部位的監(jiān)管，依法嚴厲打擊制售假劣藥品、無證經(jīng)營藥品等違法犯罪行為。積極開展藥品經(jīng)營企業(yè)GSP認證跟蹤檢查，不斷探索和創(chuàng)新藥品、醫(yī)療器械監(jiān)管方式方法，提高工作效能，繼續(xù)加強藥品不良反應(yīng)監(jiān)測工作，確保人民群眾用藥安全有效。

2017年，食品藥品監(jiān)督管理科將會進一步更新監(jiān)管理念，創(chuàng)新監(jiān)管手段，提高技術(shù)支撐水平，增強科學(xué)監(jiān)管能力。我們將再接再厲，不折不扣的完成市食品藥品監(jiān)督管理局和區(qū)管委會交辦的食品藥品安全監(jiān)管工作。

二0一五年一月二十三日

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