想離婚的說說5篇

　　總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它是增長(zhǎng)才干的一種好辦法，因此好好準(zhǔn)備一份總結(jié)吧。如何把總結(jié)做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編整理的學(xué)校食品安全監(jiān)管總結(jié)，歡迎閱讀與收藏。

　　學(xué)校食品安全監(jiān)管總結(jié) 篇1

　　學(xué)校及周邊食品安全，關(guān)系著學(xué)校師生的身體健康和生命安全，關(guān)系著社會(huì)的和諧穩(wěn)定，是食品安全監(jiān)管工作的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)所在。今年以來，我局一直將此項(xiàng)工作作為全局工作的重中之重，堅(jiān)持日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治、多措并舉，不斷加大監(jiān)督執(zhí)法檢查力度，做到提早謀劃、綜合治理、常抓不懈，校園及其周邊食品安全狀況不斷改善�，F(xiàn)將有關(guān)工作情況匯報(bào)如下：

　　一、強(qiáng)化學(xué)校內(nèi)部治理，構(gòu)筑食品安全“監(jiān)管網(wǎng)”

　�。ㄒ唬┨嵩缰\劃，嚴(yán)把食品安全“開學(xué)關(guān)”。

　　每年長(zhǎng)達(dá)一、兩個(gè)月的寒暑假，學(xué)校食堂長(zhǎng)時(shí)間停業(yè)，難免存在一些食品安全隱患。為把好學(xué)校食堂食品安全“開學(xué)關(guān)”，今年春季開學(xué)前，局黨組召開專題會(huì)議，部署全縣學(xué)校食堂專項(xiàng)整治活動(dòng)，我們把全縣十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校劃成三個(gè)片區(qū)，每個(gè)片區(qū)由一名局黨組成員帶隊(duì)，集中全局干部職工，劃片到人，分片包干，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)工商所、中心學(xué)校組成聯(lián)合檢查組，對(duì)全縣中小學(xué)校、幼兒園食堂的食品安全進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查。重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒、冷藏冷凍等設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)、從業(yè)人員的健康體檢以及食材的質(zhì)量、索證索票和臺(tái)賬登記等情況進(jìn)行檢查，要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)為食品安全第一責(zé)任人等各項(xiàng)食品安全管理制度。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，下發(fā)了《監(jiān)督意見書》和《責(zé)令改正通知書》，歷經(jīng)一個(gè)月時(shí)間，我們對(duì)全縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的161所中小學(xué)（幼兒園）的165個(gè)食堂進(jìn)行了檢查，共下發(fā)《監(jiān)督意見書》165份、《責(zé)令改正通知書》16份，銷毀過期變質(zhì)食品及原材料10公斤，立案查處違法行為2起。并將存在問題抄報(bào)縣教育行政主管部門，以縣食安辦的名義督促其整改。

　　在縣教育行政主管部門督促整改的基礎(chǔ)上，我局三個(gè)專班又組織進(jìn)行了“回頭看”，促進(jìn)監(jiān)督意見和整改工作的落實(shí)，確�！伴_學(xué)”專項(xiàng)整治效果。各個(gè)學(xué)校針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題都進(jìn)行了積極有效的整改，切實(shí)保障了我縣的學(xué)校食堂食品安全“開好頭”、“起好步”。

　�。ǘ�）剛性約束，提升學(xué)校食堂量化等級(jí)。

　　我縣學(xué)校食堂量化分級(jí)管理從2017年度已全面開展，但量化等級(jí)評(píng)定結(jié)果并不樂觀，a、b等級(jí)僅占39.5％。為進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)管，提升學(xué)校食品安全保障水平，今年2月18日，我局與縣教育局聯(lián)合下發(fā)了《建始縣學(xué)校食堂2017—2017年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理等級(jí)提升方案》（建食藥監(jiān)發(fā)〔2017〕2號(hào)），方案明確要求：2017年全面啟動(dòng)我縣學(xué)校食堂“餐飲等級(jí)”提升工作，基本消除證照不全的學(xué)校食堂，量化分級(jí)a、b等級(jí)提升至45％以上；2017年全面消除證照不全的學(xué)校食堂，量化分級(jí)a、b等級(jí)提升至70%以上。根據(jù)方案要求，我局進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂的日常監(jiān)管，督促學(xué)校查找差距，加大對(duì)學(xué)校食堂的投入改造力度，剛性約束，完善學(xué)校食堂軟硬件建設(shè)。經(jīng)過一學(xué)期的整治提升，春季學(xué)期末全縣學(xué)校食堂a、b等級(jí)已提升至49.7%，提前完成今年全年的目標(biāo)任務(wù)。學(xué)校在新建、改擴(kuò)建餐廳之前，主動(dòng)提請(qǐng)當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)管所提前介入、審查設(shè)計(jì)圖紙及設(shè)施布局的氛圍基本形成。

　　二、強(qiáng)化校園周邊整治，構(gòu)筑食品安全“防護(hù)網(wǎng)”

　　為切實(shí)保障食藥體制改革過渡期間的監(jiān)管職責(zé)不落空、不掉檔，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校周邊食品安全的監(jiān)管，確保廣大人民群眾和師生的飲食安全是我們義不容辭的職責(zé)。今年3月，縣食安委高度重視，下發(fā)了《建始縣開展學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案的通知》（建食安〔2017〕1號(hào)），并成立了以縣人民政府分管副縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)、縣食藥局局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)、縣食品安全委員會(huì)成員單位為成員的“建始縣學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組”，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)兩個(gè)整治工作專班。

　　整治工作專班開展部門聯(lián)動(dòng)，自3月31日起，以城區(qū)學(xué)校為突破口，逐步向鄉(xiāng)鎮(zhèn)延伸，整治的重點(diǎn)區(qū)域是學(xué)校周邊200米內(nèi)的食品經(jīng)營戶、經(jīng)營攤點(diǎn)、餐飲單位、小作坊、小賣部。整治的重點(diǎn)環(huán)節(jié)一是學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位，特別是學(xué)校周邊的小餐館和飲食流動(dòng)攤販；二是學(xué)校商店（小賣部）及學(xué)校周邊食品經(jīng)營攤點(diǎn)（門店），特別是學(xué)校周邊的小商店（超市）、小食品店及流動(dòng)攤販等；三是學(xué)校周邊的食品加工企業(yè)，特別是學(xué)校周邊的小加工點(diǎn)、小作坊和黑窩點(diǎn)等。整治的重點(diǎn)品種是糧油及米面制品、奶制品、熟肉制品、飲用水、飲料、兒童食品及各種燒烤食品、即食食品、裸裝食品。整治的重點(diǎn)內(nèi)容是食品經(jīng)營戶的證照是否齊全，進(jìn)銷貨臺(tái)帳和檢驗(yàn)報(bào)告是否齊全完備，索證索票是否齊全，生產(chǎn)日期和有效期等標(biāo)識(shí)是否清晰有效，是否出售過期、變質(zhì)、偽劣食品，以及食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的落實(shí)情況。

　　專項(xiàng)整治的主要目標(biāo)任務(wù)：是以實(shí)現(xiàn)學(xué)校周邊餐飲業(yè)、攤點(diǎn)食品從“源頭”到“終端”各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全管理為目標(biāo)，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)從食品購買到銷售的全程監(jiān)控�？h食安辦負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)工作，各成員單位采取說服教育、貼心服務(wù)與依法行政相結(jié)合的原則，各司其職�？h城-管局負(fù)責(zé)重點(diǎn)治理占道經(jīng)營和無固定場(chǎng)所的食品攤販的專項(xiàng)整治并形成長(zhǎng)效機(jī)制；縣工商局負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校周邊的蛋糕店、熟食店、鹵品店、小賣部進(jìn)行專項(xiàng)整治，并對(duì)過期、變質(zhì)食品進(jìn)行清除�？h食藥局對(duì)不能出示有效健康證和食品生產(chǎn)經(jīng)營《許可證》、現(xiàn)場(chǎng)管理不規(guī)范、不能提供相應(yīng)檢驗(yàn)報(bào)告的經(jīng)營戶發(fā)放《責(zé)令整改通知書》，要求限期整改到位�？h質(zhì)監(jiān)局重點(diǎn)清理與整頓學(xué)校周邊食品生產(chǎn)無證小作坊�？h教育局負(fù)責(zé)教育引導(dǎo)學(xué)校食堂、學(xué)生營養(yǎng)餐配送工作，與學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任狀，并督促學(xué)校與家長(zhǎng)簽訂食品安全責(zé)任書，杜絕學(xué)生在學(xué)校周邊購買過期、變質(zhì)食品�？h公安局負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)學(xué)校周邊食品安全犯罪案件偵辦工作。專項(xiàng)整治活動(dòng)過程中，4月16日，專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)主持召開了督辦會(huì)，進(jìn)一步明確要求，追加措施，進(jìn)一步提升專項(xiàng)整治效果。做到了食品監(jiān)督不留空白、不留死角，學(xué)校周邊的食品經(jīng)營狀況得以明顯改善。

　　此次專項(xiàng)整治共檢查食品生產(chǎn)、經(jīng)營戶329家，下達(dá)監(jiān)督意見書329份、查處無證無照經(jīng)營戶41家，下達(dá)責(zé)令整改通知書47份，規(guī)范占道經(jīng)營51戶。

　　三、強(qiáng)化重點(diǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，構(gòu)筑食品安全“保障網(wǎng)”。

　　為做好六一節(jié)、端午節(jié)等節(jié)日及中、高考期間等重點(diǎn)時(shí)段食品安全保障工作，我們采取了一系列措施，構(gòu)筑了重點(diǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的保障。一是制定專項(xiàng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作方案，成立了食品安全保障行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組；二是對(duì)各供餐單位食品安全狀況進(jìn)行全面檢查，對(duì)食品原料索證索票、食品原料購進(jìn)、食品加工流程、餐具清洗消毒、食品留樣等方面進(jìn)行全程監(jiān)管；三是嚴(yán)格逐一審查“兩考”期間的菜譜，對(duì)容易引發(fā)食源性疾病的菜品進(jìn)行了修訂和調(diào)整（如：不制作四季豆菜品）；四是對(duì)供餐單位食品加工人員身體健康狀況進(jìn)行適時(shí)監(jiān)控；五是到供餐單位駐點(diǎn)，實(shí)行全程監(jiān)控。10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥所分別抽調(diào)人員開展對(duì)中、高考考點(diǎn)及周邊餐飲食品安全進(jìn)行巡查，實(shí)行24小時(shí)值守，中考期間，局領(lǐng)導(dǎo)班子成員每人包2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，帶隊(duì)駐點(diǎn)值守。

　　四、強(qiáng)化社會(huì)宣傳培訓(xùn)，構(gòu)筑食品安全“共治網(wǎng)”

　　我們把強(qiáng)化社會(huì)宣傳和培訓(xùn)工作作為提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全知識(shí)水平，提升其守法經(jīng)營意識(shí)的重要途徑，作為營造校園食品安全社會(huì)共治氛圍的有效手段。我們開展了多層次、多形式的宣傳、培訓(xùn)工作。

　　一是認(rèn)真組織集中宣傳活動(dòng)，結(jié)合 “315”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、食品安全宣傳周等宣傳活動(dòng)，通過設(shè)立咨詢臺(tái)、擺放宣傳展板、發(fā)放宣傳手冊(cè)等形式開展食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)。截止目前，共接受咨詢xx-x余人次，發(fā)放宣傳資料xx-xxx余份，懸掛宣傳標(biāo)語8幅，展示宣傳展板7幅次。

　　二是強(qiáng)化對(duì)轄區(qū)餐飲業(yè)主和從業(yè)人員的衛(wèi)生法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)工作，今年來共組織召開學(xué)校周邊餐飲業(yè)主食品安全培訓(xùn)會(huì)議9場(chǎng)次，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校及校園周邊餐飲負(fù)責(zé)人的食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)。

　　三是利用經(jīng)常性監(jiān)督檢查和專項(xiàng)監(jiān)督檢查，對(duì)學(xué)校及周邊餐飲業(yè)主、從業(yè)人員面對(duì)面的宣傳講解食品安全法律法規(guī)知識(shí)，從而提高餐飲業(yè)主、從業(yè)人員的法律意識(shí)，牢固樹立餐飲負(fù)責(zé)人是餐飲衛(wèi)生的第一責(zé)任人的意識(shí)。

　　四是加強(qiáng)對(duì)學(xué)生健康飲食知識(shí)的宣傳普及。充分利用學(xué)校宣傳陣地，開展學(xué)校學(xué)生健康飲食知識(shí)宣傳普及工作，通過為學(xué)生授課、發(fā)放《食品安全知識(shí)讀本》等全面普及食品安全知識(shí)。今年來，組織校內(nèi)食品安全培訓(xùn)5場(chǎng)，發(fā)放《食品安全知識(shí)讀本》等宣傳資料xx-xx余份。

　　五、存在的`問題及下步工作打算

　　今年以來，雖然我們?cè)谛�園及其周邊食品安全監(jiān)管方面做了一定的工作，但離上級(jí)局的要求還有很大的差距。7月11日，我局又組織召開了校園食品安全專題座談會(huì)，主動(dòng)邀請(qǐng)8位人大代表，11位政協(xié)委員、2名新聞?dòng)浾咦�談，匯報(bào)了校園食品安全監(jiān)管工作。代表、委員對(duì)于我們的工作給予了充分肯定，提出了意見和建議，明確表示要更多地向當(dāng)?shù)攸h委政府反應(yīng)我們面臨的實(shí)際困難，宣傳我們的事業(yè)，讓社會(huì)更多地理解、支持和幫助我們。經(jīng)過分析和梳理：我縣校園及其周邊食品安全監(jiān)管工作還存在以下問題：

　　一是部分偏遠(yuǎn)農(nóng)村學(xué)校食堂基礎(chǔ)條件差,布局不合理，達(dá)不到辦證條件，截止目前，全縣仍有45個(gè)學(xué)校食堂未辦理《餐飲服務(wù)許可證》，但由于這些學(xué)校的部分學(xué)生居住地距離學(xué)校較遠(yuǎn)，必須在校就餐，學(xué)生食堂無法取締；二是學(xué)校周邊無證食品小攤販屢禁不止，整治效果難以維持；三是大部分學(xué)校食堂使用的豆腐制品沒有取得食品生產(chǎn)許可證或小作坊準(zhǔn)產(chǎn)證；四是食品質(zhì)量抽檢力度不夠，抽檢經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足。

　　針對(duì)以上問題和不足，擬打算從以下幾個(gè)方面加以解決：

　　一是繼續(xù)扎實(shí)開展學(xué)校周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營清理整治，按照“規(guī)范一批、提升一批、取締一批”的要求，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊食品安全的監(jiān)管；落實(shí)完善食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管機(jī)制，加大對(duì)學(xué)校周邊食品經(jīng)營門店的巡查力度，逐戶建立動(dòng)態(tài)監(jiān)管檔案，對(duì)經(jīng)營行為進(jìn)行全程跟蹤和動(dòng)態(tài)監(jiān)管；

　　二是深入推進(jìn)食品安全可追溯制度，在學(xué)校食堂全面推行“一票通”式購銷貨臺(tái)帳，并逐步建立食品電子監(jiān)管系統(tǒng)，深入落實(shí)法定自律制度，強(qiáng)化食品經(jīng)營者自律意識(shí)和自我約束，從根本上改善食品安全狀況；

　　三是建立食藥監(jiān)部門與學(xué)校聯(lián)席制，執(zhí)法人員定期進(jìn)校園，開展食品安全宣傳咨詢活動(dòng)，提高學(xué)生食品安全鑒別能力和安全消費(fèi)意識(shí)；

　　四是進(jìn)一步宣傳好12xx熱線電話，放大12xx食品藥品安全投訴舉報(bào)熱線的作用，認(rèn)真受理和處理校園周邊食品安全方面的投訴，對(duì)學(xué)生投訴舉報(bào)堅(jiān)持優(yōu)先辦理，特事特辦，切實(shí)維護(hù)好廣大學(xué)生的食品消費(fèi)權(quán)；

　　五是進(jìn)一步加強(qiáng)與教育、衛(wèi)計(jì)、質(zhì)監(jiān)、工商、城-管、公安等職能部門的協(xié)作配合，聯(lián)合執(zhí)法、嚴(yán)格監(jiān)管，樹立我縣食品安全監(jiān)管一盤棋思想，形成執(zhí)法合力，扎實(shí)推進(jìn)全縣食品藥品監(jiān)管事業(yè)的健康有序發(fā)展。

　　學(xué)校食品安全監(jiān)管總結(jié) 篇2

　　按照《山東省學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》要求，為切實(shí)加強(qiáng)2017年秋季學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)、小飯桌）食品安全監(jiān)管，提高學(xué)校食堂食品安全保障水平，確保廣大師生飲食安全，嚴(yán)防群體性食物中毒事故發(fā)生，我縣在8月下旬組織了一次專項(xiàng)工作。包括學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)、小飯桌）全員培訓(xùn)，和季度檢查。

　　為認(rèn)真貫徹落實(shí)《山東省學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、專職或兼職食品安全員（師）和從業(yè)人員的強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)和自律意識(shí)，切實(shí)提高食品安全管理水平，秋季開學(xué)在即，8月26日寧津縣食品藥品監(jiān)督管理局在縣藝術(shù)中心大廳舉辦了全縣學(xué)校食堂從業(yè)人員新《食品安全法》暨食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)議。以此為契機(jī)，學(xué)習(xí)10月1日正式實(shí)施的新《食品安全法》，增強(qiáng)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及食堂從業(yè)人員食品安全知識(shí)及操作規(guī)范意識(shí)，確保學(xué)校食堂食品安全，保障在校學(xué)生的健康和生命安全。

　　會(huì)上首先觀看了學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范視頻，視頻通過資質(zhì)篇、管理篇、操作篇、應(yīng)急處理篇，闡述了學(xué)校開辦食堂的基本要求、應(yīng)當(dāng)建立的管理制度、食堂從業(yè)人員必備條件、食品加工的操作規(guī)范以及發(fā)生食品安全事故后采取的基本措施。隨后，縣食品藥品監(jiān)督管理局食品科負(fù)責(zé)人向參會(huì)者講解了學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全規(guī)章制度，重點(diǎn)講解了《山東省學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《山東省學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》，如學(xué)校食品安全工作實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，學(xué)校禁止采購供應(yīng)的食品種類，學(xué)校食堂發(fā)生食品安全應(yīng)急預(yù)案，學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范涉及的人員管理、場(chǎng)所于設(shè)施設(shè)備、過程控制等�？h食品藥品監(jiān)督管理局法制科負(fù)責(zé)人結(jié)合實(shí)例生動(dòng)分析了2017新食品安全法修改亮點(diǎn)中與學(xué)校食堂食品安全相關(guān)內(nèi)容。本次培訓(xùn)對(duì)于貫徹新《食品安全法》在學(xué)校層面的實(shí)施，增強(qiáng)食堂從業(yè)人員食品安全操作的法制觀念，了解和掌握食品安全管理知識(shí)和操作規(guī)范，確保學(xué)生用餐安全，促進(jìn)學(xué)校食堂食品安全管理的科學(xué)化和制度化具有重大意義。

　　今秋我縣對(duì)27個(gè)學(xué)校食堂，24個(gè)托幼機(jī)食堂構(gòu)31處小飯桌，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的食品原料采購索證索票制度、從業(yè)人員健康檢查制度、晨檢制度、設(shè)施設(shè)備及餐飲具清洗消毒制度、留樣制度、從業(yè)人員培訓(xùn)制度的落實(shí)情況。督促學(xué)校落實(shí)食堂食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理機(jī)構(gòu)，全面落實(shí)食品安全員（師）的責(zé)任。要把學(xué)校食堂列為重點(diǎn)監(jiān)督抽檢場(chǎng)所，加大對(duì)用量較大的`米、面、油等品種的監(jiān)督抽檢工作力度。要督促學(xué)校對(duì)假期后重新使用的餐飲具等做好清洗消毒，對(duì)倉庫進(jìn)行及時(shí)清理,對(duì)食堂新進(jìn)從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)教育培訓(xùn)。督促硬件條件不到位、食品安全管理不到位的學(xué)校食堂立即整改，并及時(shí)追蹤整改效果。

　　強(qiáng)化對(duì)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食堂的餐飲食品安全監(jiān)管，重點(diǎn)檢查設(shè)施設(shè)備配置、原料采購、加工制作、餐用具清洗消毒和分餐配送等重要環(huán)節(jié)。要嚴(yán)格供餐模式準(zhǔn)入管理，包括學(xué)校食堂、供餐企業(yè)必須取得餐飲服務(wù)許可，供餐企業(yè)必須具備相應(yīng)的供餐條件和能力，必須具備保證餐飲安全的基本條件，切實(shí)抓好實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食堂的餐飲食品安全監(jiān)管工作。

　　學(xué)生小飯桌落實(shí)動(dòng)態(tài)公示制度，登記和不登記的都要在學(xué)校門口和部門網(wǎng)站動(dòng)態(tài)公示，讓學(xué)生家長(zhǎng)擇優(yōu)選擇，并參與監(jiān)督。此次共公示小飯桌31家。本次檢查將學(xué)校食堂餐飲用水衛(wèi)生情況列入檢查內(nèi)容，確保每次檢查都要查看學(xué)校食堂餐飲用水的檢測(cè)合格報(bào)告并把桶裝水納入監(jiān)管。規(guī)范學(xué)校周邊食品經(jīng)營秩序，要求學(xué)校周邊餐飲店嚴(yán)格按照“亮證經(jīng)營”、“安全承諾”、“單據(jù)留存”、“原料公示”、“清潔廚房”五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范。

　　學(xué)校食品安全監(jiān)管總結(jié) 篇3

　　為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生管理和傳染病防控等工作，有效預(yù)防食物中毒和傳染病的發(fā)生，保護(hù)青少年身體健康和生命安全，依據(jù)《傳染病防治法》、《食品安全法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，圍繞學(xué)校衛(wèi)生工作中存在的突出問題，結(jié)合全縣學(xué)校安全綜合整治工作，采取集中監(jiān)督檢查的行式開展了今年的學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督工作，確保學(xué)校師生的飲食安全,飲用水安全，預(yù)防食物中毒、食源性疾病及傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生,我縣衛(wèi)生監(jiān)督所在縣教育部門的配合下，于20xx年5至8月份對(duì)永寧小學(xué)、幼兒園的食品衛(wèi)生安全、生活飲用水安全，傳染病防治等工作進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的監(jiān)督檢查，同時(shí)對(duì)學(xué)校周邊餐飲衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行監(jiān)督治理�，F(xiàn)將學(xué)校監(jiān)督檢查工作總結(jié)如下：

　　一、現(xiàn)狀及主要存在問題

　　（一）、學(xué)校衛(wèi)生工作基本情況

　　永寧小學(xué)能重視學(xué)校衛(wèi)生工作，按文件精神認(rèn)真貫徹落實(shí)學(xué)校衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，為保障廣大學(xué)生的身體健康做了大量的工作。其特點(diǎn)主要有以下幾個(gè)方面：

　　1、領(lǐng)導(dǎo)重視，管理組織機(jī)構(gòu)健全。能夠按照要求，精心組織、周密部署、認(rèn)真實(shí)施，有效開展了學(xué)校食品、生活飲用水衛(wèi)生、傳染病防治等工作，并取得了一定的成效。

　　2、多項(xiàng)措施并舉，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生管理。著力構(gòu)建學(xué)校衛(wèi)生安全體系，將食品安全、生活飲用水安全，傳染病防控納入學(xué)校日常管理體系，落實(shí)責(zé)任制，強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生管理。學(xué)校與食堂簽訂了“食品衛(wèi)生安全責(zé)任合同”，明確責(zé)任主體和責(zé)任范圍。并要求學(xué)校食堂經(jīng)營者要堅(jiān)持“服務(wù)至上，保本微利”的原則，實(shí)行食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任管理，保障了學(xué)生身體健康和生命安全。

　　3、加大投入，不斷改善學(xué)校衛(wèi)生設(shè)施和條件。各校能夠積極爭(zhēng)取項(xiàng)目資金改善學(xué)校食堂、宿舍、廁所等衛(wèi)生設(shè)施條件。加大對(duì)薄弱環(huán)節(jié)的投入力度，配備基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施，將衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)納入學(xué)�？傮w建設(shè)和改造規(guī)劃，使學(xué)�；�本衛(wèi)生設(shè)施條件得到了較大改善。為了做好學(xué)校食品衛(wèi)生工作，學(xué)校采取了一些因地制宜的措施，不斷完善食品衛(wèi)生規(guī)章制度，采取多種形式開展食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作，規(guī)范操作加工程序、食品原料的采購索證及登記臺(tái)帳。對(duì)學(xué)生食堂實(shí)行學(xué)校檢查與學(xué)生綜合打分評(píng)比相結(jié)合的措施，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，對(duì)飯菜質(zhì)量和飲食安全起到了有力的促進(jìn)作用。

　�。ǘ�）、主要存在問題

　　1、永寧小學(xué)食堂因面積較小，食堂食品加工流程不夠合理，不能進(jìn)行區(qū)域劃分，硬件設(shè)施不足，不符合學(xué)校食堂衛(wèi)生要求。本次檢查中監(jiān)督員對(duì)食堂布局不合理，硬件設(shè)施不足，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合衛(wèi)生要求的學(xué)校均下達(dá)了限期整改衛(wèi)生監(jiān)督意見書，經(jīng)1個(gè)月整改后全部達(dá)標(biāo)。

　　2、部分學(xué)校未配備專(兼)職食品衛(wèi)生管理人員，衛(wèi)生管理制度不健全，存在管理上的漏洞，食堂衛(wèi)生管理督查力度不足，衛(wèi)生制度不落實(shí)，個(gè)別從業(yè)人員缺乏食品安全意識(shí)。

　　二、下一步工作重點(diǎn)及措施

　　1、加大監(jiān)督檢查力度。督促學(xué)校認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校食堂衛(wèi)生規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，督促衛(wèi)生許可條件不達(dá)標(biāo)的學(xué)校盡快完善整改，使食堂衛(wèi)生硬件設(shè)施達(dá)標(biāo)，食品加工流程合理，依法申辦衛(wèi)生許可證；食品原材料的采購嚴(yán)格執(zhí)行索票索證制度及臺(tái)賬登記，杜絕過期食品及不合格食品進(jìn)入校園，防止食源性疾病的發(fā)生。

　　2、協(xié)同教育部門，組織全縣學(xué)校的'校醫(yī)及保健教師開展腸道等傳染病防治宣傳教育課。組織督促學(xué)校開展衛(wèi)生知識(shí)宣傳，讓學(xué)生懂得基本的食品安全衛(wèi)生知識(shí)，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣，從而減少食源性疾病的發(fā)生。

　　3、督促教育部門每學(xué)年開展一次學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)及預(yù)防食源性疾病的相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，從根本上改變由于食堂管理人員和從業(yè)人員缺乏基本的食品衛(wèi)生知識(shí)而導(dǎo)致的食源性疾病的發(fā)生。

　　4、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)管理，督促制度不健全學(xué)校建立健全衛(wèi)生管理組織和規(guī)章制度，責(zé)任到人，制度上墻，配備專（兼）職食品衛(wèi)生管理人員，落實(shí)、執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度。與教育局密切配合，加強(qiáng)將要撤并學(xué)校食堂的監(jiān)管力度，有效防止食品不安全事故的發(fā)生。

　　5、加大對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生檢查力度，要校內(nèi)校外一齊抓，要把整治校園周邊的食品衛(wèi)生工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)期工作來落實(shí)，對(duì)無證經(jīng)營者要堅(jiān)決予以取締。

　　6、加大學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督檢查力度，積極開展學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督檢測(cè)工作。

　　學(xué)校食品安全監(jiān)管總結(jié) 篇4

　　為增強(qiáng)全校師生對(duì)食品安全的參與意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)，根據(jù)市縣教育局下發(fā)的《關(guān)于開展20XX年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》，我校認(rèn)真組織部署，圍繞宣傳活動(dòng)主題“尚德手法品牌引領(lǐng)提升食品安全治理能力”，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)。

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織

　　我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專門成立活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、宣傳活動(dòng)，指導(dǎo)開展宣傳周活動(dòng)。明確了具體實(shí)施人員，為開展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。

　　組長(zhǎng)：XXX

　　副組長(zhǎng)：XXX

　　成員：XXX

　　朱申耀王瑩花

　　二、方案具體，目的明確

　　圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)，按照“結(jié)合學(xué)校實(shí)際、貼近師生生活”的要求，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。

　　三、內(nèi)容豐富，效果明顯

　　1、通過國旗下講話的形式，組織啟動(dòng)《食品安全法宣傳周活動(dòng)》儀式，向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識(shí)，收到了良好的'宣傳效果。

　　2、為了提高學(xué)生食品安全知識(shí)水平，6月15日上午，邀請(qǐng)縣食品安全專家走進(jìn)我校，為師生們上了一節(jié)生動(dòng)的食品衛(wèi)生安全知識(shí)普及課。課堂上，工商局的工作人員為同學(xué)們?cè)敿?xì)講解了食品衛(wèi)生安全的三方面內(nèi)容：一是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的源頭污染問題，食品生產(chǎn)過程中的假冒偽劣問題，食品流通環(huán)節(jié)存在的問題；二是結(jié)合實(shí)例告訴學(xué)生如何鑒別“三無”產(chǎn)品、過期食品，并介紹了垃圾食品的種類以及它的危害性；三是向?qū)W生們宣傳如何采取合法、有效的手段進(jìn)行維權(quán)。此次活動(dòng)不僅提高了學(xué)生的食品安全意識(shí)，還增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)假冒偽劣食品的認(rèn)知能力和維權(quán)意識(shí)。

　　3、各班主任老師利用班會(huì)課時(shí)間，召開以“食品安全”為主題的班隊(duì)會(huì)，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)食品安全認(rèn)識(shí)，提高學(xué)生們對(duì)食品安全的意識(shí)。

　　4、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的巡查力度，并對(duì)食堂工作人員廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識(shí)，規(guī)范食堂的經(jīng)營，結(jié)合我校實(shí)際強(qiáng)調(diào)食堂要嚴(yán)格自律，守法經(jīng)營。

　　我校通過食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了全校師生的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

　　學(xué)校食品安全監(jiān)管總結(jié) 篇5

　　我校根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求，深入貫徹落實(shí)上級(jí)文件的有關(guān)精神；進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護(hù)師生的生命財(cái)產(chǎn)安全。

　　一、主要做法及經(jīng)驗(yàn)

　�。ㄒ唬╊I(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確

　　首先，學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)把學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責(zé)，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入校園進(jìn)行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作，提出整改意見和制訂方案。三是積極采納學(xué)校、學(xué)生、家長(zhǎng)意見，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對(duì)待。

　�。ǘ�）制度健全，管理規(guī)范

　　我校牢固樹立“學(xué)生健康安全第一”的`思想，落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)。一是簽訂了學(xué)校食品安全工作責(zé)任書，明確學(xué)校在食品安全工作管理、設(shè)施設(shè)備管理、活動(dòng)安全管理及健康教育等方面的具體目標(biāo)，把學(xué)�！靶l(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)建情況納入年度綜合考評(píng)內(nèi)容，實(shí)行安全責(zé)任事故“一票否決”； 二是堅(jiān)持實(shí)行食品統(tǒng)一配送，加大食品安全管理。學(xué)校食品都建立了管理制度、

　　衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證、健康證。食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專人、專鎖管理；學(xué)校食品的器具及時(shí)、定期做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。三是加大對(duì)學(xué)校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度，建立學(xué)校食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制；監(jiān)督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告、應(yīng)急和預(yù)案制度，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。四是堅(jiān)持專項(xiàng)治理，落實(shí)督辦檢查。主要領(lǐng)導(dǎo)親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩(wěn)定。

　�。ㄈ�）加強(qiáng)宣傳教育，提高認(rèn)識(shí)

　　根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于食品安全宣傳“四進(jìn)”活動(dòng)的要求，我們將食品安全知識(shí)教育列入學(xué)校健康教育授課內(nèi)容，利用《食品安全知識(shí)讀本》，上好食品安全教育課。學(xué)校采取召開主題班會(huì)、講座、廣播、專刊等形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動(dòng)，切實(shí)提高了學(xué)生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

　　二、存在的問題及下一步工作思路

　　雖然學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總體良好，但由于學(xué)校性質(zhì)的特殊性及學(xué)生體質(zhì)的特殊性，因此，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：

　　一是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí)，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度。

　　二是堅(jiān)持以學(xué)校食品衛(wèi)生為重點(diǎn)的學(xué)校衛(wèi)生工作專項(xiàng)整改。 三是加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能。

　　學(xué)校食品安全監(jiān)管總結(jié) 篇6

　　20xx年，xx學(xué)校食品安全工作在xx委、xx政府的的領(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)部門的指導(dǎo)和關(guān)心下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和食源性腸道傳染病的發(fā)生，保證了廣大師生的在校飲食安全和身體健康�，F(xiàn)將20xx年上半年工作總結(jié)如下：

　　一、高度重視學(xué)校食品安全工作

　　州教育局始終堅(jiān)持“以人為本、安全第一，強(qiáng)化管理、預(yù)防為主”的方針，深入貫徹落實(shí)國家、省、州關(guān)于學(xué)校食品安全工作的各項(xiàng)法律法規(guī)和國家農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的要求，把保障學(xué)生食品安全當(dāng)作基礎(chǔ)性、先導(dǎo)性工作來抓緊抓實(shí)。一年來，全州大多數(shù)學(xué)校食品安全工作做到了：領(lǐng)導(dǎo)重視，全面落實(shí)“以人為本”的管理理念；管理工作扎實(shí)，尤其在制度化、規(guī)范化建設(shè)上有突破性進(jìn)展；硬件投入大，食堂建設(shè)優(yōu)于、先于、重于其它基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；食品成本核算規(guī)范，主、副食品種豐富，花樣多，價(jià)格較低；飲用水設(shè)施和條件不斷得到改善；食品從業(yè)人員精神面貌良好。全州教育系統(tǒng)從教育局到每個(gè)學(xué)校，從局長(zhǎng)到每個(gè)教職工都心系學(xué)生，以強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感，高度重視并切實(shí)做好了學(xué)校食品安全工作。

　　二、切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全責(zé)任落實(shí)

　　年初，根據(jù)全局的工作部署及時(shí)調(diào)整充實(shí)了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員，進(jìn)一步明確了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室人員和具體職責(zé)，層層簽訂了責(zé)任書，將學(xué)校食品安全工作的目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行了細(xì)化分解，形成“一把手”親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，各司其職，齊抓共管，相互配合的工作局面，學(xué)校也把職責(zé)和具體任務(wù)層層分解落實(shí)到了人頭上，形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，層層抓落實(shí)，齊抓共管的良好局面，切實(shí)做到了人員到位、責(zé)任到位、措施到位，全力做好了學(xué)校食品安全工作。

　　三、深入開展學(xué)校食品安全宣傳教育

　　全州教育系統(tǒng)采取各種形式，充分利用各類宣傳媒體及學(xué)生會(huì)、少先隊(duì)等渠道，廣泛開展食堂食品安全宣傳教育活動(dòng)，通過網(wǎng)絡(luò)、健康教育課、舉辦專題講座等形式開展食品衛(wèi)生營養(yǎng)方面的教育，督促學(xué)生吃飽正餐，積極引導(dǎo)學(xué)生遠(yuǎn)離街頭小攤食品，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，教育學(xué)生養(yǎng)成勤洗手、愛鍛煉等個(gè)人健康行為習(xí)慣。同時(shí)，要求xx州中小學(xué)要嚴(yán)格按照國家的有關(guān)規(guī)定，將食品安全教育納入相關(guān)課程，落實(shí)健康教育的時(shí)間，積極開展食品安全和營養(yǎng)健康教育，增強(qiáng)青少年學(xué)生科學(xué)的營養(yǎng)觀念和食品安全意識(shí)。通過開展校園食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步提高了師生的食品安全意識(shí)和廣大師生員工的食品安全維權(quán)意識(shí)、識(shí)別假冒偽劣及有毒有害食品的能力。

　　四、積極開展校園食品安全專項(xiàng)整治

　　上半年，全州各縣、校在開學(xué)初、五一節(jié)前后聯(lián)合當(dāng)?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門開展了校園食品安全專項(xiàng)整治，對(duì)食品衛(wèi)生管理差、存在食品安全隱患的學(xué)校進(jìn)行了通報(bào)，并提出了整改要求，責(zé)令學(xué)校及時(shí)進(jìn)行了整改。

　　與此同時(shí)，我局在今年上半年也組織開展了xx次校園食品安全專項(xiàng)督查，通過檢查情況來看，絕大多數(shù)學(xué)校執(zhí)行了各種規(guī)章制度，把好了食品采購關(guān)、驗(yàn)貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，堅(jiān)持執(zhí)行了食品試嘗、48小時(shí)留樣制度。但是還是有極個(gè)別沒有把各項(xiàng)措施落實(shí)到操作層面，主要表現(xiàn)在：食品留樣時(shí)間只留存了24小時(shí)，沒有留滿48小時(shí)；食堂、小賣部的衛(wèi)生條件差，沒有及時(shí)清理垃圾。我局對(duì)存在安全隱患的“問題食堂”提出整改措施，并限期整改。

　　五、全面加強(qiáng)學(xué)校食品從業(yè)人員培訓(xùn)

　　全州各級(jí)各類學(xué)校積極開展了學(xué)校食堂食品從業(yè)人員的專業(yè)知識(shí)、操作規(guī)范培訓(xùn)和職業(yè)道德培訓(xùn)。一部分縣、校（園）的培訓(xùn)工作是當(dāng)?shù)厥称钒踩�相關(guān)部門組織開展的，另一部分的縣、校（園）是采取校本培訓(xùn)的方式進(jìn)行。培訓(xùn)的人員涉及學(xué)校食品安全管理人員和食堂、小賣部承包人、從業(yè)人員，培訓(xùn)的'內(nèi)容主要是校園食品安全法規(guī)文件、規(guī)章制度、操作規(guī)范、職業(yè)道德和利用《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片開展培訓(xùn)，通過培訓(xùn)提高了從業(yè)人員的食品安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、服務(wù)意識(shí)和技能水平，全面提升學(xué)校食堂的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

　　六、存在的問題

　　1、部分偏遠(yuǎn)學(xué)校和城鄉(xiāng)結(jié)合部學(xué)校的食品安全工作較為薄弱，學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生較差，各項(xiàng)制度不完善、責(zé)任不明確、各項(xiàng)食品安全措施落實(shí)不夠，食堂從業(yè)人員證照不全。

　　2、部分學(xué)校食堂管理不規(guī)范，主要表現(xiàn)為：食品采購索證、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)帳記錄不全；少數(shù)食堂食品冷藏設(shè)備不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要；個(gè)別食堂冷凍冷藏的食品有混放現(xiàn)象；主食（米、面、面條）沒有按照要求進(jìn)行儲(chǔ)存。

　　七、下步工作打算

　　1、督促學(xué)校健全和完善學(xué)校食品安全工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，明確責(zé)任，將各項(xiàng)措施落實(shí)到操作層面。

　　2、督促學(xué)校食堂依法辦齊一切證照，嚴(yán)格學(xué)校食堂和從業(yè)人員證照的檢查工作，對(duì)證照已經(jīng)過期的督促學(xué)校盡快辦理，食堂從業(yè)人員在相關(guān)機(jī)構(gòu)沒有取得健康證的一律不得聘用。

　　3、進(jìn)一步加大從業(yè)人員培訓(xùn)力度，通過培訓(xùn)規(guī)范學(xué)校食堂食品和營養(yǎng)餐從業(yè)人員的操作規(guī)程；

　　4、主動(dòng)聯(lián)系食品監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門等開展學(xué)校食品安全檢查工作，督促學(xué)校進(jìn)一步健立、完善、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和措施，提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，防范學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生。

　　5、積極聯(lián)合工商、公安、食品監(jiān)管部門等開展校園周邊食品安全集中整治工作，凈化校園周邊食品環(huán)境。

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