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以來，**市工商部門采取五項有力舉措，切實推進流通領域監(jiān)管。
一、嚴把食品經營主體準入關。一是依法登記注冊，按照先證后照的要求，對未取得食品衛(wèi)生許可證的，一律不予辦理登記注冊。二是結合企業(yè)年檢、個體工商戶驗照和日常巡查，按照“誰登記、誰負責”的原則，對食品經營主體進行逐戶清理和規(guī)范。三是堅決取締食品無照經營。今年已查處取締食品無照經營戶390戶。
二、嚴把食品入市質量關。一是引導和監(jiān)督食品經營者已基本建立和落實了進貨查驗制度、索證索票制度、臺帳制度、質量制度、不合格食品主動退市制度，確保入市食品質量合格。二是加強對食品經營者制度落實的監(jiān)督，督促經營者把質量貫穿到內部經營的各個環(huán)節(jié)，提高自律意識和能力。三是積極開展“百城萬店無假貨”、“打假維權一條街”等創(chuàng)建，組織評選食品行業(yè)“經營戶”、“消費者滿意”等活動，擴大典型示范作用。
三、嚴把食品經營行為監(jiān)督關。一是嚴格食品經營主體登記檔案管理，工商所對本轄區(qū)食品經營主體全部實行“一戶一帳一卡”制度，即對每戶食品經營主體建立登記臺帳和戶口卡片，做到底數(shù)清、情況明，《》()。二是嚴格落實“兩圖一書”管理模式，各工商所全部制作了轄區(qū)食品經營布局圖和監(jiān)管人員區(qū)分布圖，與食品經營者簽訂了《食品安全責任書》。同時，堅持以“六查六看”為主要內容的巡查制度，及時登記對每戶經營者的巡查記錄。三是穩(wěn)步推行食品經營主體信用分類監(jiān)管制度，將食品經營主體劃分為A、B、C、D四個類別，有針對性地加強對重點對象的監(jiān)管。四是逐步配備檢測車、快速檢測箱等設備，以工商抽檢為主，以消費者送檢為輔，加強食品質量日常監(jiān)測和快速檢測。五是以“12315”消費者申訴舉報網絡為依托，通過“12315”進、進村鎮(zhèn)、進等途徑，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管網絡的全方位覆蓋。六是在本地報刊和電視臺設立專欄，按照相關規(guī)定發(fā)布食品安全信息和消費警示信息，并完善食品安全監(jiān)管預警和應急處置機制。七是把食品市場的監(jiān)管作為推進主義新農村建設的重要內容，建立健全了農村食品市場質量安全防控體系。
四、嚴把食品違法行為關。一是深入開展專項市場檢查，以糧、油、食品等人民群眾密切相關的食品為重點，全年共部署了三次大規(guī)模的食品安全專項執(zhí)法檢查�！啊鼻跋�，全系統(tǒng)對旅游食品市場進行了集中整頓。二是加大執(zhí)法辦案力度，建立食品違法案件督辦和協(xié)查協(xié)作制度，重點查處無證無照經營，經銷不合格食品、虛假食品等行為。
五、嚴把食品監(jiān)管責任落實關。一是落實責任，按照“屬地監(jiān)管”原則，嚴格一把手和主管領導的領導責任。二是落實指導監(jiān)督責任，將各單位內設機構的指導監(jiān)督責任按職能予以細分和強化，納入績效。三是落實直接責任人和第一責任人的責任，工商所實行分片劃段，責任到崗到人。四是落實效能督查責任，制定了督查管理辦法，采取重點督查與綜合督查相結合的方式，切實加強食品安全監(jiān)管工作督查。
食品安全監(jiān)管半年工作總結 [篇2]
我局在縣委、政府的正確領導下，按照市局的工作要求，我局緊緊圍繞工作職能，按照縣食安委的統(tǒng)一安排部署，認真履行工作職責，食品安全監(jiān)管能力和水平有了進一步提高，食品監(jiān)管工作目標明確、措施有力、履職到位，現(xiàn)將我局食品質量監(jiān)督工作總結匯報如下：
一、基本情況
我縣共有獲證生產企業(yè)5家，其中一家面包加工，4家蜜餞生產屬于季節(jié)性生產。共有食品加工作坊152家，主要集中在碗托、豆腐等傳統(tǒng)食品。按上級要求對我局食品加工環(huán)節(jié)實施網格化監(jiān)管，并給食品安全工作人員共6人配備手機。今年受理投訴舉報案件1起，處理1起，銷毀“問題豆芽”300余公斤。
二、加強組織領導，強化隊伍建設
一是我局黨組高度重視安全工作，努力建設一支政治強、業(yè)務精、作風正的執(zhí)法隊伍。強化食品安全隊伍能力建設，規(guī)范執(zhí)法監(jiān)督行為，確保食品質量監(jiān)督工作質量。二是建立健全相關工作制度和崗位職責，全面落實食品安全責任制，層層簽訂食品質量安全管理目標責任書，強化目標考核。三是加強理論和業(yè)務學習，提高人員綜合素質，增強責任意識。四是強化服務意識，引導執(zhí)法人員改進服務態(tài)度、提高服務質量、拓展服務空間、提高服務有效性，努力提高質監(jiān)隊伍的綜合素質，全面提升質監(jiān)部門形象。
三、加強日常監(jiān)管
一是加強對食品生產加工企業(yè)監(jiān)管。繼續(xù)完善食品生產企業(yè)檔案，督促食品生產企業(yè)建立健全各項生產規(guī)章制度，完善食品原料、食品添加劑進銷貨臺帳。對獲證企業(yè)加大監(jiān)督巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查的力度，確保生產條件持續(xù)穩(wěn)定。
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二是深化食品生產加工小作坊整治。我縣出臺《保德縣食品加工作坊管理辦法》以后，我局對具有一定條件的食品加工作坊進行幫扶，督促其改善廠房條件、完善生產設施。目前共幫扶食品加工作坊40余家。
四、“七項專項整治”情況
一是深化食品非法添加和濫用食品添加劑專項治理行動。我局制定整治工作方案，成立整治工作領導小組，組織企業(yè)自查自糾，宣貫有關法律法規(guī)和《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，整治工作效果明顯。檢查其有無違法添加非食用物質和濫用添加劑現(xiàn)象，監(jiān)督其食品添加劑使用情況，查閱食品添加劑使用臺帳，并檢查食品標識是否規(guī)范，同時加大日常巡查力度，密切關注其食品添加劑使用情況。
二是深化乳制品、食用油、肉類、水產品、酒類、食醋、食品添加劑和保健食品等八個重點品種的綜合治理。在五一、端午和中秋、國慶等節(jié)日開展專項檢查，以節(jié)日熱銷產品為重點品種，依法打擊制售假冒偽劣食品等違法行為，杜絕發(fā)生食品質量安全事故。
三是開展食品集中交易市場、城鄉(xiāng)結合部、城中村、建筑工地、中小學校園及周邊等重點場所的食品安全專項整治。在食安委的領導下，多次對食品加工小作坊進行專項檢查，對不符合要求的小作坊進行停產整頓。并多次進行回訪，鞏固專項整治成果。多部門聯(lián)合執(zhí)法，對無證、不符合食品安全衛(wèi)生標準的4家豆腐加工作坊、3家豆芽生產作坊、1家面皮加工作坊進行了依法取締，當場扣押了鍋爐4臺、磨豆機4臺，銷毀模具40余個，“問題”豆芽1000余公斤。
五、開展食品安全宣傳和培訓活動
3月20日，我局召開食品安全責任知責履責培訓會，對全體工作人員進行知責教育，并學習相關法律法規(guī)。
3月27日，我局再次召開食品安全責任知責履責培訓會，對5家食品企業(yè)負責人和22家涉及添加劑的食品小作坊負責人進行了培訓。
充分利用報刊、電視等媒體，編發(fā)簡報12期，采用電視專訪形式大力宣傳食品安全知識，在保德電視臺滾動播出，普及食品安全常識。在3〃15、食品安全周、質量月等活動，大力宣傳食品安全法律知識，普及食品安全科學常識，報道食品安全工作成果以及優(yōu)質食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，強化企業(yè)食品安全責任意識，引導廣大生產負責人誠信守法經營，提高人民群眾自我保護能力和食品安全意識，營造人人關注、人人重視食品安全監(jiān)管的社會氛圍。
六、下年工作計劃
1、進一步全面排查食品生產小作坊底數(shù)。
2、本年度力爭幫扶辦理1-2個紅棗加工作坊取得生產許可證。其它蜜餞加工小作坊實行生產經營許可證制度
3、查處在食品加工領域內濫用食品添加劑行為，主要對食品加工小作坊使用乳制品和各類添加劑使用情況進行專項檢查。
4、嚴查制售有毒有害食品的違法犯罪案件。進一步加大打假治劣力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣、有毒、有害食品的違法行為，使各類違法案件得到及時查處
5、檢查生產企業(yè)，督促企業(yè)建立全過程質量安全制度，落實企業(yè)主體責任制，監(jiān)督檢查食品生產企業(yè)進貨臺賬和銷售臺賬。通過檢查，督促企業(yè)落實各項安全質量控制制度。
食品安全監(jiān)管半年工作總結 [篇3]
2017年上半年，我所在縣局和鄉(xiāng)黨委、政府的正確領導下，我所始終堅持把保障群眾飲食用藥安全做為我們開展一切工作的出發(fā)點和落腳點，在日常監(jiān)管不放松的同時，深入開展食品藥品安全專項整治工作，確保了全鄉(xiāng)人民群眾飲食用藥安全有效。
一、主要工作開展情況
（一）加強組織建設，靠實工作職責。
一是及時成立XX鄉(xiāng)食品藥品安全領導小組。經鄉(xiāng)黨委會議研究，決定成立XX鄉(xiāng)食品藥品安全領導小組，由鄉(xiāng)長擔任組長，鄉(xiāng)食藥監(jiān)管所所長擔任副組長，教管中心主任、衛(wèi)生院院長、食藥監(jiān)督管理所人員、派出所所長、各村委會主任為成員，設立辦公場所，配齊辦公設施。二是制定了《XX鄉(xiāng)食品藥品安全“一所三員”工作實施方案》，要求由食藥監(jiān)所工作人員按責任區(qū)擔任食品藥品安全聯(lián)絡員、村主任擔任協(xié)管員、村文書擔任信息員，并按照屬地管理原則，負責本轄區(qū)內食品藥品安全工作，全面促進我鄉(xiāng)食品藥品安全工作穩(wěn)步推進。
（二）踐行群眾路線，提升安全意識
1.舉辦餐飲從業(yè)人員食品安全培訓會。為切實做好2017年春季學校食堂、家庭自備宴席食品安全工作，靖遠縣XX鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所于3月24日舉辦了全鄉(xiāng)中小學食堂和家庭自備
宴席餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓會，共37人參加了培訓。并與學校食堂及家庭自備宴席從業(yè)人員簽訂了食品安全責任書，同時對所有參會人員建立了飛信聯(lián)絡平臺，便于靠實責任、宣傳政策。
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2.開展食品藥品安全知識宣傳，采取進村入戶、進校入園，面對面宣傳。
（三）嚴把行政許可做好現(xiàn)場核查
現(xiàn)場核查是行政許可流程中的一個重要環(huán)節(jié)，做好現(xiàn)場核
查，嚴控準入門檻，是預防食品安全事故的重要舉措。我所自接手行政許可現(xiàn)場核查以來，共核查25家食品流通和餐飲服務經營戶。在核查過程中，本著為民監(jiān)管理念，嚴格按照核查表逐項核查，對符合要求的申請者，及時按規(guī)定予以辦理；對不符合要求的，要求其限期整改，絕不允許不良商家混入市場。對新申辦許可經營場所的，我們提前介入，對其經營場所布局是否合理進行現(xiàn)場指導，切實做到了將經營場所的規(guī)范化從源頭上抓緊、抓好、抓實。
（四）加強日常監(jiān)管規(guī)范市場秩序
日常監(jiān)管是食品安全監(jiān)管工作的重中之重，只有嚴格落實日常監(jiān)管工作，才能及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，把事故扼殺在萌芽中，把損失降到最小。對轄區(qū)內食品藥品經營使用單位開展日常巡回監(jiān)督檢查，突出重點，著力解決食品安全重點、熱點問題。按照抓“重點時段、重點季節(jié)、重點場所、重點對象”，深入開展對
轄區(qū)內的食品藥品經營使用單位調查摸底；及時清理“三無”食品、垃圾食品及過期食品、藥品；督促經營單位建立臺賬，索證索票；清理經營單位超范圍經營情況；對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，并下達監(jiān)督意見書，責令限期整改。
（五）貫徹文件精神開展專項整治。
在加強日常監(jiān)管的同時，按照縣局文件要求，深入開展專項整治活動，打擊違法違規(guī)行為。上半年開展了 “雙節(jié)”期間食品安全專項整治，校園及周邊食品安全專項整治活動，農村市場食品安全專項整治行動，醫(yī)療器械“五整治”專項整治。檢查學校食堂所，與學校負責人簽訂了食品安全責任承諾書。規(guī)范學校周邊食品市場，收繳劣質麻辣食品。對鄉(xiāng)衛(wèi)生院、12家衛(wèi)生室、9家個體診所、1家零售藥店的藥械經營使用情況進行了專項檢查，對各個涉藥涉械單位的藥械進貨情況、票據、使用情況進行了查看，對發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，限期整改。
二、存在的主要問題與不足
半年來，我所認真履行全鎮(zhèn)餐飲業(yè)食品安全監(jiān)督管理工作職責，全面負責轄區(qū)食品流通單位、餐飲服務單位、集體食堂的行政審批、日常監(jiān)督和執(zhí)法檢查，各項工作健康有序開展，取得了一些成效，但與上級要求和群眾期盼還存在一定差距，主要表現(xiàn)在：一是執(zhí)法隊伍建設亟需加強，監(jiān)督執(zhí)法人員食品藥品專業(yè)知識需要提高，執(zhí)法裝備配備急待完善。二是餐飲單位和食品流通單位從業(yè)人員的法律法規(guī)、食品安全意識不強，存在無證經營現(xiàn)
象，有經營垃圾食品、過期食品現(xiàn)象，未索票索證和建立臺賬。三是食品藥品安全宣傳工作力度和廣度有待進一步加大，人民群眾對食品藥品安全知識缺乏，特別是對小學生身體有害的油炸、麻辣、膨化等垃圾食品還沒有徹底清除。四是家庭自備宴席組織者安全意識淡薄，防范意識差，對農村家庭聚餐登記備案不配合，協(xié)管員、信息員、聯(lián)絡員工作不力，致使農村家庭聚餐登記備案工難以順利開展。
三、下半年工作打算
今后，我所將繼續(xù)把保障群眾食品安全、用藥安全作為工作的出發(fā)點和落腳點，深入貫徹執(zhí)行省市縣局的各項工作部署，以精神統(tǒng)領全局，進一步振奮精神，堅定信心，攻堅克難，扎實抓好下半年各項工作，保證全年目標任務圓滿完成。
一是深入開展學校周邊食品安全專項整治。嚴厲查處無證經營行為，重點整頓學校食堂、學校周邊小商鋪小餐館，依法查處垃圾食品如麻辣片、牛板筋、唐僧肉等危害健康的食品，為青少年營造一個安全健康的成長環(huán)境。
二是開展熟食鹵味、涼菜等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的檢查，嚴厲打擊在餐飲服務環(huán)節(jié)違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，規(guī)范餐飲消費市場秩序。
三是加大農村食品安全工作力度。全面推進農村家庭自辦宴席食品安全管理，有效預防和控制農村群體性食物中毒事件發(fā)生，確保廣大農民群眾飲食安全。
四是整頓和規(guī)范藥械市場秩序。深入落實藥械法律法規(guī)要
求，嚴厲打擊制售假劣藥品和不合格醫(yī)療器械行為。要抓好藥品、醫(yī)療器械日常監(jiān)管工作。不斷探索和創(chuàng)新藥品、醫(yī)療器械監(jiān)管方式方法，提高工作效能，確保人民群眾用藥的安全有效；加強與衛(wèi)生部門配合，嚴厲打擊無證經營使用藥械行為；加強與計生部門合作，開展終止妊娠藥品和避孕藥械專項檢查；要加強與公安司法機關的合作，打擊藥械經營使用環(huán)節(jié)中的重大違法行為。
五是繼續(xù)抓好隊伍自身建設。全面提升依法行政能力，認真學習“四品一械”安全知識，動員社會各界力量，讓廣大群眾積極投身到食品藥品安全這一行動中來，逐步形成食品藥品安全監(jiān)管，人人關心、人人參與、人人有責的新局面。嚴格落實一崗雙責，廉政警示教育常態(tài)化，確保執(zhí)法隊伍素質。
XX鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所
二〇一五年五月四日
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