【精】關(guān)于人生的說(shuō)說(shuō)
2012年上半年，我局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，在縣委、縣政府和市局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作為抓手，不斷完善餐飲服務(wù)監(jiān)管體制，創(chuàng)新監(jiān)管方式和方法，以專(zhuān)項(xiàng)整治促規(guī)范、促提高、保安全，在全縣范圍內(nèi)實(shí)施了以規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為、嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)單位無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)行為、強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位食用油、餐廚廢棄物管理、落實(shí)餐飲具消毒措施等為主要內(nèi)容的餐飲服務(wù)放心工程�，F(xiàn)將2012年上半年如下：
一、教育培訓(xùn)，增強(qiáng)管理相對(duì)人的責(zé)任意識(shí)
在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展了餐飲服務(wù)監(jiān)管人員和從業(yè)人員業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)和法律法規(guī)教育，切實(shí)增強(qiáng)了從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感。上半年共對(duì)42名餐飲服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行了《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《行政處罰法》等法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)；在元旦、春節(jié)期間和中、高考期間分別進(jìn)行了餐飲食品安全宣傳與培訓(xùn)，并進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查，確保無(wú)餐飲服務(wù)食品安全事故的發(fā)生，保障了消費(fèi)者的餐飲服務(wù)食品安全。
二、日常監(jiān)管與專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合，提高監(jiān)管水平一是嚴(yán)格規(guī)范審批，嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān)。按照《行政許可法》、《食品安全法》和《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法律法規(guī)的標(biāo)準(zhǔn)要求，進(jìn)一步嚴(yán)格餐飲衛(wèi)生許可制度，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)申請(qǐng)從事餐飲服務(wù)的單位，嚴(yán)格按照食品安全許可標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查審核，對(duì)達(dá)不到食品安全要求的餐飲單位一律不予許可，確保群眾飲食安全。對(duì)已審批的餐飲單位的衛(wèi)生條件、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員的健康狀況定期進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，提出整改意見(jiàn)并限期整改。上半年，我局共對(duì)全縣餐飲經(jīng)營(yíng)戶下達(dá)整改意見(jiàn)書(shū)12份，均在規(guī)定期限內(nèi)完成了整改。
二是加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，確保學(xué)校師生餐飲安全。全縣目前共有學(xué)校215所（高中2所、初中18所、小學(xué)183所、幼兒園12所），有174所學(xué)校為義務(wù)教育階段學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐，其中有81所學(xué)校采用食堂供餐的模式進(jìn)行供餐、74所學(xué)校采用企業(yè)配送的模式進(jìn)行供餐、19所學(xué)校采用家庭托餐的模式進(jìn)行供餐，全縣共有38188名（其中中學(xué)生11805名、小學(xué)生26380名）學(xué)生參加了營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃。從春季開(kāi)學(xué)至今，對(duì)學(xué)校食堂持證情況、食品加工及從業(yè)人員衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)索證索票及登記、餐具清洗、消毒及保潔、食品貯存、食品留樣等進(jìn)行全面檢查，對(duì)學(xué)校使用的食用油，米及食品添加劑使用情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查。并對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員、經(jīng)營(yíng)情況、設(shè)備設(shè)施情況進(jìn)行了摸底調(diào)查，上半年出動(dòng)車(chē)輛6臺(tái)次，監(jiān)督員18人次，共對(duì)全縣50余家學(xué)校進(jìn)行了摸底檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品留樣不規(guī)范，設(shè)計(jì)、布局不合理、從業(yè)人員無(wú)健康證、索證索票與臺(tái)帳記錄不全的8家學(xué)校下達(dá)了監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整改。
6月8日，應(yīng)板當(dāng)中心校的邀請(qǐng)，衛(wèi)生監(jiān)督所所長(zhǎng)一行專(zhuān)門(mén)到板當(dāng)中學(xué)，對(duì)全鎮(zhèn)學(xué)校及食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行了學(xué)校食品安全知識(shí)培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)了學(xué)校食品安全隱患對(duì)師生的危害；食物中毒的概念、分類(lèi)、原因及預(yù)防；學(xué)校食堂食品的采購(gòu)、保管、加工、銷(xiāo)售及從業(yè)人員的要求等。
三是強(qiáng)化節(jié)假日和重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全保障。為保障節(jié)假日和重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全，我局制定了元旦、春節(jié)、“五一”、“清明”等節(jié)假日和“兩會(huì)”、 “中、高考”等期間餐飲服務(wù)食品安全保障實(shí)施方案，落實(shí)專(zhuān)人、落實(shí)措施，做到事前檢查、事中監(jiān)督、事后總結(jié)，強(qiáng)化對(duì)餐飲服務(wù)食品安全的巡查，確保了節(jié)假日及重大活動(dòng)無(wú)食品安全事故發(fā)生，確保了餐飲服務(wù)食品安全。
四是開(kāi)展面條專(zhuān)項(xiàng)整治工作。我局于三月份開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)整治工作，共出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛3臺(tái)次，
執(zhí)法人員12人次，檢查縣城內(nèi)早餐店25家，主要以早餐店的水面和腸旺面館為重點(diǎn)，檢查面條中是否含有危害人體健康的添加劑和其他有害物質(zhì)，切實(shí)杜絕餐飲企業(yè)不購(gòu)買(mǎi)、不加工銷(xiāo)售問(wèn)題面條。通過(guò)檢查，未發(fā)現(xiàn)各早餐店存在有違法添加行為。五是開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油脂和餐廚廢棄物管理專(zhuān)項(xiàng)整頓工作。為切實(shí)加強(qiáng)我縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油脂和餐廚廢棄物管理工作，有效解決“地溝油”回流餐桌問(wèn)題，切實(shí)保障全縣人民群眾飲食安全和身體健康，我局于4月制定了工作方案，落實(shí)了工作措施，共出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛2臺(tái)次，監(jiān)督人員6人次，在全縣范圍內(nèi)集中開(kāi)展“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作。通過(guò)開(kāi)展“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理，強(qiáng)化對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，使多數(shù)單位建立了食用油脂索證索票制度和登記制度，餐廚廢棄油脂有專(zhuān)人負(fù)責(zé)處理，有回收處理記錄，有效杜絕“地溝油”重回餐桌。
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六是開(kāi)展農(nóng)村聚餐備案管理、監(jiān)督指導(dǎo)工作。今年上半年，根據(jù)我縣《農(nóng)村聚餐備案管理實(shí)施方案》，縣衛(wèi)生監(jiān)督所、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生信息員認(rèn)真落實(shí)農(nóng)村聚餐備案管理制度，要求辦酒宴的農(nóng)戶提前申請(qǐng)、備案，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院工作人員或縣衛(wèi)生監(jiān)督所的監(jiān)督員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，同時(shí)宣傳集體聚餐備案的目的和意義，盡可能減少群體性食物中毒事件和食源性疾病的發(fā)生。截止到6月30日，全縣共舉辦50人以上的集體聚餐423次，聚餐人數(shù)達(dá)3500余人，我局共出動(dòng)各級(jí)各類(lèi)衛(wèi)生人員或監(jiān)督員800余人次進(jìn)行集體聚餐的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和監(jiān)督。通過(guò)對(duì)農(nóng)村聚餐備案管理、監(jiān)督指導(dǎo)，使家庭式聚餐的食品衛(wèi)生得到了明顯的提高，有效地防止了食源性疾病的發(fā)生。七是開(kāi)展了辣椒、花椒制品的專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。我局于5月份按照相關(guān)文件精神要求，對(duì)縣城內(nèi)20余家餐飲經(jīng)營(yíng)單位（重點(diǎn)是火鍋店）進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查，通過(guò)執(zhí)法人員的監(jiān)督檢查、分析和匯總，未發(fā)現(xiàn)火鍋底料有違法添加非食用物質(zhì)現(xiàn)象。此次專(zhuān)項(xiàng)檢查共出動(dòng)車(chē)輛2臺(tái)次，監(jiān)督員8人次。
八是進(jìn)一步規(guī)范食品原料采購(gòu)索證行為。結(jié)合食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，我局嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》，對(duì)80余家大中型餐飲單位進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查，要求所有餐飲單位建立食品采購(gòu)臺(tái)帳，并進(jìn)行相關(guān)票證的索取。在整治過(guò)程中，針對(duì)部分餐飲業(yè)主對(duì)原材料采購(gòu)索證和臺(tái)帳填寫(xiě)不規(guī)范的問(wèn)題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，有的下達(dá)了監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)。指導(dǎo)各餐飲單位規(guī)范建立索票索證臺(tái)帳，做到產(chǎn)品可追蹤溯源。
三、行政履職與科普宣傳相結(jié)合，提升監(jiān)管效能
堅(jiān)持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過(guò)程，認(rèn)真宣傳《食品安全法》和貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市關(guān)于加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全的重要精神，采取多種形式大力開(kāi)展食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校，營(yíng)造人人關(guān)心餐飲食品安全，個(gè)個(gè)重視餐飲服務(wù)食品安全的氛圍。
餐飲監(jiān)管年終個(gè)人總結(jié) [篇2]
在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)及市食藥監(jiān)局的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，屯留縣食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)真履行餐飲服務(wù)監(jiān)管職能，依法行政、依法監(jiān)督，大力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，確保了我縣廣大人民群眾的飲食安全，圓滿完成了2012年餐飲服務(wù)監(jiān)管工作�，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、嚴(yán)格許可程序，規(guī)范餐飲服務(wù)市場(chǎng)秩序
2012年，我局依據(jù)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法律法規(guī)，依法規(guī)范行政許可，保證餐飲服務(wù)提供者符合法定條件經(jīng)營(yíng)，在實(shí)施餐飲服務(wù)許可中，嚴(yán)格許可程序，對(duì)擬開(kāi)辦餐飲服務(wù)活動(dòng)者提供咨詢(xún)、一次性告知等事宜，嚴(yán)格按照法律程序和規(guī)定時(shí)限審核資料、現(xiàn)場(chǎng)核查，核查合格后，方予以發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》，截至目前，共辦理、換發(fā)、變更《餐飲服務(wù)許可證》131家，其中，辦理《餐飲服務(wù)許可證》123家，變更8家。同時(shí)對(duì)其從業(yè)人員全部進(jìn)行了健康體檢和培訓(xùn)，并在日常監(jiān)管中積極推進(jìn)量化分級(jí)管理，嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，有效提高了餐飲服務(wù)提供者法律意識(shí)和食品安全意識(shí)。
二、加大監(jiān)管力度，保障餐飲服務(wù)食品安全
（一）積極推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化責(zé)任監(jiān)督區(qū)域平臺(tái)建設(shè)
按照長(zhǎng)治市食安辦及長(zhǎng)治市糾風(fēng)辦文件《關(guān)于印發(fā)長(zhǎng)治市食品安全責(zé)任網(wǎng)格化監(jiān)督工作實(shí)施方案的通知》（長(zhǎng)食安辦字[2012]22號(hào)）文件精神，在積極推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化責(zé)任監(jiān)督區(qū)域平臺(tái)建設(shè)方面，我局主要采取了以下三方面的工作措施：
一是成立了以黨組書(shū)記、局長(zhǎng)張智河同志為食品安全網(wǎng)格化管理組組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)張軍、紀(jì)檢組長(zhǎng)趙書(shū)紅為副組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)組，領(lǐng)導(dǎo)組常務(wù)工作由張軍副局長(zhǎng)負(fù)責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室，石建軍同志為辦公室主任，負(fù)責(zé)對(duì)各片區(qū)網(wǎng)格化監(jiān)管工作開(kāi)展情況進(jìn)行實(shí)時(shí)督查和指導(dǎo)。同時(shí)制定了《屯留縣餐飲服務(wù)食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作實(shí)施方案》（屯食藥監(jiān)201220號(hào)）；
二是按照分類(lèi)管理、職責(zé)到位、責(zé)任到人的原則，對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位實(shí)行三級(jí)網(wǎng)絡(luò)管理，并制作了《餐飲服務(wù)食品安全網(wǎng)格監(jiān)管示意圖》及網(wǎng)格化責(zé)任人監(jiān)督公示牌，并分別于本局及各餐飲服務(wù)單位予以懸掛及公示，接受社會(huì)各界監(jiān)督；
三是對(duì)網(wǎng)格化責(zé)任監(jiān)督系統(tǒng)數(shù)據(jù)錄入工作確定了專(zhuān)人負(fù)責(zé)，經(jīng)長(zhǎng)治市食品藥品監(jiān)督管理局于9月上旬組織各縣錄入人員系統(tǒng)數(shù)據(jù)錄入知識(shí)培訓(xùn)后，我局立說(shuō)立行，立即開(kāi)展了此項(xiàng)工作，截至目前，我局3名餐飲服務(wù)監(jiān)管人員及相關(guān)餐飲企業(yè)信息錄入工作已全部完成，小型、中型餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂、企事業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂等企業(yè)共錄入456家，錄入率達(dá)到100%。
（二）積極推行日常監(jiān)管與專(zhuān)項(xiàng)檢查相結(jié)合的監(jiān)管模式，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋
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在2012年實(shí)施網(wǎng)格化監(jiān)管的基礎(chǔ)上，我局綜合考慮餐飲服務(wù)監(jiān)管工作和目前督查隊(duì)人員編制未落實(shí)、稽查人員數(shù)量不足的單位現(xiàn)
狀，積極推行日常監(jiān)管與專(zhuān)項(xiàng)檢查相結(jié)合的監(jiān)管模式，優(yōu)化配置資源，提高監(jiān)管效能，有效地保障了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的順利開(kāi)展。
1、學(xué)校食堂專(zhuān)項(xiàng)檢查
一是根據(jù)省局2012年1號(hào)文件精神，我局采取兩項(xiàng)措施開(kāi)展了全縣學(xué)校食堂餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作：一是統(tǒng)一組織，集中行動(dòng)，在縣食安委協(xié)調(diào)下于3月7日在縣教育局召開(kāi)了全縣中小學(xué)（含托幼機(jī)構(gòu)）食品安全會(huì)議，會(huì)議通報(bào)了太原市杏花嶺區(qū)新曉雙語(yǔ)實(shí)驗(yàn)小學(xué)群體性食源性疾病事件，縣委棠委、常務(wù)副縣長(zhǎng)翟衛(wèi)華做了重要講話，安排部署了專(zhuān)項(xiàng)檢查事宜；二是分工合作，網(wǎng)格化監(jiān)管，我局按照年初網(wǎng)格化監(jiān)管職責(zé)分工，三組監(jiān)管人員同步實(shí)施，在前期學(xué)校食堂自查的基礎(chǔ)上，利用2周時(shí)間共出動(dòng)執(zhí)法人員130人（次），出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛30臺(tái)（輛），集中檢查學(xué)校食堂63家，并根據(jù)檢查情況全部進(jìn)行了量化分級(jí)，消除了食品安全隱患。
二是緊緊依托縣委、縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，與縣教育局聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展全縣學(xué)校食堂餐飲安全督查工作的通知》（屯食藥監(jiān)201229號(hào)）文件，并于9月17日——18日在縣人民政府副縣長(zhǎng)牛浩剛、趙衛(wèi)國(guó)等領(lǐng)導(dǎo)參加，我局與縣教育局局長(zhǎng)親自帶隊(duì)，對(duì)全縣學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全、落實(shí)省局1號(hào)文件情況進(jìn)行了督查，共督查西賈寄宿制學(xué)校、張賢村寄宿制小學(xué)、屯留縣第一中學(xué)、屯留縣職業(yè)中學(xué)等學(xué)校28所、食堂32家，并于9月28日在縣教育會(huì)議室召開(kāi)了學(xué)校食堂專(zhuān)項(xiàng)檢查和督查情況反饋會(huì)，進(jìn)一步提升了學(xué)校食堂的管理水
平。
2、其它專(zhuān)項(xiàng)檢查
2012年，我局根據(jù)省、市局文件精神及縣委、縣政府安排部署，還積極開(kāi)展了肉及肉制品、嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑、建筑工地食堂、“五一”、中秋、國(guó)慶兩節(jié)、期間等專(zhuān)項(xiàng)檢查，在各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)檢查中，共出動(dòng)執(zhí)法人員1436人（次），執(zhí)法車(chē)輛274臺(tái)（輛），檢查餐飲服務(wù)單位1297家（次），發(fā)放餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示牌482塊，并要求各單位懸掛在店堂醒目位置，實(shí)現(xiàn)了公示牌發(fā)放全部到位。
（三）積極監(jiān)管重大活動(dòng)期間餐飲食品安全
我局在縣城舉辦重大活動(dòng)期間，嚴(yán)格全程監(jiān)督檢查，共監(jiān)管全縣三級(jí)干部暨勞模表彰大會(huì)、第十五屆人民代表大會(huì)、2012年普通高校招生考試、四十六項(xiàng)重點(diǎn)工程落成慶典等重大活動(dòng)8個(gè)，全面保障了活動(dòng)期間就餐人員的飲食安全。
（四）積極開(kāi)展案件稽查，震懾餐飲服務(wù)違法行為
2012年，我局在案件稽查工作中加大工作力度，變說(shuō)服教育為主為說(shuō)服教育與行政處罰相結(jié)合，對(duì)環(huán)節(jié)衛(wèi)生不合格、餐具、飲具不消毒、從業(yè)人員未進(jìn)行年度健康體檢的屯留縣老軍莊老虎羊湯等餐飲服務(wù)單位依法進(jìn)行了行政處罰，有效震懾了轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位的違法違規(guī)行為，促進(jìn)了餐飲服務(wù)市場(chǎng)秩序的進(jìn)一步規(guī)范。
三、加大宣傳培訓(xùn)力度，提升從業(yè)人員法律意識(shí)
為深入貫徹落實(shí)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)和在全縣廣大人
民群眾中普及食品安全相關(guān)知識(shí)，我局充分利用季節(jié)變換、節(jié)假日等時(shí)間，通過(guò)設(shè)立宣傳臺(tái)、發(fā)放宣傳資料、電視報(bào)道、實(shí)施餐飲服務(wù)從業(yè)人員、協(xié)管人員培訓(xùn)等形式不斷加大宣傳和培訓(xùn)力度，取得良好的宣傳氛圍，推動(dòng)了餐飲食品安全監(jiān)管工作的順利開(kāi)展，其中，重點(diǎn)宣傳和培訓(xùn)項(xiàng)目如下：
（一）積極參加全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)。
6月11日至6月17日，我局在縣食安委的統(tǒng)一組織下開(kāi)展了以“共建誠(chéng)信家園、同鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)，成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)組，6月11日，在縣食安委的統(tǒng)一組織下，我局在麟絳西街及麟絳東街懸掛過(guò)街橫幅兩條，內(nèi)容分別為：“食品安全共同的心愿、社會(huì)和諧快樂(lè)的家園”，“民以食為天、食以安為先”，同時(shí)，全體執(zhí)法人員在縣城麟絳西街屯留會(huì)堂門(mén)前設(shè)立咨詢(xún)臺(tái)，向廣大人民群眾開(kāi)展了街頭宣傳，共接受咨詢(xún)21人（次），發(fā)放食品安全知識(shí)宣傳資料300余份。
6月12日至6月17日，我局組織執(zhí)法人員開(kāi)展了“五進(jìn)”（即食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)商場(chǎng)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)）活動(dòng)，其中，我局深入前進(jìn)社區(qū)等1家，屯留一中、屯留二中、屯留五中等學(xué)校15家，北漁澤村、上村、路村等農(nóng)村6個(gè)，常村礦、金澤生物有限公司、祥瑞焦化廠等企業(yè)5個(gè)，在“五進(jìn)”活動(dòng)中，我局以宣傳職責(zé)職能、食品安全法、餐飲服務(wù)從業(yè)人員操作規(guī)范等相關(guān)食品知識(shí)為主，接受咨詢(xún)60余人（次），發(fā)放宣傳資料700余份。
（二）積極開(kāi)展餐飲服務(wù)從業(yè)人員及食品安全協(xié)管員培訓(xùn)
在法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)方面，我局除對(duì)新辦理《餐飲服務(wù)許可證》單位從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)外，一是在4月份按屯留縣地域分布分五批對(duì)全縣中小學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）分管副校長(zhǎng)、后勤主任、餐飲從業(yè)人員進(jìn)行了集中培訓(xùn)，培訓(xùn)人員200余人；二是于6月18日至6月19日，召開(kāi)了屯留縣三級(jí)食品安全協(xié)管員培訓(xùn)會(huì)議，對(duì)縣食安委成員單位、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、區(qū)）食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)、各村食品安全協(xié)管員就《食品安全法》、農(nóng)村集體聚餐存在問(wèn)題及監(jiān)督管理對(duì)策等內(nèi)容進(jìn)行了全員培訓(xùn)，培訓(xùn)人數(shù)400余人。三是根據(jù)餐飲服務(wù)單位分不區(qū)域及服務(wù)性質(zhì)，采取分期分批培訓(xùn)方式，共計(jì)培訓(xùn)11次，培訓(xùn)各類(lèi)餐館、企事業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂等從業(yè)人員997人，實(shí)現(xiàn)了全員培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)，有效提高了從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，規(guī)范了餐飲服務(wù)操作程序，提高了餐飲服務(wù)保障水平。
總之，2012年，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和市局的大力支持下，我局圓滿完成了全年的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，全年未發(fā)生1起食品安全事件，在2017年的工作中，我局將繼續(xù)深入推進(jìn)網(wǎng)格化監(jiān)管的工作方法，做到監(jiān)管不留死角，文書(shū)留有痕跡，整改落到實(shí)處，操作逐步規(guī)范，努力保障全縣廣大人民群眾飲食安全。
二〇一二年十一月二十日
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