國家地理標志產(chǎn)品

　　地理標志產(chǎn)品，是指產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素，經(jīng)審核批準以地理名稱進行命名的產(chǎn)品。下面是小編幫大家整理的國家地理標志產(chǎn)品大全，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　國家地理標志產(chǎn)品 1

　　華北地區(qū)

　　北京市：平谷大桃，燕山板栗，大興西瓜，房山磨盤柿，昌平蘋果，門頭溝京白梨，昌平草莓，延慶國光蘋果

　　天津市：茶淀玫瑰香葡萄，香盤山磨盤柿，小站稻，獨流老醋，七里海河蟹

　　河北�。喉樒教�，唐縣大棗，宣化牛奶葡，魏縣鴨梨，容城綠蘆筍，黃驊冬棗，昌黎葡萄酒，沙城葡萄酒，滄州金絲，盧龍粉絲，泊頭鴨梨，蠡縣麻山藥，涉縣核桃，贊皇大棗，京東板栗，涉縣花椒，山莊老酒，板城燒鍋酒，武安小米

　　內(nèi)蒙古自治區(qū)：科爾沁肥牛，蘇尼特羊肉、巴林石，呼倫貝爾西旗羊肉，阿魯科爾沁牛肉、阿魯科爾沁羊肉 鄂爾多斯細毛羊 烏拉特羊肉

　　山西�。禾�谷壺瓶棗，祁縣酥梨，永濟蘆筍，沁州黃小米，平遙牛肉，山西老陳醋，陽城蠶繭，廣靈小米，左權(quán)綿核桃，左云苦蕎，汾州核桃，36.5°黑泥化妝品，臨猗蘋果

　　遼寧省：盤錦河蟹，桓仁蛤蟆油，桓仁山參，傅家花生，撫順哈什螞花、牛蘋果，清原馬鹿茸，黑山花生，盤錦大米，錦州道光柑，鞍山南果梨，大連鮑魚，大連海參，岫巖玉，丹東板栗，桓仁冰酒，桓仁大米，桓仁大榛子，東港大米，東港草莓，桓仁紅松籽，桓仁蛤蟆油，桓仁山核桃油，高橋陳醋

　　吉林�。貉舆咟S牛肉、吉林長白山中國林蛙油、白城綠豆、白城油葵、大川平貝母、吉林長白山天然礦泉水、吉林梅花鹿、姜家店大米、集安板栗、延邊蘋果梨、吉林長白山人參、露水河紅松籽仁、通化山葡萄、扶余四粒紅、延邊大米、梅河大米、白城燕麥、長白山紅景

　　黑龍江省：五營木都柿，珍寶島大米，饒河?xùn)|北黑蜂，鐵力平貝母，鐵力北五味，鐵力中國林蛙油，撫遠“黑龍江大馬哈魚”魚子，撫遠“黑龍江鱘鰉魚”魚子，寶清紅小豆，五常大米，孫吳大果沙棘，響水大米，寶清大白板，梅里斯洋蔥，撓力河毛蔥，板子房西瓜，北大倉酒，玉泉酒，黑龍江大豆(九三墾區(qū))

　　華中地區(qū)

　　河南�。罕R氏雞、張弓酒、河陰石榴、正陽花生、西峽獼猴桃、西峽香菇、濟源冬凌草、淮陽黃花菜、仰韶酒、洛陽牡丹、道口燒雞、西峽山茱萸、鈞瓷、懷山藥、平輿白芝麻、方城丹參、南召辛夷、原陽大米、汝瓷、靈寶大棗、靈寶蘋果、偃師銀條、確山板栗、盧氏黑木耳、盧氏連翹、寧陵金頂謝花酥梨、嵩縣柴胡、唐半夏、唐梔子、中牟大白蒜、禹白附、禹白芷、禹南星、寧陵白蠟桿、泌陽花菇、內(nèi)黃大棗、信陽毛尖、固始雞、信陽紅、固始云霧、商城黑豬 、許昌腐竹、鄭州黃河鯉魚 、潢川甲魚、新鄭大棗、杞縣大蒜

　　湖北�。簛眸P金絲桐油、咸豐白術(shù)、板橋黨參、來鳳漆筷、景陽雞、九資河茯苓、襄陽大頭菜、利川山藥、漲渡湖黃顙魚、窯灣蜜桔、程河柳編、巴東獨活、襄麥冬、來鳳鳳頭姜、羅田甜柿、丹江口翹嘴、洪山菜薹、京山橋米、利川莼菜、利川黃連、恩施玉露、蔡甸蓮藕、鄖陽烏雞、龍峰茶、鄧村綠茶、宜城板鴨、羅田板栗、房縣黑木耳、竹山綠松石、鄖陽木瓜、丹江口翹嘴鲌，武當蜜橘， 麻城福菊、云夢魚面、荊州魚糕、羅田金銀花、黃陂荊蜜

　　湖南�。乎妨甏善鳎�黔陽冰糖橙，武岡鹵銅鵝，武岡鹵豆腐，臨武鴨，永豐辣醬，湘西獼猴桃和樂蟹，古丈毛尖，隆回龍牙百合，隆回金銀花，瀏陽花炮，邵東玉竹、湘繡，邵東黃花菜，湘陰藠頭，桃源野茶王，烏牛早茶，雪峰蜜桔、松花石、松花硯，倉橋水晶梨，漢壽甲魚，澧縣葡萄、安化黑茶，桂東玲瓏茶

　　華東地區(qū)

　　上海市：崇明老白酒、崇明老毛蟹、南匯水蜜桃

　　江蘇省：東海水晶，鴿島、竹島、羊山島、開山島、秦山島、車牛山島、達山島、平島醋，固城湖螃蟹，鎮(zhèn)江香醋，高郵鴨、高郵咸鴨蛋，洞庭(山)碧螺春茶，寶應(yīng)荷藕，泰興白果，揚州漆器，陽澄湖大閘蟹，雨花茶云錦，南通長江河豚(養(yǎng)殖)，呂四海蜇，盱眙龍蝦，河橫大米，興化香蔥，東臺發(fā)繡，邳州銀杏，陽羨雪芽茶濱海白首烏

　　浙江�。盒虏�花生、開化杜仲茶，王店三園雞，溫郁金，姚莊蘑菇，建德苞茶，松陽茶，天目山鐵皮石斛，龍井茶、杭白菊，慶元香菇，金華火腿，龍泉青瓷，常山胡柚，新昌花生(小京生)，安吉白茶，塘棲枇杷，余姚楊梅，黃巖蜜桔，蕭山蘿卜干，天臺烏藥，海鹽大頭菜，德清早園筍，嚴東關(guān)五加皮酒，龍游發(fā)糕，仙居雞，常山山茶油，遂昌竹炭，甌柑三門青蟹，寧波金柑，紹興酒，慈溪楊梅

　　安徽�。簻u陽苔干，霍山黃芽，霍山石斛，迎駕貢酒，靈璧石，懷遠石榴，懷遠白蓮坡貢米，沱湖螃蟹，銅陵白姜，銅陵牡丹(鳳丹)，霍山石斛，霍山靈芝，松蘿茶，黃岡柳編，霍邱柳編，長豐草莓，八公山豆腐，六安瓜片、宣紙、滁菊、口子酒，黃山毛峰茶，碭山酥梨，高爐家酒，明綠御酒，古井貢酒，太平猴魁茶，漫水河百合，臨水酒，岳西茭白，石臺富硒茶，黃陂湖大閘蟹，岳西翠蘭，萬安羅盤，五城米酒，五城茶干，三河米酒，李興桔梗，祁門紅茶，段園葡萄，太平猴魁，棠溪寶劍，金種子酒，和縣黃金瓜，桐城水芹，桐城小花，安慶胡玉美蠶豆辣醬，南陵大米，小窖宣酒，女山湖大閘蟹，石臼湖螃蟹，舒城小蘭花，安茶，黃山貢菊(徽州貢菊) ，符離集燒雞，明光綠豆，皖南土雞，皖西鵝，肥西老母雞，天長龍崗芡實，繁昌長棗，和縣辣椒，金寨板栗，無為板鴨，池河梅白魚，金寨黑毛豬，銅陵鳳丹皮，寧國山核桃，太和香椿，東至云尖，東至麥魚，潘集酥瓜，寧國山核桃，金寨山羊，巢湖麻鴨，金寨山核桃，金寨山茶油，樅陽煤鴨，金寨茯苓，金寨西洋參，金寨天麻，金寨高山米，金寨土雞，亳州白芍，霍山百合，塔山石榴(淮北市烈山區(qū))。

　　福建省：柘榮太子參，尤溪金柑，永安萵苣天，寶香蕉，南日鮑，龍巖咸酥花，浦城薏米，平潭水仙花，德化黑雞，清流豆腐皮，河龍貢米，云霄枇杷，永泰李干，連城紅心地瓜干，明溪肉脯干、閩筍干，永春佛手茶、大紅袍茶、白毫銀針，古田銀耳，建甌錐栗，永春蘆柑，政和白茶，柘榮太子，福建烏龍茶，坦洋工夫永春、佛手，德化白瓷、永春篾，香東山鮑魚，長汀河田雞，武夷巖茶，建寧建蓮清流溪魚，浦城丹桂，莆田桂圓，莆田枇杷，武平金線蓮，大田肉兔。

　　江西�。簷M峰葛，大余金邊瑞香，余江夏天無尋烏蜜桔，三湖紅桔，廣豐白耳黃雞，廣昌通心白蓮，泰和烏雞，萬年貢米，金溪黃梔子，崇仁麻雞，興國灰鵝，軍山湖大閘蟹，高安腐，竹浮瑤仙芝，南康甜柚，瑞昌山藥，彭澤鯽，南城淮山，婺源綠茶，南安板鴨，遂川金桔，峽江傳統(tǒng)米粉，安福火腿，宜春茶油，奉新大米、四特酒，萬載百合生米藠頭，南豐蜜桔、狗牯腦茶，贛南臍橙，泰和烏雞，景德鎮(zhèn)瓷器，廬山云霧茶，弋陽年糕，商州枳殼、三瑚紅桔，天桂梨，共青板鴨及副產(chǎn)品夏布萱麻，東鄉(xiāng)瘦肉豬，臨川貢酒，婺源荷包紅鯉魚、白玉豆系列蔬菜，余干辣椒，梅嶺毛尖，五豐系列米粉，三江口蘿卜，廣豐馬家柚

　　山東�。呵鄭u靈山島海參，周村燒餅，景芝神釀酒，平邑金銀花，日照綠茶，蒼山大蒜，馬家溝芹菜，煙臺大櫻桃，泰山赤鱗魚，大澤山葡萄，無棣貝瓷，煙臺鮑魚，沾化冬棗，煙臺蘋果，煙臺葡萄酒，龍口粉絲，平陰玫瑰，樂陵金絲小棗、丁馬甲魚，安丘大姜，濰縣蘿卜，嶗山綠茶，昌邑絲綢，青州蜜桃，威海海帶，海洋白黃瓜，金鄉(xiāng)大蒜，成武大蒜，沂源蘋果，麻灣西瓜

　　華南地區(qū)

　　廣東�。毫_浮山百草油，東陂臘味，合水粉葛、端硯，郁南無核沙糖桔，羅定肉桂，羅定皺紗魚腐，羅定稻米， 泗綸蒸籠，新興香荔，清新冰糖桔，西牛麻竹筍，徐聞山羊，龍門年桔，水東芥菜，清遠烏鬃鵝，星子紅蔥，惠來荔枝，西牛麻竹葉，連南瑤山茶，連州溪黃草，普寧青梅，河源米粉，廉江紅橙，馬壩油粘米，增城絲苗米，程村蠔春，砂仁流沙南珠，陸河青梅，埔田竹筍，普寧蕉柑，覃斗芒果，愚公樓菠蘿，英德紅茶，化橘紅黃圃臘味，梅州金柚，新會陳皮，新會柑，南山荔枝，湛江劍麻纖維，徐聞良姜，南雄板鴨，白蕉海鱸，增城遲菜心，派潭涼粉草，火山粉葛

　　廣西壯族自治區(qū)：桂林羅漢果，桂林馬蹄，桂林腐乳，桂林米粉，桂林辣椒醬，靈川狗肉，興安白果，全州禾花魚，全州湘山酒，紹水蘑菇，恭城月柿臨桂五通甘蔗平樂茨菇 平樂石崖茶灌陽紅棗大新苦丁茶，梧州龜苓膏，梧州臘腸，欽州坭興陶，融水糯米柚，桂林三花酒，容縣沙田柚，合浦南珠，巴馬香豬，荔浦芋，凌云白毫茶，永福羅漢果，忻城金銀花，玉林香蒜，天等指天椒，陽朔金桔，橫縣茉莉花，橫縣大頭菜，南山白毛茶、博白空心菜

　　海南�。号d隆咖啡，瓊中綠橙，白沙綠茶

　　西南地區(qū)

　　重慶市：涪陵榨菜，合川桃片，酉陽青蒿，江津花椒，南川方竹筍，金佛山方竹筍奉節(jié)臍橙，城口老臘肉

　　四川�。耗辖�山核桃，簡陽羊肉湯，會理石榴，涪城麥冬，洪雅雅連，國勝茶青，川七佛貢茶，旺蒼杜仲，彭州大蒜，資中冬尖，新店七星椒，雙流枇杷，南溪豆腐干，瀘州酒，江油附子，都江堰獼猴，中江丹參，雁江蜜柑，蒙山茶，水井坊酒，古藺肝蘇，安岳檸檬，蒼溪獼猴桃，蒼溪雪梨，龍泉驛水蜜桃，通江銀耳，南江金銀花，長赤翡翠米，漢源花椒，劍南春酒，郫縣豆瓣，青川黑木耳，雙流冬草莓，達縣苧麻，溫江大蒜，儀隴大山香川芎，金陽白魔芋，金陽青花椒，朝天核桃，崇州郁金，峨眉山茶 ，新津黃辣丁，小金松茸

　　貴州�。撼嗨�金釵、石斛，赤水烏骨雞，興義餌塊粑，德江天麻，開陽富硒米，遵義朝天椒，余慶小葉苦大方天麻，茅臺酒，仁懷醬香酒，梵凈山，翠峰茶，余慶苦丁茶，沙子空心李，六枝特區(qū)“郎岱醬”

　　云南�。杭t河燈盞花，程海螺旋藻，洱源梅子，普洱茶，宣威火腿，文山三七，昭通天麻，石屏楊梅西疇陽荷深溝雞

　　西藏自治區(qū)：西藏那曲冬蟲夏草，西藏藏藥

　　西北地區(qū)

　　陜西�。鹤详柼烊凰{黑板石，延川紅棗，紫陽藍黑板石，臨潼火晶柿，略陽烏雞，漢中仙毫，鎮(zhèn)巴臘肉，子洲黃芪，富平柿餅，府谷海紅果，黃龍核桃，西鳳酒，陜西蘋果藍田玉，韓城大紅袍，紫陽富硒茶，太白酒，鳳縣大紅袍，平利絞股藍，商洛丹參，延安酸棗，周至獼猴桃，定邊馬鈴薯

　　甘肅�。何目h紋黨，臨澤小棗，秦安蜜桃，兩當狼牙蜜，西和半夏，苦水玫瑰，蘭州百合，禮縣大黃，臨洮大麗花，武都橄欖油，平?jīng)鼋鸸�龍神茶，慶陽黃花菜，靜寧蘋果，環(huán)縣蕎麥，民勤蜜瓜，民勤甘草，民勤羊肉

　　青海�。翰靥夯ブ�青稞酒

　　寧夏回族自治區(qū)：香山壓砂西瓜，靈武長棗，賀蘭山東麓葡萄酒，寧夏枸杞

　　新疆維吾爾自治區(qū)：英吉沙色買提杏干，莎車巴旦姆木壘鷹嘴豆，阿克蘇紅棗，阿克蘇核桃哈密大棗，吐魯番葡萄，伽師瓜，庫爾勒香梨，哈密瓜

　　國家地理標志產(chǎn)品 2

　　滕州大白菜的品種以“滕州黃系列”為主，在長期的栽培和自然選擇下，形成了自己獨特的.產(chǎn)品特征：葉片光澤、寬大、淺綠、有皺，葉柄肥厚、白色、甜脆，成圓柱體，菜心呈淡黃色，味美鮮嫩，營養(yǎng)豐富。

　　近年來，滕州市不斷加大農(nóng)產(chǎn)品認證工作力度。截至目前，全市“三品”認證總數(shù)已達96個，另外還有10余個產(chǎn)品正在積極認證中。今年年底前，全市“三品”認證總數(shù)將突破100大關(guān)。

　　地域范圍

　　滕州市位于山東省西南部，蘇、魯、豫、皖四省交界處的淮海經(jīng)濟區(qū)中心，轄17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和4個辦事處，1226個行政村，總?cè)丝?56萬人，農(nóng)業(yè)人口128.8萬人。全市總土地面積1485平方公里，耕地面積112萬畝，東西寬45公里，南北長46公里，地勢以東北向西南傾斜。滕州市西部的大塢鎮(zhèn)、濱湖鎮(zhèn)2鄉(xiāng)鎮(zhèn)的93個行政村，地域保護面積0.4萬公頃，總產(chǎn)量15萬噸。地理坐標為東經(jīng)116°45′-117°02′，北緯35°04′-35°15′之間。平均海拔38.5米。

　　國家地理標志產(chǎn)品 3

　　“大黃埠”牌西瓜皆皮薄汁多、清脆甘甜，入口即化。袖珍系列，如：特小鳳、早春紅玉等，小巧玲瓏；中型系列，如：蘇蜜、京欣一號等，晶瑩剔透；大型系列，如：金鐘冠龍，光潔周正，深得各地客戶的青睞�！按簏S埠”牌西瓜不僅脆甜解渴，而且耐儲運，暢銷上海、北京、浙江、江蘇、黑龍江等全國各大省市。2008年，經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心審核認定，大黃埠牌西瓜達到綠色食品-標準，獲綠色食品標志認證。

　　大黃埠西瓜產(chǎn)地位于平度市明村鎮(zhèn)大黃埠村，保護地域面積8萬畝。大黃埠村位于膠東半島西端，歷史名山—三合山腳下，具有悠久的歷史，是我國農(nóng)業(yè)文明的發(fā)源地之一。秦漢時期，三合山被列為由皇帝親自審定的“國家級”的“祠祭名山”之一，據(jù)《漢書.郊祠志》記載，神爵元年漢宣帝祀三合山，三合山封山建祠劃為0。據(jù)當?shù)乩习傩諅髡f，皇帝祀三合山時，賜西瓜種子給當?shù)胤N植，由于當?shù)貎?yōu)越的氣候條件，西瓜生長良好，種植面積逐漸擴大，逐漸成為三合山地區(qū)的.特產(chǎn)。大黃埠的西瓜是三合山西瓜的代表，沙甜可口，甜度顯著高于其他地區(qū)，實為西瓜上品。群眾諺語道：“大澤山的葡萄，臺頭的蒜，比不上大黃埠的西瓜蛋”。大黃埠牌西瓜皮薄肉甜，沙瓤水分足，含糖量高達13.1度。2008年大黃埠牌西瓜直供第29屆奧林匹克運動會青島帆船比賽、殘奧帆賽；2009年“大黃埠”牌商標榮獲最具竟爭力的農(nóng)產(chǎn)品商標；2010年獲國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護登記；2013年獲青島市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。

　　地域范圍

　　大黃埠西瓜產(chǎn)于青島平度市明村鎮(zhèn)、馬戈莊鎮(zhèn)、白埠鎮(zhèn)、田莊鎮(zhèn)4個鎮(zhèn)。平度市位于華北平原上，地處山東省東部，膠東半島西部，屬青島市西大門，坐標為東經(jīng)119°31′57”— 119°51′59”，北緯36°37′49”— 36°50′26”，平均海拔31m，南瀕黃海，北接渤海，距青島市區(qū)100公里、煙臺市區(qū)190公里、濰紡市區(qū)78公里，是膠東半島連接內(nèi)陸腹地的咽喉。大黃埠西瓜的產(chǎn)地位于平度市西部，西靠膠萊河，南鄰崔家集鎮(zhèn)、東臨門村鎮(zhèn)、李園街道、同和街道、蓼蘭鎮(zhèn)、萬家鎮(zhèn)，北與張舍鎮(zhèn)接壤，總生產(chǎn)面積8萬畝，年總產(chǎn)量40萬噸。

　　國家地理標志產(chǎn)品 4

　　沂水綠茶，是沂水縣高山茶業(yè)合作社依托山東蒙山龍霧茶業(yè)有限公司的加工農(nóng)產(chǎn)品。沂水綠茶基地是全國綠茶生產(chǎn)基地最北端、高山綠茶，品質(zhì)優(yōu)良，富含氨基酸和茶多酚。

　　種植地區(qū)

　　地處山東省內(nèi)陸山區(qū)的院東頭鄉(xiāng)是沂水縣最大的綠茶產(chǎn)區(qū)，這里生長著2000多畝五六十年代南茶北引時期遺留下來的茶園。由于當?shù)靥幱诒本?6度的山區(qū)，屬高緯度內(nèi)陸山茶區(qū)，，晝夜溫差和光照明顯高于全省其它產(chǎn)茶地區(qū)，所產(chǎn)綠茶內(nèi)質(zhì)好、香氣高、耐沖泡，很受消費者歡迎。而院東頭鄉(xiāng)一帶由于群山環(huán)抱，森林覆蓋率高，形成了獨特的小氣候環(huán)境，受倒春寒影響小，春季回溫明顯高于周邊地區(qū)。加之，當?shù)夭鑸@大多在向陽坡梯田里，光照充足。通過多年采摘經(jīng)驗來看，這里自然生長的春茶采摘時間與全省其它地區(qū)能提前半月左右。由于自然生長，茶葉品質(zhì)好.。

　　農(nóng)產(chǎn)品地理標志

　　2009年，沂水綠茶通過了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心負責(zé)農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記的.審查和專家評審工作的專家認可，被確認為地理標志產(chǎn)品。-

　　沂水綠茶產(chǎn)于山東省臨沂市轄區(qū)的沂水縣院東頭鄉(xiāng)、高莊鎮(zhèn)、夏蔚鎮(zhèn)、泉莊鄉(xiāng)、崔家峪鎮(zhèn)、黃山鋪鎮(zhèn)、姚店子鎮(zhèn)、許家湖鎮(zhèn)、四十里堡鎮(zhèn)、龍家圈鄉(xiāng)、諸葛鎮(zhèn)、沂水鎮(zhèn)、道托鄉(xiāng)、高橋鎮(zhèn)、沙溝鎮(zhèn)、圈里鄉(xiāng)、馬站鎮(zhèn)、楊莊鎮(zhèn)、富官莊鄉(xiāng)，總面積約2434.8平方公里。沂水縣位于山東省東南部，地理坐標地理坐標為東經(jīng)118°13′-119°03′，北緯35°36′-36°03′之間。位于臨沂市最北部，北靠沂山西臨山東第二名山蒙山、東臨日照市，生產(chǎn)面積1000公頃，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠茶400噸。

　　國家地理標志產(chǎn)品 5

　　古田銀耳

　　銀耳作為傳統(tǒng)的保健食品，含有人體必需的7種氨基酸，其高蛋白低脂肪的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)符合現(xiàn)代人的消費潮流。目前，國內(nèi)外市場上的銀耳80%以上產(chǎn)自"食用菌之鄉(xiāng)福建省古田縣"，1998年古田食用菌產(chǎn)量達1.8萬噸（干品），總產(chǎn)值近4.2億元，其中銀耳產(chǎn)量8000噸。

　　古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，改善了人們的食品結(jié)構(gòu)，是對人類的重大貢獻。然而，為了使銀耳增白、變脆，延長保存期，90年代初，部分加工戶零星的對銀耳進行硫磺熏蒸，開始是在屋頂平臺，后來逐步轉(zhuǎn)移到農(nóng)民自家責(zé)任田或租用的責(zé)任田上。在熏磺過程中產(chǎn)生的二氧化硫等氣體，對周圍空氣造成一定污染，給周圍群眾的生產(chǎn)和生活帶來一定影響。98年12月26日中央電視臺"焦點訪談"欄目報道了古田銀耳熏蟥增白加工造成環(huán)境污染的問題，在社會上引起了強烈反響，同時引起了省、地領(lǐng)導(dǎo)高度重視，派出專門調(diào)查組，到古田縣進行專門調(diào)查。古田縣委、縣政府及時采取措施，認真進行修改，保護食用菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，在全縣范圍內(nèi)全面制止熏磺工藝。

　　為了全面掌握古田銀耳質(zhì)量狀況，福建省和寧德地區(qū)技術(shù)監(jiān)督局于1998年12月31日派員從古田銀耳熏磺加工廠、古田市場、福州市場分別抽樣送省中心檢驗所、省食品檢驗站進行檢驗。為了切實維護全國消費者的利益，縣政府又于99年3月分別委托福建、山東、上海、北京等省市技術(shù)監(jiān)督局分別對當?shù)厥袌鲣N售的古田銀耳進行抽樣檢驗。各地的抽樣情況：福建省中心檢驗所檢測6批次，福建省食品檢測站檢測10批次，上海市從當?shù)厥袌龀闄z6批次，山東省從當?shù)厥袌龀闄z9批次，北京市從當?shù)厥袌龀闄z7批次，經(jīng)技術(shù)監(jiān)督檢驗機構(gòu)檢驗結(jié)果，古田銀耳理化衛(wèi)生質(zhì)量指標全部符合國家標準GB7096-1996《食用菌衛(wèi)生標準》。

　　99年6月10日，福建省技術(shù)監(jiān)督局和古田縣委縣政府聯(lián)合在北京梅地亞中心舉行情況通報會，正式向新聞界通報了這次檢驗結(jié)果。古田縣表示，要以新聞輿論監(jiān)督為契機，加大對技術(shù)檢測的投入，全面規(guī)范食用菌的生產(chǎn)與加工。為了尋求新的加工工藝，古田縣已投入50多萬元，委托、聘請北京、海南、天津、江西等省市10多家科研機構(gòu)對延長銀耳保存期和增白技術(shù)進行科技攻關(guān)和試驗，并已取得初步成效。最近培育的"9901"銀耳新菌種色澤雪白，品質(zhì)優(yōu)良，已在全縣大面積推廣。白木耳這朵美麗的銀花定將在古田綻放得更加嬌艷，成為造福全人類的健康食品。

　　太子參為石竹科植物孩兒參。干燥塊根。主要產(chǎn)于福建、江蘇、山東、安徽等地。其中以福建柘榮縣產(chǎn)的太子參最為出名。一九八五年正式列收載到《中國藥典》。太子參具有益氣健脾，生津潤肺之功效，臨床常用脾虛體倦、食欲不振、病后體虛、氣陰不足、自汗口渴、肺燥干咳等癥狀，近年來隨著太子參功能性保健品的開發(fā)問世，民間太子參藥飲、藥膳的普遍使用，太子參作為功能食品市場需求在逐年增加。

　　柘榮太子參

　　“柘榮太子參”是全國聞名道地藥材，以色澤晶黃、塊根肥大、氣味濃厚而享譽國內(nèi)外。各主要中藥材市場太子參價格以“柘榮太子參”價格為衡量標準，主導(dǎo)了國內(nèi)藥材市場太子參價格。

　　柘榮素有“中國太子參之鄉(xiāng)”美稱，全縣太子參種植面積3.2萬畝，年產(chǎn)量4900多噸，產(chǎn)銷量占全國三分之二，“柘榮太子參”品質(zhì)領(lǐng)先、質(zhì)量優(yōu)良，含有太子參多糖、太子參皂甙、多種微量元素及人體所需16種氨基酸。2003年，柘榮縣承擔了國家科技部科技攻關(guān)項目--太子參GAP項目的研究。通過2年多的努力，2005年，太子參GAP基地通過國家藥監(jiān)局專家組現(xiàn)場認證，同年，太子參GAP研究項目通過科技部驗收，從而使柘榮太子參GAP生產(chǎn)標準成為了全國太子參生產(chǎn)的指導(dǎo)標準�！拌蠘s太子參” 1992年獲得全國首屆農(nóng)業(yè)博覽會金獎、2001年獲得國家證明商標、2005年獲福建省著名商標、2006年榮獲中國馳名商標，2007年獲國家地理標志產(chǎn)品保護。

　　柘榮縣規(guī)模藥業(yè)企業(yè)使用“柘榮太子參”為主要原料，先后研發(fā)出“太子寶口服液”、“復(fù)方太子參顆粒劑”、“太子寶口服液”、“好味口牌兒童健胃消食片”等數(shù)十個產(chǎn)品，同時，國內(nèi)的江中藥業(yè)、武漢健民等知名企業(yè)以“柘榮太子參”為原料開發(fā)了健胃消食片、肝復(fù)康丸、平喘益氣散等。產(chǎn)品銷售網(wǎng)點遍及省內(nèi)、廣東、北京等20多個省市和美國、法國、日本等20多個國家。

　　柘榮太子參地理標志產(chǎn)品保護范圍以福建省柘榮縣《關(guān)于劃定柘榮太子參地理標志產(chǎn)品產(chǎn)地保護范圍的請示》（柘政綜[2006]52號）提出的范圍為準，為福建省柘榮縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　福鼎白茶

　　地域范圍

　　福鼎白茶原產(chǎn)于福鼎太姥山。據(jù)傳說，太姥山古名才山，堯帝時（公元前二三五八——二二五七年）有一0在此居住，以種蘭為業(yè)，為人樂善好施，深得人心，并曾將其所種綠雪芽茶作為治療麻疹圣藥，救活很多小孩，人們感恩載德，把她奉為神明，稱她為太母，這座山也因此名為太母山。

　　特定品質(zhì)

　　福鼎白茶具有地域唯一、工藝天然和功效獨特等特性，是最原始、最自然、最健康的茶類珍品。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒，具有治病之功效。

　　文化典故

　　陸羽《茶經(jīng)》據(jù)“神農(nóng)嘗百草，日遇七十毒，得荼而解”得出“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”的結(jié)論，告訴我們茶起源于遠古。無獨有偶，福建太姥山地區(qū)也流傳一個相類似的神話傳說：說堯時有一0，居才山（今太姥山）種藍，見山下麻疹流行，便教人用茶治病救人，由此感動上蒼，羽化成仙，后人尊其為“太姥娘娘”，并向她學(xué)習(xí)種茶。剝?nèi)�傳說的神話外殼，并從現(xiàn)實中尋找與傳說相合拍的現(xiàn)實證據(jù)，不難印證傳說的.真實性，從而獲得傳說所承載的太姥山先民在生產(chǎn)生活方面的真實信息。店下馬欄山和白琳考古發(fā)現(xiàn)告訴我們，太姥山一帶早在新石器時期就有古人類活動，后人也考證出太姥娘娘其實就是神話了的母系氏族年代閩越地區(qū)部落聯(lián)盟首領(lǐng)，或者說是當時古人類集群的代表性人物；1957年福建茶樹良種普查時，就發(fā)現(xiàn)從太姥山區(qū)有野生古茶樹群落的存在，而且傳說中太姥娘娘-并得道升天的地方便有綠雪芽古茶樹，福鼎大白茶、大毫茶也是從太姥山中移植出去的，這些都說明太姥山先民們完全有機會在太姥山區(qū)發(fā)現(xiàn)茶；太姥山區(qū)民間自古就有將曬干的茶芽（即“針茶”）收藏，用于治療麻疹的驗方，進一步說明茶最初是作為藥用的。由此我們可以得出，遠古時代，以太姥娘娘為代表的太姥山先民同以炎帝神農(nóng)為代表中原古人類一樣，發(fā)現(xiàn)茶并用茶治病。

　　福鼎白茶地理標志產(chǎn)品保護范圍為福建省福鼎市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　福鼎芋

　　據(jù)史料記載，福鼎芋在福鼎市栽培已有近300年的歷史。福鼎芋屬天南星科魁芋類，又名福鼎檳榔芋，八十年代香港市民把福鼎檳榔芋稱為"福鼎芋"，并沿用至今，以區(qū)別于其他檳榔芋。福鼎芋長期在我市優(yōu)越的自然環(huán)境和良好的水土條件下，借助特殊的母巖、母質(zhì)、土類、土層厚度、肥力和土壤養(yǎng)分、質(zhì)地、酸堿度，以及獨特的管理方法，經(jīng)不斷地選育與提純復(fù)壯，由原有單個母芋(可食用的地下球莖部分)0.5公斤左右，發(fā)展到2-3公斤，最大可達6公斤，并形成了獨特的風(fēng)味與體大形美的外觀。其母芋呈圓柱形，長度30-40厘米，直徑12-15厘米，形似炮彈；表皮棕黃色，芋肉乳白色帶紫紅色檳榔花紋，易煮熟，熟食肉質(zhì)細、松、酥，濃香可口，風(fēng)味獨特，食不厭口，營養(yǎng)豐富。由于母芋全部在表土層以下生長，免受外界污染，因此屬于無公害的綠色食品。經(jīng)福建省農(nóng)林大學(xué)測定，鮮芋淀粉含量25—26%，蛋白質(zhì)8.5—9.1%，含水量64—66%；經(jīng)全國食品工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢測福州站和江蘇理化測試中心測定，干基內(nèi)含蛋白質(zhì)7.26%、脂肪0.68%，淀粉76.6%，灰分2.29%， 粗纖維1.37%。每100克干基含維生素C60毫克，維生素B20.74毫克，鈣62.8毫克，磷107毫克，鐵3.28毫克，人體所必需的18種氨基酸總含量為6.74%。

　　福鼎芋在烹調(diào)上可以炸、煮、蒸、炒，作糧作菜皆宜。用福鼎芋粉為原料烹調(diào)的"紅鯉藏泥"、"太姥唐塔"、"太姥芋泥"、"芋蝦包"、"菊花芋"等系列名菜，列為北京人民大會堂和國賓館的國宴佳肴，受到黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人以及外賓的贊賞；鮮母芋可以雕刻成開礦各異的花樣，蒸熟后即為色、香、味、形俱佳的宴上名菜；加工生產(chǎn)的"純福鼎芋粉"、"奶油芋粉"、"多味烤干片"、"福鼎金元片"、"油炸芋片"等系列產(chǎn)品，暢銷國內(nèi)各大中城市、港澳地區(qū)和東南亞各國，成為福鼎市主要的出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品之一。福鼎芋耐貯性好，鮮芋供應(yīng)期達半年以上，近年由于新技術(shù)的推廣應(yīng)用，提前收獲，延長貯藏期，基本上可達到鮮母芋周年供應(yīng)市場。為延長市場供應(yīng)期，還可以加工成各式各樣的芋粉、干芋塊、速凍芋泥、芋塊，作為制作冰淇淋、高級糕餅、香芋酥的優(yōu)質(zhì)原料。

　　福鼎芋以質(zhì)優(yōu)、珍貴、稀有而占內(nèi)外市場，并以其特有的外形、品質(zhì)、口感倍受消費者青睞。先后榮獲輕工部和福建省人民0食品工業(yè)名優(yōu)新特產(chǎn)品和工業(yè)品博覽會優(yōu)秀獎、武夷獎、銅牌和銀牌獎。1983年在"全國出口商品生產(chǎn)基地、專廠建設(shè)展覽會"上展出，受到國家外經(jīng)貿(mào)部高度贊譽，并發(fā)給"出口產(chǎn)品、品質(zhì)優(yōu)良"榮譽證書；1990年在北京人民大會堂召開的"福建省閩東老區(qū)扶貧成果匯報會"及1991年在北京農(nóng)展館召開的"全國菜藍子工程展銷會"上展出，均受到中央領(lǐng)導(dǎo)和廣大來賓的好評；1997年在福建省農(nóng)業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品展銷會上被評為"福建省農(nóng)業(yè)名特優(yōu)新暢銷產(chǎn)品"；2000年被福建省0授予"福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品"稱號。

　　福鼎堅持以特色立業(yè)，把福鼎芋作為農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)來抓，在規(guī)模生產(chǎn)、科學(xué)種植、提高質(zhì)量、深化加工、市場營銷、爭創(chuàng)品牌等方面做好文章，采取了一系列切實有效的措施，力爭把這個特色產(chǎn)業(yè)做大，把優(yōu)質(zhì)品牌打響。

　　福鼎芋母芋采收時間在10月上、中旬到11月上旬，可供貨時間達半年以上，每公斤價格按不同等級，在3.0元至5.0元之間。具體分級標準如下：一級：重1.5公斤以上，形狀為上、下均勻的圓柱形，表皮從上到下均為棕黃色，表皮光滑，新鮮度好，紫色檳榔花紋多或中，無病蟲斑，無機械傷，蒸煮10-15分鐘即熟，味濃香，口感松疏細香甜，風(fēng)味極佳，生長期長勢良好。二級：重1.25-1.5公斤，形狀為圓柱形或稍有上大下小等，表皮從上到下為棕黃色或稍有黑棕色，表皮光滑新鮮度好或中，紫色檳榔花紋多或中，無或有少量病蟲害，無或有少量機械傷，蒸煮10-15分鐘即熟，味香，口感松疏細，風(fēng)味佳，生長期長勢中等。三級：重1-1.25公斤，形狀為圓柱形或上下不均，表皮從上到下為棕黃色或稍有黑棕色等，表皮光滑新鮮度好或中，紫色檳榔花紋多或中，無或有少量病蟲害，無或有少量機械傷，蒸煮10-20分鐘即熟，香氣少量或無，口感松疏或稍有粘硬感，風(fēng)味中上或中下，生長期長勢中下，病蟲危害較多。

　　地域范圍

　　福鼎檳榔芋地域保護范圍包括福鼎市行政區(qū)域內(nèi)（東經(jīng)119°55′至120°43′，北緯26°55′至27°26′之間）17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、開發(fā)區(qū)）即貫嶺鎮(zhèn)、山前街道、桐城街道、桐山街道、疊石鄉(xiāng)、前岐鎮(zhèn)、佳陽鄉(xiāng)、點頭鎮(zhèn)、白琳鎮(zhèn)、管陽鎮(zhèn)、潘溪鎮(zhèn)、店下鎮(zhèn)、秦嶼鎮(zhèn)、硤門鄉(xiāng)、龍安開發(fā)區(qū)、沙埕鎮(zhèn)、崳山鎮(zhèn)，海拔600米以下，實行水旱輪作的15萬畝沖積、坡積和殘積母質(zhì)的土地（包括丘陵地、平地、水田地、沙洲地等）。

　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

　　主要描述登記產(chǎn)品由于獨特自然生態(tài)環(huán)境和特定生產(chǎn)方式等因素所形成的獨特感官特征及獨特的內(nèi)在品質(zhì)指標。同時明確表明產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家相關(guān)強制性技術(shù)規(guī)范要求，注明遵照的行業(yè)標準或國家標準編號與名稱。 1、產(chǎn)品品質(zhì)特色 福鼎檳榔芋外觀呈長圓柱形，殘留彎月形種芋牙端，芋長30~40厘米，直徑12~15厘米，縱切面長寬比大于2；表皮呈棕黃色至棕褐色，芋肉乳白色，帶紫紅色檳榔芋花紋，紋理較粗，分布較�。灰字笫�，肉質(zhì)酥松、細滑，香味濃郁，綜合品質(zhì)優(yōu)良。 福鼎檳榔芋品質(zhì)感觀要求、理化指標及應(yīng)符合福建省地方標準DB35/T 1082-2010 《福鼎檳榔芋 鮮母芋》要求。感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定，理化要求應(yīng)符合表2的規(guī)定。表略 2、質(zhì)量安全規(guī)定 3、質(zhì)量安全衛(wèi)生要求應(yīng)符合福建省地方標準DB35/T 1082-2010 《福鼎檳榔芋 鮮母芋》規(guī)定要求。 4、標識：產(chǎn)品包裝物上應(yīng)標明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品標準號、等級、凈含量、產(chǎn)地、生產(chǎn)單位名稱、詳細地址、包裝日期。 5、包裝：包裝材料應(yīng)清潔、干燥、牢固、透氣、無毒、無異味、無蟲蝕、無腐朽、無霉變、內(nèi)部無尖物、處部無釘或尖刺。每批產(chǎn)品按等級分別包裝，包裝材料、規(guī)格、個數(shù)應(yīng)一致。產(chǎn)地交貨每件凈含量不低于標識上的凈含量。 6、運輸：運輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無污染、有防雨防曬設(shè)備。裝運時應(yīng)輕裝輕卸，防止機械損傷，注意通風(fēng)透氣。

　　國家地理標志產(chǎn)品 6

　　慶陽小米栽培歷史悠久，在周祖農(nóng)耕暨醫(yī)祖歧伯文化發(fā)源地，考古工作者近年發(fā)現(xiàn)，寧縣坳劉、新堡兩村有窖藏5000至6000年前已炭化的禾谷，從而證明這里在新石器時代就有谷子種植。夏商時期，慶陽屬禹貢雍州之域，周先祖率人來到這里，“教民稼穡”，“樹藝百谷”，開創(chuàng)了華夏農(nóng)耕文化的先河。周人以稷為始祖，以稷為谷神，表明周民族與稷這種農(nóng)作物有著緊密的聯(lián)系。《詩經(jīng)·幽風(fēng)·七月》中就有“九月筑場圃，十月納禾稼�！笆蝠⒅胤c，禾麻菽麥”，秦漢時代，谷子在隴東黃土高原農(nóng)作物中居首位，成為人們的重要食物之一。此后，又被選作宮廷貢品，深受眾多皇親國戚的喜愛，慶陽小米因此而名揚域內(nèi)。 革命戰(zhàn)爭年代，慶陽人民曾將生產(chǎn)的小米支援前線，使人民子弟兵以“小米加步槍”，取得了抗日戰(zhàn)爭和解放戰(zhàn)爭的勝利。解放后，-、耿飆、張才千、王震、馬文瑞等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人先后來慶陽視察時，在品嘗了慶陽小米后均大為贊賞。 慶陽小米甲天下，是甘肅省隴東著名特產(chǎn)，省志、地方志都有記載，久負盛名，從明朝嘉慶年間一直是宮廷貢品。被皇親國戚喜食而樂道，使慶陽小米海內(nèi)聞名。以金珠般的黃亮澤，圓潤飽滿、大小均勻一致的的顆粒給人以美的.視覺。更主要的是營養(yǎng)價值高于其它小米。 在慶陽小米中，尤其以西峰區(qū)的什社小米品質(zhì)優(yōu)良，什社的毛谷子是當?shù)貤l件下多年形成的優(yōu)良地方品種，是當?shù)鬲毺氐膬?yōu)良品系，其米粒晶瑩光亮，色澤金黃，品味上乘，營養(yǎng)豐富，被視為米之珍品。 慶陽小米熬成的稀飯色澤黃亮，雪花般綻開的米粒懸浮均勻而粘稠，明亮的米脂油漂浮于上，聞一下香氣沁人心脾，喝一口香甜無比。如果下些紅小豆，燜成小米稀飯，再放著些農(nóng)家腌制的咸韭菜吃，口感更佳，余味無窮，極易消化，老少皆宜，且具藥膳效能。

　　所在地域: 甘肅

　　申請人： 慶陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

　　地域范圍

　　慶陽小米農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為：介于東經(jīng)106°48′至108°9′與北緯35°25′至36°57′之間。分為南部和北部兩個主產(chǎn)區(qū)。南部產(chǎn)區(qū)包括：西峰區(qū)的董志鎮(zhèn)、后官寨鄉(xiāng)、彭原鄉(xiāng)、溫泉鄉(xiāng)、什社鄉(xiāng)、肖金鎮(zhèn)和顯勝7個鄉(xiāng)鎮(zhèn);鎮(zhèn)原縣的太平、臨涇、屯字、上肖4個鄉(xiāng)鎮(zhèn);寧縣的瓦斜鄉(xiāng)和南義鄉(xiāng)2個鄉(xiāng)鎮(zhèn);合水縣吉峴、段家集、肖咀3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。北部產(chǎn)區(qū)包括鎮(zhèn)原縣的三岔鎮(zhèn)、殷家城、方山3個鄉(xiāng)鎮(zhèn);環(huán)縣的演武、合道、天池、曲子、木缽、八珠、樊家川、環(huán)城、洪德、虎洞、車道11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，慶城縣的馬嶺、蔡口集、翟家河、土橋4個鄉(xiāng)鎮(zhèn);華池縣的喬川、白馬2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。共計7縣區(qū)36個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。種植面積1.0萬公頃，年產(chǎn)量1500萬公斤。

　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

　　(1)外在感官特征：慶陽小米，外形圓形或卵圓形，圓潤飽滿。米粒特小，大小均勻一致，直徑約為1～1.2mm。色澤因品種而異，多為淡黃色、白色，還有淡綠色和灰褐色。熬成稀飯后，雪花般綻開的米粒懸浮均勻而粘稠，明亮的米脂油漂浮于上，聞一下香氣沁人心脾，喝一口香甜無比。 (2)慶陽小米的各項營養(yǎng)指標為：粗脂肪大于30g/kg，粗蛋白120—125g/kg，粗淀粉790—792g/kg，賴氨酸大于2.6g/kg，維生素B1大于4.6mg/kg，維生素B2大于0.5mg/kg，類胡蘿卜素大于135mg/kg，并且具有生津止渴、降低血壓、抗衰老、美容駐顏、延年益壽的功效。

　　國家地理標志產(chǎn)品 7

　　昭平植茶飲茶活動自古有之。據(jù)舊《昭平縣志》記載：“象磯山面積極廣，地產(chǎn)名茶，味頗佳�！薄翱椭畞碓L，奉之皋蘆”。古人所謂“皋蘆”即如今之“苦茶”。昭平名茶以象棋茶和藤寶茶的歷史較悠久，兩茶分別產(chǎn)自縣內(nèi)的象棋山和藤寶山。

　　舊版《昭平風(fēng)物志》有這樣一段頗為離奇的記載：傳說，象棋山懸崖峭壁，怪石嶙峋，古樹參天。很久以前眾仙遨游名山大川時，路經(jīng)象磯山，被周圍的山光水色迷住了，便在此憩息觀光，并擺出棋盤對弈，仙童將仙丹用山泉化為仙茶，侍奉神仙，眾仙一邊品茗，一邊下棋，好不快活。也許是這里的泉水泡出來的茶味出神入化，越品越感到這茶味非同一般，眾仙在離去之際，覺得應(yīng)該留跡人間，惠及百姓，便命仙童將攜來的仙丹撒向山野，然后飄然離去。從此之后，象磯山上的懸崖怪石間，到處都長出了茶葉苗，人們?yōu)榱思o念之，便將象磯山稱為象棋山，山上的茶亦稱象棋茶。

　　縣境內(nèi)的藤寶茶，產(chǎn)自距五將鎮(zhèn)政府駐地6.5公里的藤寶山上。此山巔頂云霧繚繞，山間林密藤茂，有多種亞熱帶動植物，故尚有“萬寶山”之稱。山間所產(chǎn)藤寶茶，葉細長似竹針狀，百姓稱其為仙人茶。此茶色紅味醇，素獲茶客稱道。

　　昭平象棋茶和藤寶茶具有清、甘、香、甜四大特點，開水泡后六、七天也不變質(zhì)，飲用仍芳香宜人。每逢清明時節(jié)，人們總要從幾十里外到象棋山、藤寶山采茶，作為招待客人及逢年過節(jié)飲用。據(jù)民國23年付印的《昭平縣志》載：“茶，此為我國出口大宗，如江南之碧螺春、浙江之龍井、福建之武彝、安徽之六保、云南之普耳皆久經(jīng)馳名。昭平所種若雨水採者名雨前茶，清明前採者名未過清，氣味清腴亦不讓他。”

　　昭平處于西南地區(qū)腹地，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，境內(nèi)山巒起伏，河溪縱橫，耕地面積僅占全縣總面積的4.55%，是典型的山區(qū)縣。全縣地形地貌呈北高南低趨勢，氣溫的時差異十分明顯，高寒山區(qū)與平坦洼地溫度差達2℃至3℃，這種地形地貌與氣溫差異對茶葉的生長極為有利，尤其是藤寶山、象棋山、將軍峰等高山生長的野生大茶極有開發(fā)價值。

　　宋淳熙年間，昭平境內(nèi)先民已開始種植茶葉，但其規(guī)模很小。明代初期，明政府為加強南方的統(tǒng)治，再次整修桂江水路交通，使昭平鎮(zhèn)、五將、馬江等沿岸集市更加繁榮，市場上茶葉的需求量日益增加，在五將藤寶山、文竹象棋山、庇江將軍峰等周邊村寨出現(xiàn)個體農(nóng)戶種植茶園，其生產(chǎn)規(guī)模是家庭手工作坊，種植的果種是當?shù)匾吧�綠茶，產(chǎn)品大多數(shù)是由商人收購?fù)怃N。明成化年間，茶葉已成為昭平的傳統(tǒng)出口土特產(chǎn)品，廣東等地商人到采茶期都云集產(chǎn)茶地采購茶葉。其中，藤寶山、象棋山等產(chǎn)地生產(chǎn)的“未過清”茶深受客戶青睞，遠銷海外，飲譽東南亞。明萬歷年間，昭平已有制茶技術(shù)和茶文化傳統(tǒng)。仙回瑤族鄉(xiāng)被譽為昭平的“茶調(diào)之鄉(xiāng)”，木格鄉(xiāng)至今還流行一種采茶戲，其舞蹈動作一般是以模擬采茶勞動中的動作為主。清朝初年，縣內(nèi)有村民從山上移植茶樹到村前屋后，以方便日常采摘。此期間，境內(nèi)桂江、思勤江兩岸已開始小規(guī)模植茶。20世紀三十年代，昭平各地相繼出現(xiàn)分散的小面積茶園，民間茶葉手工炒制作坊逐漸增加。在馬江、砂子和昭平等集市有富商從云南引進大茶廣為種植，使茶葉產(chǎn)量速增。據(jù)舊志載，三十年代全縣年出口茶葉30.2噸。

　　解放后，茶葉加工由民間轉(zhuǎn)為集體，茶業(yè)初成規(guī)模。六十年代，文竹公社的紙社，在縣外貿(mào)局的`支持下，開發(fā)象棋茶園，墾出梯地200余畝，擴大象棋茶樹種植面積，使這一名貴特產(chǎn)得到發(fā)展，產(chǎn)量出口最多的年份達59.7噸。至1978年，全縣茶園發(fā)展至7300畝，年產(chǎn)量150噸。農(nóng)村經(jīng)濟體制改革后，全縣的茶葉加工以茶廠為主。1983年縣供銷社在馬江鎮(zhèn)灣島村建茶廠，并把當?shù)夭鑸黾{入廠轄，建成農(nóng)、工、商聯(lián)合經(jīng)濟實體。1987年，縣扶貧辦大力支持個體企業(yè)，使昭平第一個較有規(guī)模的茶葉加工個體企業(yè)——象棋茶廠在文竹街邊順利建成。該廠技術(shù)、種苗和設(shè)備均由桂林茶葉科學(xué)研究所提供，始創(chuàng)初期年產(chǎn)茶2.5噸。1988年象棋茶廠生產(chǎn)的“綠茶2號”被譽為廣西六大名茶之一。同年，又獲得“陸羽杯”金獎，入選《中國茶經(jīng)》等多種茶名錄。九十年代末，昭平綠茶開始形成規(guī)模種植，逐漸成為地方特色產(chǎn)業(yè)。昭平縣委縣政府把茶葉作為振興昭平經(jīng)濟，促進農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來培育，著力建設(shè)茶業(yè)工程，培植出將軍峰茶業(yè)有限公司的將軍峰茶廠、大腦山茶廠、凝香翠茶廠、文竹象棋茶廠、古袍茶廠、香茗茶廠等一大批龍頭企業(yè)。九十年代后，在縣委、縣政府的引導(dǎo)下，昭平縣茶農(nóng)和茶葉加工企業(yè)品牌意識不斷增強，茶農(nóng)重茶質(zhì)、企業(yè)重品牌的發(fā)展戰(zhàn)略蔚然成風(fēng)。從2004年至2007年本縣先后舉辦了四屆“茶王節(jié)”活動，茶王節(jié)逐漸成為廣西著名的茶葉文化品牌和對外宣傳窗口。昭平茶屢獲殊榮，響譽全國。其中，“凝香翠茗”茶曾獲1994年中國“陸羽杯”金獎和1995年全國新技術(shù)產(chǎn)品交易會金獎；“銀杉”茶1997年和2001年兩次獲得“中茶杯”全國名茶評比二等獎；“云綠”茶榮獲1997年“中茶杯”全國名茶評比名優(yōu)茶稱號；“大腦山毛尖”和“大腦山銀毫”雙雙榮獲1997年首屆中國（國際）名茶博覽會金獎；在首屆“桂茶杯”名茶評比中，將軍峰“濃香銀杉”茶榮獲特等獎，“碧翠香”茶獲一等獎；“黃花針”茶在第四屆“桂茶杯”名茶評比中榮獲特等獎；“象棋山高山石崖茶”1999年獲亞洲國際消費品博覽會金獎。2002年5月，昭平縣將軍峰“曲毫茶”、“毛尖茶”、“凝香翠茶”等品牌茶葉被中國綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品A級產(chǎn)品，授予綠色食品證書；2004年4月，昭平縣茶葉生產(chǎn)基地被廣西壯族自治區(qū)認定為無公害茶葉產(chǎn)地，頒發(fā)了無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認證書。昭平茶得到了各界的廣泛認可，先后有歷史悠久早已蜚聲國內(nèi)外的昭平“象棋茶”、“將軍峰銀杉”、“凝香翠茗”、“桂江碧玉春”、“大腦山毛尖”等十多個茶系列產(chǎn)品在國內(nèi)外茶葉博覽會上多次榮獲金獎�！皩④姺濉毕盗袠s獲中國綠色食品發(fā)展中心A級綠色食品認證。將軍峰茶廠成為國家農(nóng)業(yè)部茶葉監(jiān)督檢驗測試中心定點企業(yè)。

　　國家地理標志產(chǎn)品 8

　　五大連池礦泉水

　　五大連池是我國著名的旅游療養(yǎng)勝地。其特產(chǎn)鐵硅質(zhì)重碳酸鈣鎂型低溫火山冷礦泉，系在火山爆發(fā)過程中，地?zé)岙a(chǎn)生的大量二氧化碳氣體溶解于地下水，對周圍巖石進行長期溶蝕孕育而形成的。五大連池天然礦泉水富含偏硅酸、鍶、鋰、鋅、硒、碘化物、游離二氧化碳這7大礦物質(zhì)，并且各種鹽份和離子比例與人體所需基本一致，能很好地補充人體必需的微量元素，滿足人體健康的需要。而其它兩大冷泉，阿爾卑斯只含有4種大礦物質(zhì)，高加索只含有3種。毫無疑問，五大連池礦泉水是世界三大著名冷礦泉(法國維希、俄羅斯高加索、中國五大連池)中品質(zhì)最優(yōu)良的礦泉水。

　　克東天然蘇打水

　　克東縣原始的自然環(huán)境和獨特的地貌結(jié)構(gòu)，造就了品質(zhì)優(yōu)良的克東天然蘇打水�？藮|天然蘇打水有“黃金之水”、“肝臟之水”、“生命之水”之稱，源于火山斷裂帶上的白堊紀砂巖含水層，該水為弱堿性含硼淡冷天然蘇打水，含有多種微量元素和礦物質(zhì)，有一定的保健作用。

　　五營木都柿果酒

　　五營木都柿果酒是采自五營山間草甸常年永凍層，海拔300至400米的野生木都柿果，經(jīng)過當代工藝釀造而成。木都柿果在7月中旬成熟，利用人工進行采摘，采摘時要在早晨露水干后、午間高溫來臨前或午后涼爽時采摘，不能在高溫高濕(雨天、霧天)的條件下采摘。挑成熟好的采摘，對青、腐、爛果、雜質(zhì)要隨采隨剔除，采摘后放入陰涼干燥的庫內(nèi)保存。五營木都柿果酒酒色清醇，平淡芳香，富含多種維生素和微量元素。

　　玉泉酒

　　玉泉酒是北方名酒，有著“濃醬兼香玉泉酒、香干醇凈居一流”的美稱，其釀造工藝十分精湛。黑土地上迎風(fēng)起舞的紅高粱、奔騰于山野之間的玉泉泉水、汲北酒釀酒工藝之精、采南酒釀酒工藝之髓，匯成玉泉酒“濃醬兼而有之”的獨特釀酒工藝。1984年，玉泉酒首次被評為“國家優(yōu)質(zhì)白酒”;2010年，玉泉方瓶酒榮獲“中華老字號”稱號;2011年7月，“玉泉酒兩步法釀造工藝”被黑龍江省人民政府、黑龍江文化廳評為“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”;2013年，“玉泉”牌中國玉泉酒、玉泉方瓶酒被評為“黑龍江名牌產(chǎn)品”。

　　五營黑木耳

　　歷史上有“南菇北耳”之說，五營氣候冷涼，晝夜溫差大，有利于干物質(zhì)積累;黑木耳又屬木腐菌，五營的黑木耳均用柞椴等闊葉鋸沫為原料生產(chǎn)，符合它的自然屬性，所以五營林區(qū)的黑木耳與南方產(chǎn)品相比，干時肉厚色正，營養(yǎng)豐富;泡開有彈性，富光澤;食用時圓潤、細膩，在全國黑木耳產(chǎn)品中屬上品。

　　尚志木耳

　　尚志市發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)歷史悠久，早在解放前就是東北地區(qū)野生黑木耳的主要采集地之一，上世紀70年代開始進行大面積人工栽培黑木耳。尚志市食用菌產(chǎn)業(yè)已形成規(guī)模，呈現(xiàn)出大科研、大基地、大加工、大流通、大品牌的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。2014年新建的葦河黑木耳大市場，如今已經(jīng)成為東北地區(qū)較大的黑木耳集散地之一，吸引了全國各地客商云集于此，商品不僅走向國內(nèi)市場，還銷往世界多個國家和地區(qū)。

　　梅里斯洋蔥

　　梅里斯洋蔥有“小人參”之稱，分為紫皮蔥和黃皮蔥兩種，其鱗莖圓球形口感辛辣帶甜，粗纖維含量高，耐儲存。用梅里斯洋蔥來做菜味道香甜，不但令人食欲倍增，還能促進消化，且具有防腐、抗菌、鎮(zhèn)痛、消炎、止咳、驅(qū)蟲等功效。此外洋蔥含有可降膽固醇的物質(zhì)、前列腺素樣物質(zhì)和能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質(zhì)均為較強的.血管舒張劑，能對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進鈉鹽的排泄，有降血壓的效果，是心血管病患者生活中的好伙伴。詳情請戳? 聽到洋蔥，你想到了什么??

　　撓力河毛蔥

　　撓力河毛蔥是黑龍江省寶清縣特產(chǎn)蔬菜。寶清具有涼爽的氣溫，中等強度的光照，疏松、肥沃、富含硒元素、保水力強的土壤，較低的空氣濕度、較高的土壤溫度，非常適合耐寒、喜肥、喜水，不耐高溫、強光、干旱和貧瘠的毛蔥生長。經(jīng)過一代又一代寶清農(nóng)民的辛勤培育，撓力河毛蔥的品質(zhì)越來越好，揚名國內(nèi)外。到現(xiàn)在大家可能沒聽說過撓力河毛蔥，但都可能吃過撓力河毛蔥。因為很多知名品牌的方便面調(diào)料包都加入了撓力河毛蔥。從1996年起，河南、廣東、廣西、云南等省的客商紛至沓來，采購撓力河毛蔥，用來制作方便面調(diào)料或者出口外銷。毛蔥也可以用來做一些可口的家常菜，例如毛蔥炒蛋、毛蔥炒肉等。

　　國家地理標志產(chǎn)品 9

　　一、品種

　　遼核1號、遼核4號、中林1號及當?shù)貍鹘y(tǒng)品種優(yōu)系。

　　二、立地條件

　　產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔200米以下、相對高度50至100米，土壤類型為石灰?guī)r類淋溶褐土，土壤pH值6.2至8.0，土層厚度1米以上，有機質(zhì)含量≥1.4%。

　　三、栽培管理

　　1.育苗：以當?shù)睾颂覍嵣�苗為砧木進行嫁接優(yōu)良品系繁殖。

　　2.栽植：

　　(1)栽植時間：3月下旬至4月上旬。

　　(2)栽植密度：每公頃栽植株數(shù)≤750株。

　　(3)施肥：每年每公頃使用有機肥50噸。

　　3. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的'相關(guān)的規(guī)定，不得污染環(huán)境。

　　四、采收

　　1.采收時間：在9月上旬至9月中旬。

　　2.脫青：人工或機器去青皮。

　　3.干燥：自然晾曬，含水量≤6%。

　　五、質(zhì)量特色

　　1.感官特色：

　　(1)果型：堅果圓形，殼面光滑，色淺，殼較薄。

　　(2)果仁：飽滿、黃白色、口感圓潤清香、澀味淡。

　　2.理化指標： 橫徑≥34mm，單果重≥12g，殼厚≤1.5mm，出仁率≥50%，含水量≤6.0%，脂肪含量58.5%至64.5%。

　　3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

　　黃花山核桃為地理標志保護產(chǎn)品。

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