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高考的早上吃什么比較好
普通高中學(xué)校招生全國統(tǒng)一考試，是為普通高等學(xué)校招生設(shè)置的全國性統(tǒng)一考試，一般是每年6月7日－8日考試。下面是小編為大家整理的高考的早上吃什么比較好，歡迎閱讀與收藏。
高考的早上吃這些比較好
飲品的選擇
早餐宜喝豆?jié){或綠豆粥，因為綠豆有清熱解毒的功效。加一個煮雞蛋，以及適量富含淀粉的食品(豆包等)。還可以適量飲用綠豆湯或者酸梅湯，并在其中加一些蜂蜜。為了保持穩(wěn)定而比較高的血糖水平，家長還可以為孩子煮或蒸一些紅棗吃，因為紅棗可較長時間維持血糖水平。
主食的選擇
考試當(dāng)天早餐要有主食，主食可以是包子、小米粥、赤豆粥、黑米粥都可以，還可以配一點酸奶雞蛋。如果說食欲好的可以配一點水果或蔬菜。食欲小的可以減少粥，但是依然要有主食，要有蛋和奶。大腦是靠糖分來運作的，有些家長喜歡給孩子早餐吃牛奶加雞蛋，這種搭配沒有碳水化合物，早餐無法及時供應(yīng)大腦能量，會影響‘上半場’發(fā)揮。而單純的粥、包子，只有碳水化合物，消化快吸收也快，往往不頂餓，會影響‘下半場’發(fā)揮。
早餐的構(gòu)成
早餐是保證午前精力充沛的飲食基礎(chǔ)。一頓好的早餐或者說營養(yǎng)早餐應(yīng)該包括以下幾類食物：谷類、牛奶或奶制品、動物性食物、新鮮蔬菜或水果。早餐最好包含這4類食物，如果只有3類食物也可以認(rèn)為這頓早餐是較好的，如果在2類以下則說明這頓早餐質(zhì)量不好。奶及奶制品缺乏的可用豆?jié){、豆腐腦代替。稀飯、炒面、面包等食物含碳水化合物中的糖和淀粉高，可使腦中的血清素增加，血清素有鎮(zhèn)靜作用，可使人的智力在上午達(dá)到最高峰。而熏肉、油條、麻球、油餅等含有大量脂肪和膽固醇，不容易消化，會使流往腦部的血液減少，降低腦的靈敏度。因此，早餐應(yīng)該吃脂肪含量低的食物，如素火腿、鮮果和果汁，并喝上一兩杯咖啡或牛奶，可使人頭腦更靈活，反應(yīng)更敏捷。否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。
蔬菜不能缺
家長都知道要讓考生吃好早餐，但并不知道早餐中不能缺少蔬菜。特別是處于青春期的孩子，對營養(yǎng)的要求更高。早餐搭配蔬菜，對孩子的青春期身體發(fā)育、智力發(fā)育都很有好處。一般早餐應(yīng)占全天總熱能25%~30%，早餐一定要吃好，既要提供足夠的熱量，又要活躍腦功能，一定要搭配一些新鮮蔬菜。很多家庭早餐桌上出現(xiàn)最多的不外乎奶制品、雞蛋、豆?jié){、稀飯、面包、油炸食品等。這類食品富含碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，屬于酸性。而蔬菜不僅僅含有豐富的胡蘿卜素和多種水溶性維生素，還含有很多鈣、鉀、鎂，這些都屬于鹼性，早餐吃點蔬菜還能達(dá)到酸鹼平衡的作用。另外，中醫(yī)認(rèn)為不同色彩的蔬菜有不同的效果：黑色蔬菜會增強(qiáng)自信，如木耳、黑米、紫菜等;綠色蔬菜可以穩(wěn)定情緒，如菠菜、油菜、大頭菜等;紅色蔬菜可以起到興奮神經(jīng)的作用。需要注意的是，高考前的考生一般都處于興奮狀態(tài)，應(yīng)該適當(dāng)減少紅色蔬菜的攝入，以免過度興奮。另外，考生每天至少要食用兩種以上顏色的蔬菜和水果。
高考飲食的七大注意事項
1、食 以谷類為主，適當(dāng)吃些燕麥片、雜糧和薯類。目的是補(bǔ)充足量的糖類，保證大腦的能源供給。高中生每日谷類參考攝入量300-500g。
2、副食 攝入適量的動物性食物、堅果。如魚、畜禽肉、蛋類等，每日約200g，海魚富含DHA，可以提高大腦功能。食用動物肝臟、魚類、紅肉、橙黃色蔬菜等食物對緩解眼睛疲勞有很多益處;蔬菜和水果提供豐富的礦物質(zhì)、維生素C和膳食纖維。
3、每日飲奶 每日飲奶約250ml，維持血鈣的穩(wěn)定，保證情緒的穩(wěn)定。
4、科學(xué)的烹調(diào) 烹調(diào)以清淡為主，盡量少用油炸、烘烤的烹調(diào)方法。
5、合理安排餐次 一日三餐，早餐吃好，午餐豐富，健康晚餐要清淡易消化。有些學(xué)生晚上復(fù)習(xí)時間長，可適當(dāng)增加一點晚餐。
6、注意飲食衛(wèi)生，禁忌生冷食物，預(yù)防病從口入 。只要注意飲食的合理搭配，做到平衡營養(yǎng)，就不必進(jìn)食補(bǔ)品補(bǔ)藥，更不應(yīng)胡亂服用藥品或補(bǔ)品。
7、調(diào)整好心態(tài) 此時家長不宜太多過問有關(guān)學(xué)習(xí)事宜，有時家長的“關(guān)心”會給孩子造成心理負(fù)擔(dān)。注意加強(qiáng)氨基酸營養(yǎng)，食物補(bǔ)充營養(yǎng)難免會營養(yǎng)不均勻，家長可以給孩子搭配著富含有氨基酸營養(yǎng)的補(bǔ)充劑解決營養(yǎng)不均衡的問題，如:氨康源氨基酸固體飲料，有抗疲勞型和提高記憶力的，是專門為考生的特殊需求研發(fā)生產(chǎn)，含有八種必須氨基酸，全面補(bǔ)充了考生在強(qiáng)度用腦狀況下的能量所需。并且它是從蜂王漿中提取，不必?fù)?dān)心安全問題，純天然，非常適合高考前期的營養(yǎng)補(bǔ)充。另外，高考兩天不要突然改變考生的食譜事實上，考前改變孩子口味是大忌，孩子可能會因此產(chǎn)生腸道不耐受，導(dǎo)致腹瀉、腹脹甚至食物過敏。所以在平時正常的飲食上，加點氨基酸營養(yǎng)會起到事半功倍的效果。
高考學(xué)生早餐吃什么好
主食類
各種餛飩：提前包好存放冷凍室中。準(zhǔn)備小鍋在灶臺上，放好適量的水；碗中放入蝦皮、紫菜；蔥、香菜、刀、香油、醬油等準(zhǔn)備好。起床后開火、取混沌；水待開的過程切蔥花、香菜，碗內(nèi)加入醬油、香油；水開后放入混沌，幾分鐘即熟。
肉湯面：家里常燉肉類，留著湯可是寶貝。高湯、掛面、雞蛋，番茄/白菜/油菜/芥菜或者其他青菜（清洗干凈）隨意；煮鍋放灶臺，早晨鍋內(nèi)加入高湯和水，開火后切好青菜，水開后放入面條、青菜。可以另加雞蛋磕入，高湯荷包蛋面搭配時令青菜，那叫一個香。
溏心雞蛋：小型煮蛋器放好雞蛋、水，早上起床擰開開關(guān)，洗漱后雞蛋早已經(jīng)熟了（根據(jù)喜好決定時間，溏心的雞蛋一般是8分鐘即可。順帶一個剝雞蛋的小竅門：大頭方向磕開一點蛋皮，用勺子貼著雞蛋皮的內(nèi)壁下行、外掀，兩三下輕松即可剝下蛋皮）。
蒸熟的小包子、小饅頭，冷凍室存放。準(zhǔn)備蒸鍋在灶臺上，放好適量的水、屜子，起床后放入小包子、小饅頭，幾分鐘即可。
灌蛋餅：烤鴨餅每4張錯開存放冷凍室中，方便用的時候輕易取出4張�？绝嗭灧湃爰邋亙�(nèi)小火，倒入少許水、幾滴油，雞蛋打散加入蔥花、鹽，這時候水干了餅也回軟了（因為有油所以不會粘鍋，如果使用不粘鍋就更好了）。挑開2張餅灌入雞蛋，隨孩子的口味搭配入喜歡的青菜、醬，一個家庭版的灌蛋餅就OK了。
香煎荷包蛋：涼油時候磕入煎鍋內(nèi)，小火至周圍的蛋白焦黃至翻卷，出鍋后滴入幾滴生抽，焦香的荷包蛋就好了。小火煎久了也沒關(guān)系，翻卷的蛋白頗似荷葉，這時候后蛋黃的味道可是賽蟹黃呢~
微波荷包蛋：超市有專用的煮蛋器，一般是兩個蛋的位置，磕入雞蛋，扎破雞蛋內(nèi)膜（這一步一定要做的，防爆裂）扣好上蓋，中火2分鐘，漂亮、鮮嫩的荷包蛋就好了，打開加入生抽即可�？蓡纬赃�可以與西紅柿、面包片搭配成三明治。
雞蛋羹：雞蛋、高湯、紫菜、蝦皮或者蝦仁都可以，打散上蒸鍋，微波爐幾分鐘也可以。
簡易披薩：可使用超市購的方切面包，番茄沙司、香腸、奶酪、各類的蔬菜也是家里常備的食材。早晨取一片面包片，鋪上一片奶酪、番茄沙司、香腸、玉米粒、青菜，最上面在鋪上奶酪絲，烤箱2、3分鐘，一個家庭版的簡易披薩就成功了。
焦香面包片：面包2片放入多士爐，2分鐘自動彈出，涂抹超市買的花生醬或者是花生巧克力醬即可。
自制面包：面粉、雞蛋、食用油、砂糖、鹽、酵母、各種果料，按照配方烤出各種口味面包，也可以增加雞蛋、減少牛奶的用量�？境龅拿姘缓砑觿⒈ｕr劑，用的都是真材實料，保證新鮮美味。
果蔬類
水果：根據(jù)時令選擇最好，切忌反季水果。
蔬菜沙拉：可以選擇冷凍的玉米粒、青豆、胡蘿卜等。小包裝取出后一同焯水、過濾、加入沙拉醬即可完成。也可以選用圣女果等。
高三學(xué)生早餐吃什么好 營養(yǎng)全面的簡單早餐
中式拌菜：黃瓜、西蘭花、萵筍等都可以使用。切片或段、焯水、過濾，依口味加入調(diào)料即可，甜咸隨意。
自制小醬菜：西蘭花根莖、洋白菜的內(nèi)芯、蘿卜的外皮，切成片、段，加入醬油，過幾天就可以吃了�？诟写嗄�，喜歡吃甜的，可以加點砂糖。
熱飲類
可可牛奶：可可粉、袋奶、砂糖。早起牛奶放入微波爐，熱后加入可可粉、砂糖，一杯香濃的可可牛奶一定獲得孩子的喜愛~
純正奶茶：紅茶、牛奶、砂糖。泡紅茶小半杯（為的是保證濃度）、過濾，加入砂糖；牛奶加熱后沖入紅茶中，這杯奶茶絕對的純正，保準(zhǔn)孩子想要第二杯~
自制豆?jié){：黃豆或者多種豆類前一晚煮熟，第二天利用豆?jié){機(jī)打出豆?jié){。煮熟的豆子出漿率高，省時并保證熟透。也可購買豆?jié){粉開水沖調(diào)。
粥類
美味粥：利用電飯鍋的定時功能，放上水和米（大米、小米，可變換的加入玉米粒、胡蘿卜粒、枸杞、蔥花、油、鹽等）、定好時間，等早上起來時，粥已經(jīng)做好了，搭配各色自制醬菜即可。
五谷糊：前一天依口味泡好五谷，利用豆?jié){機(jī)的功能打成五谷的糊糊，很多孩子喜歡紅棗的味道，同時也可以加入紅棗，打出來的糊糊會有濃濃的紅棗味道。
高考學(xué)生食補(bǔ)技巧
問：因為緊張，我經(jīng)常失眠，什么食物可以幫助睡眠？
答：如果興奮、緊張而導(dǎo)致失眠，臨睡前可喝一杯牛奶，能鎮(zhèn)靜、幫助睡眠�；蛘叱运釛椚�，喝一點蓮心、百合、綠豆湯，也能安撫情緒、促進(jìn)睡眠。
問：越到考前，我女兒越緊張，請問吃哪些食物可以幫她緩解精神壓力？
答：可以適當(dāng)補(bǔ)充一些B族維生素，對于緩解考生的壓力也是必不可少的，可以適當(dāng)吃一些獼猴桃、鮮棗等水果以及油菜、菜花等蔬菜。此外，大豆和豆制品含有豐富的B族維生素。
問：如何避免感冒、腸胃疾病等緊急情況發(fā)生？
答：考前不要到小攤上買東西吃，盡量少吃冷飲，防止胃腸疾病。注意預(yù)防感冒，隨著天氣變化安排好自己的著裝。孩子雖然非常緊張，但是應(yīng)適當(dāng)讓孩子參加體育鍛煉，做一些戶外有氧運動增加他的抵抗力。如果孩子真的患上了感冒，在飲食方面就應(yīng)該偏重清淡可口。
問：若高考那幾天正好是經(jīng)期，可不可以用藥物來調(diào)整呢？
答：使用藥物這樣的方法不可取，尤其是帶有激素成分的藥物，這樣做對身體健康和正常發(fā)育沒有好處。解決方法為可在肚臍上貼中草藥止痛膏，以此緩解疼痛，不要讓疼痛影響了孩子的正常發(fā)揮；還有就是不要吃生冷的蔬菜水果和冷飲；月經(jīng)期應(yīng)適當(dāng)多攝入一些含鐵豐富的食物，動物血、動物肝臟等動物性食物和黑木耳、海帶、芝麻等植物性食物，這些均含有豐富的鐵。
注意月經(jīng)期間千萬不要喝濃茶和咖啡，這會刺激神經(jīng)、加重疼痛。
問：請問有沒有可以幫助增強(qiáng)記憶的食物？
答：一般來說，人體在正常情況下，血液呈堿性，當(dāng)用腦過度或體力消耗大時，血液則呈酸性，所以，若長期偏好吃酸性食物，會使血液酸性化，大腦和神經(jīng)功能就易退化，引起記憶力減退。
含磷、氯、硫的食物都屬于酸性食物，如大米、面粉、魚、肉、鴨蛋等，常常食用會使血液酸化；蔬菜和水果類屬于堿性食物，所以日常飲食應(yīng)注意酸堿和葷素搭配。
另外 ，一些干果類，如腰果、胡桃及芽菜類等，都含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、E和礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等，對人體的記憶力，都有相當(dāng)程度的幫助。菠菜、胡蘿卜也可增強(qiáng)記憶力，洋蔥能改善大腦供血，幫助考生集中精神，這類食物可適當(dāng)增加一些。
高三學(xué)生如何搭配一份健康的早餐呢？
首先，早餐要能提供足夠的熱量。大腦是最消耗能量的，高三學(xué)生現(xiàn)在正處于緊張的復(fù)習(xí)中，雖然運動的時間少了，但消耗的能量并不少。所以要想保持精力旺盛，早餐必須要選擇。能提供足夠熱量的食品。
補(bǔ)充適量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。更是成長發(fā)育的重要營養(yǎng)物質(zhì)之一，高三學(xué)生一定要重視蛋白質(zhì)的及時補(bǔ)充。這樣才能保證身體的健康。
早餐要講究衛(wèi)生。早餐不僅要重視營養(yǎng)，更加要注意飲食衛(wèi)生。如果食用不當(dāng)，不但會影響復(fù)習(xí)，而且對身體的傷害也很大。
所以一份健康的早餐必須由以下幾類食物搭配而成。
碳水化合物豐富的谷類食物，如面包、饅頭、麥片。這些食物能為身體提供能量。
肉類，蛋類能為身體提供優(yōu)良的蛋白質(zhì)。
蔬菜和水果含有豐富的維生素和膳食纖維。
牛奶能補(bǔ)充鈣質(zhì)。
一份健康完美的早餐一定要包含上面幾類食物。只含其中的一兩類，顯然是不夠健康的。有些學(xué)生早上起得太晚，喝一瓶牛奶當(dāng)早餐，就上學(xué)去了。這顯然也是不健康的飲食。
營養(yǎng)師搭配的三種早餐組合
搭配一：粗糧餅+奶+水果+堅果
粗糧餅可以購買，也可以自己做，如果自己做，粗糧餅可以選用燕麥粉、黃豆粉、綠豆粉、玉米粉、炒米粉、全麥粉等制作都可以。根據(jù)自己的口味和喜好可以制成小餅。吃時可以沾上蜂蜜，味道香甜可口。
奶制品可以選擇牛奶、豆奶、花生奶等，也可以混搭。吃時稍微溫?zé)嵋幌赂谩?/p>
水果最好選擇本地的時令水果。
堅果可以選擇核桃、杏仁、松子、葵瓜子、南瓜子等，也可以把堅果混合在粗糧餅里，那樣味道更好。
搭配二：芝麻糊+蔬菜+酸奶+蛋
除了選擇芝麻糊之外，也可以選擇藕粉糊、核桃糊、紅棗糊、小米糊等，根據(jù)自己的口味可以加入適量的蜂蜜拌均，但要注意溫?zé)釙r加蜂蜜，溫度太高，容易破壞營養(yǎng)成分。
酸奶選擇低脂原味的較好，自己做的也不錯。
蔬菜選擇可以生吃的如生菜、青瓜、西紅柿等，洗干凈之后沾上酸奶味道很不錯。
雞蛋最好是全蛋蒸熟，不要油煎，造成營養(yǎng)丟失。
搭配三：粗糧米粥+奶+雞蛋+蔬菜水果
米粥我們可以選擇多種粗糧進(jìn)行混搭，熬成粥，也就是大家俗稱的八寶粥，營養(yǎng)豐富。
牛奶盡量選擇低脂或脫脂的，也可以選擇舒化奶，喝之前最好溫?zé)嵋幌隆?/p>
雞蛋可以用煮蛋器煮上幾分鐘就可以了。不能生吃，有人認(rèn)為生吃蛋最有營養(yǎng)，其實是不對的，這樣最不衛(wèi)生。
蔬菜可以選擇自己喜歡的，炒熟后和米粥一起吃。
水果可以選擇時令的新鮮水果，吃一至兩種就可以。
這三種早餐營養(yǎng)而美味，很適合高三學(xué)生，健康可口，希望能成為你的最愛。
高三學(xué)生早餐吃什么比較好
按照我國學(xué)生每日營養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的25%至30%。營養(yǎng)早餐應(yīng)由粥面類、面點類、冷菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素效果更佳。
早餐是保證午前精力充沛的飲食基礎(chǔ)。一頓好的早餐或者說營養(yǎng)早餐應(yīng)該包括以下幾類食物：谷類、牛奶或奶制品、動物性食物、新鮮蔬菜或水果。高三學(xué)生早餐最好包含這4類食物，如果只有3類食物也可以認(rèn)為這頓早餐是較好的，如果在2類以下則說明這頓早餐質(zhì)量不好。奶及奶制品缺乏的可用豆?jié){、豆腐腦代替。稀飯、炒面、面包等食物含碳水化合物中的糖和淀粉高，可使腦中的血清素增加，血清素有鎮(zhèn)靜作用，可使人的智力在上午達(dá)到最高峰。而熏肉、油條、麻球、油餅等含有大量脂肪和膽固醇，不容易消化，會使流往腦部的血液減少，降低了腦的靈敏度。
高三一周早餐食譜推薦
高三是人生中的一場很重要的戰(zhàn)役。首先拼的是身體，早餐是補(bǔ)充身體的重要環(huán)節(jié)，下面為高三學(xué)生推薦兩款一周早參譜：
高三早餐食譜方案甲：
星期一 早餐：二米粥（大米、小米）、牛肉包子、芹菜葉拌花生米
星期二 早餐：紅棗大米粥、燒餅、肉松、豆腐干拌黃瓜丁
星期三 早餐：核桃仁玉米粥、饅頭、蒸魚、蝦皮炒圓白菜
星期四 早餐：燕麥粥、發(fā)糕、香椿炒雞蛋、涼拌海米海帶絲
星期五 早餐：小米桂圓粥、豆沙包、瘦肉絲炒干豆腐、辣白菜
星期六 早餐：大米綠豆粥、麻醬花卷、煮雞蛋、海米拌豇豆
星期日 早餐：麥片粥、玉米餅、苦瓜炒雞肉、洋蔥拌蝦皮、果汁
高三早餐食譜方案乙：
星期一 早餐：面包、蒸銀魚蛋羹、黃瓜豆干拌海米、牛奶
星期二 早餐：蛋糕、醬牛肉、胡蘿卜炒青豆、生西紅柿一個、牛奶
星期三 早餐：發(fā)糕、煮雞蛋、黑芝麻拌海帶絲、豆奶
星期四 早餐：燒餅夾肉、炒綠豆芽蝦皮、牛奶
星期五 早餐：核桃酥、香腸、糖拌西紅柿、牛奶
星期六 早餐：肉丁包、蒸芋頭、小蔥蝦皮拌豆腐、涼拌糖醋水蘿卜、牛奶
星期日 早餐：面包、果醬、火腿腸、牛奶
健康早餐小貼士
起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分鐘后再吃為佳。
有早起習(xí)慣的人，早餐可安排在7點以后吃較好。
不要因為趕時間就吃得太快，以免損傷消化系統(tǒng)。
早餐也要定時定點，否則會影響消化、吸收。
早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科學(xué)。
家長的榜樣很重要，只有家長帶頭吃營養(yǎng)健康的早餐，孩子才會養(yǎng)成良好的早餐習(xí)慣。
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