幼兒園大班健康教案：拒絕垃圾食品

　　垃圾食品(Junk Food)是指被認為不健康或者僅含少量營養(yǎng)物質(zhì)的食品。垃圾食品一般是僅僅提供一些熱量，別無其它營養(yǎng)素的食物，或提供超過人體需要變成多余成分的食品。包括冷凍甜品，餅干類食品，火腿，罐頭，漢堡包，比薩餅，糖果，汽水等。下面應(yīng)屆畢業(yè)生小編為大家編輯整理幼兒園大班健康教案：拒絕垃圾食品，希望大家喜歡。

　　一、活動目標

　　1、能夠區(qū)分垃圾食品和綠色食品

　　2、喜歡吃綠色食品

　　3、了解垃圾食品對我們身體的危害

　　二、活動準備

　　綠色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(薯片、巧克力、火腿腸、方便面)若干

　　三、活動過程

　　1、故事導入，引起幼兒對已有經(jīng)驗

　　老師認識一位叫豆豆的小朋友，你們想不想了解他呢?老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜歡吃東西，每天都吃個不停，你猜他都吃些什么?哦，你們說他會吃薯片、巧克力啊。你怎么這么了解他呢?對，他就喜歡吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，媽媽讓他吃水果他也不吃。小朋友媽媽讓小豆豆吃什么呀?哦，吃水果呀，你聽得真仔細。如果是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀?小豆豆不吃水果不是聽話的好孩子。今天他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來。"哎呦哎呦。。。"小豆豆用手捂著肚子喊著，媽媽聽到后趕緊帶他去醫(yī)院。你猜醫(yī)生叔叔會怎么說?哦，吃太多的東西了，那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎?(薯片、巧克力、方便面、麻辣燙)恩，這些東西好不好呀?小豆豆吃了他們肚子怎么了?哦，肚子疼啊，老師告訴你們，小豆豆吃的這些東西都是"垃圾食品"。吃了會讓我們的肚子疼，有的小朋友吃了他們身體還會變胖。

　　2、區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品

　　小朋友們，你們知道什么是垃圾食品什么是健康食品嗎?老師這里有很多食品，你們來找一找哪些是垃圾食品?哪些是健康食品?垃圾食品放到藍色的籃子里，健康食品放到紅色的籃子里。我看到藍色的籃子里的食品很少，難道垃圾食品這么少嗎?我來看一看。誒?紅色的籃子里怎么會有薯片呢?小朋友，薯片是什么食品呀?哦，垃圾食品，那我們應(yīng)該把它放到那個籃子里呢?恩，垃圾食品我們要把它放到藍色的籃子里面。蘋果是什么食品?誰能說一說為什么蘋果是健康食品?看來小朋友懂得可真不少�，F(xiàn)在老師可要考考你們了，小豆豆快出院了，老師想讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應(yīng)該挑什么呢?哦，蘋果、香蕉、酸奶。你們說的都是剛剛咱挑的健康食品，除了咱們班的，你還知道哪些健康食品呢?哦，原來我們身邊有這么多的健康食品。

　　3、和垃圾食品說：不!

　　誰還記得小豆豆肚子疼的原因啊?哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品這么不好我們應(yīng)該怎么辦呀?對，這個小朋友說的很對。我們應(yīng)該不吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好了，也不吃了�？砂职謰寢屵�不知道呢，我們要怎么做呢?恩，回到家后告訴爸爸媽媽，垃圾食品對我們的身體不好，我們不能吃。

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　　相關(guān)影響

　　美國研究人員表示：廣告與兒童對垃圾食品的偏好之間存在明顯的聯(lián)系。美國電視食品廣告使得美國兒童多選擇營養(yǎng)少、熱量高的食品，這給兒童的身體健康帶來了危險。為此，研究人員呼吁：如果食品公司自身改變的努力不能奏效，政府應(yīng)強迫他們停止廣告行為。

　　美國醫(yī)學研究院在研究中稱：“由于飲食偏好和進餐模式在人的兒童階段已形成，而兒童時代的食品選擇和飲食習慣將會對人的一生造成重要影響，因此需要進行重大改革，以重新樹立兒童的健康飲食意識。”在過去40年里，美國兒童患糖尿病和青春期疾病的人數(shù)增長了兩倍。

　　報告稱，收集的證據(jù)顯示：在短期內(nèi)電視廣告會影響2-11歲兒童對食物和飲料的偏好和購買“要求”，而且對于他們的消費習慣同樣產(chǎn)生不小的影響。”自從1994年以來，美國針對兒童的食品銷售增長了52%。

　　美國著名學者米歇爾·麥克金尼斯說：“食品和飲料的構(gòu)成和電視上狂轟爛炸般的兒童食品廣告給兒童的長期身體健康帶來很大危險。如果美國兒童和青少年要養(yǎng)成良好的飲食習慣，他們必須減少那些高卡路里、低營養(yǎng)食品的攝入，比如像快餐、含高糖的飲料。”

　　為了吸引兒童，僅僅2004年，美國公司估計開支100億美元花在針對兒童和青少年的超市食品、飲料和快餐的宣傳上。在美國8歲到12歲的少年中，他們不用征得父母同意就能夠購買的10種物品中，4種屬于食品或者飲料。

　　區(qū)別方法

　　對照一下每天吃的食物，有多少屬于垃圾食品呢?不可否認，上面列舉的垃圾食品，每天都難免會接觸到，絕對一點垃圾食品都不吃似乎是不可能做到的事情。但是，盡量避免多吃這些食品還是能做到的!

　　其實，可以替代垃圾食品的食物很多，世界衛(wèi)生組織公布的最佳食品包括：

　　1.最佳水果木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

　　各種各樣的水果

　　2.最佳蔬菜紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首;其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、 胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里蕻、大白菜。

　　3.最佳肉食鵝鴨肉化學結(jié)構(gòu)接近橄欖油，有益于心臟。雞肉、新鮮魚、蝦類。

　　4.最佳湯類雞湯適用于冬春季飲用，可以在一定程度上預(yù)防感冒。

　　5.最佳食用油玉米油、米糠油、芝麻油、橄欖油、花生油等尤佳，植物油與動物油1：0.5為宜。

　　6.最佳護腦食物菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。

　　簡而言之，只要是新鮮的，經(jīng)過健康方式加工的蔬菜、水果、肉類、主食等，都是健康食品。

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