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小學(xué)四年級下冊營養(yǎng)午餐教案怎么寫
教學(xué)內(nèi)容： 《營養(yǎng)午餐》的這一內(nèi)容的設(shè)置，是為了系統(tǒng)而有步驟地滲透數(shù)學(xué)思想方法，嘗試把重要的數(shù)學(xué)思想方法通過學(xué)生可以理解的簡單形式，透過生動有趣的營養(yǎng)搭配、調(diào)配系列活動而呈現(xiàn)出來，進而提高學(xué)生用數(shù)學(xué)解決問題的能力，同時也可以使學(xué)生感受數(shù)學(xué)思想方法的奇妙與作用，逐步形成有序地、嚴密地思考問題的意識，加強學(xué)生綜合運用知識解決問題和解決問題策略多樣化的能力和意識.
教學(xué)目標
1、了解健康常識，知道吃好午餐的重要性.
2、會用專家的建議正確地分析午餐菜肴中營養(yǎng)成分，能設(shè)計調(diào)配科學(xué)、合理午餐食譜.
3、培養(yǎng)學(xué)生從繁雜的數(shù)據(jù)中，獲取所需信息的能力.
4、懂得科學(xué)、合理營養(yǎng)飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
5、學(xué)以致用，學(xué)會健康生活。
教學(xué)重點 能合理地調(diào)配午餐食譜，對學(xué)生平時不正確的飲食習(xí)慣有所改變
教學(xué)難點 理解“不低于、不超過”的含義
教學(xué)準備 整合課件，人手一部電腦.
教學(xué)過程
一、設(shè)情境，輕松導(dǎo)入
師：（1）民以食為天，每個人都離不開吃。今天，老師準備了很多精美的菜肴圖片想和大家一起來欣賞。（廣播教學(xué)）
�。�2）這些菜中你都喜歡吃些什么？（3）你平時都喜歡吃些什么菜?
�。�4）你今天中午吃了什么？你認為自己吃得科學(xué)、合理嗎?
今天我們就來做一回小小營養(yǎng)師。
二、新授
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1、到模擬的叮叮餐廳里看看新推出的菜譜，教師介紹熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的作用。（系統(tǒng)廣播）
2、讓學(xué)生說說這些菜中，都喜歡吃些什么菜？
3、這些菜都可以進行如何分類？（肉類和青菜類）
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1、讓學(xué)生按照個人喜好，任點三個菜，特別強調(diào)：想吃什么就盡情點什么。
2、點完三種菜后，讓學(xué)生匯報所選菜式及相關(guān)的數(shù)據(jù)。比一比誰的菜式熱量總和最低、誰的脂肪總和最高。（學(xué)生匯報、教師板書）
（1）學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情十分高漲，每個學(xué)生根據(jù)自己的喜好，紛紛點出自己所喜歡的
�。�2）通過熱烈的匯報，菜式熱量的總和一個比一個低，脂肪總和一個卻比一個高.
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1、出示專家建議。讓學(xué)生閱讀飲食與健康（專家建議）。（系統(tǒng)廣播）
2、讓學(xué)生結(jié)合實際說說“不低于”和“不超過”的具體含義。
3、讓學(xué)生觀看長期熱量不足和脂肪過多而導(dǎo)致的圖片。
4、讓學(xué)生用專家的建議對比自己的菜式，談?wù)勛约旱牟耸绞欠窨茖W(xué)、合理。并找出不合理的理由。
�。�1）學(xué)生閱讀并匯報：10歲左右的兒童從每餐午餐獲取的熱量應(yīng)不低于2926千焦，脂肪不超過50克。（板書）
�。�2）學(xué)生結(jié)合實際，發(fā)表自己對“不低于”和“不超過”理解。
�。�3）學(xué)生驚訝地發(fā)現(xiàn)純粹根據(jù)自己的喜好所點的菜，與飲食專家的建議有沖突。
�。�4）通過學(xué)習(xí)專家的建議，了解熱量和脂肪的重要性，同時也明白人體對熱量和脂肪的需求并不是越多越好。
�。�5）理解不低于”和“不超過”是本節(jié)課的難點，讓學(xué)生充分表述和理解，為后面的活動打下基礎(chǔ)。
�。�6）讓學(xué)生明白到個人的喜好與科學(xué)、合理的飲食發(fā)生了沖突，從而讓學(xué)生重新審視自己的點菜方式。為接下來的合理調(diào)配做鋪墊。
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1、結(jié)合專家建議，4人小組之間說說點菜時應(yīng)該注意什么，怎樣才能做到科學(xué)、合理？（葷素結(jié)合）
具體操作要求:
a、先估算一下，哪些菜搭配在一起比較符合營養(yǎng)標準.
b、說說搭配的理由，并由一名代表上到講臺推薦給大家。
2、在明白了點菜要注意葷素結(jié)合的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生進行再次點菜。（本次點菜可以在原有的基礎(chǔ)上對個別菜進行適當調(diào)配，也可以重新點一個菜式。）
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1、反饋學(xué)生的投票結(jié)果（廣播教學(xué)）
2、能一眼看出投票結(jié)果嗎？有沒有更直觀的表示方法？（引入復(fù)式條形統(tǒng)計圖）
3、學(xué)生在電腦里繪制條形統(tǒng)計圖。
4、對優(yōu)秀的搭配菜式進行交流、分析，指出優(yōu)點或不足。
作業(yè)
1、根據(jù)學(xué)習(xí)常見的事物熱量表，小組合作設(shè)計一份比較合理晚餐食譜。}
2、結(jié)合本節(jié)課本節(jié)課的10種菜，小組合作，把所有符合專家標準的菜式列出來。
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