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營養(yǎng)早餐幼兒園教學(xué)設(shè)計
教學(xué)內(nèi)容：湘教版一年級上冊第14課
教學(xué)目標(biāo)：
1.了解合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，為自己設(shè)計營養(yǎng)早餐食譜。
2.認(rèn)知和提煉食物形象特征，提高造型能力和培養(yǎng)設(shè)計意識。
3.了解早餐的重要性，養(yǎng)成吃早餐的好習(xí)慣。
教學(xué)重難點：描畫食物的輪廓。描畫早餐搭配表，學(xué)會搭配營養(yǎng)早餐。 教學(xué)準(zhǔn)備：空白早餐搭配表、彩筆或油畫棒、多媒體課件、健康飲食金字塔掛圖、健康印章等。
導(dǎo)學(xué)過程：
一、我最喜歡吃
1．我們小朋友都以自己喜歡吃的東西，要是讓你隨便吃，您能吃多少？
2．學(xué)生自由發(fā)言，可適當(dāng)引導(dǎo)，如你喜歡吃冰激凌嗎？你能吃下多少？你喜歡吃巧克力，炸雞腿，糖醋排骨嗎？
二、營養(yǎng)寶塔
1．小朋友吃想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃？
2．教師出示健康飲食金字塔掛圖。每天應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃，上面的東西應(yīng)該少吃。
3．吃的最多的應(yīng)該是什么？（米飯，饅頭，面包和面條，還有玉米，土豆和蕃薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣）
4．可以吃的第二個多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些）
5．比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶雞肉雞蛋魚肉都要
吃一些，可是不能吃的太多）
6．吃的最少的應(yīng)該是什么？（巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應(yīng)該少吃）
三、我的營養(yǎng)早餐食譜
1．看了營養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，不能一個勁的吃喜歡吃的東西，不吃其他東西。
2．我們?yōu)樽约涸O(shè)計一份健康的早餐食譜好嗎？
3．將紙折成三折，使它看起來象菜單。把早餐食譜（如水果，牛奶饅頭）畫在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫在第二面和第三面上。
4．在折攏食譜的封面上，畫上自己喜歡的圖案，以便美化裝飾。
5．選取幾則比較典型的食譜，引導(dǎo)學(xué)生討論他們設(shè)計的是否合理，是否有利于健康。經(jīng)大家檢驗合格后教師在食譜封面加蓋健康印章。
6．我們把自己設(shè)計的食譜放到我們的健康加油站，歡迎大家經(jīng)常光顧，使自己永遠(yuǎn)健康。
四、展示我的食譜
1．展示優(yōu)秀的食譜表。
2．學(xué)生評選最健康食譜表、最美食譜表。
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