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乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)

　　作為一位杰出的教職工，時(shí)常需要編寫教學(xué)設(shè)計(jì)，教學(xué)設(shè)計(jì)是對(duì)學(xué)業(yè)業(yè)績(jī)問題的解決措施進(jìn)行策劃的過程。那么問題來(lái)了，教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)該怎么寫？以下是小編幫大家整理的乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)

　　一．教學(xué)目標(biāo)

　　1．通過對(duì)乙醇的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的探究，學(xué)會(huì)由事物的表象解析事物的本質(zhì)、變化。強(qiáng)化結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的化學(xué)思想。

　　2．通過揭示問題、討論釋疑、化學(xué)實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)對(duì)比、推斷等多種科學(xué)探究方法。

　　3．認(rèn)識(shí)化學(xué)與人類生活的密切關(guān)系，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的化學(xué)的積極性。

　　二．教學(xué)重點(diǎn)

　　乙醇的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)

　　三．教學(xué)難點(diǎn)

　　乙醇發(fā)生催化氧化反應(yīng)的機(jī)理

　　四．教學(xué)方法

　　采用實(shí)驗(yàn)探究、對(duì)比分析、誘導(dǎo)等方法學(xué)習(xí)乙醇有關(guān)知識(shí)

　　五．教學(xué)用具

　　多媒體、試管、酒精燈、無(wú)水乙醇、Na、火柴、銅絲。

　　六．教學(xué)過程

　　第一課時(shí) 乙醇

　　【導(dǎo)入新課】《舌尖上的中國(guó)》釀酒視頻導(dǎo)入

　　【推進(jìn)新課】酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，一部中華文化史從一個(gè)側(cè)面上看，也完全可以認(rèn)作是一部酒文化發(fā)展史。那么酒到底是什么，它又有哪些主要的性質(zhì)呢？今天我們就來(lái)走近她。

　　【板書】第三節(jié) 生活中兩種常見的有機(jī)物

　　一、乙醇

　　【板書】（一）乙醇的物理性質(zhì)

　　【引導(dǎo)】利用生活常識(shí)嘗試總結(jié)乙醇的常見物理性質(zhì)

　　【討論】

　　【小結(jié)】物理性質(zhì)：顏色、氣味、狀態(tài)、溶解性、揮發(fā)性等等

　　【活動(dòng)】給出乙醇的分子式和典型的結(jié)構(gòu)特征，寫出乙醇可能的分子結(jié)構(gòu)（兩種）

　　【思考】?jī)煞N結(jié)構(gòu)中哪種才是正確的？如何證明

　　【實(shí)驗(yàn)】1、乙醇與金屬鈉反應(yīng)

　　取一個(gè)潔凈的小燒杯，導(dǎo)入約一半體積的無(wú)水酒精，再向其中加入數(shù)粒金屬鈉小顆粒。再將一個(gè)普通漏斗倒扣在燒杯上方，觀察現(xiàn)象。一段時(shí)間后，點(diǎn)燃漏斗底部，繼續(xù)觀察現(xiàn)象，檢驗(yàn)生成氣體，討論。

　　【現(xiàn)象】燒杯內(nèi)鈉粒沉于液態(tài)無(wú)水乙醇底部，有無(wú)色氣泡在鈉粒表面生成后逸出液面，最終鈉粒消失；氣體可以被點(diǎn)燃；倒扣在火焰上方的燒杯在內(nèi)壁上出現(xiàn)了水珠，但倒入燒杯內(nèi)的石灰水無(wú)明顯現(xiàn)象。

　　【結(jié)論】鈉與乙醇能發(fā)生類似于水的反應(yīng)，說明乙醇分子中存在與水分子相似的結(jié)構(gòu)，即存在羥基（-OH）。此外，由于鈉與乙醇的反應(yīng)沒有它與水反應(yīng)劇烈，也說明乙醇分子中羥基上的H沒有水中的活潑。

　　【投影】乙醇的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式、球棍模型和比例模型。

　　結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CHCHOH或CHOH 3225

　　【釋疑】分析乙醇的結(jié)構(gòu)，講解烴的衍生物和官能團(tuán)的概念。

　　【講解】乙醇之所以能與水反應(yīng)的原因就是因?yàn)樵訄F(tuán)(—OH)它的存在，這個(gè)基團(tuán)決定了乙醇的性質(zhì)，像這種決定有機(jī)化合物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)稱為官能團(tuán)，讀作羥基，寫作—OH，像我們以前學(xué)習(xí)過的-X -NO等都是官能團(tuán) 。

　　2【講解】現(xiàn)在大家重新審視一下乙醇的結(jié)構(gòu)，與乙烷結(jié)構(gòu)對(duì)比一下，可以看出乙醇相當(dāng)于乙烷中一個(gè)氫被羥基取代，像這種烴分子中的氫原子被其它原子或原子團(tuán)取代而生成的一系列化合物我們稱為烴的衍生物。后面我們將要學(xué)到的醛、酸、酯和酚類等都屬于烴的衍生物。

　　【板演】金屬鈉與水反應(yīng)就是鈉置換出了乙醇分子羥基中的H寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式。

　　【板書】2CHCHOH+2Na ==2CHCHONa+H↑ 32322【講解】

　　①乙醇與鈉的反應(yīng)類似于水與Na的反應(yīng)，因此，乙醇可以看作是水分子里的氫原子被乙基取代的產(chǎn)物。乙醇與鈉的反應(yīng)比水與鈉反應(yīng)要緩和得多，這說明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。

　　②在乙醇分子里，被鈉取代的氫是羥基中的氫，而不是乙基上的氫。

　　③綜合乙醇與Na反應(yīng)和金屬活動(dòng)性順序便知，鉀、鈣等很活潑的金屬也能與乙醇發(fā)生反應(yīng)。

　　【練習(xí)】寫出乙醇和Mg反應(yīng)的化學(xué)方程式。

　　2CHCHOH + Ca == (CHCHO)Ca+H↑

　　323222【過渡】作為一種主要的清潔能源，乙醇可以燃燒。

　　2、乙醇的氧化反應(yīng)

　　(1)乙醇的燃燒反應(yīng)

　　【科普】乙醇汽油

　　【投影】銅器、銀器煅燒以后都會(huì)變黑，銀匠們卻并不擔(dān)心，光亮如新對(duì)于他們來(lái)說只是舉手之勞，原因何在？