英國茶道的特征與歷史介紹

　　英國茶客也不像中國或日本茶客那樣，往往習(xí)慣于每天都僅僅喝一、二種自己喜愛的品牌的茶。很注重喝茶對(duì)身體與身心的作用，下面就詳細(xì)介紹英國茶道的特征與歷史。

　　“英國茶道”遵守的第一條規(guī)矩是：不用過燙的開水沖茶，為的'是避免燙水使茶葉中的營養(yǎng)物分解、破壞，此外他們還害怕溫度過高的茶水會(huì)刺激口腔并引發(fā)多種口腔癌。由此他們習(xí)慣于故意將剛剛煮沸的開水置于室溫下冷卻上幾分鐘，再緩緩將半燙的水注入茶壺中，最后注入杯中喝時(shí)已是“半熱半涼”的了。

　　1.茶自十六世紀(jì)傳入歐洲。起出荷蘭人從澳門購茶，寄往爪 哇，然后運(yùn)回荷蘭，視為助消化的特殊飲料。十七世紀(jì)初葉，才漸漸輸入西班牙、葡萄牙、法國、 俄羅斯和英國。

　　2.歐洲若干國家，雖然了解茶能助消、話提精神，而卻未造 成重視歐洲若干國家，雖然了解茶能助消、話提精神，而卻未造成重 視的氣候，惟獨(dú)英國后來居上，奇跡的掀起飲茶風(fēng)尚。當(dāng)十六世紀(jì) 時(shí)，英國還是喝咖啡的國家，自從茶葉輸入后，發(fā)現(xiàn)有勝過咖啡的特 點(diǎn)，朝野交相提倡，于是逐漸養(yǎng)成飲茶的社會(huì)習(xí)慣。

　　3.英王查理二世的皇后─格德琳，從葡萄牙將飲茶的高尚習(xí) 慣帶入宮廷以后，更由尊敬與新奇，而鼓舞起貴族圈內(nèi)的重視飲茶， 但因?yàn)椴枞~當(dāng)時(shí)很貴，受限于購買力，只停滯于上流社會(huì)。

　　4.到了十九世紀(jì)，因交通與技術(shù)的長足進(jìn)步，茶葉從各方面 運(yùn)入英國，茶價(jià)遂猛跌。于是茶便完全奪取咖啡的地位，成為英國的 大眾化飲料。

　　5.英國的開放性茶道，一延幾個(gè)世紀(jì)。據(jù)說：這是1840 年，一位貝德佛公爵夫人最早所立下來的『不成文規(guī)矩』，目的在「 緩和她每天下午四點(diǎn)鐘時(shí)，便感到虛弱和疲憊，須歇下來喝茶，始能 振作」。想不到從此之后，這個(gè)人的規(guī)矩，竟會(huì)不脛而走，逐漸擴(kuò)展 至全國每一個(gè)角落，蔚為普遍風(fēng)氣。

　　6.英國民族的性格特征，是保守、沉默、嚴(yán)肅，所以飲茶才能成為牢不可破的傳統(tǒng)習(xí)俗，因此無論環(huán)境如何困難，他們各階層國 民每日的『上午茶』(上午十點(diǎn)半)與『下午茶』(下午茶)，總是 免不了。由于數(shù)代過慣這種規(guī)律的生活，也就特別鄭重其事，把兩次 飲茶視為工作過程中的精神調(diào)劑。

　　以上就是對(duì)英國茶道的特征與歷史，希望對(duì)大家了解英國茶道的特征與歷史有所幫助。

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