賈母的性格特點有哪些特征
賈母，又稱史太君，也被人們稱為“老祖宗”。中國古典小說《紅樓夢》中的主要角色之一，下面是百分網(wǎng)小編給大家整理的賈母的性格特點，希望能幫到大家!
賈母的性格特點
她品位高雅，很有生活情趣，會吃，會穿，懂茶道，喝老君眉這樣的養(yǎng)生茶，取用舊年雨水浸泡(41回);她欣賞戲劇，愛聽琴，講究賞月之道，說“如此好月，不可不聞笛”(76回)，比小資還小資;她的音樂審美趣味，是“鋪排在藕香榭的水亭子上，借著水音更好聽”(40回);她指導(dǎo)惜春的畫(50回)，教寶釵居室布置(40回)，告訴鳳姐蟬翼紗和軟煙羅的區(qū)別(40回);在瀟湘館發(fā)表的窗紗配色理論(40回)，更顯示了她在家庭裝修方面的藝術(shù)天分。
她的見識和修養(yǎng)，固然是有優(yōu)越的家世撐著，有底氣，但活得粗礪的女富人、女強人還少嗎?她在細節(jié)上的婉轉(zhuǎn)心思，其實是一種生活態(tài)度。用心生活，往往是幸福生活的前提。
而作為領(lǐng)導(dǎo)者的賈母，“當(dāng)日像鳳哥兒這么大年紀(jì)，比她還來得呢”。她在賈家從重孫媳婦做起，一直到有了重孫媳婦，穩(wěn)坐賈家最高統(tǒng)治者的位置。
遙想賈母一生，必定歷經(jīng)風(fēng)浪，在鼎盛期的賈府管理層，在數(shù)十年媳婦熬成婆的過程里，在大家族的勾心斗角中，她積累了比鳳姐更多姿多彩的人生經(jīng)歷，見識過更宏大壯闊的世面，具備了更豐富有效的理家之才和治家之威。賈母的太上家長位置，是一點點用青春和時間置換出來的。
60年里她經(jīng)歷了太多，這些閱歷讓她洞悉人生。所以她有一種睜一只眼閉一只眼的通達。她能任用有明顯缺點但肯干能干的年輕干部王熙風(fēng)，能看透“哪個貓兒不偷腥”，想得開“凡百事情，都自己減了”，安享天年。
但千萬別忘了她還有睜著的一只眼，表面上不親庶務(wù)自得其樂的賈母，在關(guān)鍵時刻明銳果決、凜然不可犯，看看她在賈赦謀娶鴛鴦一節(jié)時的發(fā)飆，就會明白，她一把手的位置和相應(yīng)的警覺，從來沒有一天放棄過。
賈母的管理理念相當(dāng)先進，知人善任，抓大放小，適時退居二線，在一切場合力挺主事新人鳳姐，既能放權(quán)享受，又能統(tǒng)領(lǐng)全局。她還善于帶隊伍，她調(diào)理的丫鬟，遍布大觀園各房，紫鵑、晴雯輩，從相貌到資質(zhì)到才干，哪個不令人稱羨?
作為女性管理者，賈母有一些柔性的管理方式，她憐貧惜老，優(yōu)禮劉姥姥，寬待犯錯的小道童，女性基本的善良和同情心。貫穿賈母的為人處事。福分，很多是修來的。
賈母的人物原型
目前隨著《紅樓夢》的'一種早期的抄本《吳氏石頭記》后28回的公布，賈母的人物原型被諸多學(xué)者考證為明朝開國皇帝朱元璋。首先要說，“紅樓夢”這三個字也可以說成“朱樓夢”，“紅”和“朱”字同義，“朱樓夢”意思是指朱明王朝的舊夢，舊夢已不存在，現(xiàn)在要寫《紅樓夢》去悼念它。在書中第五十二回的一句詩提到：“昨夜朱樓夢，今宵水國吟”�！爸鞓恰笔谴竺魍醭八畤辈痪褪侵笣M清帝國嗎?已公布的《吳氏石頭記》(紅樓夢原本)后28回的內(nèi)容，其實它隱寫的就是明亡清興的悲壯歷史。因而我們就可以確定《紅樓夢》的創(chuàng)作意圖就是通過賈家之?dāng)黼[寫明朝滅亡的歷史事實，而且在后28回中作者把滿清稱為“戎羌”，在別的話語間透露出作者對滿清的痛恨。所以，《紅樓夢》是一部反清悼明帶有政治色彩的小說，這一觀點和蔡元培先生的一致。
根據(jù)吳本中賈家之?dāng)�，再結(jié)合明朝滅亡的史實，我們可以得出這樣的結(jié)論：林黛玉影射崇禎皇帝朱由檢(人物原型)，小紅影射袁崇煥，薛寶釵影射的是皇太極。《紅樓夢》原本是把賈家比作明朝皇宮及其統(tǒng)治的江山，林黛玉到后來是賈家的最后一個主子，就代表的是明朝的最后一位皇帝朱由檢。而賈母是家中輩分最高的主子，她影射的就是明朝的開國皇帝朱元璋。另外，賈母又稱“史太君”，史指明朝歷史，太指輩分最高，君指皇帝，賈母又人稱“老祖宗”。因此，賈母影射的是明朝史上輩分最高的君主，皇帝的老祖宗——朱元璋。
賈母的飲食變化
賈母的飲食，從兩個方面，一是從口味談起，二是從排場談起。
首先看第十一回鳳姐所說：“老太太因為晚上看著寶兄弟他們吃桃兒，老人家又嘴饞，吃了有大半個，五更天的時候就一連起來了兩次，……說有好吃的要幾樣，還要很爛的。”這里很明白的表述了賈母的體質(zhì)與飲食方向。雖然說生活在大家族里，講求調(diào)養(yǎng)，但畢竟是年老之人(按此時七十歲上下)，牙口和胃口大不如從前，所以吃了半個鮮果胃口就受不了。大多老年人都喜歡吃軟爛食品，賈母也不例外，給寶釵過生日那一回，文中就點出了賈母“愛吃甜爛之食”。
再看賈母吃螃蟹，本來螃蟹性冷，老年人不宜多吃，所以賈母只少量嘗一些，而且還要“把酒燙的滾熱的拿來”，“滾燙”二字一下就把賈母的飲食理念體現(xiàn)出來，熱酒可以抵消螃蟹的冷，讓老年人胃口好受一些。要是平頭百姓猴年馬月也吃不上一回螃蟹，但凡吃上了，哪還顧得了這許多啊?賈母吃螃蟹不單講究在“吃”上，更講究在排場上，吃完還要用“菊花葉兒桂花蕊熏的綠豆面子來洗手”，當(dāng)然這是排場問題，留到后面細說。
賈母吃的大菜里有一道“牛乳蒸羊羔”(四十九回)。按照賈母所說“這是我們有年紀(jì)的人的藥，沒見天日的東西”，這沒見天日的所指的大概就是還在胎胞里的羊羔，聽來未免有些殘忍。這樣的一道菜顯然算是葷中之葷了，也許是平日里“飫甘饜美”多了些，賈母更偏好吃些新鮮瓜蔬，劉姥姥二進榮府所帶的不過是些“豇豆、扁豆、茄子”，但賈母卻說“我正想個地里現(xiàn)擷的瓜兒菜兒吃。外頭買的，不像你們田地里的好吃”。不光是新鮮菜蔬，賈母還喜歡吃些野味，比如“野雞崽子湯”，賈母吃了兩塊兒，不僅心里很受用，還囑咐再炸上兩塊，就著吃粥有味兒。另外也有“野雞爪子”。
和大多數(shù)老人一樣，賈母不喜歡吃油膩食品，丫鬟捧來的藕粉桂糖糕、松穰鵝油卷、螃蟹餡的小餃子還有奶油炸的各色小面果，賈母都不喜歡，皺眉說：“這油膩膩的，誰吃這個!”再如第五十四回寫給賈母預(yù)備的鴨子肉粥，她都嫌葷膩，要吃些清淡的罷。按理說這鴨肉性甘涼，可以滋潤五臟之陰，清虛熱，有補血，養(yǎng)胃，生津的功效，正適合賈母這樣的老年人夜間食用。但她還是想吃些清淡的食物，不僅要吃清淡的，連甜的也不想吃了，還抱怨“不是油膩膩的就是甜的”，所以勉強吃了些杏仁茶，這里所說的杏仁茶也是甜的，只不過講究的做法是放幾枚苦杏仁，以發(fā)其香，想必賈母所吃的也是如此做法。
起初說賈母“愛吃甜爛之食”，那時候的賈母大概七十歲年紀(jì)，而第五十四回不喜歡吃甜食的賈母已將近八十歲，幾年時間的身體衰老自然影響改變了她的口味。如第七十六回王夫人說“那些面筋豆腐老太太又不大甚愛吃，只揀了一樣椒油莼醬來”。賈母卻很喜歡，說正想吃這個，顯然是想就著“稀飯吃些罷了”，這個時候的賈母不僅是口味有所變化，偏好清淡，更值得注意的是飯量在減少，只吃了半碗“紅稻米粥”，這是老年人身體衰老的一個很明顯體現(xiàn)。
接下來所要說的就是賈母飲食的排場問題。
黛玉初進榮府時候第一次吃飯，看曹雪芹如何寫來“李氏捧飯，熙鳳安箸，王夫人進羹。賈母正面榻上獨坐，兩邊四張空椅，旁邊丫鬟執(zhí)著拂塵、漱盂、巾帕。李、鳳二人立于案旁布讓。外間伺候之媳婦丫鬟雖多，卻連一聲咳嗽不聞�！�
再如第四十回所表“賈母素日吃飯，皆有小丫鬟在旁邊，拿著漱盂麈尾巾帕之物”�？纯催@個排場，幾個人吃飯，倒要幾十個人伺候呢!吃過飯，還有小丫鬟捧過茶水、漱盂來，先用茶水漱口，盥手畢，然后捧上茶來，這方是正經(jīng)吃的茶。
賈母飲食排場之大，還是柳嫂子說的一針見血：“大廚房里預(yù)備老太太的飯，把天下所有的菜蔬用水牌寫了，天天轉(zhuǎn)著吃，吃到一個月現(xiàn)算倒好”(六十一回)。
這可算講究之極了，看這意思吃了一個月也不見得有重樣的，簡直成了滿漢全席了。難怪薛姨媽都說“你們府上也都想絕了”。這還不算，另外各子孫房里有好吃的還要另外孝敬一份來，這是一種規(guī)矩。第76回“賈母見自己的幾色菜已擺完，另有兩大捧盒內(nèi)捧了幾色菜來，便知是各房另外孝敬的舊規(guī)矩”。我讀《紅樓夢》，深刻感覺到賈母飲食排場的變遷，是與賈家衰落緊密相結(jié)合的。正如賈母所說“上幾次我就吩咐，如今可以把這些蠲了罷，你們還不聽。如今比不得在先輻輳的時光了”。
有人說賈母是一個高高在上只知享受的老婦人，其實并非如此。賈母雖然身在內(nèi)宅，但卻比任何子嗣都清楚自己家族的處境，所以她首先從自己身上減少浪費。同樣就在這一回里，曹雪芹還描寫了賈珍等人聚眾賭博，“天天宰豬割羊，屠鵝戮鴨，好似臨潼斗寶一般，都要賣弄自己家的好廚役好烹炮”。兩相對比，賈母的聰明要比子孫們強不止一點半點呢!看這回寫賈母略嘗了兩點，便命：“將那兩樣著人送回去，就說我吃了。以后不必天天送，我想吃自然來要”。
賈母一來是年歲大了，不想吃這些渾膩食物。更重要的則是這些東西太過浪費，她已經(jīng)開始為子孫們打算了。吃了半碗的粥，也要送給鳳哥兒吃去，剩下筍和風(fēng)腌果子貍給黛玉寶玉兩個吃去，那一碗肉給蘭小子吃去，這些都是以往賈母沒有想過的。更為突出的描寫是，賈母還讓銀蝶(尤氏丫鬟)與尤氏一起吃飯，這已經(jīng)破壞了規(guī)矩。賈母這么做出于什么目的呢?
大概是看著一桌子菜吃不下浪費而感到可惜，為了避免浪費已經(jīng)把規(guī)矩都拋棄了。其實也是如此，日后賈家敗落之后，飯都吃不上了，“玉粒金莼噎滿喉”的寶玉都淪落到“寒冬噎酸齏”的地步。那些奴才們也就更別提了，但凡有口吃的，活命要緊，誰不是先入己口，哪里還有心思想著什么主子奴才呢?
賈母在賈家生活了將近60年時光，是賈家鼎盛與衰亡的見證者，她的飲食變化，也正是預(yù)示了一個家族從鼎盛走向衰亡的過程。最后想以一句世人皆知，曹雪芹亦在第15回曾引用過的唐詩做結(jié)尾“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。
散余資，賈母明大義
鴛鴦為賈母打理的個人財富總價值約折合白銀數(shù)萬兩。該筆財富共出現(xiàn)過兩次。一是鳳姐的算法。第55回，鳳姐在與平兒聊到省儉之計時稱，寶玉和黛玉的婚嫁費用將全部出自賈母的體己錢（或稱私房錢），接著又說惜春等人婚嫁每人要花費七八千兩白銀，與之相比，寶黛婚嫁每人花費上萬兩是正常的，這樣賈母的私房錢至少就有兩萬多兩。 二是賈母的算法。第一百零七回“散馀資賈母明大義”中，因?qū)巼怀�，賈赦賈珍等獲罪，賈母將自己財物分派時顯示了其個人財富賬單。這包括：分給賈赦、賈珍、鳳姐各三千兩現(xiàn)銀，交給賈璉的黛玉棺木南運費五百兩，承諾包攬惜春婚事費用，交給賈政用于償還債務(wù)的黃金若干，分給寶玉寶釵金銀飾物折數(shù)千兩，分給李紈賈蘭若干，自備百年費用數(shù)千兩以及分給鴛鴦等的剩余財物。如此計算，賈母的個人財富約折合白銀五萬兩。這筆財富為賈母自做賈府媳婦以來數(shù)十年積攢，平時用大箱籠自藏，從散馀資之前，賈母“便叫鴛鴦吩咐去了”一句可見，該筆巨額財富純系鴛鴦一人打理，而能夠迅速理清這筆財富，鴛鴦手中如沒有一個現(xiàn)成的大賬本是辦不到的。
鴛鴦能夠成為類似如今的CFP，實為賈母之功。鴛鴦本是賈府的家生女兒，其父親金彩和母親長期為賈府看守南京的老房子，而鴛鴦早在兒時就成了賈母的丫鬟之一。試想，兩個不在身邊的看房人如何培養(yǎng)鴛鴦？她是被擅長理家的賈母一步步調(diào)教出來的，最后，她超越了其他丫鬟，成了賈母的心腹和私人財務(wù)師。
按鳳姐對王夫人的陳述，鴛鴦的月薪僅是一兩銀子。以微薄報酬管理巨額財富，沒有對賈母的忠誠度是不行的，否則，隨便挪用幾百兩，像鳳姐那樣在外面放放高利貸，也是很高的收益。但鴛鴦沒有這樣做，她對賈母感恩式的忠誠遠勝過對物質(zhì)的追逐，她甚至主動放棄了做賈赦姨太太的權(quán)勢。這樣的職業(yè)財務(wù)師實在難得。
為賈母理財，并不是一件易事。首先要做到賬目細。誠然，賈母的日常財務(wù)支出并不多，大到禮節(jié)往來，小到家宴壽辰，都可在賈府公賬上列支（如據(jù)賈璉稱，賈母一次壽辰花費的數(shù)千兩銀子就出自公賬），但和鳳姐等的小賭輸贏、給秋紋等丫頭的賞錢等，卻是出自私房錢。雖然金額不大（多以錢、吊為單位計），但可能每天都會發(fā)生，對外人的見面禮金額要多些，一筆筆計下來，都屬于鴛鴦的理財細活。
其次，要明了賈府財務(wù)大勢，這特別包括有時要暗地挪用和支出賈母個人財富。賈璉為應(yīng)付節(jié)慶紅白禮，急需二三千兩銀子，但公賬上卻無銀可支，只好求助鴛鴦幫著偷出賈母的一箱東西典當(dāng)。鴛鴦清楚賈府財務(wù)已是入不敷出，甘愿冒著風(fēng)險幫了賈璉鳳姐一把，不過，直到賈母去世，賈璉也沒有贖回這箱子當(dāng)頭，算是給鴛鴦出了個難題。
自然，長期維持私人財務(wù)師的職位也非易事。但鴛鴦的能力在于，她還兼任賈母的生活秘書，由于照料得好，年事已高的賈母，日常生活再也離不開鴛鴦。再則，她的才情和人情味，上下結(jié)下了一個好人緣。鴛鴦是酒令高手，行酒令時，要說詩詞歌賦，她可以替王夫人說一個，可見她的才情，以及和王夫人的關(guān)系；司棋、潘又安私會，她發(fā)現(xiàn)后也不揭發(fā)，可見她對自由愛情的認可，以及她的前位思想；寶玉平兒生日，探春也主動把她叫上，可見她的人脈。特別是她并不事事向賈母稟報，保護了不少人，也維系了賈府內(nèi)院的表面安寧。當(dāng)然，有時候，她也要有些手段。如在賈母大觀園設(shè)宴中，她見剩下了許多菜，便質(zhì)問管事的婆子，并要婆子挑兩碗送給平兒吃，當(dāng)鳳姐說平兒吃過飯了，她則直稱，“她不吃了，喂你們的貓”，顯然是針對婆子們而言，此話一出，慌得婆子“忙揀了兩樣拿盒子送去”。
但鴛鴦的命運最終是個悲劇。哥哥金文翔是賈母的買辦，嫂子是賈母漿洗處的負責(zé)人，恐是賈母給了鴛鴦面子的結(jié)果。但勢利的哥嫂完全靠不住，賈母去世后，面對賈赦日后可能的逼迫，她選擇了自盡。數(shù)百年后的今天，個人理財方興未艾，新的鴛鴦們開始了全新的職業(yè)設(shè)計，但真正的私人財務(wù)師還遠遠沒有出現(xiàn)。
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