斗彩瓷的特點有哪些特征
斗彩瓷，是以斗彩為主要裝飾手法的瓷器品種。斗彩又稱逗彩，是釉下青花和釉上彩色相結(jié)合的一種瓷器裝飾手法，因其紋飾中釉下青花色與釉上彩色同時出現(xiàn)好似爭奇斗艷而得名。下面是小編給大家整理的斗彩瓷的特點有哪些特征，希望能幫到大家！
斗彩瓷的特點
明成化時期的斗彩最受推崇，明清文獻中也稱之為"成窯彩"或 "青花間裝五色"。傳世成化斗彩瓷器圖案繪畫簡練，內(nèi)容主要是花鳥、人物。它的做法是先用青花在白色瓷胎上勾勒出所繪圖案的輪廓線，罩釉高溫?zé)珊�，再在釉上按圖案的不同部位，根據(jù)所需填入不同的彩色，一般是3至5種，最后入彩爐低溫?zé)�。按照陳萬里先生的意見，成化斗彩又可以分為點彩、覆彩、染彩、填彩等幾種。由于成化瓷器的胎質(zhì)細(xì)膩純凈，釉層滋潤沉靜，釉下淡雅的青花和釉上艷麗的五彩相配，形成了嬌艷絢麗的藝術(shù)特點，故歷朝均以成化斗彩瓷最為名貴。成化斗彩偉世品極少，多為蓋罐、杯、高足杯、等小件器，尤以天字罐、雞缸杯、嬰戲杯、葡萄杯等最為著名。還有一種繪有海馬或團花的蓋罐，底有一"青花"字。
清代斗彩瓷的產(chǎn)量要大于明成化時期。康熙、雍正、乾隆官窯也有不少精品堪與成化斗彩媲美，而且出現(xiàn)了較大的器型�？偟膩砜矗宄⑹赖亩凡蚀善鞔蠖鄶�(shù)繪畫精工，改變了成彩 "葉無反側(cè)"、"四季單衣"的弱點，圖案性更強，但也失去了成彩清秀飄逸的風(fēng)采�？�、雍、乾官窯都有一些仿成化斗彩產(chǎn)品，特別是雍正時期己能有把握地仿燒出成化斗彩，但這些仿品大都署本朝年款或不落款，只有少數(shù)寄托成化款。對這些器物要從胎、釉、彩繪等兒個方面仔細(xì)辨別。另外雍正時期還燒成了粉彩斗彩，使斗彩瓷更加華貴。乾隆以后，斗彩瓷仍在生產(chǎn)，圖案內(nèi)容多為花草，且多團花，延續(xù)了清朝盛世時期的風(fēng)格，但筆法日漸草率。
明成化斗彩瓷
在中國陶瓷工藝發(fā)展史上，金代磁州窯系統(tǒng)已有紅、綠、黃彩等相結(jié)合的釉上彩制品。明宣德時，斗彩初露芳容。
從西藏日喀則薩迦寺收藏的大明宣德年制款斗彩鴛鴦蓮荷紋碗和1988年11月景德鎮(zhèn)明御用窯廠遺址出土的斗彩鴛鴦蓮荷紋盤，可窺一斑。臺北故宮博物院收藏品中亦有相同于景德鎮(zhèn)御窯廠出土的成化鴛鴦蓮荷紋盤，它們的裝飾題材、構(gòu)圖設(shè)色、描繪技法與宣德器如出一轍，只是彩色較宣德薄勻鮮亮，畫面效果稍稍不及宣器生動自然，略顯拘謹(jǐn)。顯然，聲名赫赫的成化斗彩是在宣德斗彩成就基礎(chǔ)上發(fā)揚光大的。青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，成化斗彩在胎質(zhì)、色釉、裝飾、工藝技法、品種諸多方面都高出宣窯。成化御用斗彩器，分別收藏于北京故宮博物院與臺北故宮博物院。由于是宮廷御用珍賞品，制品少而精粹。在明萬歷朝成化斗彩已身價倍增，“本朝窯器，用白地青花間裝五色，為古今之冠，如宣窯品最貴，近日又貴成窯，出宣窯之上”�！爸劣诟G器最貴成化，次則宣德。杯琖之屬，初不過數(shù)金，……頃來京師，則成窯灑杯每對博銀百金，予為吐舌不能下。”(明《萬歷野獲編》)，清初程哲在《蓉槎蠡說》中亦稱“神宗時尚食御成杯一雙已值錢十萬”明朝人把成化斗彩當(dāng)作圭寶，清朝人把成化斗彩視為拱璧，帝王和貴族上層尤其珍重之。清宮內(nèi)各府造辦處檔案記“雍正七年四月十三日，交來成窯五彩磁罐一副(無蓋)。奉旨，將此罐交年堯添一蓋，照此樣燒造幾副”，可見雍正帝的嗜愛。
成化斗彩極其名貴，最主要是貴在彩飾工藝上創(chuàng)新與精湛。用“精工細(xì)作”概括成化斗彩的品質(zhì)完全恰當(dāng)。成化斗彩在胎釉、色彩、造型、方面的特色有進一步的認(rèn)識。
胎質(zhì)潔白細(xì)膩，薄輕透體，小杯胎體之薄幾同蟬翼，可映見手指。白釉柔和瑩潤，表里如一。這種胎、釉特質(zhì)的形成是由于成化瓷中的鐵、鈣含量下降所致，標(biāo)志著成化官窯對胎釉原料的選擇與控制比明朝前期更為嚴(yán)格。
色彩豐富而華貴。成化以前釉上彩色很少，即使著名的“景泰藍(lán)”所用顏色也遠(yuǎn)較成化斗彩為少�！斑\用不同的選料和配比，做出這么多的彩色，是成化時期制瓷工人的巨大創(chuàng)造”。成化青花色澤淡雅，釉上彩色鮮艷清新。陶瓷鑒定專家孫瀛洲先生，曾撰文談?wù)摮苫噬奶卣鳎骸磅r紅艷如血，杏黃閃微紅。水綠、葉子綠、山子綠等皆透明。差(姹)紫色濃而無光。孔雀藍(lán)色沉，孔雀綠淺翠透明。赭紫色暗，葡萄紫色如熟葡萄而透明。油紅色重艷而有光。姜黃色濃光弱”。實可謂五彩繽紛，美不勝收。其中的“差紫”是成化彩色中的獨特品種�？兹杆{(lán)與孔雀綠不用于斗彩器。成化斗彩在彩色運用上靈活自如，按照器物及紋飾風(fēng)格，或者選用一兩種(如斗彩卷葉紋瓶)，或者選用三四種(如斗彩葡萄紋杯)，或者選用五六種(如斗彩雞缸杯)。用三四種彩繪的較多，用一兩種或五六種彩繪的極少。然而無論選用幾種，都設(shè)色精當(dāng)，素雅與鮮麗兼而有之，明麗悅目，清新可人。應(yīng)該說，若無成化顏色的豐富，便不會有爾后嘉萬五彩、康熙五彩、雍正粉彩等的發(fā)展成就。
成化斗彩無大器。以現(xiàn)有藏品看，最高的.瓶其高度約為19厘米，最大的碗其口徑約為23厘米，高足杯其高度約為7.6厘米，盤的口徑約為16-18厘米，罐的高度約為8-13厘米，杯的口徑約為7-8.5厘米。由此已能體察斗彩器的小巧鈴瓏。無論是何種器型，都具有端莊圓潤、清雅雋秀的風(fēng)姿。細(xì)細(xì)考察，可以發(fā)現(xiàn)其造型的輪廓都是由一種柔韌的直中隱曲、曲中顯直的線條構(gòu)成，因而風(fēng)貌有殊。下面就成化斗彩器型作一些選介。
罐可分為深腹高體與扁腹矮體二式。高罐：廣口與頸直連，豐肩，上腹部圓闊，腹下收斂，圈足內(nèi)藏而淺。
矮罐：廣口、短直頸，肩腹到脛部由擴張形的曲線勾勒，圓潤飽滿，內(nèi)圈足淺碩，透露著一種端穩(wěn)、秀雅、含蓄的美，時代特征鮮明。這兩式罐均以直邊平面、頂心微隆的蓋子配戴，亦稱“蓋罐”。
杯主要分為缸杯、蓮子杯、鈴鐺杯和高柄杯四式。
缸杯：廣口微微，口下至底輪廓線緩收，內(nèi)圈足，以其體小卻形似大口、大底、碩腹的淺缸而名。
蓮子杯：小圓口直連腹壁，下腹部線緩收，小圈足，形似蓮子，故名。
鈴鐺杯：廣口，沿邊微撇，以內(nèi)收后外展的曲線勾成形體輪廓，形似倒置的小鈴鐺，故名。
高柄杯：以杯身和高柄(亦稱高足)相連而成，變化之妙則在于杯腹的大小與高柄的高矮之中。約可分為三型。Ⅰ型：敞口，深腹，細(xì)高柄，撇足;Ⅱ型：廣口，淺腹，高柄略短，撇足;Ⅲ型：敞口，深腹，細(xì)高柄起弦，撇足。由于杯腹與高柄的比例勻稱適度，且勾勒形體的廓線緩展，賦予器型柔和舒展、亭亭玉立之美。
斗彩與青花五彩
斗彩之名出現(xiàn)甚晚，直到清中期才有一本《南窯筆記》對斗彩作論述。此書將明代彩瓷概括為斗彩、五彩和填彩三個品種，值得借鑒。據(jù)《南窯筆記》所述，“湊其全體”即釉下青花與釉上彩相結(jié)合，顯然這是根據(jù)瓷器的裝飾方法而定名的，對后世影響較大。許多陶瓷書籍中有關(guān)斗彩的文章，一般都講是釉下青花與釉上彩相結(jié)合，組成優(yōu)美的畫面，于是凡以此方法繪制出來的彩瓷皆稱為斗彩。這只能是一種籠統(tǒng)的講法。因為釉下青花與釉上彩相結(jié)合的產(chǎn)物很多，如青花與金彩、青花與紅彩、青花與綠彩、青花與五彩等眾多彩瓷，究竟哪一類為斗彩呢?應(yīng)該說這些都是一個系列的產(chǎn)品，其中成化斗彩最名貴。成化斗彩的彩繪方法主要有以下兩種：
第一種，是用青花在瓷胎上勾出紋飾的輪廓線，罩上透明釉，燒成淡描青花瓷器，再在釉面上青花雙鉤線內(nèi)填以所需色彩，由一種到多種不等，而后再入爐烘燒制成。這是借鑒“景泰藍(lán)”工藝中掐絲填料的技法。這類彩瓷的器表紋飾絕大多數(shù)為二方連續(xù)圖案，或由伸展多變的不同形式的圖案組成。這種畫法符合《南窯筆記》中的“填彩”說法。成化斗彩瓷器絕大多數(shù)是用此種方法繪制的，因此填彩應(yīng)是成化斗彩中的一種主要施彩方法。例如成化斗彩卷枝紋瓶、成化斗彩蓮花紋蓋罐、成化斗彩葡萄紋杯等都是用填彩技法繪制的斗彩珍品。
第二種，用青花在瓷胎上勾出紋飾輪廓線的全體或主體，同時還加上青花渲染的局部紋飾，罩上透明釉，經(jīng)高溫?zé)汕嗷ù善�，再在瓷面上根�?jù)紋飾設(shè)色需要采用多種不同的方法施多種彩，再經(jīng)爐火烘燒而成。這種畫法的器表紋飾展開后宛如一幅繪制精巧、色彩宜人的圖畫。例如成化斗彩花蝶紋杯、成化斗彩人物杯、成化斗彩雞缸杯等。
青花紅彩、青花紅綠彩、青花金彩、青花五彩等多種青花加彩器，其青花紋飾與斗彩畫法不同，它們沒有用青花勾紋飾輪廓線，而用青花作平涂或渲染。例如明宣德青花紅彩海水龍紋碗、明萬歷青花紅綠彩葫蘆瓶的紋飾，都沒有用青花勾繪紋飾的輪廓線，而是用青花平涂、描繪的方法繪制，與成化斗彩的填繪技法明顯不同，故這兩件青花加彩器不應(yīng)稱為斗彩�？v觀陶瓷發(fā)展史，明代永樂、宣德時期已經(jīng)出現(xiàn)了青花金彩、青花紅彩及青花五彩等，因此成化斗彩應(yīng)是在青花加彩工藝的基礎(chǔ)上逐漸繁衍出來的一種新的裝飾方法，這也是陶瓷裝飾工藝從簡單到繁復(fù)的客觀歷史規(guī)律。
總之，斗彩應(yīng)是淡描青花與釉上彩繪相結(jié)合組成的畫面，釉下青花與釉上彩爭奇斗艷，使斗彩堪稱瓷器中的絕妙精品。清代斗彩瓷器又有了長足的發(fā)展，在瓷畫的繪制技藝上又有了新的提高，但每件清代斗彩瓷器仍有青花描繪紋飾的輪廓線。因此這種青花紋飾輪廓線就成了判斷斗彩的關(guān)鍵。
五彩是有別于斗彩的另一種彩繪瓷器�？煞譃閮纱箢�，即“釉上五彩”和“青花五彩”。釉上五彩的彩色紋飾均在釉上，在已經(jīng)燒成的白釉瓷器上施彩繪畫，經(jīng)700—800℃爐火燒制而成。一般以紅、黃、綠、紫、藍(lán)五種色彩描繪。但每件器物根據(jù)紋飾設(shè)色的要求，不一定五彩皆備，有的只用紅、綠、黃三色，也有用五種以上顏色的，只要色彩搭配得當(dāng)，亦同樣精美。如明嘉靖五彩云龍紋方罐，通體紋飾僅用三種彩，以紅、綠彩為主，黃彩作點綴，富有時代特色。清康熙五彩瓷器有的一件使用了紅、綠、黃、藍(lán)、赭、黑、金等七種色彩繪畫紋飾。由此可見五彩既有多彩又有靚美的含意，“五”字在這里不是數(shù)詞而泛指多種。釉上五彩與斗彩相比，有著明顯的區(qū)別，釉上五彩器沒有青花輪廓線及青花紋飾。
青花五彩的定名應(yīng)是80年代以來的研究新成果。過去傳世品中五彩瓷器的裝飾無論是否有青花都稱“五彩”，但從未見過一件明宣德時期的五彩器，可是明清文獻確有有關(guān)燒造的記載，如前文所述“白地青花間裝五色……宣品最貴”，“宣窯五彩深厚堆垛”，因此明宣德是否制造過五彩瓷器是長期以來未能解決的學(xué)術(shù)問題。1985年在西藏日喀則薩迦寺發(fā)現(xiàn)明宣德五彩鴛鴦蓮池龍紋碗是一次具有重要意義的發(fā)現(xiàn)，證明了明代文獻記載的可靠性。明宣德時期確實制造了五彩瓷器，包括“青花五彩”。1988年景德鎮(zhèn)御窯廠舊址又出土了與薩迦寺碗主題紋飾相同、裝飾方法相同的瓷盤，這又是一例青花五彩的出現(xiàn)，自此以后現(xiàn)代陶瓷學(xué)者將五彩瓷器分為“釉上五彩”、“青花五彩”兩大類。
青花五彩一般以紅、黃、綠、紫及青花為五種主要顏色，其裝飾方法與斗彩相同，都是由釉下青花與釉上彩相結(jié)合而形成的瓷畫，因此青花五彩與斗彩在劃分實物時極易混淆。但它們之間仍有區(qū)別，首先是運用青花表現(xiàn)紋飾的形式不同，斗彩運用青花勾繪全部紋飾的輪廓線，而青花五彩的紋飾沒有青花輪廓線，只是根據(jù)紋飾設(shè)色的需要將需用青花表現(xiàn)的部位先畫出來。另一方面是釉上彩繪的區(qū)別，斗彩是在淡描青花瓷器上根據(jù)紋飾設(shè)色的安排進行彩繪，彩繪時可以使用多種不同的施彩方法(如填彩、點彩、復(fù)彩);而青花五彩是在紋飾不完整的青花瓷器上面的空白處進行彩繪，把畫面補齊，正如《南窯筆記》中所謂“青料畫花鳥半體，復(fù)入彩料，湊其全體”。如嘉靖青花五彩嬰戲紋方斗杯，里口纏枝靈芝紋點綴幾朵青花靈芝，杯外部分花朵及嬰兒頭部用青花繪制，其余紋飾則用多種釉上彩表現(xiàn)。此外，青花五彩瓷器的紋飾中有的青花很少，僅僅作適度點綴，也有的青花紋飾很突出，都是根據(jù)畫稿的具體要求。
以上是“斗彩”與“青花五彩”的區(qū)別，符合傳世品的實際情況，但有個別器物不符合以上所述，具體情況則需作具體分析了。
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