愛爾蘭留學(xué)吃香專業(yè)：食品安全與風險分析專業(yè)
熱門專業(yè)：都柏林大學(xué)食品安全與風險分析專業(yè)
就業(yè)王牌專業(yè)：
食品安全與風險分析理學(xué)碩士課程（一年制）
為什么選擇都柏林大學(xué)？
愛爾蘭的頂級大學(xué)
·200X年位列泰晤士報高等教育特刊全球大學(xué)排名前100名
·位于愛爾蘭首都都柏林的安全，現(xiàn)代化校園
·大學(xué)教育強調(diào)知識的應(yīng)用
·專業(yè)范圍涵蓋農(nóng)業(yè)，獸醫(yī)，食品安全，營養(yǎng)，食品法，消費者研究，食品科學(xué)，食品生物系統(tǒng)，以及食品生產(chǎn)等領(lǐng)域
本專業(yè)專為就職于或打算就職于中國的監(jiān)管當局，或出口到歐盟的中國食品行業(yè)內(nèi)的中國學(xué)生開設(shè)。
本專業(yè)學(xué)生能夠詳細了解現(xiàn)代食品鏈的`所有食品安全事件，熟知歐盟食品法以及食品鏈的監(jiān)管，洞察歐盟的食品企業(yè)如何遵守監(jiān)管要求以及監(jiān)管機構(gòu)如何動作。
本碩士課程獨特之處在于學(xué)生可以獲得行業(yè)部門或監(jiān)管機構(gòu)內(nèi)的工作實習機會。
為什么選擇本課程？
本課程目標在于畢業(yè)生不僅要了解食品安全事件并獲得學(xué)歷，通過相關(guān)工作實習機會，還要能夠勝任執(zhí)行或監(jiān)管歐盟的管理要求。
入學(xué)要求
相關(guān)學(xué)士學(xué)位的教育背景，掌握食品安全的基礎(chǔ)知識，熟練的英語學(xué)習哪些課程？
第一階段
下列基礎(chǔ)課程單元：
食品安全概覽
微生物污染與管制
食品鏈的化學(xué)與分析管制
食品質(zhì)量與安全保證
食品加工技術(shù)1
風險評估與統(tǒng)計過程控制
風險管理與歐盟法規(guī)事務(wù)
風險認識與交流
選修單元包括：
收獲前食品安全，動物健康與傳染病控制
肉類衛(wèi)生與檢驗
經(jīng)營者食品安全培訓(xùn)
食品生產(chǎn)過程中關(guān)于抗逆性的基因組學(xué)
現(xiàn)代食品工業(yè)的可追溯性
食品加工技術(shù)2
化學(xué)污染事件的案例研究
實驗室操作—了解微生物的分子分型與快速診斷技術(shù)
第二階段
寫一篇論文，論文題材產(chǎn)生于下列活動：
愛爾蘭的國家監(jiān)察機構(gòu)工作時
研究實驗室進行的活動
行業(yè)部門內(nèi)的活動
工作實習機會包括：
愛爾蘭食品安全局相關(guān)工作實習以獲得業(yè)內(nèi)工作經(jīng)驗
愛爾蘭市政當局相關(guān)工作實習以獲得業(yè)內(nèi)工作經(jīng)驗
愛爾蘭農(nóng)業(yè)部相關(guān)工作實習以獲得工作經(jīng)驗
愛爾蘭海洋研究所相關(guān)工作實習
不同的愛爾蘭食品行業(yè)相關(guān)工作實習以獲得工作經(jīng)驗
愛爾蘭國家傳染性疾病監(jiān)測中心（HSE）相關(guān)工作實習
前沿以及研究實驗室相關(guān)工作實習以獲得科研經(jīng)驗
愛爾蘭食品安全促進委員會相關(guān)工作實習，健康與營養(yǎng)運動以及風險交流方面工作經(jīng)驗
位于愛爾蘭的歐盟食品與獸醫(yī)辦公室總部相關(guān)工作實習機會（待開發(fā)）
可能的參觀實習機會
參觀位于帕爾瑪?shù)臍W洲食品安全局
比利時布魯塞爾的DG SANCO
英國食品標準局
學(xué)制
12個月
學(xué)費
為了促進中國和歐盟的關(guān)系，學(xué)費減至11,000歐元。
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