關(guān)于中餐菜品詞匯中俄對(duì)照的俄語(yǔ)詞匯學(xué)習(xí)

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　　肉凍；魚凍 холоец；стуень；зельц

　　沙拉油（醬） провансаль；майонез

　　釀青椒 фаршированный перец

　　釀西紅柿 фаршированный помиор

　　酸黃瓜 кислый огурец；соленый огурец

　　肝泥 рулет；печень в пасте

　　熏鯉魚 копченный сазан（карп）

　　馬哈魚 кета

　　沙丁魚 саринки

　　熏青魚 копченная селека

　　黑魚子 икра паюсная；черная икра

　　紅魚子 икра кетовая；красная икра

　　清湯 консомэ

　　清湯帶餃子 ульон с пельменями

　　濃湯 суп пюре

　　肉湯 мясной суп；суп с мясом

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