- 相關推薦
烹飪類俄語詞匯匯總
冰凍的 мороженый
干的 сухой
脆的 хрустящий
肥的 жирный
瘦的 постный;не жирный
硬的 тверый
軟的 мягкий
熱的 горячий
溫的 теплый
冷的 золоный
甜的 слакий
香的 ароматный
酸的 кислый
澀的 терпкий
咸的 соленый
苦的 горький
臭的 вонючий;урной(запах)
腥的 рыный
辣的 острый
加香料的 пряный
味道 вкус
美味的 вкусный
味重的 пересоленый
味淡的 неосоленый;саый(вкус)
無味的 езвкусный
味厚的；油膩的 жирный;соный
清淡的 пресный
難消化的 труно переваримый
容易消化的 легко переваримый
腌的 маринованный;соленый
醬的 отварный в сое;с соевой пастой
新鮮的 свежий
陳腐的 испорченный
烹飪法 кулинария;кулинарное искусство
烹調(diào) приготовлять пищу
中國式烹調(diào) китайская кулинария
食譜；烹調(diào)書 поваренная книга
菜譜（某一個菜的烹調(diào)法說明） кулинарный рецепт
未煮的；生的（蔬菜、水果） сырой
成熟的（蔬菜、水果） зрелый;спелый
冰鎮(zhèn)的 остуженный;охлаженный;замороженный
鹽酸泡的 маринованный
浸泡；漬 вымоченный
糟的 изготовленный на аре
蒸的 пареный;варка на пару
煮的 вареный;варка в вое
嫩煮的 отваренный
文火敦的；煨的 приготовлять на меленном огне
炒的 жарение проуктов в полуфритюре
煎的 жарение проуктов с оеих сторон в неольшом количестве жира
炸的 жареный;жарение во фритюре
紅燒 приготовлять в соевом соусе;в коричневом соусе
燒烤 пожаривание
烤 печеный;жарение в уховке
焦溜的 зажаренный в соке
滑溜 приготовлять в молочном(яичном)елке
燜 тушить на меленном огне;томление
鹵的 варенный в сое
熏 копченый;коптить;копчение
烘 сушенный на огне
鐵扒烤的 жаренный на рашпере(на решетке с ручкой ля жаренья) |||
涂油烤的 поливать жиром во время жаренья
老的 жесткий
嫩的 сочный
簋嫩的；半熟的 неоваренный;неожаренный
煮成半熟的 слегка варенный;оваренный кипятком
做好了的 готовый
半生不熟的 неожаренный;полусырой;полуготовый
熟透的 хорошо прожаренный
過火；過老 пережаренный
燒焦了的 горелый
切成末的 руленый
搗爛的 растолченный
磨爛的 молотый;размолотый
切好的 нарезанный
【烹飪類俄語詞匯】相關文章：
商務類俄語詞匯04-22
關于工業(yè)電力類俄語詞匯07-18
俄語汽車詞匯06-02
俄語日常詞匯介紹05-31
俄語建材詞匯大全04-18
工業(yè)俄語詞匯04-24
俄語石油詞匯歸類05-27
紡織俄語詞匯04-10
汽車俄語詞匯01-14
俄語石油詞匯的內(nèi)容05-27