鳩坑毛尖的功效及禁忌

　　鳩坑毛尖分三級(jí)，清明前采制的稱毛尖，品質(zhì)最好，取的一般都是嫩芽不帶梗。谷雨前采制的稱雨前，谷雨后者稱炒青。下面，小編為大家分享鳩坑毛尖的功效及禁忌，快來看看吧!

　　鳩坑毛尖的功效

　　抗菌

　　研究顯示，鳩坑毛尖中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此鳩坑毛尖具備整腸的功能。

　　降血脂

　　科學(xué)家做的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，茶中的.兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。

　　對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率的功效。

　　鳩坑毛尖含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。

　　抗衰老

　　鳩坑毛尖所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過程，如果過氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。

　　SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。

　　鳩坑毛尖中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

　　改善消化不良

　　近年的研究報(bào)告顯示，鳩坑毛尖能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)鳩坑毛尖減輕病況。

　　瘦身減脂

　　鳩坑毛尖含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。

　　鳩坑毛尖的食用禁忌

　　鳩坑毛尖茶不可冷飲，冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

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