敬亭綠雪的購買及儲存方法

　　敬亭綠雪為綠茶中珍品，以其芽葉色綠、白毫似雪而得名，屬于烘青型綠茶。下面，小編為大家講講敬亭綠雪的購買及儲存方法，希望對大家有幫助

　　敬亭綠雪的功效

　　茶多酚具有抗癌

　　防輻射、殺菌抑菌、抑制心血管疾病、美容瘦身等作用。

　　敬亭綠雪中的咖啡堿是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經(jīng)興奮藥，能夠暫時的驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力。

　　維生素C對治療壞血病，預(yù)防牙齦萎縮、出血有一定功效，還能預(yù)防動脈硬化。

　　敬亭綠雪的`購買技巧

　　新茶葉并非愈綠愈好。市場上一些比較綠的茶，是由于“殺青”一次烘干后就上市了，這樣的茶葉水分含量大且不易保管。

　　“早茶”并非愈早愈好。買茶葉，有的人以為小片葉或兩芽葉的好，早茶愈早愈好。

　　其實這是一種錯誤。從各產(chǎn)茶區(qū)來看，茶葉采摘的'早晚，都必須依據(jù)氣候特征來定，一般以清明到谷雨之間為佳，如果一味提前采摘，則因發(fā)育尚未完全會使茶水淡而無味。

　　敬亭綠雪的儲存方法

　　低溫貯存

　　茶葉在低溫時陳化緩慢，溫度高時則品質(zhì)下降快。干茶在0℃時香氣最濃，5℃時香氣降低，10℃時微有香氣，常溫下則有陳氣;0℃—5℃時茶葉可較長時間保持原色，10℃-15℃時色澤減退較慢，在常溫下色澤易變化。因此，低溫密封保存茶葉最好放在冰箱內(nèi)。

　　避光貯存

　　光照對茶葉有破壞作用，可使茶葉升溫;紫外線可引起光作用，使茶葉加劇化學(xué)變化，從而加速茶葉的陳化和變質(zhì)。因此，必須避免在陽光下貯存茶葉，并且要避免用全透光的'容器裝貯茶葉。如需用玻璃瓶或透光塑料袋裝貯茶葉，應(yīng)選茶色者為好。

　　密封貯存

　　茶葉中類脂物質(zhì)、氨基酸的氧化可導(dǎo)致茶葉產(chǎn)生陳味或鮮味下降。因此，茶葉必須進行隔氧密封貯存�？捎描F罐、陶罐、保溫瓶等可密封的容器裝貯茶葉。

　　單獨貯存

　　茶葉本身質(zhì)地疏松孔隙較多，具有極強的吸附性能。沒有包裝的茶葉與香皂、樟腦等有氣味散發(fā)的物品放在一起，可馬上吸附其氣味。因此，茶葉必須單獨貯存。

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