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茶葉的儲存方法有哪些

時間:2024-08-25 04:13:51 耿烽 茶藝培訓 我要投稿
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茶葉的儲存方法有哪些

  有的人特別喜歡喝茶,茶葉分成很多種類,每個人適合的茶葉的種類是不一樣的,因為要按照自己的身體狀況和體質來選擇適合自己的茶葉,那么每年都會有很多新茶誕生,那么對于茶葉的儲存方法大家知道嗎?有的人家里面會有很多的茶喝不完,那么是怎樣儲存的呢?下面就是茶葉的儲存方法。

茶葉的儲存方法有哪些

  茶葉的儲存方法有哪些

  1、塑料袋、鋁箔袋貯存法:

  最好選有封口且為裝食品用之塑料袋,材料后十一點、密度高的較好,不要用有味道或再制的塑料袋。裝人茶后袋中空氣應盡量擠出,如能用第二個塑料袋反向套上則更佳,以透明塑料袋裝茶后不易照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外,將買回來的茶分袋包裝,密封后裝置于冰箱內,然后分批沖泡,以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會,延緩品質劣變的產(chǎn)生。

  金屬罐裝貯存法:可選用鐵罐、不銹鋼罐或質地密實的錫罐,如果是新買的罐子,或原先存放過其他物品留有味道的罐子,可先用少許茶末置于罐內,蓋上蓋子,上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄,以去除異味。市面上有販售兩層蓋子的不銹鋼茶罐,簡便而實用,如能配合以清潔無味之塑料袋裝茶后,再置入罐內蓋上蓋子,以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應置于陰涼處,不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方,如此,鐵罐才不易生銹,亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料致密,對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。

  2、低溫貯存法:

  將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉,使用此法應注意:貯存期六個月以內者,冷藏溫度以維持0~5攝氏度最經(jīng)濟有效;貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。貯存以專用冷藏(冷凍)庫最好,如必須與其他食物共冷藏(凍),則茶葉應妥善包裝,完全密封以免吸附異味。冷藏(冷凍)庫內之空氣循環(huán)良好,已達冷卻效果一次購買多量茶葉時,應先予小包(罐)分裝,再放入冷藏(凍)庫中,每次取出所需沖泡量,不宜將同一包茶反復冷凍、解凍。有冷藏(冷凍)庫內取出茶葉時,應先讓茶罐內茶葉溫度回升至室溫相近,才可取出茶葉,否在驟予打開茶罐,茶葉容易凝結水氣增加含水量,使未泡完之茶葉加速劣變。

  3、茶葉長期貯存在處理方法:

  茶葉含水量控制在3-5%才能作長時間的保存,焙火及干燥程度與茶葉貯藏期限有相當重要關系;一般而言,焙火較重,含水量較低者可貯存較久。

  4、茶葉最適貯存期屆滿時,應取出再焙火。

  可洗凈電飯鍋至無味,拭干后倒茶葉于瓷盤或錫箔紙上置入電飯鍋內,開關切至[保溫]位置,鍋蓋半掩,適時翻動,約半天時間,茶葉由陳舊味轉清熟香,以食拇指捏之即碎為宜,俟降溫冷卻后,始可再行包裝貯藏。

  有人以微波爐干燥、烘焙茶葉,唯其加熱時間短,且爐門虛緊閉,或后不易控制,常導致茶葉表面碳化或陳舊味未能逸散之缺點,技術上仍待克服。 最穩(wěn)當?shù)姆椒ㄊ菍⒄洳氐牟枞~委請熟識的茶師或茶農代為焙火

  上面這些好的方法就是茶葉的儲存方法了,我們有很多茶葉喝不完的時候,我們可以用這些方法來進行儲存,這樣的話就可以保持茶葉的新鮮,也可以讓茶葉更好的長期的儲存,給對我們生活來說這是一個很好的小竅門,希望大家都可以利用上。也希望我們可以多喝茶,是對身體有好處的。

  茶葉的種類介紹

  1. 綠茶:茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶,即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點。

  主要花色有:西湖龍井茶、日照綠茶、雪青茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、竹葉青、都勻毛尖、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶、西農毛尖。

  2. 紅茶 :紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。

  主要花色有:祁門紅茶、滇紅、英德紅茶、正山小種紅茶等。

  3. 黑茶:黑茶原來主要銷往邊區(qū),像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶又分兩種《一是傳統(tǒng)普洱茶 也就是生茶》,是以云南特有的大葉種曬青毛茶,經(jīng)蒸壓自然干燥一定時間貯放形成的特色茶。另一種也《就是現(xiàn)代普洱茶 也就是熟茶》是經(jīng)過潮水微生物固態(tài)發(fā)酵形成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥,效果最顯著的還是烏龍茶。

  4. 烏龍茶 :烏龍茶也就是青茶,是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

  主要花色有:武夷巖茶、安溪鐵觀音、鳳凰單叢、凍頂烏龍茶等。

  5. 黃茶 :著名的君山銀針茶就屬于黃茶,黃茶的制法有點像綠茶,不過中間需要悶黃工序。

  主要花色有:君山銀針、溈山毛尖、霍山黃芽、霍山黃大茶等。

  6. 白茶:白茶則主要是通過萎凋、干燥制成的。白茶外形、香氣和滋味都是非常好的。

  主要花色有:白毫銀針、白牡丹 。

  茶葉渣的妙用

  妙用一:DIY綠茶茶末面膜

  茶末中所含的單寧酸成分可增加肌膚彈性,有助于潤膚養(yǎng)顏。另外,除了美白皮膚,茶末還具有殺菌作用,對粉刺、化膿也很有療效。

  方法:先將綠茶茶末與純水放在一個盒子里調成糊狀,其好處就是可以完全地溶解于水,沒有顆粒。然后加入甘油,進行攪拌,再加入1/2數(shù)量的洗面奶,攪勻即可。用的時候取一小勺,涂于面部,待15分鐘后沖洗,面部頓感滑滑的,非常舒服。

  妙用二:抗皺茶糖美容法

  茶葉中的兒茶素,是天然抗氧化劑,能提高超氧化歧化酶活性,有利于機體對自由基脂質過氧化物的清除,有益抗擊衰老。

  方法:喝完茶后,濾出茶葉渣,將茶葉渣和紅糖各兩湯匙加水熬制,加面粉調勻敷面,15分鐘后,再用濕毛巾擦凈臉部,一個月后肌膚即可滋潤白皙!

  妙用三:泡個美肌茶茶浴

  綠茶能深層清潔肌膚,具有柔軟角質層、使肌膚細嫩美白的功效。收集飲茶后的茶葉渣,自然晾干后裝入棉布袋中,系緊袋口后投入浴缸,浴后會感覺到肌膚柔和嫩滑。

  妙用四:茶葉消除黑眼圈

  產(chǎn)生黑眼圈的主要原因在于睡眠不足、用眼過度、缺少維生素B12等。用喝過的茶葉包敷眼是消除黑眼圈最簡單有效的方法,既方便又省錢。

  方法:用隔夜的茶包敷眼睛,可以有效緩解因熬夜、水腫等原因引起的暫時性黑眼圈、眼部浮腫,令雙眼煥發(fā)神采。另外,自己在家做眼膜時,先用溫熱的茶包敷在眼部,10分鐘去掉后再敷眼膜,會加速眼部血液循環(huán),更好地吸收眼膜營養(yǎng),提升效果。

  妙用五:干茶葉渣可以吸附異味

  方法:將喝剩下的茶葉渣曬干裝入紗布袋里,放在冰箱內,可祛除魚、肉類食物散發(fā)出來的腥味。放在廚房里,可消除烹飪產(chǎn)生的氣味。放在廁所里,可消除臭味。放在衣柜里,可除去附在衣服上的香煙味。放在鞋中,可消除鞋內的潮濕和臭味。

  妙用六:茶葉治療腳氣

  茶葉里含有多量的單寧酸,具有強烈的殺菌作用,尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效。

  方法:患腳氣的人,每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳,日久便會不治而愈。不過煮茶洗腳,要持之以恒,短時間內不會有顯著的效果。而且最好用綠茶,經(jīng)過發(fā)酵的紅茶,單寧酸的含量就少得多了。

  妙用七:用殘茶葉洗去油膩

  用殘茶葉擦洗有油膩的鍋碗,木、竹桌椅,可使之更為光潔。

  妙用八:茶水可以去垢滌膩

  堅持用茶葉浸泡的水洗頭,頭發(fā)便會烏黑光亮。用一般的洗發(fā)液洗過頭發(fā)后,再用茶水沖洗,可以去除多余的垢膩,使頭發(fā)烏黑柔軟、光澤亮麗,百分百天然滋養(yǎng)。

  妙用九:把殘茶葉吸附去潮

  把殘茶葉曬干,鋪撒在潮濕處,能夠去潮。因為茶葉具有很強的吸附作用。

  妙用十:用茶葉渣洗碗

  在清洗鍋碗時,在清潔布上倒上一些茶葉渣,鍋碗不僅便于清洗,而且會使起看起來光潔如新,上面還會留一些淡淡的清香。

  茶葉廣告標語

  1、品香茗,田園情——香渝春。

  2、芳香滿口,渝有春天。

  3、濃濃三峽情,淡雅香渝春。

  4、茶香沁萬里,獨品香渝春。

  5、香渝春,享一生。

  6、品茗品人生,閑坐香渝春。

  7、香溢渝城,春滿中華。

  8、品味好茶,我有香渝春。

  9、一縷茶香——香渝春。

  10、雅志之茶,忘塵之飲。

  11、初春遇香茶,渝香愈回味。

  12、茶香一味,心香一縷。

  13、眾里尋它千百度,那茶卻在香渝春。

  14、浮生半日閑,慢品香渝春。

  15、一品香渝春,四川皆余韻。

  16、茶香不渝,春滋一品。

  17、云間探芳芽,一品香渝春。

  18、品香茗,悟茶趣——香渝春。

  19、香渝春——茶之君子。

  20、香溢人間,春開渝都。

  21、香渝春,品味人生。

  22、天然茶香,品茗茶滋味。

  23、用心窖制——香渝春。

  24、人品真善美,茶品香渝春。

  25、香渝春,為生活添健康。

  26、茶里香渝春,壺中品乾坤。

  27、品茶香渝春,人間第一茶。

  28、香渝春——香蘊自然。

  29、清幽茶韻,朝暮相隨。

  30、天地靈韻,悠悠沁心。

  31、品悠悠茶香,銘渝春韻味。

  32、仁義禮智信,一品香渝春。

  33、茶香溢滿堂——香渝春。

  34、香的回味,春的氣息——香渝春。

  35、牽手春天,沁香渝美。

  36、聚優(yōu)質茶品,揚中國名茶。

  37、清香耐回味——香渝春。

  38、一品知味,十里聞香。

  39、悠悠香渝,春在其間。

  40、不求千日醉,愿聚一壺香。

  41、我覽錦園春——香渝春。

  42、香源渝,渝之春。

  43、一葉煮春秋,我自不同。

  44、一品香渝春,十里美茗揚。

  45、好一杯清香四溢的茶——香渝春。

  46、一品香渝春,茉莉香四溢。

  47、香渝春香飄過出,春意綿綿喚爾回。

  48、香渝春,浪漫情。

  49、茉莉毛尖,好茶在人間。

  50、滿室茶香散俗事——香渝春。

  51、喝出好時光,香渝茶滋味。

  52、茶香不渝,春韻一品。

  53、品香渝春,做人上人。

  54、一品茗香,一世鐘愛——香渝春。

  55、竹下忘言,因對佳茗。

  56、一品茉莉,一杯知春。

  57、濃濃茶水,入口含香。

  58、一杯香渝春,幽然似神仙。

  59、沖茶香四溢,巴渝春味濃。

  60、香春綠意,回味無邊。

  61、茉莉心,香渝春。

  62、香渝春——清香一生。

  63、千年香渝春,一品茶文化。

  64、無茶不成春,品茗香渝春。

  65、茶香淵源,香渝春名。

  66、茶香不渝,春潤千年。

  67、香相伴,春常在——香渝春。

  茶葉蛋用什么茶葉

  雞蛋中含有豐富的人體所需的礦物質,不少朋友在家自制茶葉蛋,那么茶葉蛋用什么茶葉?專家建議煮茶葉蛋,最好選用紅茶。

  選用紅茶來做茶葉蛋的原因:

  1、紅茶香濃而不苦澀,顏色鮮亮,煮出來的蛋香氣四逸,色澤均勻,賣相極佳;綠茶多少有點苦味,煮出來蛋會有澀味,且綠茶性寒,不適于有胃病、體弱者及孕婦食用。

  2、紅茶不傷胃,因為茶葉中所含的重要物質-茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。

  3、紅茶的話也不必要用特別好的紅茶,煮完之后把茶包拿出來丟掉就可以了,不會弄的滿鍋都是茶葉渣,而且容易掌握。

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