茶葉小知識(shí)，怎樣區(qū)分春夏秋冬茶

　　不同季節(jié)的茶，他們有著不同的味道，口感也是不一樣的，那么該怎樣去區(qū)分呢?小編來(lái)告訴你。

　　1、春茶

　　春茶就是當(dāng)年3月的下旬到5月中旬之前的茶葉，春季溫度非常適中，雨量充足，葉質(zhì)非常柔軟，而且含有豐富的.氨基酸，這時(shí)候的茶非常肥碩。

　　2、夏茶

　　夏茶指5月初至7月初采制的茶葉，夏季天氣炎熱，茶樹(shù)新的茶葉生長(zhǎng)迅速，這時(shí)候的茶湯的滋味、香味不如春茶的強(qiáng)烈，它的色澤以及滋味都是較為苦澀。

　　3、秋茶

　　8月中旬以后采制的茶葉，葉片大小不一，葉底脆葉色發(fā)黃，滋味和香味非常平淡。

　　4、冬茶

　　10月下旬開(kāi)始采制，這時(shí)候的氣候是比較冷，溫度比較低，這時(shí)候的茶葉底堅(jiān)薄，葉子的顏色呈黃綠色，并且缺少光潤(rùn)，加工之后的茶葉味道輕，滋味淡。

　　5、其他特征

　　就是說(shuō)在沖茶之后，注意觀察細(xì)節(jié)還是可以看得出區(qū)別的，例如沖泡下沉較快，香氣濃并且醇厚，這樣的一般是春茶;沖泡時(shí)茶葉下沉非常緩慢，香氣散開(kāi)速度比較慢的話，則是夏茶。

　　小編帶來(lái)的如何鑒別春夏秋冬茶的小秘訣你們了解了嗎

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