2017年最新潮汕功夫茶茶藝解說詞

　　茶是一種文化,飲茶是我國的傳統(tǒng)習俗,每個地方的茶風和文風是相同的,那么你知道潮汕功夫茶嗎?下面，小編為大家分享潮汕功夫茶茶藝解說詞，希望對大家有所幫助!

　　1、鑒賞香茗

　　主泡師用茶則從茶倉中取出一壺量的茶葉，置于賞茶盤中，助泡接過賞茶盤，讓客人鑒賞干茶，并介紹所用茶的特點。

　　2、孟臣淋霖

　　用沸水澆壺身，其目的在于為壺體加溫，即所謂“溫壺”。

　　3、烏龍入宮

　　將茶葉用茶匙拔入茶壺，裝茶的順序應是先細再粗后茶梗。

　　4、懸壺高沖

　　向孟臣罐中注水，水滿壺口為止。

　　5、春風拂面(刮頂淋眉)

　　少壺蓋刮去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，沖去壺頂產泡沫。淋壺可沖淋壺蓋和壺身，但不可沖到氣孔上，否則水易沖入壺中。淋壺的目的一為清洗，二為使壺內外皆熱，以利于茶香的發(fā)揮。

　　6、熏洗仙顏

　　迅速倒出壺中之水，是為洗茶，目的是洗去茶葉表面的浮塵。

　　7、若琛出浴

　　用第一泡茶水燙杯，又謂“溫杯”，轉動杯身，如同飛輪旋轉，又似飛花歡舞。

　　8、玉液回壺

　　用高沖法再次向壺內注滿沸水。

　　9、游山玩水

　　也稱運壺，執(zhí)壺沿茶船運轉一圈，滴凈壺底的水滴，以免水滴落入杯中，影響茶之圣潔。

　　10、關公巡城

　　循環(huán)斟茶，茶壺似巡城之關羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為不使香氣過多散失。

　　11、韓信點兵

　　巡城至茶湯將盡時，將壺中所余斟于每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應一點一滴平均分注，因而戲稱韓信點兵。

　　12、敬奉香茗

　　先敬主賓，或以老幼為序。

　　13、品香審韻

　　先聞香，后品茗。品茗時，以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗稱三龍護鼎。品飲要分三口進行，“三口方知味，三番才動心”，茶湯的鮮醇甘爽，令人回味無窮。

　　14、高沖低篩

　　沖泡第二泡茶，重復第八步動作。

　　15、若琛復浴

　　手法同若琛出浴。

　　16、重酌妙香

　　重復第九、十、十一步動作。

　　17、再識醇韻

　　重復第十三步動作。

　　18、三斟流霞

　　沖泡第三泡茶。鐵觀音等烏龍茶，內質好，香氣濃郁持久，有“七泡有余香”之美稱。因是表演，故只沖泡三次，希望能為來賓帶來美好的回味。

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