儲存西湖龍井茶的注意事項

　　龍井茶是漢族傳統(tǒng)名茶,著名綠茶之一。那么,西湖龍井茶在沖泡上有哪些方法呢?下面，小編為大家講講儲存西湖龍井茶的注意事項，快來看看吧!

　　1.防止茶葉擠壓

　　避免擠壓破碎，損壞茶葉美觀的外形。

　　2.分批放置

　　家庭消費(fèi)一般是購買小規(guī)格包裝的茶葉，分批放置，盡量減少平時飲用過程中因環(huán)境條件的影響而發(fā)生的品質(zhì)劣變。

　　3.龍井茶水分含量盡量要低

　　不得高于6%，要求龍井茶生產(chǎn)企業(yè)能嚴(yán)格控制成品茶的水分含量。

　　4.儲藏環(huán)境

　　空氣相對濕度要低，控制在60%以下為佳。

　　5.嚴(yán)禁茶葉與異味接觸

　　在感染異味方面，因為茶葉中含有帖烯化合物和高分子枸櫞酸，這些能很快就吸收其他物質(zhì)的氣味而改變或掩蓋茶葉本來的氣味。

　　如把茶葉和樟腦丸、香料、藥物等放在一起，或把茶葉放在氣味較濃是新木器、新漆器里，在幾個小時后就會感染到這些東西的氣味，若喝了輕則使人不快，重則不能飲用。

　　6.避免陽光直射

　　光線對茶葉品質(zhì)有影響，特別是將茶放置于強(qiáng)光下太久，很容易破壞葉綠素，使得茶葉顏色枯黃發(fā)暗，品質(zhì)變壞;同時，如在日光下曝曬，還會產(chǎn)生日曬味，難以飲用。

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