怎樣制作好喝的冷泡茶

　　炎熱夏天即將來臨，南方大部分城市已經(jīng)開啟了開空調(diào)、吃雪糕的模式，尤其是年輕的上班族上學族開車族，大都喜歡喝冷飲，市面上出售的冷凍飲料含有高糖分，特別容易引起發(fā)胖。

　　喜歡喝茶的人，如果不想喝熱茶弄得一身大汗淋漓的話，可以試試給自己或家人制作冷泡茶。

　　一些不喜喝茶的朋友，大多是因為覺得茶葉口味苦澀，試一試冷泡茶，沒準會讓你愛上喝茶。冷泡茶極大的減少了茶葉的苦澀，萃取出了更多的茶多酚等芳香物質(zhì)，對人體有益的抗氧化物也增加，夏天來一瓶自制冷泡茶，自然比外面買的冰紅茶冰綠茶更實惠更健康。

　　學做冷泡茶

　　自制冷泡茶的步驟很簡單，將茶葉放入容器，注入冷水，泡30分鐘后放進冰箱8小時，一瓶冷泡茶就ok了。不過做出一瓶口感好的冷泡茶，也是需要一些技巧的。

　　冷泡茶要根據(jù)自己的口味，挑選適合的茶葉，一般武夷巖茶比較耐泡，綠茶則比較容易出湯，比較清爽。一瓶絕佳口味的冷泡茶，要舍得用好茶。

　　技巧

　　1、用水

　　泡好茶向來講究用好水，制作冷泡茶建議最好用礦泉水，或者是燒開后晾涼的純凈水。

　　2、茶量

　　300毫升的瓶子，投放3克左右的茶。如果是白茶的話，可以多放一些。茶葉量過多口味太濃，就品味不到冷泡茶的清爽甘甜了。

　　3、時間

　　往玻璃瓶或玻璃杯注入水后，在常溫下放置30分鐘，然后在冰箱放置8小時，慢慢出湯。

　　喜歡喝花茶的茶友，也可以根據(jù)自己喜好，放入不同的花茶，泡開后看起來會非常漂亮，茶湯也清香。

　　注意了：冷泡茶放進冰箱時，玻璃杯或玻璃瓶最好密封好，冰箱里不能有異味重的東西(比如榴蓮啊魚類啊什么的)，不然茶水也會有異味哦!

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