白茶功效與作用有哪些

　　白茶是屬于一種微發(fā)酵茶的茶，白茶對(duì)我們的身體有著很好的保健和養(yǎng)身的功效，是很受大家歡迎的一種茶，那么白茶是什么茶呢?下面是小編為大家?guī)��?lái)的白茶功效與作用的知識(shí)，歡迎閱讀。

　　一、白茶是什么茶

　　白茶是是漢族茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，是我國(guó)的六大茶類之一，指一種采摘后不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。白茶屬微發(fā)酵茶。

　　它的制作工藝特別，在制作過(guò)程中的不炒不揉讓它既不像綠茶那樣制止茶多酚氧化，也不像紅茶那樣促進(jìn)它的氧化;

　　由于制作過(guò)程簡(jiǎn)單，以最自然的方式進(jìn)行加工，因此，白茶最大限度地保留了茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用價(jià)值。

　　其發(fā)源地在福建省福鼎市，主要打造區(qū)在福建東北部的福鼎市、政與縣、建陽(yáng)縣等，但目前的制法已傳播到國(guó)內(nèi)的多個(gè)茶區(qū)，并撒布到了印度等國(guó)度。福鼎白茶奇幻的加工工藝締造了其制品茶滿披白毫、茶色素雅，湯色平淡，滋味鮮醇、清甜，香氣清雅、有毫香的品質(zhì)賦性。遵照采納鮮葉原料及加工工藝的不同，白茶可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉及新工藝白茶五種，最近幾年來(lái)，在散茶的根本上，又呈現(xiàn)了緊壓形態(tài)的茶制品。

　　白茶的茶色為什么是白色?白茶看起來(lái)是白色，這是因?yàn)槿藗儾烧�的芽葉多數(shù)是細(xì)嫩、葉背多白茸毛的葉子，白茶在加工時(shí)不炒不揉，直接進(jìn)行曬干或用文火烘干，這樣能使白茸毛在茶的外表完整地保留下來(lái)，這就是白茶茶色呈白色的緣故。白茶性清涼，具有退熱降火的功效。

　　除了較常了解到的清熱解毒以及消炎的功效外，白茶的主要功效還有保護(hù)腦神經(jīng)、增強(qiáng)記憶、減少焦慮等。

　　二、白茶的功效與作用

　　白茶的功效與作用主要是抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖，同時(shí)還能養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏。對(duì)煙酒過(guò)度、油膩過(guò)多、肝火過(guò)旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨(dú)特、靈妙的保健作用。白茶的功效與作用具體表現(xiàn)為：

　　白茶具有保健的功效和作用

　　清熱醒腦

　　適當(dāng)飲用白茶，能清熱醒腦，提高記憶力。白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。

　　降火清熱避暑

　　白茶的功效可以令人降火，讓人清心解煩、安神定智、有助于提高睡眠質(zhì)量，特別是白茶的降火消炎、清熱解毒功效尤其突出;

　　降脂減肥

　　白茶能使新細(xì)胞生長(zhǎng)有關(guān)的基因表達(dá)大幅度減少，進(jìn)而脂肪含量呈下降趨勢(shì)，同時(shí)還促使現(xiàn)有脂肪細(xì)胞中的脂肪分子發(fā)生分解。

　　提神消疲增強(qiáng)心血管壁的彈性

　　白茶中的咖啡堿含量較綠茶高，咖啡堿和茶氨酸可起到刺激大腦皮層和加快神經(jīng)細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)作用，促進(jìn)注意力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更敏銳，記憶力增強(qiáng)。

　　白茶的品質(zhì)特征是披滿白毫，白毫中含有大量的咖啡堿和茶氨酸，提神消疲效果明顯可通過(guò)松弛血管平滑肌，增大血管有效直徑，來(lái)增強(qiáng)心血管壁的彈性和促進(jìn)血液循環(huán)。

　　保護(hù)心血管系統(tǒng)

　　白茶的黃酮類化合物在加工中較好地保留了榭皮素，它是維生素P的重要組成部分，具有明顯的降低血管堵塞，保持血管通透性的作用。

　　抗過(guò)敏反應(yīng)

　　白茶茶葉中含有的兒茶素和特有的茶多酚是主要抗過(guò)敏活性成分，可以有效地減輕炎癥部位的真皮浮腫。

　　排泄毒素

　　白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物質(zhì)，與其結(jié)合后排出體外的功能，對(duì)某些癌癥也有早期預(yù)防作用。

　　1.三抗：抗輻射、抗氧化、抗腫瘤。

　　(1)抗輻射：白茶中含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。

　　(2)抗氧化：白茶抗氧化能力比綠茶要強(qiáng)得多。其抗氧成分含量比綠茶高出3倍之多，至今仍被為是自然界最強(qiáng)的抗氧化植物。

　　(3)抗腫瘤：白茶具有體外抗腫瘤活性。美國(guó)俄勒岡州大學(xué)癌癥研究中心等多個(gè)研究機(jī)構(gòu)經(jīng)過(guò)多年的研究表明，白茶中含有一種新的抗癌物質(zhì)，能不斷抑制縮小肝癌的腫塊，提高免疫力功能。

　　2.三降：降血壓、降血脂、降血糖。

　　(1)降血壓：白茶中所含的茶堿類物質(zhì)能擴(kuò)張血管,使血液流通,有利于降低血壓。

　　(2)降血脂：白茶具有抗凝和促進(jìn)纖溶作用，能改變高凝狀態(tài)，且沒(méi)有一般抗凝藥物的副作用，對(duì)降血脂預(yù)防腦血管病具有顯著作用。

　　(3)降血糖：對(duì)于白茶降血糖的機(jī)理，國(guó)外的醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)研究認(rèn)為白茶中含有一些人體所必需的活性酶，這些酶可以促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液中多余的糖分，降低血糖水平，促進(jìn)血糖平衡，從而有效地預(yù)防和治療糖尿病。

　　白茶具有養(yǎng)身的功效和作用

　　1.養(yǎng)心：茶葉中的咖啡堿也可興奮心臟，促進(jìn)血液循環(huán)。

　　2.養(yǎng)肝：白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟，加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無(wú)毒物質(zhì)，降低對(duì)肝細(xì)胞的損害。

　　3.養(yǎng)目：白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。

　　4.養(yǎng)神：茶葉咖啡還能刺激人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)，特別是使處于遲緩狀態(tài)的大腦皮層轉(zhuǎn)為興奮狀態(tài)，并進(jìn)一步引起延腦的興奮，從而達(dá)到驅(qū)除睡意、解除疲勞、集中思路的作用。

　　5.解酒：白茶中二氫楊梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝護(hù)肝、解酒醒酒的良品。

　　6.減肥：據(jù)科學(xué)研究，白茶萃取物能使新細(xì)胞生長(zhǎng)有關(guān)的基因表達(dá)大幅度減少，進(jìn)而脂肪含量呈下降趨勢(shì)，同時(shí)還促使現(xiàn)有脂肪細(xì)胞中的脂肪分子發(fā)生分解。

　　7.解暑：白茶性微寒涼,含有豐富的多種氨基酸,具有退熱祛暑解毒之功效,常飲白茶很少會(huì)中暑。

　　8.降火：白茶茶性清涼，具有退熱降火之功效。尤其是陳年的白茶可用作患麻疹幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。

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