泡茶的技巧介紹
茶葉是勞動(dòng)生產(chǎn)物,是一種飲料。茶藝文化是以茶為載體,并通過(guò)這個(gè)載體來(lái)傳播各種文化,是茶與文化的有機(jī)融合 ,這包含和體現(xiàn)一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明。以下是小編整理的泡茶的技巧介紹,歡迎閱讀!
泡茶的技巧
1.溫杯熱壺,讓壺子預(yù)熱。
2.洗杯,將所有的杯子用開(kāi)水洗一次。
3.放茶葉。放茶葉先把干茶的色澤、老嫩、形狀,觀察茶葉的品質(zhì)。
4.洗茶。第一次沖的茶是不飲的,而是用茶末淋蓋,淋完后還可聞到茶葉散發(fā)出來(lái)的清香(包括留在蓋上的“蓋面香”)。
5.觀茶。欣賞茶葉在沖泡時(shí)上下翻騰、舒展之過(guò)程,茶葉溶解情況及茶葉沖泡沉靜后的姿態(tài)。
6.品茶。可有兩種品嘗茶湯的方法。一是用舌尖舔,讓茶在舌中來(lái)回?cái)U(kuò)散。二是用咽喉品,喝進(jìn)后含在口中,不急于吞下,細(xì)細(xì)品茶的滋味。
7.回味。喝完第一口茶后,還可以一邊回味,一邊聞茶杯留下的余香。
《日本茶道文化概論》
擴(kuò)展閱讀:如何審視并發(fā)現(xiàn)紫砂壺的美觀
純正的紫砂材質(zhì)是打造紫砂壺造型設(shè)計(jì)的重要前提,充分利用材質(zhì)的特點(diǎn)和顏色,并表達(dá)出紫砂的材質(zhì)美、造型藝術(shù)美、日用功能美。這才是上好紫砂壺要達(dá)到的效果。
紫砂壺造型無(wú)論是傳統(tǒng)還是在現(xiàn)代,都是非常講究其點(diǎn)、線、面的立體美感。講究壺體整體的設(shè)計(jì)美感、新穎,這就要求制作人員以人為本,加以人性化的'設(shè)計(jì),才能達(dá)到這樣的效果出來(lái)。紫砂壺體講究氣度,而壺咀、壺把、壺鈕的功能搭配協(xié)調(diào), 對(duì)于愛(ài)壺者而言,首先分清壺的制作,是全手工或是手工壺,觀觀察壺體的造型是否優(yōu)美,有無(wú)作品個(gè)性。壺體結(jié)構(gòu)搭配是否協(xié)調(diào),這是關(guān)鍵,如果是光貨表面是否平滑,咀把過(guò)渡是否自然,做工是否精細(xì)、干凈、利落。
其次觀察出水是否流暢、干凈,把子是否省力,蓋子是否緊密。在傳統(tǒng)觀念上,同一把造型外輪廓曲線有差之毫厘,失之千里之說(shuō)。光貨造型或豐滿(mǎn)、或清秀、或粗獷、或剛毅,給人感覺(jué) "圓、穩(wěn)、勻、正"。
現(xiàn)代陶藝手法制作的茗壺,講究形體的藝術(shù)趣味,在不規(guī)則中求穩(wěn)重,變化之中求規(guī)律,充分顯示作品的靈氣,講究作品的藝術(shù)效果,追求返樸歸真的意境。從原有的壺藝法則中變成無(wú)法,充分享受美的感
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