涇渭茯茶沖泡方法

　　涇渭茯茶屬六大茶類中的黑茶中特色產(chǎn)品,是后發(fā)酵茶,也是全發(fā)酵茶。一起來了解一下涇渭茯茶的沖泡方法吧！

　　涇渭茯茶的沖泡方法有一下幾點(diǎn)：

　　一、直接沖泡法

　　茶的沖泡。先用開水洗一遍茶，按1:20的投資量的茶入壺或碗，用溫開水泡來做的，在釀造和飲用。這種方法根據(jù)自我調(diào)節(jié)的味道，賦茶香氣和細(xì)菌，感覺水平變化。富硒茶）

　　二、悶泡法

　　通用保溫壺釀造。一瓶開水燙洗一遍，可以提高壺溫，有利于棕色，氣味，味道浸，按1:20的比例為涇渭茯茶，然后煮水來填補(bǔ)，悶泡約一個(gè)小時(shí)，就可以喝。（這種方法很方便，悶出的泡沫紅茶湯顏色透明的橙色，紅棗更濃郁的味道。）

　　三、烹泡方法

　　它可以加熱鍋。用開水洗一遍鍋，鍋的溫度增加，茶葉按1:20的比例倒入鍋中，煮茶，將茶煮沸，即可飲用；如在此時(shí)截?cái)酂嵩丛诓璺胖?分鐘左右，味道會(huì)更好。（用于釀造茶，然后完成烹飪方法，將有另一種方式。）

　　四、調(diào)飲法

　　是指在茶飲料中添加其他輔助。煮茶的方法，根據(jù)個(gè)人口味的需求增加了一些輔助飲料，如糖，黃油，牛奶，鹽等，是茶的味道更適合人們的需求，該方法最長的少數(shù)民族在邊境地區(qū)。

　　涇渭茯茶每種做法都很簡單，但是每種做法都能做出不同味道的好茶，大家可以多學(xué)學(xué)，涇渭茯茶是陜西西安的特產(chǎn)，有需要的朋友可以叫那邊的小伙伴幫忙捎帶給自己嘗嘗。

　　涇渭茯茶介紹：

　　含多種人類必需的維生素和稀有元素，特別是茶堿的含量較高，經(jīng)過多年來的實(shí)踐證明，以搗碎的磚茶兌奶熬制成奶茶飲用，可以去膻化食、補(bǔ)充水分和維生素等，奶茶渣用來喂大牲畜，避免由于缺水、疾病和飲食習(xí)慣的原因，人畜腸胃鼓脹而死。由于他們長期飲用茯磚茶，大多能歌善舞，身體健美，這是與茯磚茶的藥理功能分不開的。因此，在中國西北地區(qū)少數(shù)民族中流傳有“寧可三日無糧，不可一日無茶”“一日無茶則滯，三日無茶則痛”之說。

　　數(shù)百年來，涇渭茯茶以其獨(dú)特的、不可替代的作用和功效，與奶、肉并列，成為西北各族人民的生活必需品，被譽(yù)為“中國古絲綢之路上神秘之茶、西北少數(shù)民族生命之茶”。因主要在我國邊疆、高原、牧區(qū)銷售，也是專供茶。茯磚茶不僅供自用，還是少數(shù)民族群眾探親訪友、過年過節(jié)相互饋贈(zèng)的首選禮品，是“西北少數(shù)民族心中的陳香茶”。它的營養(yǎng)價(jià)值早在10多年以前就引起了日本的關(guān)注，對(duì)涇渭茯茶作了長達(dá)十年的追蹤研究，進(jìn)口消費(fèi)茯磚茶的數(shù)量近年大幅度增加。茯磚茶的營養(yǎng)成份相當(dāng)多，但就西北少數(shù)民族的需要而言，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類等�？『吞┎枨f為各位茶友總結(jié)如下：

　�。�1）巨鷹特產(chǎn)涇渭茯茶中含有多種水溶性維生素。如維生素B1、B2、C等對(duì)人體有各種益處。維生素B1能治療腳氣病、治療多發(fā)性神經(jīng)類疾病。維生素B2可治療角膜炎、結(jié)膜炎、唇損傷、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。維生素C對(duì)防治壞血病，治療由高血壓引起的動(dòng)脈硬化等。因此，西北的兄弟少數(shù)民族，特別是從事畜牧業(yè)的游牧民族，居住在沙漠戈壁等荒涼地帶，缺少蔬菜和水果，長期飲用茯磚茶，能有效地保持各種維生素的需求，保持身體健康。

　�。�2）涇渭茯茶含有多種礦物質(zhì)，主要有鈉、鉀、鐵、銅、磷、氟等28種，對(duì)于缺少水果、蔬菜的少數(shù)民族來說，飲用茯磚茶是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)的重要來源，涇渭茯茶中還有一定含量的氟，由于氟能防治各種牙病，因此，涇渭茯茶對(duì)保持牙齒健美有一定藥效。

　�。�3）蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類等也是飲用者的重要營養(yǎng)來源。

　　涇渭茯茶具有的功效：

　　（1）助消化、減肥作用。涇渭茯茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。涇渭茯茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶類，具有極強(qiáng)的解油膩、消食等功能。這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。

　�。�2）利尿作用：茯磚茶中明顯利尿作用是通過腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來實(shí)現(xiàn)的。咖啡堿的刺激膀胱作用也能協(xié)助利尿，茶堿則通過擴(kuò)張腎微血管和抑制腎小管水的再吸收而引起明顯的利尿作用。利尿同時(shí)有助于醒酒，解除酒精毒害作用。

　�。�3）增強(qiáng)毛細(xì)血管的作用：當(dāng)人體脂肪性食欲過多時(shí)，毛細(xì)血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯磚茶由于含有8—10%的茶多酚，長期飲用可增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，防止微血管的破裂，這對(duì)以牛羊肉、奶絡(luò)、酥油為主食的消費(fèi)者來說，尤為重要。

　　（4）養(yǎng)胃、健胃作用：在茯磚茶產(chǎn)地，居民有保存幾片茯磚的習(xí)慣，遇有腹痛或痢疾，習(xí)慣以茯磚代藥，極為靈驗(yàn)。茯茶在日韓被稱為“瘦身茶”、“美容茶”并受歡迎。

　　涇渭茯茶怎么喝

　　需要在壺里加水煮著喝。

　　它可以加熱鍋。用開水洗一遍鍋，鍋的溫度增加，茶葉按1:20的比例倒入鍋中，煮茶，將茶煮沸，即可飲用；如在此時(shí)截?cái)酂嵩丛诓璺胖?分鐘左右，味道會(huì)更好。（用于釀造茶，然后完成烹飪方法，將有另一種方式。

　　涇渭茯茶怎么泡

　　茯茶一般煮著喝最可以品嘗出它本來的味道，

　　1.烹煮法

　　首先把壺用開水燙洗一遍，增加壺的溫度，在將茶葉按照1：20的比例放入壺中，進(jìn)行煮茶，待茶葉煮到沸騰時(shí)，即可飲用；如在此時(shí)截?cái)酂嵩�，在將茶水放�?分左右口感會(huì)更佳。

　�。ú贿^這種方法泡出來的茶味道比較濃，如果第一次喝茯茶可能不太適應(yīng)。如果您一般口味比較淡的話，建議使用沖泡法。）

　　2.沖泡法

　　首先用茶具沖泡，蓋碗或者紫砂壺等。先將所需的茶具全部用開水燙洗一遍，按照1：20的投茶量放入壺或蓋碗中，用沸水溫潤泡一次倒盡，再進(jìn)行沖泡，便可飲用。

　　3.悶泡法。

　　用一般保溫壺沖泡。先把保溫壺用開水燙洗一遍，可以提高壺的溫度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1：20的比例投入涇渭茯茶，再用沸水注滿，悶泡一小時(shí)左右，便可飲用。

　　4.調(diào)飲法

　　在茶湯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的茶湯，按照個(gè)人口感的需求加入一些輔助的飲品如：糖、酥油、奶、鹽等等，是茶湯的口感更適合人們的需求，該種方法最長用于邊疆少數(shù)民族使用。

　　好的茯茶喝到后來會(huì)有棗香味出來的，這時(shí)候茶已經(jīng)開始轉(zhuǎn)淡了，再喝上兩泡，即可換新茶咯。

　　涇渭茯茶歷史

　　茯磚茶是陜西咸陽人發(fā)明的一種茶葉加工方式，約在公元1368年（明朝初）前后，出品于陜西涇陽，稱“涇陽磚”。因在伏天加工，又稱“伏茶”，其效用類似土茯苓，就由“伏茶”美稱為“茯茶”和“福磚”。

　　秦人創(chuàng)制

　　陜西是“茯茶文化”的本宗源頭，迄今已有600多年的歷史。茯磚茶的發(fā)酵和發(fā)花工藝及其神秘獨(dú)到之處，在茶葉加工史上無出其右，被尊為中華黑茶和現(xiàn)代發(fā)酵茶之“先驅(qū)”。

　　涇渭茯茶的成分

　　茯茶屬于黑茶，也是后發(fā)酵茶。

　　其主要原料為黑毛茶，茶葉顏色為暗黑色，呈現(xiàn)茶磚型或者散葉性，茶湯顏色為橙黃色，香味濃郁，口感香醇回甘，是唐宋年間興起的一類茶葉品種。

　　茯茶的主要產(chǎn)地在陜西涇陽，著名品種為涇陽茯磚茶。涇陽茯磚茶主產(chǎn)自陜西省涇陽縣的中張鎮(zhèn)、云陽鎮(zhèn)、王橋鎮(zhèn)、永樂鎮(zhèn)等八個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及十一個(gè)行政村，其外觀規(guī)格整齊，香味持久，品質(zhì)良好。