苦丁茶的泡法
苦丁茶，類似普洱茶，能起到能緩解生成脂肪的作用，有一定的減肥作用。那么苦丁茶應(yīng)該怎么沖泡呢?一起來(lái)學(xué)習(xí)一下!
苦丁茶的沖泡方法
而對(duì)于初次品飲苦丁茶的朋友來(lái)說(shuō)，按照正確而恰當(dāng)?shù)呐蒿嫹绞絹?lái)沖飲苦丁茶，是品飲苦丁茶的關(guān)鍵。
1、取1～2根(初飲者僅需取1根，以后可以逐漸加至2～3根，甚至更多，這有一個(gè)口感的習(xí)慣過(guò)程)苦丁茶放至茶杯中，將開(kāi)水倒入少許(完全淹沒(méi)茶葉即可)，輕輕搖晃茶杯5～10秒，然后將水倒掉。這個(gè)過(guò)程叫“洗茶”，是一種苦丁茶泡制的傳統(tǒng)程序。目的是洗去茶葉中可能的灰塵與雜物。
2、再次將開(kāi)水倒入到茶杯中，每次倒入的開(kāi)水量一般在150毫升左右，飲用幾次后，具體水量可以按個(gè)人口味進(jìn)行增減。
3、泡制3～5分鐘后(初次飲用者，時(shí)間可以縮短到1～2分鐘左右，泡制的時(shí)間越長(zhǎng)，茶味就越重)，將泡制杯中的開(kāi)水全部倒出，裝入盛茶湯的杯中，即可開(kāi)始飲用。茶湯飲用完畢后，再次重復(fù)第四步、第五步即可。
苦丁茶泡法
特點(diǎn)：枸骨葉味苦，性平。入足陰、少陰經(jīng)。補(bǔ)肝腎，養(yǎng)氣血，抗菌消炎、祛風(fēng)止痛。治頭痛、齒痛、中耳炎、結(jié)膜炎等。
原料：枸骨葉500克，茶葉500克。
制作過(guò)程：將枸骨葉和茶葉曬干，一起研成粗末，混合均勻，加入適量面粉糊作粘合劑，用模型壓成方塊或餅狀，烘干即可。每塊重約5克。成人每日2～3，每次1塊，開(kāi)水泡飲。
沖飲苦丁茶的要點(diǎn)
水要開(kāi)，水質(zhì)要好，最好是礦泉水、泉水或純凈水等優(yōu)質(zhì)水，選用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。
放的量要少，苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點(diǎn)。雖然喝茶的濃淡因人而異，難以一概而論。但對(duì)于初次接觸苦丁茶的人來(lái)說(shuō)，如果以250毫升的沸水來(lái)泡2--3支茶芽，也許就會(huì)覺(jué)得太苦了。一般而言，一支一芽三葉的“椰仙牌”苦丁茶芽通常為0.3--0.4g重，以之配1000毫升的沸水，隨泡隨飲。對(duì)于初飲者而言，也絲毫不會(huì)顯得味道很淡。即使幾個(gè)人喝同一壺茶，也不能放大量的苦丁茶來(lái)沖泡，而應(yīng)該一次放一兩支，直至喝到其味道變淡后，并嚼食茶芽，效果更佳。
熱飲。尤其對(duì)有胃寒疾病都則更是如此，但對(duì)于沒(méi)有胃病的人來(lái)說(shuō)，清涼的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾。
喝苦丁茶要慎重
冬、春季是感冒的高發(fā)季節(jié)，對(duì)于患了風(fēng)寒感冒的人，如惡寒無(wú)汗、鼻流清涕等，可吃些溫?zé)岬氖澄�，如生姜、荊芥等，祛除體內(nèi)的寒氣。此時(shí)飲用苦丁茶，會(huì)有礙風(fēng)寒的發(fā)散，不利于感冒的治愈。
虛寒體質(zhì)的人，常常感覺(jué)手腳不溫，畏寒怕冷。這種體質(zhì)的人，平時(shí)可考慮吃羊肉、狗肉等溫性食物以溫陽(yáng)散寒。若常喝寒性的苦丁茶，會(huì)損傷體內(nèi)陽(yáng)氣，不利于虛寒癥狀的改善，甚至嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等中陽(yáng)虛損的癥狀。
慢性胃腸炎患者多數(shù)存在不同程度的脾胃虛寒，一旦腹部受涼或吃了涼性食物時(shí)，容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適，苦丁茶會(huì)加重這些癥狀。另外，老年人脾胃功能相對(duì)減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，也不宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等副作用。
再有就是經(jīng)期女性和新產(chǎn)婦，也不適宜飲用。女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài)，抵抗力降低，此時(shí)飲用寒性的苦丁茶，極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯、經(jīng)血排出不暢，引發(fā)痛經(jīng)，嚴(yán)重的甚至可造成月經(jīng)不調(diào)。經(jīng)常痛經(jīng)的女性，即使不是在經(jīng)期，也最好少喝苦丁茶。剛生完寶寶的產(chǎn)婦身體虛弱，應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫補(bǔ)性的食物。寒性的苦丁茶不僅不利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù)，還會(huì)傷及脾胃，極易引發(fā)日后纏綿難愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。
拓展知識(shí)：苦丁茶的功效與作用
苦丁茶又名皋盧、瓜蘆、苦燈、過(guò)蘆等，是一種非茶類的植物茶，茶色清涼，味苦后甜，沁人肺腑，風(fēng)味也比較獨(dú)特，是一種多功能的健身茶或者叫益壽茶�？喽〔铦庥舻目辔独镱^能夠滲透出一絲絲的甘甜，自始至終杯中的茶水的都散發(fā)著淡淡的清香，很多人喜歡這種味道�？喽〔璧墓πc作用如下：
1、降三高：苦丁茶是一種降三高的茶葉，對(duì)于高血壓、高血脂、高血糖的患者而言是一種很好的輔助保健茶品，通過(guò)經(jīng)常飲用苦丁茶可以有效的降低血壓、血脂和血糖；
2、降火：苦丁茶一般情況下都是用于祛火，是中國(guó)傳統(tǒng)的.一種純天然的保健用品，有著清熱解暑的作用；
3、消炎：明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》里有一定的記載，即“葉苦 味平 無(wú)毒，南人取作茗，煮飲止渴明目、消炎利便、通腸”，外用苦丁茶葉可以殺菌消炎，防止暗瘡、粉刺等不良癥狀；
4、提高免疫力：苦丁茶能夠雙向調(diào)節(jié)機(jī)體的代謝，增強(qiáng)人體的免疫功能，具有長(zhǎng)壽茶、美容茶等一系列的美譽(yù)，是一種天然的多功能養(yǎng)生茶品；
5、去口臭：口臭往往是由于一些細(xì)菌所引起的，細(xì)菌會(huì)制造出一些難聞的揮發(fā)性的硫化物，從而導(dǎo)致口腔異味�？喽〔璨柚泻胁瓒喾�，能夠殺死引起口臭的一些細(xì)菌，并且阻止細(xì)菌的繁殖，防止口腔異味，所以苦丁茶有幫助消除口臭的作用。
苦丁茶雖然好，但是老年人、嬰幼兒的脾胃功能比較弱，而苦丁茶的功效比較強(qiáng)，常飲可能會(huì)導(dǎo)致老年人、嬰幼兒產(chǎn)生消化不良、胃脘冷痛、食少便溏等癥狀。秋冬季是感冒的高發(fā)季，患有感冒的人群可吃一些溫?zé)岬氖澄�，比如生姜、荊芥等以驅(qū)寒，這個(gè)時(shí)候飲用苦丁茶可能會(huì)有礙風(fēng)寒的發(fā)散，不利于感冒的治愈。