熱干面的家常做法

　　熱干面是湖北省武漢市的特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。下面整理了熱干面的家常做法，一起來看看吧!

　　食材主料：

　　面條150g、圓椒20g、胡蘿卜20g、油適量、鹽適量、甜面醬少許、黃豆醬少許、姜少許、蒜少許

　　步驟

　　1.準備好面條

　　2.準備好圓椒，胡蘿卜，姜，蒜

　　3.圓椒切條胡蘿卜切絲

　　4.姜和蒜切碎

　　5.湯鍋內(nèi)加入適量清水，水燒開后加入面條煮熟，然后撈起，過冷河，瀝干水分

　　6.熱油鍋，加入姜蒜末爆香

　　7.加入圓椒

　　8.加入少許清水煮2分鐘

　　9.加入胡蘿卜絲，黃豆醬和甜面醬

　　10.炒熟胡蘿卜

　　11.加入面條

　　12.加入少許鹽，拌勻便可

　　小貼士

　　1、也可以不加鹽，因為黃豆醬也偏咸的

　　2、面條放入冰箱冷藏后，不用解凍，直接煮就可以了

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