宮保雞丁的家常做法

　　宮保雞丁是川菜中最具代表性的菜品之一，創(chuàng)始人為貴州織金人時(shí)任四川總督丁寶楨，在任四川總督時(shí)創(chuàng)制該菜，流傳至今。下面是小編整理的關(guān)于宮保雞丁的做法，歡迎參考!

　　食材準(zhǔn)備：

　　雞腿300g花生50g大蔥50g

　　油適量、鹽適量、麻辣椒適量、糖適量、醋適量、醬油適量、辣椒面適量、雞精適量、淀粉適量、料酒適量、

　　宮保雞丁的做法步驟：

　　1.把雞腿洗凈去骨。

　　2.雞腿肉切成丁，加入鹽 料酒 淀粉上漿備用。

　　3.把大蔥切成段，準(zhǔn)備好花生米。

　　4.取一碗加入清水 淀粉 糖 醋 醬油 辣椒面勾兌成料汁。

　　。

　　5.準(zhǔn)備好黃飛紅的麻椒和辣椒。

　　6.鍋中放油，燒熱，下入雞丁煸炒至變色

　　7.放入麻椒和辣椒，小火炒出紅油。

　　8.倒入料汁，燒至湯汁粘稠，使雞丁均勻的裹上料汁。

　　9.下入花生米和蔥段，快速翻炒均勻，加入雞精調(diào)味即可。

【宮保雞丁的家常做法】相關(guān)文章：

家常菜的菜譜-宮保雞丁的做法09-10

宮保雞丁的做法步驟10-07

宮保雞丁的美味做法06-29

宮保豆腐的做法09-30

杏鮑菇雞丁的做法10-12

菠蘿雞丁的簡(jiǎn)單做法08-26

宮爆雞丁最正宗的做法09-05

家常涼面做法08-27

燉肉的家常做法09-25

家常壽司的做法11-02