新視野英語課文翻譯
引導(dǎo)語：下面是小編整理的課文翻譯第二波，話不多說，大家速速來get!
Unit2
鐵質(zhì)與運(yùn)動(dòng)的關(guān)系
運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)專家經(jīng)過多年的觀察，發(fā)現(xiàn)耐力運(yùn)動(dòng)員，特別是女性，經(jīng)常會(huì)缺鐵。 由珀杜大學(xué)一組研究人員進(jìn)行的一項(xiàng)新的研究表明：即使是適度的鍛煉，也可能會(huì)降低女性血液中鐵離子的含量。
"我們發(fā)現(xiàn)，那些通常不運(yùn)動(dòng)的女性一旦開始適度的鍛煉，就會(huì)出現(xiàn)鐵離子含量下降的跡象，" 珀杜大學(xué)羅斯安妮·M.萊爾副教授說。 她對(duì)62 名婦女進(jìn)行了研究，并將研究結(jié)果發(fā)表在《體育運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)與科學(xué)》雜志上。這些婦女原先不怎么運(yùn)動(dòng)，后來開始了為期六個(gè)月、每周三次的鍛煉。
萊爾注意到，"那些增食肉類食品或服用鐵離子補(bǔ)劑的女性，能夠恢復(fù)到健康狀態(tài)。但突然參加鍛煉卻仍沿用原來的食譜的人，則顯示出鐵離子含量的降低。"
缺鐵在多數(shù)女性中是很常見的，十多歲的少女四人中有一人缺鐵，18至45歲的女性五人中有一人缺鐵。而這一比例在積極鍛煉的婦女中數(shù)值更高，女耐力運(yùn)動(dòng)員中缺鐵的則高達(dá)80%。 萊爾說，這意味著 "太多女性忽視了自己攝入的鐵離子的含量。" 育齡女性危險(xiǎn)最大，因?yàn)樵陆?jīng)是鐵流失的重要原因之一。此外，許多保健意識(shí)太強(qiáng)的女性也很危險(xiǎn)，因?yàn)樗齻兙芙^食用牛肉或羊肉，而這些肉中含有的鐵質(zhì)最易被吸收。 而且，由于女性常常為了控制體重而節(jié)食，而未能攝取足夠的含鐵豐富的食物，結(jié)果可能導(dǎo)致缺鐵。
另一名專家注意到，"普通女性只攝入了日需鐵含量的三分之一。" 他提醒說，"對(duì)于那些已經(jīng)缺鐵的女性，任何因鍛煉而產(chǎn)生的更多鐵離子流失都足以導(dǎo)致體內(nèi)缺鐵狀況的惡化。"
運(yùn)動(dòng)可能通過多種機(jī)制導(dǎo)致鐵離子流失。 有些鐵離子隨汗液流失。另外，由于某些未知的原因，高強(qiáng)度的耐力運(yùn)動(dòng)有時(shí)是與消化系統(tǒng)內(nèi)出血聯(lián)系在一起的。運(yùn)動(dòng)員從事高度劇烈的運(yùn)動(dòng)，比如跑步時(shí)，也可能會(huì)因?yàn)樽悴考?xì)血管失血的現(xiàn)象而使鐵質(zhì)流失。
缺鐵分為三個(gè)階段： 第一也即最常見的階段，是鐵離子儲(chǔ)量不足。這一階段沒有典型癥狀。到了缺鐵的第二階段，就會(huì)出現(xiàn)疲倦和力不從心，此時(shí)體內(nèi)已沒有足夠的鐵來形成血蛋白分子，將氧輸至運(yùn)動(dòng)著的肌肉。在第三也即最后階段，人常常感到虛弱，疲乏無力，喘不過氣，運(yùn)動(dòng)成績大打折扣。
"人們認(rèn)為，只要不到第三階段就不會(huì)有什么問題。這種看法是不對(duì)的。" 幫助策劃珀杜研究的約翰·L.比爾德說。"只有當(dāng)你的鐵離子儲(chǔ)量為零時(shí)，你才會(huì)進(jìn)入第三階段。而你若坐等到這個(gè)時(shí)候，你的麻煩就大了。"
然而，比爾德指出，大多數(shù)鐵離子儲(chǔ)量低的人并未意識(shí)到自己缺鐵，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的檢測(cè)血液中鐵離子儲(chǔ)量的方法——只檢驗(yàn)血液中輸送氧氣的血蛋白的含量——是不夠的。其實(shí)，有必要檢查血液中另一種混合成分的含量，它顯示了血液中鐵離子的儲(chǔ)量。他還指出，雖然積極鍛煉的育齡婦女最有可能鐵離子儲(chǔ)量低，"但男性也并非不缺鐵，尤其是在他們不吃肉類而又從事高強(qiáng)度的體力活動(dòng)的情況下。" (估計(jì)有15%的男性長跑運(yùn)動(dòng)員鐵離子儲(chǔ)量低。)比爾德和其他專家都說，對(duì)這些人而言，最好每年驗(yàn)一次血，以測(cè)定血液中鐵離子的儲(chǔ)量。
如果鐵離子含量低，就要去看醫(yī)生，以確定是否該通過調(diào)整飲食或服用鐵離子補(bǔ)劑來校正不足。一般說來，解決問題的最好方法是在食譜中增加含鐵豐富的食物，因?yàn)殍F離子補(bǔ)劑可能存在嚴(yán)重缺陷。" 服用鐵離子補(bǔ)劑可能使人想嘔吐，有時(shí)甚至還會(huì)引起中毒。最好的鐵離子來源，以及惟一最易為身體所吸收的鐵離子來源，是肉、雞和魚。其他較好的鐵離子來源包括棗、豆類和一些帶葉子的綠色蔬菜。"
"選擇那些標(biāo)有'加鐵'字樣的面包和麥片，" 運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)專家南希·克拉克寫道，"這些增加的鐵補(bǔ)充了谷物中自然含鐵量的不足。攝取含有大量維生素C的食物——比如吃麥片時(shí)喝橘子汁，或在三明治內(nèi)夾上番茄——可以促進(jìn)鐵離子的吸收。" 克拉克還建議用鐵鍋烹食，因?yàn)榕胝{(diào)過程中食物能從鐵鍋中吸收鐵離子。 她寫道，"在鐵鍋內(nèi)烹煮了三個(gè)小時(shí)的番茄汁，其鐵離子含量大大提高，增加到原來的30倍左右。" 她說，鐵離子含量可能低的人，吃飯時(shí)應(yīng)避免喝咖啡或飲茶，因?yàn)檫@些飲料中所含的物質(zhì)會(huì)妨礙身體對(duì)鐵離子的吸收。
"運(yùn)動(dòng)女性應(yīng)特別注意選擇飲食。"珀杜的萊爾總結(jié)說，"如果你在鐵離子儲(chǔ)量流失之前就注意到了警告信號(hào)，你就可以在它真正成為問題之前彌補(bǔ)鐵離子的不足。"
運(yùn)動(dòng)有奇效嗎?
正如運(yùn)動(dòng)能強(qiáng)心、健肺、固骨、壯肌，運(yùn)動(dòng)也能健腦。對(duì)動(dòng)物的一系列科學(xué)研究表明，體育活動(dòng)對(duì)智力的發(fā)揮有積極作用。
伊利諾伊大學(xué)厄巴納-尚佩恩分校的腦科學(xué)家威廉·格里諾說，"很明顯，運(yùn)動(dòng)使大腦受益。" 他對(duì)老鼠的研究已經(jīng)表明運(yùn)動(dòng)具有兩大功效：強(qiáng)力體育運(yùn)動(dòng)給大腦提供更多的燃料，而技巧性的運(yùn)動(dòng)則增強(qiáng)大腦神經(jīng)的聯(lián)結(jié)。依照某些科學(xué)家的見解，這種聯(lián)結(jié)能使大腦更好地處理信息。
在一個(gè)實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)鼠被分成三組： 第一組在自動(dòng)輪中跑動(dòng)，第二組通過一種復(fù)雜的越障訓(xùn)練來提高技能，第三組則不做任何運(yùn)動(dòng)。
"與跑動(dòng)的和不運(yùn)動(dòng)的老鼠相比，經(jīng)過越障訓(xùn)練的老鼠腦神經(jīng)聯(lián)結(jié)數(shù)更多。"格里諾說， "相比之下，在自動(dòng)輪中跑動(dòng)的老鼠，較之其他兩組的老鼠，其大腦的血管密度更大。"
他說，學(xué)習(xí)一種新的舞步和學(xué)習(xí)一種語言一樣，都能促進(jìn)大腦發(fā)展。如果這種舞蹈還是一種良好的體育運(yùn)動(dòng)，則益處加倍。據(jù)格里諾的另一組實(shí)驗(yàn)顯示，年輕的大腦尤其能夠通過運(yùn)動(dòng)來增強(qiáng)能力。這組實(shí)驗(yàn)表明，從小就鍛煉的老鼠，其大腦的變化最為顯著。他說盡管動(dòng)物不是人，但依此推斷在老鼠身上發(fā)現(xiàn)的功效同樣適用于人也合乎邏輯。
對(duì)人類的研究主要集中在老年人身上，其結(jié)果表明，經(jīng)常鍛煉能提高大腦處理信息的速度。伊利諾伊大學(xué)阿瑟·克雷默測(cè)量的結(jié)果證明，63至82歲的不運(yùn)動(dòng)的成年人，在完成為期十周的水上運(yùn)動(dòng)課程之后，聽音擊鍵的反應(yīng)加快了。 而另一組相應(yīng)的、未經(jīng)鍛煉的受控人群則不見任何提高。
接受運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練之后，人的反應(yīng)速度會(huì)加快，這可能是因?yàn)榕c衰老有關(guān)的機(jī)能衰退實(shí)際上根源于體質(zhì)下降。一些科學(xué)家推測(cè)，除了藥物作用和飲食不當(dāng)?shù)认嚓P(guān)因素外，常常歸咎于衰老的大腦功能下降實(shí)際可能是對(duì)不注意保持體育運(yùn)動(dòng)的一種懲罰。
亞利桑那州立大學(xué)的運(yùn)動(dòng)學(xué)教授丹尼爾·M. 蘭德斯說，"對(duì)老年人來說，鍛煉計(jì)劃對(duì)維持大腦功能似乎非常重要。" 他最近發(fā)表了一篇文章，評(píng)述有關(guān)運(yùn)動(dòng)對(duì)大腦的影響的科學(xué)文獻(xiàn)。
許多研究表明，經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的孩子，在學(xué)業(yè)上比他們那些不活動(dòng)的同學(xué)優(yōu)秀。但直到最近，人們還認(rèn)為因參加體育運(yùn)動(dòng)而獲得的學(xué)業(yè)優(yōu)勢(shì)來自于增強(qiáng)的自信、更好的心態(tài)，以及由運(yùn)動(dòng)時(shí)消耗體力所帶來的集中注意力的能力。而現(xiàn)在，一些科學(xué)家修正了他們的看法，表示這可能與身體狀況有關(guān)。
另一名專家皮爾斯·J. 霍華德說，新的研究表明，體育鍛煉提高了大腦中某些激發(fā)神經(jīng)細(xì)胞生長的腦化學(xué)物質(zhì)的含量。因此，那些進(jìn)行鍛煉的人的大腦可能更有能力應(yīng)付各種智力挑戰(zhàn)。
不活動(dòng)對(duì)大腦和身體都可能有負(fù)面影響。 "科學(xué)家們都認(rèn)識(shí)到，心即是身，身即是心，"霍華德評(píng)價(jià)道。 他說，最有益的運(yùn)動(dòng)是身心兼顧。
老年人的健身之道
作為一名科學(xué)家，史蒂文·沃爾夫在結(jié)束一項(xiàng)研究時(shí)最喜歡問別人的一個(gè)問題是，"什么事情是你現(xiàn)在能做到而以前做不到的?"
他得到的最佳答案之一來自一位86歲的老人。沃爾夫研究的是運(yùn)動(dòng)如何幫助老年人防止摔跤，而作為該研究的一部分，這位老人修習(xí)一種古老的中國健身法——太極。
"他對(duì)我微笑著，然后提起一只腳，彎下腰，用另一條腿保持平衡，脫下了那只腳上的鞋，" 教授兼學(xué)者的沃爾夫回憶說。" 接著，仍用那條腿保持平衡，這位86歲的老先生直起身，再彎腰，又把那只平底便鞋穿上。給我印象最深的是在學(xué)習(xí)太極之前，他做不到這一點(diǎn)。"
盡管許多人認(rèn)為難以保持平衡和活動(dòng)不便的問題隨著衰老而不可避免，但越來越多的證據(jù)表明，運(yùn)動(dòng)有助于老年人增強(qiáng)平衡能力和增長力氣，可減少他們摔跤的可能性。在沃爾夫1996年5月發(fā)表的研究中，215名70至96歲的老人被分成三組。一組每周在電腦控制的平臺(tái)上進(jìn)行一次平衡練習(xí)，一組每周上一次太極課，而另一受控組則每周進(jìn)行一次討論。15周后，"太極組的表現(xiàn)最好，摔跤的可能性減少了47%，" 沃爾夫說。
此外，太極組在心臟狀況及生活質(zhì)量的數(shù)據(jù)方面都有顯著的改善，他們對(duì)摔跤的擔(dān)心減少了，對(duì)生活的控制感也增強(qiáng)了。" 在中國，太極作為一種老年人的鍛煉方式已有300多年的歷史，而作為一種武術(shù)已經(jīng)有2,000多年的歷史了，"沃爾夫說。" 它的動(dòng)作緩慢、細(xì)膩，動(dòng)則牽引全身，立則依附單腿。進(jìn)行這種練習(xí)就像是學(xué)習(xí)防止摔跤的技巧。"
全國老齡協(xié)會(huì)和全國護(hù)理研究協(xié)會(huì)最近完成了一個(gè)為期六年的研究項(xiàng)目，其中一部分是研究太極等鍛煉方式在防止摔跤方面的益處。 1,500 多名來自全國七個(gè)地區(qū)的老年人參與了實(shí)驗(yàn)。 華盛頓大學(xué)的科學(xué)家邁克爾·普羅文斯指出，"這些研究表明，即使是初級(jí)水平的鍛煉，也能降低摔跤的危險(xiǎn)。" 他對(duì)鍛煉與摔跤預(yù)防的數(shù)據(jù)分析去年發(fā)表在《美國醫(yī)藥協(xié)會(huì)學(xué)刊》上。 "鍛煉能幫助老年人增長力氣，增強(qiáng)平衡和彎腰能力，防止過易疲勞。而一方面的提高通常會(huì)延及另一方面。"
一般而言，"老年人做的運(yùn)動(dòng)越多，他們的身體就越好，這方面的證據(jù)越來越多。但有兩點(diǎn)建議，"普羅文斯說。第一，老年運(yùn)動(dòng)者應(yīng)該接受醫(yī)生的檢查，以確保新的鍛煉計(jì)劃安全合理。第二，老年人應(yīng)在合格的教練指導(dǎo)下開始鍛煉，以保證鍛煉適度，既不過量，也不過速，尤其是在他們過去一直未作運(yùn)動(dòng)的情況下。
"問題是，要提高平衡能力，就得首先挑戰(zhàn)平衡。這樣做總是有風(fēng)險(xiǎn)。"耶魯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的瑪麗·E. 蒂內(nèi)提說。 她調(diào)查了301名70或70歲以上的男女，他們都至少有一種導(dǎo)致摔跤的風(fēng)險(xiǎn)因素，如肌肉無力或使用某些藥物等。為了降低這些老年人摔跤的風(fēng)險(xiǎn)，蒂內(nèi)提使用了多種方法，包括請(qǐng)運(yùn)動(dòng)教練登門教授平衡練習(xí)法。 蒂內(nèi)提特別提到，"他們每次練習(xí)時(shí)，并非一定要教練陪在身邊。"
【新視野英語課文翻譯】相關(guān)文章：
新視野大學(xué)英語3課文翻譯上篇08-18
新視野大學(xué)英語3課文翻譯中篇06-25
新視野大學(xué)英語第二冊(cè)課文翻譯上篇08-10
新視野大學(xué)英語第四冊(cè)課文翻譯上篇09-17
新視野大學(xué)英語第四冊(cè)課文翻譯下篇09-15
新視野大學(xué)英語第二冊(cè)課文翻譯中篇07-18