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復(fù)古雞尾酒的調(diào)制方法（15種）
調(diào)酒師這一職業(yè)漸漸變得十分受追捧，不少準(zhǔn)備入門學(xué)習(xí)調(diào)酒的準(zhǔn)調(diào)酒師們，小編為大家整理了15款復(fù)古雞尾酒制法，一起來看看!
1馬丁尼(Martini)
金酒3/4，味美思(Vermouth)1/4，1粒青橄欖
將兩種酒倒在加了冰塊的調(diào)酒杯里，用長匙攪勻，濾掉冰塊，倒進(jìn)冷卻過的雞尾酒杯，可用1片卷曲檸檬皮作點(diǎn)綴。橄欖從小瓶子中拿出來時(shí)，先用冰水沖一下浸漬的油。較流行的Martini用干味美思(Dry Vermouth)，Vermouth越少，Martini越干(Dry)。
2轟炸機(jī)(B-52)
咖啡利嬌1/3，百利甜1/3，伏特加1/3
用烈酒杯，借助長匙引流，緩慢的逐一倒入三種酒，分出明顯的三層，如有興趣可將最上端的伏特加點(diǎn)燃。
3紅粉佳人(Pink Lady)
金酒3/4，檸檬汁1/4，石榴糖漿2匙，生蛋黃1個(gè)
將酒料和蛋黃加冰搖勻至起泡沫，后濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃點(diǎn)綴。
4金湯力 (Gin Tonic)
金酒1/4，湯力水3/4
將金酒倒入杯中加入冰塊，用湯力水注滿，最后在杯中加入檸檬薄片進(jìn)行裝飾。
5瑪格麗特(Margarita)
龍舌蘭2/3，君度香橙1/3，少許檸檬汁，鹽適量，細(xì)碎冰3/4杯
先在杯沿用檸檬片反復(fù)抹擦，再把沾了檸檬汁的杯沿小心放進(jìn)灑滿鹽的盤子，均勻裹上鹽圈，杯子備用。把適合比例的龍舌蘭、香橙君度、檸檬汁加入調(diào)酒器，加入碎冰塊，均勻搖動(dòng)后倒進(jìn)裹好鹽圈的杯子，飾以一片檸檬片即可。如沒有碎冰設(shè)備，用浮冰亦可。
6血腥瑪麗(Bloody Mary)
伏特加1份，番茄汁3份，辣油1/2茶匙，鹽1/2匙，黑胡椒1/2匙
在老式杯中放入兩塊冰塊，按順序在杯中加入伏特加和番茄汁，然后再撒上辣油、精鹽、黑胡椒等，最后放入一片檸檬片，用芹菜稈攪勻即可。
7長島冰茶(Long Island Iced Tea)
金酒1份，伏特加1份，朗姆酒1份，龍舌蘭1份，君度香橙2/3份，
檸檬汁2份，可樂3份，1匙糖漿，1片檸檬片
將材料倒入裝滿細(xì)碎冰的大果汁杯中攪勻，用檸檬做裝飾，最后附上管。
8冰凍藍(lán)色瑪格麗特(Frozen Blue Margarita)
龍舌蘭2/3，藍(lán)色香橙酒1/3，少許檸檬汁，砂糖1匙，鹽適量，細(xì)碎冰3/4杯
用雪糖杯，做法同瑪格麗特。
9日出(Tequila Sunrise)
龍舌蘭2/3，石榴糖漿1/3，橙汁適量
在高腳杯中加適量冰塊，倒入龍舌蘭，兌滿橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖漿，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太陽噴薄欲出狀。
10新加坡司令(Singapore Sling)
金酒3份，櫻桃白蘭地1份，檸檬汁1份，1匙糖漿，蘇打水適量，紅櫻桃柳橙各一
將金酒、檸檬汁、糖漿和冰塊倒入調(diào)酒壺，攪勻后倒入杯中，加冰塊并將蘇打水注滿，最后在杯中沿杯邊注入櫻桃白蘭地，在杯邊用紅櫻桃和柳橙進(jìn)行裝飾。
11曼哈頓(Manhattan)
威士忌1份，味美思2/3份，苦精1滴
在調(diào)酒杯中加入冰塊，注入上述酒料攪勻，過濾后斟入雞尾酒杯內(nèi)，用牙簽穿紅櫻桃1粒，放入杯中點(diǎn)綴。如用Dry Vermouth為干曼哈頓(DryManhattan)，如用Rosso Vermouth為甜曼哈頓(SweetManhattan)，如Dry Vermouth和Rosso Vermouth各用一半為中性曼哈頓(Medium Manhattan)，又稱完美曼哈頓(Perfect Manhattan)。此原則亦適用于Martini。
12邊車(Side Car)
白蘭地1/2，君度香橙1/4，檸檬汁1/4
將上述材料加冰搖勻，注入雞尾酒杯，飾以一片橙子。
13螺絲鉆(Screw Driver)
伏特加1份，鮮橙汁3份
將碎冰置于杯中，注入酒和橙汁，攪勻，以鮮橙點(diǎn)綴。
14黑色俄羅斯(Black Russian)
伏特加2份，咖啡利嬌1份
將伏特加倒入加有冰塊的杯中，倒入咖啡利嬌酒，輕輕攪勻。
15草帽(Straw Hat)
龍舌蘭1份，西紅柿汁2-3份，芹菜根1根，檸檬片1片
將冰塊放入杯中，倒入龍舌蘭，加滿冰冷的西紅柿汁輕輕攪勻，用檸檬和芹菜做裝飾即可。
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