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調(diào)酒師

喝多少才會(huì)達(dá)到醉酒程度

時(shí)間:2024-11-04 02:37:38 調(diào)酒師 我要投稿
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喝多少才會(huì)達(dá)到醉酒程度

  醉酒是現(xiàn)代社會(huì)很常見(jiàn)的一種狀態(tài),這是因?yàn)槿藗兌疾恢雷约旱木屏,以至于多喝。?yīng)屆畢業(yè)生小編和大家分享關(guān)于醉酒程度的資料,歡迎大家閱讀學(xué)習(xí)哦。

  許多人認(rèn)為,在看球賽時(shí)來(lái)上幾瓶啤酒或者在晚餐時(shí)小酌幾杯葡萄酒不會(huì)使體內(nèi)的酒精含量超過(guò)駕駛者的法定酒精限度。但是,酒精對(duì)人體的影響有相當(dāng)大的個(gè)體差異性,有很多因素會(huì)同時(shí)起作用。

  和慢慢啜飲葡萄酒相比,快速飲酒會(huì)使酒精更快進(jìn)入血液。與邊喝酒邊進(jìn)食相比,空腹飲酒更容易使人反應(yīng)變慢。女性和年長(zhǎng)者通常比男性和年輕人更快達(dá)到法定醉酒水平。

  在飲酒的同時(shí)喝碳酸飲料能加速酒精含量上升的速度,因?yàn)闅怏w會(huì)刺激胃粘膜,使酒精被人體更快地吸收。(甜酒或含咖啡因的酒精飲料被吸收的速度并不比其他酒快,只是看起來(lái)如此,因?yàn)槿藗兺ǔ?huì)不知不覺(jué)地喝下過(guò)多這種飲料。)

  許多亞洲人有一種基因變異現(xiàn)象,即使是少量酒精也會(huì)使他們臉紅以及心跳加速。

  另外,疲勞、緊張、疾病和抑郁等因素也能擴(kuò)大酒精的影響力。

  1998年,艾琳•沃爾特(Eileen Wolter)在洛杉磯組織了一個(gè)辦公室圣誕派對(duì),派對(duì)結(jié)束后,她驅(qū)車(chē)回家。她說(shuō):“我當(dāng)時(shí)的壓力的確很大。”她喝了幾杯混合飲料和葡萄酒,幾乎沒(méi)怎么吃東西,但她認(rèn)為自己的狀態(tài)還不錯(cuò),直到她發(fā)現(xiàn)自己拐彎速度過(guò)快,撞上了一個(gè)停車(chē)標(biāo)志。在一個(gè)輪胎被弄癟、方向盤(pán)破損的情況下,她還在繼續(xù)駕駛,給汽車(chē)帶來(lái)了更嚴(yán)重的損壞。一輛警車(chē)停下來(lái)查看她的情況,她沒(méi)有通過(guò)酒精測(cè)試。沃爾特說(shuō):“通過(guò)呼氣測(cè)試,我的酒精含量是0.9。”她因此而被捕,并被處以2000美元罰款,被判參與社區(qū)服務(wù)和參加酒精教育班。

  沃爾特說(shuō):“我沒(méi)有受傷,只是感到羞恥、生氣和驚恐。我面對(duì)的所有這一切──以及我有可能傷到自己或其他人的這個(gè)事實(shí)──讓我意識(shí)到這是一個(gè)多么愚蠢的冒險(xiǎn)舉動(dòng)。”現(xiàn)年40歲的沃爾特是一位作家和兩個(gè)孩子的母親,她說(shuō)她再也不會(huì)那樣喝酒及駕駛了。

  喝酒的人總認(rèn)為他們能夠判斷自己是否喝多了,但他們往往是錯(cuò)誤的。美國(guó)國(guó)立酒精濫用與酒精中毒研究所(National Institute of Alcohol Abuse and Alcoholism)新陳代謝和健康影響部門(mén)的主管薩默爾•扎克哈里(Samir Zakhari)說(shuō):“即使你感覺(jué)不錯(cuò),酒精也會(huì)影響你的反應(yīng)速度。”

  這正是許多專(zhuān)家強(qiáng)烈呼吁人們喝酒不開(kāi)車(chē)、開(kāi)車(chē)不喝酒的一個(gè)重要原因。

  在美國(guó),血液中的酒精濃度(BAC)達(dá)到或超過(guò)0.08%(也就是血液中的酒精含量百分比)的成年人駕車(chē)屬違法行為。對(duì)于21歲以下的駕駛員來(lái)說(shuō),只要血液中含有酒精就屬違法。

  Getty Images在美國(guó)的有些州,這個(gè)法定限度曾經(jīng)高達(dá)0.15%,但現(xiàn)在所有50個(gè)州的法定限度都是0.08%。有些專(zhuān)家認(rèn)為這個(gè)數(shù)字還是太高了。只要血液中的酒精含量達(dá)到這個(gè)法定限度的一半,人體的反應(yīng)速度就會(huì)變慢。許多國(guó)家設(shè)定了更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)是0.02%,印度的大部分地區(qū)是0.03%,歐洲的大部分地區(qū)是0.05%。

  即將于8月19日至9月11日期間舉行的全美打擊危險(xiǎn)駕駛行為的活動(dòng)吸引了許多社團(tuán)的加入,包括展開(kāi)滲透式巡邏和設(shè)立飲酒駕車(chē)檢查點(diǎn),尤其是在夜間。

  自1980年以來(lái),諸如此類(lèi)的努力已經(jīng)使美國(guó)和酒精有關(guān)的交通事故死亡人數(shù)減少了近50%,盡管最近幾年每年死于醉酒駕車(chē)的人數(shù)一直穩(wěn)定在11,000人左右,占公路交通所有死亡事故的三分之一。

  BAC受哪些因素影響呢?扎克哈里博士稱(chēng),最重要的一個(gè)因素就是喝酒的速度。酒精先到達(dá)胃部,然后是小腸,在這里被吸收到血液當(dāng)中,然后被輸送到肝臟,被肝臟中的 代謝出去。

  扎克哈里博士稱(chēng),肝臟每小時(shí)只能分解一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)飲酒量。他將其比作一個(gè)檢票員讓音樂(lè)會(huì)觀眾通過(guò)大門(mén)的速度。

  他說(shuō),在一個(gè)小時(shí)的時(shí)間內(nèi)慢慢喝下一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)飲酒量不太可能讓人喝醉。但是,如果飲酒量超過(guò)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)或者以更快的速度喝下同樣多的酒將使酒精量超出肝臟的處理能力。多余的酒精會(huì)進(jìn)入血液和身體的其他所有器官,包括大腦。

  扎克哈里博士稱(chēng),一旦發(fā)生這種情況,只能靠時(shí)間來(lái)消除這些影響。BAC通常每小時(shí)會(huì)下降0.015%,對(duì)男人和女人來(lái)說(shuō)都是如此,但是,如果你繼續(xù)飲酒,它還會(huì)再度升高。喝咖啡、淋浴或用冷水潑臉可能會(huì)使你感到更加清醒,但不會(huì)改變你的BAC。

  在喝酒的同時(shí)吃一些食物會(huì)使酒精的吸收速度放慢,因?yàn)槲傅牡撞坑幸粋(gè)閥門(mén),在你進(jìn)食的時(shí)候會(huì)關(guān)閉,等食物消化之后才會(huì)打開(kāi),將其送入小腸。如果不經(jīng)過(guò)這個(gè)停頓,酒精就會(huì)更快地進(jìn)入小腸和肝臟。

  你的下酒菜究竟是什么對(duì)你的BAC影響不是很大。脂肪(比如說(shuō)一塊雪花牛排)會(huì)減緩食物通過(guò)腸道的速度,但影響程度很小。同樣,在飲酒前喝牛奶對(duì)BAC水平的影響也微乎其微。

  扎克哈里博士稱(chēng),體重因素比身高因素重要。如果體重同為180磅,一個(gè)身高6英尺4英寸的男性和一個(gè)身高5英尺4英寸的男性對(duì)酒精的耐受力相同。但是,如果是一個(gè)身高6英尺4英寸、體重220磅的男性,在喝下同樣多的酒之后,他的BAC就會(huì)比較低。女性體內(nèi)的含水量往往低于男性,這就意味著同樣多的飲酒量會(huì)使女性的BAC更高。

  最近舉行的一場(chǎng)晚宴可以非常清楚地證明這一點(diǎn)。宴會(huì)整晚為嘉賓們提供酒精飲料并進(jìn)行測(cè)試。例如,一位體重110磅的女性在喝下不到兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)飲酒量后,BAC達(dá)到了0.079%,而一位體重160磅的女性在喝下三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)飲酒量后BAC才0.05%。

  年齡也是一個(gè)影響因素。老年人的肝臟對(duì)酒精的代謝速度要比年輕人慢。但是,過(guò)多的酒精對(duì)年輕人大腦的損害更大,因?yàn)槟贻p人的一些大腦部位還在發(fā)育,尤其是那些管理沖動(dòng)控制和執(zhí)行功能的腦組織。

  女性的月經(jīng)周期是另一個(gè)影響因素:在剛剛排卵之后,酒精代謝會(huì)提高10%左右。

  如果喝同樣多的酒,經(jīng)常大量飲酒的人不會(huì)像剛開(kāi)始飲酒的人那么容易醉,而且他們的BAC往往較低,因?yàn)樗麄兊母闻K會(huì)釋放出更多的肝細(xì)胞色素P450 IIE1,這種特殊的 能更快地分解酒精。

  但這有時(shí)可能會(huì)讓他們陷入一種危險(xiǎn)的自滿(mǎn)情緒,F(xiàn)年27歲、來(lái)自伊利諾伊州奧克帕克(Oak Park)的蘭迪•斯特蘭(Randy Strain)剛剛結(jié)束了在美國(guó)空軍(Air Force)的服役。空軍軍人們?cè)谳喰萜陂g常常會(huì)去喝酒。2008年的一天,斯特蘭和女朋友在伊利諾伊州的一條鄉(xiāng)村公路上開(kāi)車(chē)回家,據(jù)他回憶,他之前大概喝了20瓶啤酒。他們的時(shí)速達(dá)到80英里,超過(guò)了三輛警車(chē),很快,這些警車(chē)就追上來(lái)了。

  隨后斯特蘭被控14項(xiàng)交通違法行為和酒后駕車(chē),這些指控本來(lái)會(huì)把他送進(jìn)監(jiān)獄,但一位法官注意到他在軍隊(duì)服役,便只是將他的駕照暫扣6個(gè)月,罰款2000美元以及下令他接受24小時(shí)的酒精學(xué)習(xí)班教育。

  不過(guò),斯特蘭說(shuō),這場(chǎng)經(jīng)歷還是改變了他的生活。他說(shuō):“現(xiàn)在我每周最多只出去一個(gè)晚上,然后坐出租車(chē)回家。如果我或其他人喝了酒,我絕不會(huì)讓自己或他們開(kāi)車(chē)。”

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