自制綠豆糕的方法

　　綠豆糕是很多人都喜歡吃的糕點，那么你知道該如何自制綠豆糕嗎，下面小編為大家介紹關(guān)于自制綠豆糕的方法，歡迎大家閱讀!

　　材料

　　去皮綠豆200克，白糖100克，油10克，麥芽糖20克，紅豆沙適量。

　　去皮綠豆200克，白糖100克，油10克，麥芽糖20克，紅豆沙適量

　　做法

　　1.綠豆浸泡一夜后蒸熟稍涼用攪拌機打成泥(沒有的用勺子壓，會比較粗)，加糖再攪勻后取出放油和麥芽糖拌成團，分成20個左右包入豆沙。

　　2.用月餅模壓實，做好后放入燒開水的蒸鍋小火蒸4—5分鐘(這一步是為了消毒，如果你認為足夠衛(wèi)生可以不蒸)。

　　3.涼后放入冰箱冷藏。

　　小訣竅

　　餡料不要太多，否則很難包的。

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