藕粉山楂糕的做法

　　到了秋天，是山楂大量上市的時(shí)候，山楂有健胃消食、促進(jìn)食欲，降血脂的功效。朋友們，你們知道藕粉山楂糕怎么做嗎?以下由小編為你解答。

　　材料：山楂500g、藕粉15g、白糖250g、水250g。

　　做法：

　　1.山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核。

　　2.鍋里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛。

　　3.待山楂稍涼后，將山楂連同剩馀的汁水一起放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打成果泥。

　　4.將山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡。

　　5.5g藕粉用少許涼白開(kāi)融化，然后倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然后趁熱倒入容器內(nèi)，待冷卻后即可切塊食用。

　　藕粉山楂糕烹飪小貼士

　　1、山楂一定要事先加工，清洗干凈后去核、去底部

　　2、煮山楂的時(shí)候要不時(shí)地?cái)嚢柘拢�以防止山楂黏鍋�?山楂很愛(ài)糊鍋底)

　　3、因?yàn)槭孪热サ艉�，所以可以直接放入攪拌機(jī)打碎

　　4、沒(méi)有藕粉也可以用淀粉代替，凝固的時(shí)候可以放入冰箱冷藏

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