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不同地域的立冬飲食習(xí)慣
從立冬這個(gè)字面上理解，立是建立開始的意思，冬是終了或者結(jié)束的意思，實(shí)際上是一年到了這個(gè)時(shí)候逐漸的結(jié)束，春天溫暖、夏天炎熱、秋天涼爽，到冬天就結(jié)束了，比如說過去咱們是農(nóng)業(yè)大國(guó)，糧食收割以后都?xì)w倉(cāng)了，植物葉子都掉了，把養(yǎng)分都儲(chǔ)存在根里面了，一些小動(dòng)物冬眠了，這是收藏的開始，也就是說冬天從現(xiàn)在逐漸開始了，寒冷的季節(jié)就來了。接下來我們就來談?wù)劜煌赜蛄⒍娘嬍沉?xí)慣。想了解更多相關(guān)資訊請(qǐng)持續(xù)關(guān)注我們應(yīng)屆畢業(yè)生培訓(xùn)網(wǎng)。
北方有這么一句話，立冬不吃肉凍掉腳指頭，說明東北地區(qū)很冷，而且東北人很幽默，還有說冬季進(jìn)補(bǔ)、春季打虎。像南方那邊有這么一句話，吃罷干姜燒母鴨，不穿棉衣美佳佳。像西部地區(qū)有這樣的說法，立冬還逢干燥季，水果蔬菜勿忘食，再來看東部有這么一句話，阿膠最賣立冬時(shí)，此若懶惰后悔遲。所以每個(gè)地區(qū)都會(huì)有各自的說法。
不同地域立冬的飲食習(xí)慣
1、東北地區(qū)：氣候寒冷，食以溫?zé)釣橹鳎缪蛉�、牛肉等�?/p>
2、西北地區(qū)：氣候寒冷干燥，食以溫?zé)嶙虧?rùn)為主，除肉類外及多吃蔬菜水果。
3、東南地區(qū)：氣候溫暖，食以甘平為主，如雞、鴨、魚類。
4、西南地區(qū)：氣候溫暖潮濕為主，食以甘平辛散為主，如禽魚類及麻辣食物。
有利于抗寒防病的食物
1、糧食類：五谷雜糧及豆類等
2、蔬菜類：各種蔬菜及蘑菇等
3、水果類：各種水果及干果等
4、禽肉類：羊、牛、雞及魚肉等
5、其他：牛奶、豆?jié){、蛋類等。
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