韓式菜怎么做

　　國料理是比較受歡迎的美食，而且韓國料理的店非常的多。那么韓國料理有哪些做法？接下來就來看看韓國涼拌菜的做法吧。更多相關(guān)信息請關(guān)注相關(guān)欄目！

　　韓式?jīng)霭璨?/strong>

　　材料：韓國蒜蓉辣醬，各種素食500克，新鮮菌菇、黃瓜、香菜、水發(fā)黑木耳、海帶絲各適量

　　調(diào)味品：熟白芝麻，香油，蒜末，香醋，辣椒油，雞精，魚露

　　做法

　　1、將各種素食清洗處理清楚，黃瓜和菌菇切滾刀

　　2、除黃瓜外，其他食材放入冷水鍋中煮開，瀝干，倒入盆中

　　3、香菜切寸斷，蒜剁末和黃瓜一起也加入盆中

　　4、放入調(diào)味品，拌勻(最好嘗下味道，調(diào)整到適合自己的口味），入冰箱冷藏1小時以后再食用最佳

　　韓式烤五花肉

　　材料：豬五花肉片凈330克

　　腌肉材料：生抽1/2大匙、老抽1小匙、白酒1/4小匙、料酒1/2大匙、蜂蜜1大匙

　　鹽1/4小匙、梨汁1大匙、橄欖油1大匙、黑胡椒粉1/2小匙、姜粉1/4小匙

　　白芝麻1小匙、大蒜2瓣搗成泥

　　蘸汁材料：芝麻醬2大匙、生抽1大匙、糖1/4小匙、陳醋1/4小匙、香油1/2大匙

　　冷開水2大匙、蒜泥1小匙、花椒油1/8小匙、白芝麻3小匙

　　做法

　　1。五花肉片準(zhǔn)備好。

　　2。加入所有的腌肉料拌勻。

　　3。把蘸料放在一個小碗里邊拌勻備用。

　　4。平底鍋燒熱后，放入五花肉煎至兩面金黃，出鍋后，用蘇子葉包住蘸醬吃！

　　韓式海鮮火鍋

　　主料：扇貝、圣子、文蛤、蝦、魷魚、杏鮑菇、香菇、口蘑、金針菇、千張、萵苣、胡蘿卜、黃瓜、紅薯、白木耳、生菜、苦苣適量

　　配料：辣白菜1袋，生姜少許

　　調(diào)味料：油、鹽、韓式小醬、高湯適量

　　做法

　　1.將所需食材清洗干凈，將蝦挑去沙線；魷魚打花刀；扇貝去泥腸；其他食材切片備用。

　　2.鍋內(nèi)燒油，油熱后加入生姜和辣白菜煸炒，出味后加入高湯燉煮；再加入耐煮的食材暨除海鮮和青菜外的其他食材燉煮；再加入適當(dāng)鹽和韓式小醬調(diào)味。

　　3.煮入味后，將所有菜盛起裝入火鍋內(nèi)，再將海鮮倒入滾燙的湯水里汆燙，迅速起鍋，連著湯水一起倒入火鍋內(nèi)。

　　4.生菜、苦苣和大蔥可以慢慢汆燙著吃，愛吃香菜的親可以加香菜吃，倍兒爽！

　　韓式蛤蜊豆腐湯

　　原料：豆腐300克、蛤蜊1斤、豬里脊肉80克、香菇2朵、豌豆半小碗、紫皮洋蔥半個、青辣椒1個（不愛吃辣的不放）

　　配料：韓式辣醬2大勺、姜末、花生油

　　做法

　　1、洋蔥切碎丁，肉切肉碎，香菇切小丁、青椒切圈、豆腐切小塊。

　　2、蛤蜊煮開殼，取肉，洗凈砂礫去除黑沙包。

　　3、鑄鐵鍋燒熱，放少許能潤滑鍋底的花生油。

　　4、放入姜末、洋蔥炒出香味。

　　5、放入肉碎翻炒變色發(fā)白。